包餃子作文600字
包餃子作文600字 篇一:
寒假的生活就像一個萬花筒,的的確確是豐富多彩的,的的確確是有滋有味的,實實在在的令我難忘。
今天,媽媽高高興興地跟我說“晚上要包餃子吃”。於是,媽媽一大早就帶着我去菜市場啦。我們很快就來到了仁川鎮菜市場的肉攤前,買了兩斤最好的瘦肉。然後,又去買了一塊塊白嫩嫩的豆腐。此時此刻,我好奇地問:“媽媽,餃子裏爲什麼要放豆腐呢?”媽媽笑了笑,告訴我:“餃子餡中放一些豆腐味道會更鮮美的”。“哦”。接着我們又去買了蔥和芹菜。就這樣我們買好了包餃子的所有的材料。
接着,我和媽媽就興致勃勃的回到了家裏,一到家,我就吵着要和媽媽一起包餃子,媽媽說:“包餃子首先要把餡兒配好才行”。說幹就幹,媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末,然後將切好的蔥花拌着豆腐一起加入瘦肉末裏拌勻。此時,我又迫不及待地問:“媽媽,現在可以開始包了嗎?”“等一下就好了。”媽媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。哦,原來包餃子也有這麼多的工序啊!
終於可以開始包餃子啦,我興奮地拿起一張餃子皮,學着媽媽的做法,將餃子皮攤在左手心裏,舀了一勺香噴噴的餡兒,放在皮上,輕輕折幾下,再小心翼翼地將餃子皮捏起來。不一會兒,我的第一個餃子就誕生了。咦,我的餃子怎麼扁扁的?再看看媽媽的,一個個都很飽滿,看起來特別精神抖擻。此時此刻,我又情不自禁的問媽媽。媽媽語重心長地對我說,你的餡兒放的太少了。於是,我又重新拿起一張餃子皮,放了一大勺餡兒,可調皮的肉餡偏偏和我作對,老是往外鑽。呀!餃子皮破了,餃子餡兒弄的我滿手都是,和着水,還黏糊糊的。看來,餡兒也不能放的太多呢。哦,原來包餃子也要有一定的技術啊!
緊接着,我吸取了前兩次的教訓,細心地包着餃子,捏着……終於一個個完美的餃子出爐啦!看着媽媽讚許的眼神,我的心裏樂開了花!
包餃子作文600字 篇二
餃子源於古代的角子,早在三國時期,魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今已有一千四百多年的歷史了。
相傳東漢末年,“醫聖”張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓飢寒交迫,兩隻耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多,張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一口大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用麪皮包成耳朵形狀,煮熟後連湯帶食贈送給窮人,老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳,從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之爲“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”,以後漸漸形成習俗,逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。
一提到吃餃子,那我肯定開作文心得不得了,比起白米飯、粥、麪條我更喜歡吃餃子。尤其是香菇水餃。
餃子的吃法多種多樣,可以煮來吃,味道很美味;可以蒸着吃,香味瀰漫;還可以煎來吃,外酥裏嫩。
包餃子是奶奶最拿手的,奶奶威風凜凜,最爲得意,一個人和麪一個人調餡,餡兒調得又香又綿,面和的軟硬適中,最後盆手兩淨,不沾一點兒麪粉。然後,奶奶指揮我、妹妹還有媽媽一起來參與,看火的看火,擀皮的擀皮,送皮的送皮,頗有沙場點兵的風範。
開始包餃子啦!只見奶奶舀了一勺肉放在餃子皮上,然後奶奶用手沾點水點在餃子皮邊,用沿着邊兒用手輕輕地捏一捏,便捏出了一圈穗狀的花邊兒,像小姑娘頭上戴了一圈花環,煞是好看。聞着香噴噴的水餃,美呀,那還等什麼,來呀,趕快吃呀!怎麼樣?好吃不?
吃餃子是一種傳統習俗,逢年過節必不可少!你的家鄉也是這一習俗嗎?
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