ktv管理制度（精品多篇）

ktv管理制度 篇一

一、日常管理制度

1、作息時間：

（1）白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人則待客人離店後下班。

（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

2、儀容儀表：

（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝乾淨整潔。

（2）女員工不得濃妝、披髮、拖鞋、佩戴誇張飾品、留長指甲，男員工不得留長髮和鬍鬚、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時間不得依牆靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐遊戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行公司制度辦理。

二、營業操作規範

1、開臺：點歌系統開臺後，應立即在吧檯系統中開臺，保證點歌與吧檯兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在吧檯系統中錄單操作，並在營業過程中不定時覈對單據，做到賬實相符。

3、結算：

第一步：關閉點歌系統並打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。

第二步：清退酒水做好退單，覈對賬實是否相符。

第三步：在吧檯系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。

第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

第五步：吧檯收銀票據與點歌系統票據同時作爲該單結算憑證，並與日結單據裝釘在一起交財務。

三、優惠贈送和免單、簽單

1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經理和公司執行經理（或值班經理）共同簽字確認。

2、果盤贈送由火吧經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到採購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請後執行。

3、火吧經理有消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

4 、總經理有簽單免收費的權利。

四、其它規定

1、客人離開後即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃後要用拖把清理乾淨並噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有火吧專用防僞激光標籤。

4、火吧有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，儘自身努力去化解糾紛。

5、火吧員工所得罰款向執行經理申請同意後可用於集體活動。

6、夜宴火吧管理人員應該合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

五、禁止行爲與處罰

1、違反日常管理制度按現行制度規範處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損公司和集體利益的行爲，執行經理有權現場開據處罰單。

2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經理20元/分鐘罰款。

4、預打收銀小票客人確認無誤後，收款並立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事後再從系統中結算，有上述行爲對收銀員罰款100元/次，經理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本火吧激光防僞標籤的商品（按規定不加貼酒店激光防僞標籤的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存後，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

7、點歌系統與吧檯系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

8、當月水果銷售額未達到採購額時，視爲贈送水果超標併爲酒店造成失，差額部分由火吧經理補足。

9、在火吧內夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，以職謀私等嚴重影響火吧正常經營管理的均屬於嚴格禁止行爲，視情節輕重可立即開除並追究相關損失，直至法律責任。

六、處罰豁免：總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，火吧經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免於相關處罰。

七、本規定自頒佈之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

ktv管理制度 篇二

首先來看看在這一管理制度中關於員工升遷需要具備的條件：

①員工必須要具備較高職位所需技能。

②有這方面的工作經驗及資歷。

③工作中表現優秀。

④適應能力非常強，能夠從事相關升遷職位的工作。

其次我們來看看在這一管理制度中關於員工升遷的幾個表現形式：

員工升遷表現形式通常有三種：①定期 ②不定期 ③試用期

①首先來看看定期：在每年的年終考評後，依據員工綜合考評狀況，結合ktv的組織運營狀況，統一實施升遷計劃。

②其次我們看看不定期：在年度工作中，對ktv場所有特殊貢獻，表現優異的員工，隨時可以提升。

③再就是試用期：試用人員成績卓越者，由試用部門推薦升遷。

接下來我們看看關於ktv員工升遷具體操作程序

①人事管理部依據ktv組織運營狀況和年度升遷計劃在一定的時間內，及按照員工的綜合考評協調各個部門主管所推薦的升遷建議名單進行考察審批，審批名單需要交至上級領導董事長、總經理覈定。

②ktv中所有升遷人員需要以人事通報形式分佈，升遷者需要以書面形式個別通知。

ktv中關於員工升遷管理制度的簡要內容就是這些，雖然不是很全面但是也是相當重要的，基礎的知識。

ktv管理制度 篇三

第一條：考勤

考勤以各部門爲單位，由部門經理指定一名人事幹部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間爲每月 日至次月 日。每月 日前考勤員將上月考勤情況報部門經理審閱簽字後報人事部。並於每月 日核法薪資，如遇假日則順延發薪日。

第二條：管理部職員工作時間

一、上班時間：週一至週五：09：00-12：00;13：00-18：00 中午12：00-13：00爲用餐時間

二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公 ）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。

第三條：營業部職員工作時間

一、上班時間：實行每週四十小時工作制，具體根據公司排班而定。

二、如屬該月之正常休假或特殊節假日（事、病、年、公 ）均應比照正常各類假別之相關規定辦理，以茲憑證。

三、日、夜班各單位人員應全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權延長調整當日之工作時數，以慰同仁之辛勞。

第四條：打卡管制事項 一、適用對象：

本公司除經理級（含)以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考(出）勤卡表爲薪資計算，月份考覈之依據，故所屬人員均應遵照相關規定辦理上下班打卡事宜。

二、漏打卡之處理：

凡非因公不打卡者，皆將其視爲漏打卡之記錄，無論何種情況，當事人均應在當日主動持卡說明原委，呈請其部門主管籤核，未及時辦理手續者以曠職論。

1、因公出差者，主管直接簽章'公'即可。

2、因個人疏忽導致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注'漏'字以示區別，並簽章。

3、若卡表空白處無主管簽章，則當月全勤獎不予核發。

三、卡表管制：

1、任何人均不得委託或代替他人打卡，違反之雙方概依本規章'獎懲辦法'處理。

2、各部門經(副)理、主管，對於轄屬人員之考勤，應予以督促嚴格執行，如有未按規定按時辦理或其他隱瞞矇混等事情，一經查明，均以情節輕重予以處分。

3、遇調遷時，考(出)勤卡一併轉移。

4、本公司各職員不得任意塗改，僞造毀損卡表，違反者以曠職一日論。

5、如正常損壞 第五條：外出

公司職員除經理級(含)以上主管外，其餘人員因公事外出應填具'外出申請單'經部門主管覈准後，方可外出並於隔日將'外出申請單'呈交人事部以利備查。

一、公司職員若因公務需要外出時應先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由覈准該之主管負責籤卡。

二、本公司職員於上班時間內，尚未經所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。

第六條：遲到、早退 一、定義

1、逾規定上班時間達到工作地點，謂之遲到。

2、未達下班時間，因個人原故向部門申請提前離去，未經部門主管審覈同意者，謂之早退。

二、遲到早退之處分

1、營業部門職員每月彈性遲到時間爲10分鐘（不含）計算方式採整月累計，將不予發放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。

2、管理部職員依規定時間上班，遲到扣款，將不予發放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。

3、職員上班當日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論（扣三日薪資）。

4、遲到、早退次數應按月統計，並於異動卡上予以記錄。

5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額 22 10 60*遲到時間

第七條：加班 一、定義

凡因公務需要並經上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續於工作崗位上服務者，該逾服務時間稱之爲'加班'。

二、各部門經理得基於營運與業務執行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。

三、加班申請

1、從業人員加班前，應填具加班申請單呈單位主管覈實後，始得加班。

2、凡未按規定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡爲準。

3、公務車輛駕駛人員，不受本條例之限制。

四、非假日加班

1、非假日加班，應自公司規定的下班時間後30分鐘算起。

2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

3、非例假日加班費按一工計一工半計算。

五、例假日加班

1、例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時間爲準，但每日不得超過8小時。

2、例假日加班時間連續未滿2小時者，不予計算加班；2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。