關於嚴厲打擊銷售無“兩證兩章”豬肉等違法行爲的告知書

關於嚴厲打擊銷售無“兩證兩章”豬肉等違法行爲的告知書

各市場主體：

根據縣委、縣政府決定，依照市場監管局職責，配合縣農業農村局工作，按照縣市場監督管理局的要求，現我梨溪分局根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國刑法》、《生豬屠宰管理條例》、《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規的有關規定，對我分局轄區內開展“關於嚴厲打擊銷售無‘兩證兩章’豬肉等違法行爲”告知如下：

1、需嚴格執行生豬定點屠宰制度；

2、所有上市銷售豬肉即日起必須取得“兩證兩章”；

3、從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位，不得銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品；

4、不得從事法律法規規定的其他違法行爲。

如有以上違法違規行爲，我分局將依法沒收尚未銷售、使用的相關生豬產品以及違法所得，並處罰款;情節嚴重的，吊銷有關證照;構成犯罪的，將移送相關部門依法追究刑事責任。請從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位自覺遵守相關規定，保障羣衆肉食品消費安全。

****市場監督管理局**分局

2020年7月7日 

附：

承   諾  書  

爲了進一步鞏固和深化食品安全工作，積極開展食品安全衛生工作，切實維護豬肉市場經營秩序，確保廣大消費者的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷售和購買豬肉過程中保證做到以下幾點：

1、持有合法有效的《營業執照》、《食品經營許可證》在規定的場所從事經營活動。

2、到指定的屠宰廠進貨，並做到進貨檢查驗收、索證索票、登記購銷臺賬、不合格豬肉退市、召回等質量承諾制度；做到上市肉品持有經過檢驗檢疫的合格證明；不銷售假冒僞劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質的肉類食品。

3、積極配合市場監管等執法部門的監督檢查，發現外觀有疑點的豬肉，無條件地下架處理。

4、如違反國家的法律、法規規定和以上承諾從事經營活動的，願主動接受任何調查處理。

承諾人：

年      月    日

注：                        （經營者執照上字號名稱）