職場商務應酬禮儀有哪些
職場應酬禮儀商務應酬
(1)首先,當然要和領導溝通一下,參加這個酒桌,目的是什麼?領導希望你做什麼?明確自己的職責:只是簡單的吃吃喝喝?還是要談生意?出席的人都有誰?
(2)問清場合,衣着得體。無論是正裝還是休閒裝,都要保持整潔。亂穿衣服是老闆的特權,不要隨意模仿。
(3)保持自信。這就像你小時候大人帶你去親友家串門,見了生人只要大大方方的,爸媽就會覺得有面子。
(4)開場暖場。客人到齊,第一波涼菜上來之後,就標誌着酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了,若你不是領導,請等待領導即興說幾句,待他或她宣佈開始的時候,你才能開始。若你是領導或者飯局的組織者,要麼然主動號召大家,要麼然說幾句話暖場,請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
(5)餐桌上做好服務的角色,剛到餐館,要注意有沒有洗杯子的茶水,給領導先添洗杯子的茶水,等領導洗杯子時候要出去請服務員帶菜單進來,把菜單遞給客戶和領導,然後再給領導和客戶的杯子添上茶,同時讓服務員收走洗杯子的水。千萬別像個一動不動的木頭等待別人服務你。
(6)飯菜到的時候,無論有多餓,千萬別第一個動筷子,把飯菜轉到客戶和領導面前。湯和飯到了的時候,主動給飯桌上的客戶盛。
(7)永遠不要搶話,尤其切忌打斷老闆或客戶的話。寧願安安靜靜坐一晚上,也不要瞎出風頭。適當的時候需要幫老闆圓場,拍客戶的馬屁,但都彆強求。
(8)提前準備好幾個段子,或者和行業有關,或者和社會熱點有關,需要時見縫插針,調節氣氛。也可以深入研究一下行業內的重大新聞,精確掌握事實和數據,有人聊起時從容不迫地講出來。大人物往往沒有時間掌握細節,有時會很感興趣,還對你刮目相看。
(9))如果確實需要喝酒,不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最慘的通常不是酒量最差的人,而是推三阻四的人。你越是不喝,最後下場越慘。如果覺得酒量快到了,就中途溜去衛生間。
(10)不搶酒。一般情況下,當涼菜上齊,大家都吃了些東西以後,敬酒就算拉開了序幕。但是不要急着表現,要先等你的領導和客人的領導互相敬過酒之後,逐級而動,等到了你的這一級別,你才能開始敬酒。
(11)不卑不亢。敬酒的姿勢也有一定講究,端起酒杯(比如啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,請不要放太低,不然叫底下的人會很難做。另外要記得,敬酒的時候可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是領導。
(12)不胡亂替酒。自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
職場應酬禮儀中國式飯局禮儀
一場飯局,既是親朋故交之間的溝通交流時刻,也是給生意夥伴留下深刻印象的最好時機。飯局在中國,也是一個人的社會身份認同體系。有識之士往往能透過飯局見微知著,識人用人,洞察飲食之道里的商業機遇、社會關係和文化滋味。在首先跟大家講飯局禮儀之前,大家先看看幾個例子,看看禮儀在生活和工作中有多麼重要。
一、名人飯局論
每一個企業家都有自己的一套識人方法,雖各有妙招,但不外乎以小見大、見微知著。飯局,作爲平時人際交往中最常見的方式之一,當然是企業家識人用人最佳場所。
1、李嘉誠選座看人
李嘉誠喜歡從選座位識人。如果吃飯時,有哪位喜歡選領導身邊的位置坐,他覺得此人過於積極,心術可能不正;而有的人卻老是挑離領導最遠的位置,這種人要麼太膽小,要麼心裏有鬼,他也不看好。
2、潘石屹飯局選人
潘石屹有一次想挑一名財務人員,本來看中了一個小夥子。可是一次吃飯時,他發現那小夥看到桌上有名牌香菸,便很主動地拿着煙來給大家發。不過由於很多人不抽菸,於是他一根接一根地抽,直到吃飯結束後,還剩下不少,他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了。就這樣,潘石屹否定了此人。
3、董明珠看吃相用人
董明珠很在乎吃相,她不喜歡女孩子吃東西不注意形象,有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的,再吐到桌上,她看見就會搖頭。對於不注意形象的人,她是不會重用的。
4、曹德旺細節決定成敗
玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人。早年有一次他招人,四個年輕人都很優秀,讓他難以定奪,於是他便請四個人去吃餃子。吃的時候,他與大家談笑風生,飯後他問四個人吃了幾個餃子,其中三個人都說不知道,只有一個人說自己吃了32個。於是,這個人被錄用了。
5、馬雲飯局以酒論英雄
馬雲喜歡看人在飯桌上喝酒的表現:自己不會喝酒,但好強硬撐,結果三杯未下肚,就面紅耳赤,開始手舞足蹈,之後又是爛醉如泥,醜態百出,這類人我不會重用;自己很能喝,但裝着不會喝,並一邊想方設法唆使別人喝,不看到別人爛醉倒地不罷休,這類人陰險狡詐,我也不會重用;那種自己會喝酒,依自己的酒量去喝,對別人不勸酒、不唆使,悉聽尊便,則可以放心重用。
二、飯局上注意事項
1、語言得當,詼諧幽默
餐桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度,有時一句詼諧幽默的語言,會給他人留下很深的印象。
2、以酒助興,事半功倍
酒可謂是聚會宴請的靈魂,打開話閘的,往往是酒;搞定一個生意的,酒也起到推波助瀾的作用;因暢快地喝了一次酒,成了兄弟姐妹的也不在少數。所以,中國人的飯局,還不如說是酒局。
3、攜酒赴宴,必不可少
你帶一瓶什麼好酒,將決定了一場酒局的成敗!好酒不但能很好地表達願意赴宴的心情,還能顯示對宴會的重視程度,它既能凸顯菜式的美味,還可提升聚會氣氛,使得這一頓晚宴更加完整。
4、敬酒有序,主次分明、
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分清主次。
5、鋒芒漸射,穩坐泰山
餐宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,儘量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當的機會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩坐泰山。
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