家有香椿樹閱讀題答案
不讀書的人,思想就會停止。人都向往知識,一旦知識的渴望在他身上熄滅,他就不再成爲人。下面給大家分享一些關於家有香椿樹閱讀題答案,希望對大家有所幫助。
家有香椿樹
林清玄
①我在市場裏看到有人賣香椿,一大把十元,簡直有點欣喜若狂,立刻買了三把回家,當天晚上就做了香椿拌麪、香椿炒蛋、炸香椿,吃的時候自己都覺得好笑,感覺自己就像得了相思病,不,是“香椿病”。
②說起香椿,它給人的味覺是很難形容的,它的香氣強烈而細緻,與一般的香菜,像芫萊、芹菜、紫蘇,大爲不同,食之風動,令人心醉,香椿與一般香菜更不同的是,一般香菜多爲草本,香椿樹卻是喬木,可以長到三四丈高,如果家裏種有一棵香椿樹,一年四季就都有香椿可吃。
③我對香椿的感情是從小就培養出來的。我們以前在山上的家,屋後就有幾棵極高大的香椿樹,樹幹筆直,羽狀複葉樹形和樹葉都非常優雅,是非常美的樹木。
④我的父親獨沽一味,非常喜歡香椿的氣味。他白天出去耕作,黃昏回來的時候,就會隨手摘一些香香椿的嫩葉回家,但是偏偏母親不喜歡香椿的味道,所以父親時常要自己動手。他把香椿葉洗淨,剁碎,加一點油,加一點醬油,撒在熱氣騰騰的面上,抄起筷子拌一拌,就是人間至極的美味。
⑤最簡單的做法,是把香椿剁碎了放在醬油裏,不管蘸什麼東西吃,那食物立刻佈滿了香椿的強烈的氣息。次簡單的做法,是用香椿葉來炒蛋,美味遠非萊脯蛋、洋蔥蛋可比。或者是用蛋和麪粉裹香椿葉下鍋油炸,炸得酥黃香脆,可以當餅乾吃。或者,以香棒拌豆腐還有複雜一點的就是以香椿葉子包餃子、包子、糉子,香氣宜人。
⑥我受了父親的調教,自小就嗜食香椿,幾乎有香椿葉子,什麼東西都吃得下了。而香椿樹那種獨一無二的氣味,也陪伴了我的童年。那高大的香椿樹每到初夏,就會開出一簇簇的小白花,整個天空就會瀰漫着一種清香,然後,結果了,果熟裂開了,香椿樹帶着小翅膀的種子就會隨風飛到遠方。
⑦自從到臺北以後,就難得品嚐到香椿的滋味了,所以每次回鄉下,我總會設法去找些香椿來吃。有一年,我住在木柵的興隆山莊特地向朋友要來兩株香椿樹的幼苗種在院子。香椿樹長得有一人高,我偶爾會依照父親的食譜,摘香椿葉來試做,滋味依然鮮美,從前那遙遠的記憶浮現在眼前。
⑧後來我搬家了,也不知道院子裏那兩株香椿樹變成什麼樣子了,會像故鄉的香椿樹那樣長到三四丈高嗎?會開花嗎?種於也會飛翔嗎?
⑨有一次讀莊子的《逍遙遊》,說道:“古有大椿者,以八千歲爲春,以八千歲爲秋。”所以香椿樹應該是很長壽的。由這個典故,以香椿有壽考之徵,所以古人稱父親爲“椿”,稱母親爲“萱”,唐朝牟融有詩說“堂上椿萱雪滿頭”,是說高堂的父母已經白髮蒼蒼了。
⑩父親過世之後,我也吃過幾次香椿,但每次,那強烈的氣息都會給我帶來悲情,使我想起父親,以及他手植的香椿樹。他常說:“香椿是很上等的木材,等長好了,我們自己砍下來做傢俱。”一直到他離開這個世界,他也沒有砍過一棵香椿樹。我以前一直以爲是香椿還沒有長好,現在才知道那是感情的因素,八千年爲春秋,那是永遠也長不好了。但願,父親在極樂世界,也會有香椿拌麪可以吃。
?端午節的時候,我路過鬆山的永春市場,看到有人在路邊賣“香椿糉子”,便買了幾個來吃,真有一點父親的味道。唉!吃香椿糉子的時候,我決定了,將來如果有一個莊園,屋前屋後我都要種幾棵香椿樹。
(選自《林清玄散文精選》,有刪改)
(1)文中幾次寫到“家”有香椿樹?請簡要概括。
(2)簡要賞析文中畫橫線的句子。
①它的香氣強烈而細緻,與一般的香菜,像芫菜、芹菜、紫蘇大爲不同,食之風動,令人心醉。
②他把香椿葉洗淨,剁碎,加一點油,加一點醬油激在熱氣騰騰的面上,抄起筷子袢拌,就是人間至極的美味。
(3)簡要分析第⑨段在文中的作用。
(1)①兒時家住,屋後有高大的香椿樹,總能吃到新鮮的香椿;②移居臺北住在木柵的興隆山莊向朋友要來香椿樹苗栽種。
(2)①句子運用類比的寫法,將香椿的氣味與香菜、芫菜、芹菜、紫蘇等進行比較,突出其香味特殊,以及作者喜愛的程度。
②句子寫了父親製作香椿的一系列動作,“洗”“剁”“加”“抄”“拌”表現了香椿的製作簡單,又運用誇張手法,稱香椿爲“人間至極的美味”,突出其味美,表現作者的喜愛之情。
(3)內容上,表達作者搬家後對香椿樹的不捨與思念;結構上,承上啓下的過渡。
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