食品安全監管工作總結【通用多篇】

食品安全監管工作總結 篇一

根據省、市食品安全辦公室文件通知精神，爲了加強學校食品安全監管，預防學生食物中毒事件的發生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學校食品安全監管工作，近期，XX食品安全委員會辦公室協調區教育局、區衛生局、區食藥分局等相關單位，成立了聯合檢查組，對駐區XX餘家中國小校、托幼機構進行了春季食品安全專項檢查。現將檢查工作情況總結如下：

一、高度重視，切實加強管理

在區食安辦、區教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關於學校食品安全相關法律法規，建立了學校食品安全工作組織機構，明確學校食品安全工作主管領導職責，並配備了專職或兼職管理幹部，使學校食品安全、飲用水衛生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實際工作情況，建立了學校食品安全規章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態化、規範化軌道。

二、積極協調，部門齊抓共管

聯合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。

檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中瞭解到學生飲用水均爲桶裝水，均有衛生許可批准文件及工商、稅務等部門的執照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒並記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明後上崗工作。絕大多數學校使用市政直供水，少數學校使用二次供水，對未取得飲用水衛生許可證的單位，已經限期對其要求整改並辦理衛生許可證，鄉鎮所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改並辦理衛生許可證後方可用於食品加工。

三、認真排查，找準問題隱患

通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環節的崗位責任，規範了學校食品安全經營行爲，全面確保了廣大師生飲食安全。肯定工作成績的同時，在檢查中也發現少數學校食堂設備陳舊，排風系統功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。

XX區食品安全委員會辦公室

食品安全監管工作總結 篇二

20xx年，我局以？完善監管檔案，提高執法能力，規範經營秩序爲主線，切實加強？日常監管與專項整治相結合？的總體思路，不斷提升保健食品化妝品監管能力，確保保健 食品化妝品質量安全，進一步規範保健食品化妝品市場經營秩序。現將20xx年工作總結如下：

一、全年工作開展情況

（一）、完善監管檔案。一是嚴把保健食品備案關，做好行政許可工作，提高審批質量。分局嚴格執行相關政策標準規定、辦事程序、時限，對保健食品經營企業經營資質進行 了認真審查，積極推進了保健食品備案管理要求；二是以保健食品化妝品日常監管爲契機，及時更新和完善保健食品化妝品經營企業的完備數據庫。使全縣所有經營企業均納入我 局的監管範圍內，做到監管工作？底數清、情況明。

（二）、強化宣傳培訓。爲切實加強保健食品化妝品經營監管工作，增強經營單位法律意識，強化主體責任意識，採取多樣形式開展保健食品化妝品宣傳培訓工作：一是利用網 站曝光假冒保健食品名單；二是編印發放保健食品化妝品基本常識宣傳手冊；三是建立有獎舉報制度，及時受理羣衆投

訴舉報；四是採取通知領取和上門服務兩種方式在全縣開展保健食品化妝品經營企業？八不準？單位的宣傳、發放、張 貼活動；五是發佈保健食品溫馨提示和保健食品五大非法宣 營養醫師王興國飲食營養科普講座營養食療食補健康飲食減肥保健傳？陷阱？；六是開展保健食品化妝品監管工作再培訓；六是配合法制監督科做好？打擊‘四非’促安全、科學食用保健康。通過廣泛的宣傳，增強消費者對保健食品化妝品知識的瞭解和辨別能力，引導消費者樹立正確的`防範意識，積極營造保健食品經營者守法經營、誠信經營的良好氛圍，同時也提高了執法人員對保健食品化妝品的監管能力。

（三）、加強日常監管。在日常監管工作，按照市局印發的《保健食品日常監督管理暫行辦法》和《化妝品日常監督管理暫行辦法》，我局就針對保健食品化妝品監管工作，召 開專題討論會，經分局局長辦公研究，制定了《****20xx年度保健食品化妝品監管工作計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的標籤、說明書與批准證明文件的相關內容是否一致、建立 健全保健食品化妝品經營管理制度、執行保健食品化妝品經營企業索證索票和臺賬管理規定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。全年，共檢查保健食品化妝品 經營企業**家，下達《執法監督意見書》**份，保健食品化妝品違法違規行爲立案**件，結案**件，移送誇大宣傳案件**件，收繳罰沒款******元。

（四）、狠抓專項整治。積極認真地開展保健食品化妝品專項檢查：一是深入開展了春節前夕保健食品化妝品安全、涉性藥品保健食品、浙江章化染髮類誇大宣傳？健康牌減肥膠囊等假冒僞劣保健食品專項整治工作；二是排查採用 會議營銷、專家講座等形式虛假誇大宣傳、銷售保健食品行 爲，及時制止了三次涉嫌銷售行爲；三是積極開展？陽光一佰牌山芪參膠囊等保健食品違法添加化學物質？鹽酸丁二胍和？醫聖天下無斑美白祛斑霜？等化妝品違法使用禁限用物質成分的行爲的排查工作；四是及時啓動打擊保健食品？四非專項行動工作，結合實際創新地開展專項行動工作；五是認真辦理縣政協涉及保健品監管提案。通過一系統的專項整治工作，有力地淨化保健食品化妝品市場，維護消費者權益。

（五）、開展抽檢工作。保健食品化妝品監督抽檢工作是依法開展保健食品化妝品行政監督有力保障，是確保保健食品化妝品質量安全的的重要手段。按照市局稽查總隊年初下 達的保健食品化妝品監督抽驗工作方案（******[20xx]**號）和專項抽驗計劃（******[20xx]**號）的要求，我局結合我縣保健食品化妝品市場實際，研究制發了《***食品藥品監督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品抽樣送檢 工作方案》（****[20xx]**號）和《***食品藥品監督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品專項抽樣送檢工作方案》

（****[20xx]**號），緊緊圍繞轄區內投訴舉報及重點品種、重點區域等開展抽驗。全年完成保健食品化妝品日常監督抽樣共涉及轄區保健食品經營企業*家，抽樣**批次；化妝品經營企業**家，抽樣**批次，保健食品化妝品專項抽樣涉及 保健食品經營企業**家，抽樣

**批次，化妝品經營企業**家，抽樣**批次。

（六）、突出監管重點。按照市局工作要求，結合**縣實際情況，對各保健食品化妝品批發企業、專營店，美容美髮行業等重點單位進行監管；以改善記憶類、增強免疫力、改善睡眠類、輔助降糖類、減肥類、抗疲勞類保健食品和美

白祛斑類、防曬類、染髮類等特殊化妝品重點品種進行監管，對出現問題的保健食品化妝品經營單位實施約談，建立保健食品經營企業的信用檔案，通過規範管理，合理引導，進一 步強化保健食品經營企業第一責任人意識。對經營企業的違法行爲按照相關法律法規的規定進行嚴厲查處。

二、存在問題和建議

（一）、保健食品化妝品監管點多面廣，法律法規滯後，現有的執法人員不能滿足監管需要；執法人員對的專業技能和業務水平還有待提高。

（二）、執法人員的業務水平還有待提高；

（三）、監管方向出現偏差。

三、明年工作打算

調整保健食品化妝品監管工作思路，以？抓源頭、促規範、淨市場？的工作原則，切實做明年保化監管工作。

（一）、緊緊圍繞保健食品化妝品批發企業、專營店等重點單位進行檢查；以增強免疫力、輔助降糖、減肥、抗疲 勞類保健食品和美白祛斑、防曬、染髮等特殊化妝品品種進行重點監管；

（二）、繼續開展保健食品化妝品常態監管和專項整治；

（三）、認真完成保健食品化妝品抽驗工作；

總之，在今後的工作中，將緊緊圍繞分局的安排部署，加大執法力度，深入開展專項整治工作，確保保健食品化妝品工作安全。

食品安全監管工作總結 篇三

爲確保7777年中秋、國慶節日期間流通環節食品安全，維護社會穩定，讓廣大人民羣衆過一個歡樂、祥和的節日，根據上級關於加強7777年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作的文件精神，結合我局職能，我所集中時間、集中人員，以對人民羣衆高度負責的'態度，克服一切困難，在全區範圍內開展了“兩節”食品安全專項整治行動，現將有關情況彙報如下：

一、高度重視，統一部署。

我所把雙節期間食品安全工作作爲現階段工作的重點，制定了雙節期間食品安全檢查工作方案，對轄區內雙節食品安全專項整治工作進行了統一部署。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

整治工作開始後，我所利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公衆自我保護意識和維權意識，廣泛動員公衆積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發佈食品安全警示信息，引導公衆理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

三、突出重點，嚴格把關。

在整治行動中，以城區、農村集貿市場及校園周邊爲重點區域，以節日食品、乳製品、肉製品、食用油爲重點檢查項目，以大型商場超市、副食批發市場、食品店爲重點對象進行了監督檢查。

一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產品、肉製品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行爲監督關。對每戶食品經營戶經銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行爲；嚴厲打擊製售假冒僞劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行爲實現重點高危食品的全覆蓋抽查。

四、檢查情況

此次專項整治行動，我局共出動執法人員777餘人次，執法車輛77臺次，

檢查了全區範圍內77餘家食品生產經營企業，其中，食品生產企業7家，餐飲服務企業77家，食品流通企業77家，在雙節期間，我所轄區內無發生食品中毒事故。

在雙節期間，我所共立案7宗，結案7宗，有7宗案件正在調查處理當中，查處各類不合格食品共7.777公斤。