驚蟄時節養肝的方法是什麼精品多篇

養肝的方法 篇一

驚蟄節氣前後，冷暖空氣交替開始頻繁，冷空氣尚顯餘威，有時還會長驅直入；暖空氣與時俱進，勢力漸強。南方陰雨開始增多，北方乾燥多風。有諺語說：“驚蟄刮北風，從頭另過冬”、“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等，可見初春乍暖還寒，氣溫忽高忽低，是驚蟄期間的天氣特點。

驚蟄節氣雖已回暖，但不可掉以輕心。因爲驚蟄後的天氣明顯變暖，不但各種動物開始活動，微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖，各種傳染病也開始流行。所以人們要注意氣象臺對強冷空氣活動的預報，留心冷暖變化，預防感冒等季節性疾病的流行。

驚蟄後，人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之爲“春困”。這是因爲春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但由於人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，所以容易出現“春困”。《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，披髮緩行，以便志生。”意思是說，春天萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

傳統醫學認爲，春屬木，入味爲酸，對應五臟爲肝，順應自然界生長生髮之規律，春季容易肝風、肝火妄動，易引起心腦血管病及高血壓病。因此，驚蟄季節要少吃酸，還可以適當食用一些具有利水祛溼、健脾補益作用的湯水或食療粥來增強體質，如大棗粥、山藥粥、莧菜頭雲苓鯽魚湯等。

多吃的食物種類 篇二

蘑菇：種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。味甘，微寒。補脾益氣，潤燥化痰。

黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，

百合幹：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

薺菜：爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。

二十四節氣故事：驚蟄 篇三

驚 蟄

驚蟄，古時稱“啓蟄”，是農曆二十四節氣中的第三個節氣，它的來臨標誌着仲春（即春季的第二個月）時節的開始。

所謂驚蟄，就是指天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。昆蟲入冬藏伏於土中，不飲不食，稱爲“蟄”。《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震爲雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣轉暖纔是使它們結束冬眠、“驚而出走”的原因。

就農事活動來說，驚蟄有着相當重要的意義，被勞動人民視爲春耕開始的日子。“到了驚蟄節，鋤頭不停歇。”這時，天氣轉暖，萬物復甦，大部分地區進入春耕季節。

驚蟄時節一般有吃梨、蒙鼓皮、祭白虎等習俗。

黃帝戰蚩尤

驚蟄的一個比較具有代表性的現象便是雷鳴。過去人們無法解釋這種現象，便認爲是天庭的雷神在擊鼓，發出隆隆雷聲。於是，民間也會蒙鼓皮敲鼓來給予迴應。此後，驚蟄“蒙鼓皮”的習俗一直延續至今。不過，大家或許不知道，最早的“蒙鼓皮”甚至可以追溯到上古時期“黃帝戰蚩尤”的神話傳說呢。

當年，黃帝打敗炎帝之後，被四方諸侯擁戴爲天子，唯獨蚩尤不願意臣服，而且三番五次前來挑戰，妄圖顛覆黃帝的統治，取而代之。

蚩尤生性殘暴好戰，手下八十一個弟兄也個個驍勇善戰。傳說他們都是獸身人首、銅頭鐵額、取食沙石。就在蚩尤出征前，恰巧在廬山腳下發現了銅礦，這讓蚩尤的隊伍很快就裝備起了銅製的包括劍、矛、戟、盾在內的各種先進兵器。眼看着裝備精良的蚩尤聯合風伯、雨師和夸父幾個同樣不服黃帝的部族，氣勢洶洶前來挑戰，黃帝犯難了。

黃帝慈悲愛民、厭惡殺伐。他曾不止一次勸說蚩尤休戰，奈何蚩尤不聽勸告，屢次侵犯邊界。面對此次來犯，黃帝嘆息不已：“我若讓位於蚩尤，天下子民定難逃劫難；我若姑息蚩尤，那必是養虎爲患！”

思前想後，黃帝只得親自率兵出征。幾番對決下來，黃帝已然處於下風，在雙方交戰的七十多次中，黃帝勝少敗多。

心力交瘁的黃帝一直在苦苦尋覓打敗蚩尤的方法。不知不覺中，竟然累得睡着了，這一睡啊，黃帝做了一個神奇的夢。夢中，九天玄女帶來了一部兵書，交到黃帝手中，隨後就駕雲離去了。

黃帝醒來後，手中果然多了一本《陽符經》，內書“天一在前，太乙在後”幾個字。頓然悟解的黃帝立即按照玄女兵法設九陣，置八門，陣內佈置三奇六儀，制陰陽二遁，最終演習變化成爲一千八百陣，名曰“天一遁甲”陣。經過多次演習之後，黃帝決定重新率兵與蚩尤決戰。

出征之前，黃帝想到了一個振奮軍威、鼓舞士氣的辦法，希望一舉打敗蚩尤。他打聽到東海中有一座流波山，山上住着一頭叫“夔”的猛獸，吼聲震天，直貫九霄。黃帝派人把夔捉來，把它的皮剝下來做鼓面，鼓聲果然震天動地。黃帝又派人將雷澤中的雷獸捉來，從它身上抽出一根最大的骨頭當鼓槌。

黃帝制成的這“夔牛鼓”，一敲聲震五百里，連敲幾下，遠播三千八百里。黃帝還以牛皮另做了八十面鼓，以此配合。

新的對戰開始了！黃帝布好陣容，即下令擂起戰鼓，那八十面牛皮鼓和夔牛皮鼓一響，聲音震天動地。聽聞這鼓聲，黃帝的兵士個個勇氣倍增，而蚩尤的兵士則個個喪魂失魄。雖然蚩尤和八十一個兄弟如凶神惡煞，但最終還是兵敗四散。

黃帝乘勝追擊，怎奈蚩尤頭顱如同銅鑄一般，還能在空中飛行，即使走在懸崖峭壁上也如履平地，黃帝怎麼也捉不住他。後來，黃帝突發奇想，叫人使勁將夔牛皮鼓連擂九下，蚩尤立即魂喪魄散，不能行走，最終被黃帝抓住了。

從這以後，黃帝就穩穩地成爲了華夏的天子，開始了華夏民族的繁榮之路，而“蒙鼓皮”的習俗也流傳了下來。

養肝的食物 篇四

包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內超標的鋁元素(老年癡呆症的罪魁之一)。

木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認爲，大蒜作爲一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口乾、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。