食品安全監管上半年工作總結及下一步工作謀劃

2021年，在區委區政府和區局黨組的正確領導下，食品安全監管股按照年初暨定的工作目標和任務，始終堅持”四個最嚴”，將黨史教育活動和重點民生實事緊密結合，以食品安全監管和專項整治工作爲切入點，堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督，把食品安全監管工作同疫情防控有機結合，服務經濟發展大局，有效地保障了轄區食品安全生產經營形勢穩定，確保了各類專項治理行動取得實效，切實做到從源頭上預防食品安全事故的發生。現將具體工作總結如下：

一是廣泛開展食品安全經營專項檢查治理。

爲保障全區人民羣衆的身體健康和飲食安全，通過自查和定期監督指導相結合，以大中型商場超市、農貿市場等食品經營爲重點對象，以進口冷鏈食品及肉製品爲重點品種，在做好日常監督檢查工作基礎上，加大專項整治力度，抓好預防性安全監督。先後開展元旦、春節、“兩會”期間、“3.15”xx節、五一、端午、食品安全宣傳週、長江禁捕打非斷鏈、冷食類、農村食品、夏季食品、畜禽產品、“我爲羣衆辦實事”校園及周邊食品銷售整治等時令性、季節性的專項治理行動，累計出動執法人員xx人次，檢查戶數xx家次。轄區xx家大中型商場超市均已全面推行“6S”管理，放心食品超市承諾率已完成xx%以上。

3月5日，央視“3·15”晚會曝光了河北滄州青縣部分經銷商販售“瘦肉精”羊肉後，爲保障xx區市場銷售羊肉質量安全，我局集中執法力量在轄區範圍內對生產經營的生鮮羊肉迅速開展專項檢查。同時連夜購進“廋肉精”三個類別項快速檢測卡xx個配發至各市場監管所，對所有銷售生鮮羊肉的農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等重點區域組織快速檢測，共計出動執法人員xx人次，檢查農貿市場xx家次、羊肉銷售者xx家次、羊肉湯館xx家次，未發現來自河北青縣購進的羊肉產品，通過快檢手段未檢出含有“瘦肉精”的羊肉。

二是開展食品安全生產及小作坊專項整治。

爲做好第xx屆xx 文化節和xx創建衛生城市複審工作，嚴防食品安全風險，築牢安全意識，x月x日下午，我局組織召開食品生產經營安全監管規範提升工作會議，各市場監管所負責人及轄區食品生產企業、小作坊、大中型商超負責人共xx餘人參加。同時針對食品生產企業和小作坊先後開展采購使用進口冷鏈食品生產單位、乳製品質量安全提升、肉製品質量安全提升、食品小作坊整治提升、保健食品、固體飲料、壓片糖果、代用茶、放心主食專項、冷凍飲品專項、夏季食品安全專項、三較差食品生產企業等專項整治行動，累計出動執法人員xx人次，檢查戶數xx家次。轄區新設立（或延證）食品生產企業x家、新設立食品小作坊xx家，食品生產企業安全管理人員均已完成上半年的全省食安員抽考，合格率100%。

三是加大食品抽檢，保障民生安全

根據xx市重點民生實事的工作安排和部署，今年分配我局食品專項監督抽檢任務爲1xx批次，科室及早謀劃，以問題食品爲抽檢整治方向，結合日常監管、羣衆關注度和消費投訴等因素，突出重點地區和重點單位，科學確定不同的抽檢數量和抽檢頻次，先後開展了元旦、春節專項，廋肉精專項，食品生產企業和小作坊，糉子專項，網紅餐廳，學校餐飲配送單位等各類食品監督抽檢活動，品種覆蓋食用農產品、預包裝食品及現制現售等，涉及食品生產、餐飲、銷售環節。截至目前，已完成食品安全監督抽檢xx批次，檢出不合格樣品xx批次，正在覈查處置之中，總體合格率爲98.34%，食品安全形勢總體良好。

x月x日，xx市市場監督管理局下發的《關於不合格（問題）

食品覈查處置情況的通報》（xx（2021）x號）文件，對我局2020 年度不合格食品覈查處置工作給予了通報表揚。

四是積極開展宣傳活動

x月x日和xx日，我局在xx廣場分別開展了的“2021年3.15國際消費者權益日”“2021年食品安全宣傳週”食品安全廣場宣傳活動，緊緊圍繞“守護安全暢通消費”“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”等活動主題，展示xx區省級食品安全示範區創建成果，同時，發動社會各界積極參與食品安全治理，遏制食品浪費，共享食品安全成果，xx區各街道辦事處，市場監管、公安、教體、商務等食安委成員單位，以及xx等食品生產經營企業代表共同參加宣傳活動。上述活動，共展出各類食品安全展板xx塊，懸掛宣傳標語xx條，發放食品安全知識手冊xx餘份，現場受理羣衆諮詢xx餘人次。

五是開展業務培訓，加強冷鏈食品追溯

民以食爲天，食以安爲先，自疫情防控以來，冷鏈食品安全監管工作一直是區局黨組的重點關注，按照上級要求和工作安排，組織由轄區市場監管所執法人員和生產企業及大型商超等自備冷庫的單位統一召開疫情防控“豫冷鏈”系統培訓會，積極組織開展冷鏈食品排查，以轄區商場、市場、冷庫、進口冷凍食品加工等經營單位爲重點排查區域；嚴格落實“三不（不購進、不使用、不銷售）”和“一封”（對已購進進口冷鏈食品進行封存）要求。截至目前，轄區進口冷食品經營單位xx家，冷鏈食品冷庫1xx個，所銷售的冷鏈食品均已在“豫冷鏈”系統報備，取得“四證一碼”，同時積極配合xx區疫情防控指揮部對所涉人員、物品、場所全部進行核酸檢測，檢測結果均呈陰性。

六是積極做好疫情防控新冠疫苗接種工作

積極對接、配合xx區疫情防控指揮部上報本局及轄區服務業（批發零售、住宿餐飲從業人員）單位新冠病毒疫苗自願接種人員登記、彙總、上報工作，確保做好常態化疫情防控，促進市場正常有序發展，截止目前，新冠疫苗已報名接種人員xx人。

七是防治攻堅，積極推進服務業“散亂污”企業整治

根據xx市污染防治攻堅戰指揮部和xx區攻堅辦的文件精神，我局高度重視，全面貫徹落實省、市、區“三散”治理工作會議精神及工作安排，按照“全面摸排、分類整治、健全機制、依法實施、長效監管”的總體要求和職責分工，指導轄區各所配合環保等相關部門，重點做好服務業“散亂污”專項整治，打好污染防治攻堅戰。共出動執法人員xx餘人次，排查疑似服務業“散亂污”企業xx家，涉及餐飲服務、摩托車電動車修理、乾洗服務等服務行業。在轄區內形成了整治的高壓態勢，達到了預期效果。針對xx監管所轄區監管任務較重的情況，局分管領導帶領xx監管所配合相關單位聯合執法，發現的“散亂污”xx家，已責令停業整改，形成全社會積極支持、合力推進的良好氛圍。

上半年工作推進中存在的主要問題：

一、機構改革後，由於省局統一配置的食品快檢車輛後續的相關設施一直未配備到位，侷限了檢測能力，致使食品快檢車無法正常運轉。今年的3月份市局轉發省局文件，正式通知，將陸續配備GPS定位儀、攝像頭、溫度計等硬件設備，目前正在等待之中，一直未配備到位，沒有積極發揮食品快檢車靈活機動的作用。

二、各所缺乏具備快檢專業知識的工作人員，且人員結構普遍存在年齡偏大現象，其臨時負責快檢的人員沒有經過專業培訓，也未取得相關資質證書，不具備快檢專業化操作能力，特別是機構改革後，各所辦公面積緊張，致使部分所不具備設立快檢室的條件。建議加大、加快對食品檢驗檢測基礎設施和技術裝備的投入及專業人員配備，整合食品安全檢測資源，在組建區局統一的快檢中心的基礎上，完善健全轄區各所的快檢檢測體系建設、招錄具備專業資格的快檢人員，確保食品快檢室的全面設立，並充分發揮作用。

下半年工作謀劃：

嚴格落實區局年初暨定的工作計劃和安排部署，將本職工作和黨史學習教育活動結合起來，繼續做好保障轄區居民羣衆的食品入口安全、身心安全，貫徹落實“不忘初心、牢記使命”主題思想宗旨，強化推進重點民生實事，以食品生產經營安全監管和專項整治工作爲抓手，抓好預防性安全監督，確保轄區不出現食品安全事件。具體如下：

1、按照上級下發文件的工作安排和部署逐項落實實施。

2、繼續對全區全面推行生產企業和小作坊及大中型商超“6S”標準化規範管理。

3、繼續開展xx區放心食品超市自我承諾活動，全面指導市場監管所實施並逐步完成放心食品超市承諾率。強調業主落實主體責任的要求，強化服務理念，落實食品安全主體責任，增強食品安全意識和社會責任感，督促其全面提升。

4、按照重點民生實事繼續開展抽檢任務，同時做好覈查處置工作，爭取在11月底前完成xx批次的抽檢任務。

5、加強開展時令性、季節性食品安全生產經營及小作坊開展專項檢查及整治，同時與疫情防控專項整治行動相結合，以食品生產經營、大中型商場超市、農貿市場、爲重點對象，切實做到從源頭上預防食品安全事故的發生。

6、繼續對冷凍、冷藏貯存企業、食品生產經營者自建自備冷庫、冷鏈食品生產經營單位開展拉網式執法檢查，堅決杜絕不合要求的進口冷鏈食品流入市場。

7、按照區政府工作安排，繼續做好創建省級食品安全示範區驗收的後續工作。

8、按照區政府工作安排，指導轄區各所配合環保等相關部門，重點做好服務業“散亂污”專項整治，打好污染防治攻堅戰。

9、按照區政府疫情指揮部的工作安排，指導轄區各所積極做好疫情防控及服務業人員疫苗接種工作。

10、積極完成上級領導臨時交辦的其他各項工作。

下半年，食品安全監管股將在區局黨組的正確領導下繼續加大工作力度，督促轄區內食品生產經營主體落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全管理自律意識和能力，確保食品安全監管工作再上新臺階。