過年包餃子作文（精品多篇）

過年包餃子作文 篇一

大年三十到了，我們全家要包餃子。我在過年的安排當中最喜歡包餃子了，因爲過年餃子來源於“交子”，寓意着新舊兩年交替的美好祝願。

把餃子餡放進餃子皮中間二分之一的位置，然後把餃子皮放餡的那一面邊緣抹一點水，方便餃子皮合攏。

餃子皮對摺合攏後，要把餃子皮捏出褶子來，捏成元寶形，將包好的“小元寶”放到面板上，看上去喜氣洋洋的。

餃子排放也是有習俗的哦，有人一圈圈的放，認爲餃子能把新年的福氣圈起來。

有人一排排的放，認爲餃子能把新年的福氣從四面八方引進來，都帶有對新年的美好祝願。

先把水燒開，然後把餃子一個一個倒進鍋裏，重要的是餃子不要粘鍋，用漏勺把餃子推一推，放一點涼水，水燒開幾個回合後，煮熟的餃子都浮在水面上，長成了一個個白白胖胖的“大元寶”了，看上去好想咬一口呀！

吃着香噴噴的餃子，彷彿在和遠方的親人團圓。那些在國外的小朋友，是不是也通過吃餃子來和自己的親人團聚呢？

過年包餃子作文 篇二

“咚咚……”在沉重的大鐘敲響了第十二聲後，我們又迎來了那個令無數中國人興奮至極的節日——春節。

在今年的春節裏，令我印象最深的不過就是包餃子了。

我的第一個餃子，真是慘不忍睹，因爲捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二個呢，因爲放多了餡，包好後，竟然把餡露出了一大截……。哎，再看看媽媽包的，個個挺着大肚子，活像打了勝仗的大將軍。我不禁更氣餒了，媽媽一看我這模樣，連忙安慰我說：“功夫不負有心人嘛，加油！”在媽媽的鼓勵下，我重新振奮了起來，再加上我非常仔細地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，還可以包出了象樣的餃子。

好不容易，餃子煮好了，夾起一個自己包的餃子，心裏就象吃了蜜一樣甜。

餃子，不僅味道令人着迷，還象徵着幸福和團圓。

在一輪彎彎的月亮下，在神祕無比的夜光下，在這個充滿愛的家中，我無比幸福……

家，不在於有多豪華；家，不在於有多少金銀珠寶；家，不在於美麗得令人流連忘返……

過年包餃子作文 篇三

大年三十吃餃子是我們國家傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾好好體驗包餃子過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小餃子，要包起來還真是很不容易呢！

一大早我就跟着爸爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裏，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之後，就開始剁菜，因爲剁是白菜，水分太多，所以水一個勁往外冒，爸爸說：“一定要把白菜裏水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢！

第二步開始和麪、擀皮，把面倒進一個盆裏，慢慢地添水，要把麪糰在一塊兒，用手使勁揉，最後揉光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始擀皮，看着媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。我學着媽媽樣子，右手拿着擀麪杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形，而且還都是棱角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊！哎！擀皮學問也很大，媽媽擀皮中間厚，邊上薄，這樣包出來餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮教訓，仔細觀察爸爸是怎麼包：先把適量餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大餃子，耶！成功了。

終於到最後一步了，下餃子。下餃子也是有講究，要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋裏，餃子都沉底了，我學着媽媽樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟着轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水後，撈出一個先嚐嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

吃着自己包餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小餃子竟花費了我們三個小時時間，真挺累。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽辛苦，爸爸媽媽爲了讓我吃好，學了很多飯菜製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫爸爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家滋味。

過年包餃子作文 篇四

“再玩一會兒我就回家了。”我對和我一起放煙花的小夥伴說着，小夥伴好奇地問：“這麼早，你回家幹嘛啊？”我笑嘻嘻地告訴她：“回家和家人一起包餃子。”小夥伴後來是什麼反應，我已經忘了，我想要說的只是那句“回家和家人一起包餃子。”的臺詞。

過年包餃子是我過年最喜歡的一項活動，從我很小的時候就已經有了愉悅體驗的一項活動。和爸爸媽媽，有時候爺爺奶奶或者外公外婆一起，圍在餐桌邊，桌上擺着和好的麪粉，正在擀着的麪皮，以及三種口味的餃子餡兒。空氣裏除了餃子餡兒的香味，剩下的都是我和家人一起包餃子的幸福，縈繞在我們家的餐廳裏。

“哎呀，我們家小妹今年包的餃子漂亮了啊！”媽媽看着我包了一排的餃子調侃我，我低着頭不好意思的笑了。過去我包的餃子，可以說是拿不出手的餃子，常常是要麼好看，但是在煮的過程中就餃子皮和餃子餡兒分家了，要麼就是捏得緊緊的，已經看不出來是餃子還是包子了。爸爸在旁邊低調地包着最美的餃子。每年爸爸包的餃子，都是媽媽眼中最美的餃子，當然了，也是我眼中，最美的餃子，之所以先提到媽媽眼中最美的餃子，是因爲媽媽包餃子的水平高要求也高，只有爸爸那種看着就是拿捏有度的餃子才能入媽媽的法眼，這一次我的餃子得到了媽媽口中“漂亮了”的好評，我已經羞紅了臉。

待我們把所有的餃子餡兒都包進了餃子皮裏，我們餐桌上已經擺滿了分盤裝好的餃子，整整齊齊的，依舊是爸爸包的餃子最美，一眼就能看到的美，媽媽包的餃子最有“內容”，我包的餃子則如媽媽說的是“漂亮了”的餃子。

不過我們過年包餃子的活動基本上算是圓滿完成了，吃是一個愉快的體驗，但最開心的時刻，也就是一家人圍着桌子包餃子了。

過年包餃子作文 篇五

過年包餃子吃餃子，是北方人家的傳統。包餃子時，一家團圓，閒話家常。大概正是這樣的氣氛，平凡的餃子也變得別具意義吧。

與全國各地一樣，我的家鄉山西長治視春節爲一年中最重要的節日，忙碌了一年的人們放下一切勞累，要在這個悠長的假期裏吃好喝好、玩玩鬧鬧過一個年。

過年的準備工作從農曆十二月下旬甚至中旬就開始了，而從臘月二十三這天起，每天操辦什麼事情是按照習俗來定的。我們小時候大多唱過這樣的童謠：“二十三，竈王上天去；二十四，家家掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，買好肉；二十七，剁餡子；二十八，洗邋遢；二十九，洗腳手；三十日，紅綠對聯貼掛起。”

年三十貼完對聯，我們家的女主人就招呼我們這些小嘍囉一起包餃子。這一下要包好三十晚上和大年七年級早上吃的餃子，四口之家至少要兩百來個。然後你就會看到案板上演起了全武行，四個人包出四樣餃子來：媽媽包的最漂亮，小巧玲瓏，還是花邊的；爸爸倒是動作快，可惜餃子大得像是一架噴氣式飛機；我的風格則處於逐漸成熟期，形狀雖不穩定，但大致可觀；弟弟包的就嚇人了，個個奇形怪狀，放也放不穩，東倒西歪地扔在那裏。後來我們實在看不下去，怕最後煮出一鍋麪糊來，就讓他去揉麪擀餃子皮兒，哪知小小的餃子皮被他弄得厚薄不一、大小各異……

在我的家鄉，包餃子也是有一些說頭的。三十晚上要專門包一些素餃子用於供奉神主家譜，與南方的祠堂供奉不同的是，我們那邊是每家每戶各自供奉的。如果有同一家族的旁系，俗稱“本家”，則要在七年級早上來家譜前上香祭拜。另外，七年級早上的餃子要包幾枚錢幣進去，家裏誰吃到了就預示了一年的財運亨通，這雖只是美好的願望，卻也惹得我與弟弟從小到大就想盡各種手段做記號，爭着把錢餃子撈到自己碗裏。

大年七年級的第一碗餃子自家人是不能吃的，一定要拿去孝敬老人，故七年級早上，子女多的老人家裏，桌子上總是擺滿了一碗碗的餃子。除此之外，初五、十五早上也都必須吃餃子。總之，餃子在北方的春節裏佔據着相當重要的地位，是一家團圓、父慈子孝、兄友弟恭、親朋友愛、閤家歡樂的象徵。所以，每逢在外想家時，我都會自己包上一頓餃子，以慰思鄉之情。

雖然年年回家都被走親訪友折騰得疲累不堪，親友長輩年年中心思想大致相同的盤問也弄得人精神頗爲緊張，荷包更是會在一通狂轟濫炸後嚴重營養不良，但到了要離開的時候，總是心中慼慼，難過萬分，家中氣氛也頓時緊張起來，似乎人人心裏都藏着無限委屈。

媽媽則是早早嘮叨起要給我帶什麼東西或是後悔什麼好吃的我還沒吃上；奶奶就責怪媽媽把我的箱子塞滿了，她給我準備的東西都沒地方放；爸爸坐在一邊默不作聲；弟弟則承擔起了努力活躍氣氛的任務。而我就默默地擔憂回到上海後報平安的電話裏會聽到媽媽的哽咽聲，心中暗暗下決定，有時間一定要常回家看看。

謝絕了各種相送，登上了南下的火車。望着窗外徐徐後退的家鄉景色，心中竟又一次升騰起對來年春節回家過年的期盼。

過年包餃子作文 篇六

在我的點滴生活中，有傷心的眼淚、有歡樂的笑聲……不過，最讓我難忘的是那次過年包餃子。

那是一個喜氣洋洋的臘月，屋子裏充滿了溫馨和諧的氣氛，人們都在爲過年所需要的東西忙碌着。我卻沒什麼事，在屋子裏串來串去。

我無意中串到廚房，看到媽媽在包餃子。那包好的餃子，好似彎彎的月牙兒，又好似兩頭微微翹起的小舟，整齊地排列在一起，好看極了。我望着那些精靈般的小餃子，心中有些癢癢的，也想包餃子了。

我把想法告訴了媽媽，卻被媽媽毫不留情地回絕了！我不甘心，便在廚房裏與媽媽“交戰”。媽媽畢竟是個大人，再怎麼也受不了我的“軟磨硬泡"，最終敗下陣來，被我所“征服"。

媽媽怕我出錯，先給我示範了一遍。我認真看過之後，學着媽媽的樣子開始包餃子。我拿起一張餃子皮，輕輕的放在手心裏，餃子皮軟軟的，涼涼的，放在手裏感覺癢癢的，就像是我們小時候玩的橡皮泥。我小心地舀了一勺餃子餡，倒在了餃子皮的中心。又小心的將兩邊的餃子皮重合、捏緊。

當我捏到一半兒的時候，突然感覺到餃子餡兒放的太少了，餃子看起來像一個跑氣兒的輪胎，軟綿綿的。於是我又將捏了一半兒的餃子皮兒拆開，又舀了半勺餃子餡添上。不過，這一添，餃子餡似乎又有那麼“一點點”的多了，餃子皮兒都合不上口兒了。我只好再次拿起勺子，舀出一點兒的餃子餡兒。幾經波折，終於包出了第一個餃子。當我正想向媽媽炫耀的時候，卻發現餃子皮兒因爲我反覆的折騰，已經“傷痕累累”了。迫在眉睫，眼看着餃子餡兒都快漏出來了，我趕緊拿起桌子上的餃子皮兒來搶救。

確認沒有疏漏之後，發現媽媽已經包完十幾個餃子了，而且個個小巧玲瓏，簡直就像一件件工藝品，而我包的那個餃子，在這些餃子中就顯得格格不入了。要美感沒美感，要立體不立體，往那兒一放，就是一灘“爛泥”的感覺。

我看着如此大的差別，頓時失了信心，正琢磨着要不要離開的時候，媽媽說話了：“不是一口就能吃成胖子的，要一點兒一點兒的來”。

我在心裏告訴自己：不能離開，什麼事都不是一次就能成功的。要是被別人知道，自己連餃子都包不好，豈不被笑話？我感到心中有什麼在跳躍着，希望的火苗似乎又燃起來了。

我捏起一張餃子皮兒，倒餡兒、重合、捏緊，每一步都做得很認真，比上次好多了！這樣，一個，兩個，三個……越來越多，也越來越好，我的技術也越來越熟練了。雖然比不上媽媽包的，但是，“以假亂真”也沒問題了！

這次包餃子，給了我一個很難忘的啓示，讓我明白了做什麼事都要堅持，堅持就是勝利！