學做菜作文【精品多篇】
學做菜的作文 篇一
今天中午我對媽媽說:“媽媽,我要學做菜。”“喲!今天的太陽打西邊出來了,我家兒子主動說要學做菜,好吧!”媽媽又想了想說:“是老師讓你們做的吧!”“是啊!”我紅着臉說,我可從沒幫媽媽幹過這樣活。
媽媽買來了雞塊,我趕快拿了兩個土豆洗洗,開始削皮。(因爲這是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊)削皮我是很在行的,拿着削皮刀,隨便轉着就把皮削好了。然後我就學着媽媽的樣子把土豆切成塊,土豆真是太難切了,因爲它含有澱粉有點滑,一不小心就會把手切爛。費了九牛二虎之力終於把土豆切完了,看着自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。
下面開始炒雞塊了。開火、放油,等一會兒油熱了放點糖,用鏟子不停地攪拌糖油混合物直到糖熬成紅色位置。(放糖的原因是讓雞塊上色)再放入豆瓣醬、薑片、雞塊進行翻炒。“啊!我聞到了香味,真相啊!”我高興地說。媽媽說:“不熟,不能吃。”說着媽媽又向鍋裏添加了點開水,讓雞塊燉30分鐘,最後放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍着桌子說:“今天的雞塊真香啊!讓我先嚐一塊。”看着他們爭先恐後搶着吃的樣子,我心裏甜滋滋的。
真是功夫不負有心人,付出就有收穫,沒有付出就吃不到着雞塊啊!
我學做菜作文 篇二
去鱗,開膛……今天我跟媽媽學做紅燒魚。
媽媽首先拿起一條魚,沖水後放在菜板上,我也學着拿起一條魚,啊!感覺滑滑的,水一衝,魚尾巴一甩,濺得我滿臉水,帶來了滿滿的興奮,我和媽媽哈哈大笑起來。
將魚按在菜板上,學者媽媽的樣子,從上到下來來回回,仔仔細細將魚鱗刮乾淨。
接着是開膛,將魚肚子裏的內臟取出,媽媽此時再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”,這可是很苦很苦的,如果破了,要用鹽洗,水衝很久才行呢!
洗淨好魚,最最令我害怕又擔心的事就要發生了,那就是——煎魚,這可是我萬萬不敢的事情啊!
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調料放進了熱油鍋裏,瞬間“滋滋”直響,這聲音嚇得我更緊張了,只見媽媽將她手中的魚倒提着尾巴,慢慢順着鍋邊滑進去。我也嘗試着做。要知道,我可是被油花濺過手呢!那叫一個“疼”啊!我提着魚就是不敢放,這時媽媽說:“不要怕,你一滑,我就蓋上鍋蓋,這樣就濺不到你了,唉!我一想,這可是個好辦法,瞬間,增大了我的膽量,於是眼一閉,我感覺似放未放時我的手就往回縮,但終於將魚放進鍋裏,又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內心很激動,覺得幹了一件很了不起的事。
煎好了魚,加了點調料,煮了有半個多小時後媽媽說可以了,於是由我來揭開鍋蓋。啊!頓時滿屋飄香……
爸媽嚐了直說不錯,我的心,帶着喜悅和成功的感覺一直隨着魚香飄啊飄……
學做一道菜作文 篇三
每個人都要吃一日三餐。雖然大家認爲只不過是家常便飯,但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天,我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦,一開始我拿着滑來滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。後來在阿姨的耐心輔導下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、蔥、生薑和各種調料。
姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分爲以下幾步:首先點火,接着倒油,再下鍋,然後翻炒,再加調料,最後裝盤,我便試着去做。
我飛快地轉動了開關,火突然冒了出來,我被嚇得後退了幾步,阿姨說:“你要當心一點兒,不要害怕。”姐姐說:“你要加油哦,膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裏,接着我把蝦快速地放了進去,只聽“噼裏啪啦”的響聲傳來,嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候,阿姨和姐姐吵了起來,阿姨說:“放勺鹽!”姐姐說:“兩勺太鹹了,放半勺鹽!”在她們爭吵的時候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之後我又繼續翻炒起來。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個廚房,我拿出一個漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去,端到了餐桌上讓大家品嚐。
爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看着我,我覺得今天真是收穫滿滿。
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