店長怎麼管理好員工【精品多篇】

店長日常管理計劃安排 篇一

餐飲部是整個會所營業面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發區域。爲了更方便部門管理，激發員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發展的方向，特作工作計劃，請領導給予幫助和指點。

一、衛生

衆所周知，所有服務業中衛生是決定客流量多少的重要條件之一，清潔乾淨整齊有品位的環境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，爲了給顧客和自己創造更好的消費和工作環境，我們必須有一個切實可行的辦法，並且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《餐飲部衛生標準》，我們會分區域及崗位細化的寫出每一塊衛生區域的標準，每班交接，每週清掃，每天檢查，隨時監督。

二、服務

服務的概念是相對的，好與不好最終由受衆羣體來衡量，那麼，我們該怎麼確定如何對待我們尊貴的客戶呢？其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業的文化做出自己特色的服務手段纔是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，爲下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

三、安全

我們是餐飲行業，顧客進店時衝着我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那麼，後果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發現安全問題尤爲重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，製作成冊，逐一排查。並根據風險的高低同餐飲部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。

四、人員

員工是企業的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤爲重要。在本年度，我們將以公司制度爲前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理爲輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，並給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業，滿意的企業成就優秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。

五、銷售

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除淨桑外的服務項目添加到服務流程裏，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。

六、成本

不管賺多少，如果開支比收入大，那麼我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數量及狀態，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，儘量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據財務數據及要求，做好配合工作。

店長日常管理計劃安排 篇二

我們公司有一個規定，每位員工下班前要提交《工作日誌》，部門主管在週末提交《周工作總結及下週工作計劃》，剛入職的新員工每週給HR部門提報《新員工周工作總結》。剛開始執行時一切順利，沒有什麼問題發生。

三個月後，我開始感覺大家鬆懈了。格式總出錯、工作描述漫不經心，個別員工還有了抱怨。大家不明白：爲什麼每天要花時間寫總結、定計劃？是不是太浪費時間了？

這讓我想起了自己習慣寫工作總結和制訂計劃的親身體會。

從20__年起至今八年多的時間裏，我一直堅持做年、月、周和天的計劃總結。這個習慣最早緣自公司的硬性要求，但後來卻變成了我自己的主觀需要，因爲堅持寫總結、訂計劃對我的工作起到了非常大的幫助。

很多時候我們感到“沒時間”、“忙不過來”，往往是因爲工作缺乏計劃性，大家都是在無目的狀態下被動應付工作，內心的煩亂感在加劇，常常會顧此失彼。如果堅持寫工作計劃和總結，反思工作中存在的不足，尋求解決之道，總結經驗教訓，不僅能保證工作目標的完成率，也會促使自己有積極進取的心態。

我是這樣來給自己安排的：

首先，年初確定全年要做的重點工作，不要面面俱到，十項以內即可。我曾經看到有員工制訂的《年度工作計劃》，洋洋灑灑十多頁，大項裏面放小項，甚至連幾點起牀、喝水這樣的事情都安排好了，事無鉅細地羅列，面面俱到，唯恐漏掉了什麼。人的精力是有限的，在有限的時間開展工作內需明確重點，尤其是對於年度計劃，一定要抓住重點列出項目型的工作，而不是事務性的工作列一大堆，具體執行時撿了籽麻、丟了西瓜。同時，很重要的是個人年度工作計劃要與公司或部門的重點工作保持一致。

其次，每月要針對年度工作計劃進行分解落實，形成月度工作計劃。每月底對上月工作進行總結，制訂下個月的工作計劃。年度工作計劃是月度工作計劃的指引，因此在制訂月度工作計劃時，要對年度工作計劃進行分解，具體到哪個月該做什麼。月度工作計劃可以比較詳細些，但也不要超過8項，還是要着眼於重點工作，以及重點工作在年度項目工作中的位置。同時，要明確哪些是自己要去做的，哪些是要調動資源或協調他人去做的，切忌大包大攬。

第三，每週五下班前對上週工作進行總結，制訂下週工作計劃。如果說制定年度工作計劃、月度工作計劃還能容易完成的話（畢竟一年也才寫12次），但每週的工作總結計劃就需要真正的堅持和毅力。事實上人與人之間的區別，說得狹隘點，也體現在能否堅持周計劃總結。周是重要的工作時間單位，一定要循環前行，不輕易中斷，才能使我們的工作推上一個又一個臺階。

第四，每天上班第一件事是總結昨天工作，計劃今天要做的事。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發郵件，其實用錯了地方。上班第一件事應當是總結反思昨天的工作，然後安排今天的工作，昨天沒有完成的，要列入今天的計劃。要將一天的具體工作劃分爲輕重緩急項，科學的安排自己的時間，提高工作效率。

例如，我剛入職場做HR時上班第一件事就是看簡歷，後來覺得這個時間我的頭腦最清醒，做事效率高，看簡歷又不是今天最重要和緊急的工作，所以我就調整了下順序，把看簡歷的時間放在下午，上午的時間我會安排面試（談）等重要和緊急的工作。

另外白天的工作多，溝通多，大腦靜不下來，所以伏案寫材料、思考等之類的事項我都安排在晚上，因爲這些工作不急迫但耗長，這個時間可以靜心思考、不受打擾。要將每天的時間有意識的安排成小塊，非常強悍習慣是“日事日畢，日清日高”，這樣日積月累下來，你的時間就會比別人多，你的效率自然也就別人高。

個人的工作效率會影響團隊，團隊又會影響成員及其工作，進而對企業的績效產生作用。所以，一個小小的工作計劃可以折射出很多問題，你還會輕視它嗎？還不趕快行動起來！

店長日常管理計劃安排 篇三

1、擺正自己的位置，瞭解自己的職責，需要做什麼，應該做什麼。在店鋪應該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場，人員之間，店長首先應該主動的承擔該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。

2、遇到問題首先自己解決，人總是在一個一個的問題中成長。首先改變自己大意的性格，遇到問題利用六點優先制自己有規律有計劃的解決，解決不了再向上級進行詢問，也只是讓上級進行指點而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。

3、學會積極主動溝通，不被動工作，做任何事情必須要有預見性。