賓館年度總結（多篇）

【第1篇】賓館年度總結

2017賓館年度總結範本一

2017年，xx賓館在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量爲重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份(含物業管理中心)，營業收入： xxxx萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：xxxx萬元，同比下降12%;(利潤下降原因爲：

1、工資成本增加。

2、原材料成本上漲。

3、工程維修費用增加。

4、賓館新增加客房布草牀上用品。（員工服裝更新、客房牀墊更新、客房增加食品櫃、餐廳檯布更新、餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的賓館。有一定的市場優勢;現在隨着市場競爭的加劇。不斷有新賓館的開業。我們也將及時的調整經營思路。力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的賓館”我們將不斷總結上半年工作的成敗。力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質

經過兩年多的運作，xx賓館已基本步入了成熟的發展道路。爲了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客爲中心”的服務理念。上半年，賓館以文明規範活動爲突破口，以“培訓是賓館永垣的主題”、“質量是賓館產品的生命”爲切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓賓館員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。

1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工賓館意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成爲員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個賓館形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上幹部每週例會培訓，學習現代賓館管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。

3、爲促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，着力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天賓館將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、爲保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅侷限於課堂，而更具有其實用性和針對性。

6、根據賓館實際情況，結合有關火災等案例，落實賓館、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次佔賓館總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。爲提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。

7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白爲客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客爲中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

二、加強市場營銷，不斷調整客源結構

爲從長遠出發，賓館認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源羣體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

2、落實協議單位的回訪制度。賓館根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。

3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇賓館餘地增多，要提高賓館“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

三、細化服務措施，提高賓客滿意度

服務質量的好壞，直接關係到賓館的聲譽和經濟效益。爲此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。

1、爲不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”爲主題的“賓館技能”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高賓館經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行爲都能自覺與賓館的利益結合起來，才能確保賓館在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。

2、爲了更好地引導服務人員，正確樹立賓館意識、服務理念，以客人的滿意作爲衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總檯員工以“工作在我手中，服務在我心中”爲宗旨;以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風。

3、爲推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我爲客人做了什麼，有何收穫和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中瞭解爲顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤，形成資源共享。

4、爲提升賓館的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，瞭解客人喜好，爲客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更爲詳細的資料，便於向客人提供有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總檯還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒牀。入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住後，服務員都會記住他的生活習慣，及時爲他提供服務。正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到賓館提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。

四、規範管理，促進企業健康有序發展

1、上半年，根據賓館的實際情況，制定出臺了《賓館管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總檯的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”、“總檯登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使賓館的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。

2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，爲管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。

3、爲弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，賓館開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動，以“練內功，創品牌”爲主題的“賓館技能”比武、以“與企業共命運”爲主題的全員營銷從我做起簽名活動，以及上半年賓館總結表彰大會等。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。此外，我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到同行賓館參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現賓館團結拼博，與時俱進的企業精神。推動賓館“樹服務品牌、創優質服務”的開展，從而體現了賓館的生機與活力。最近，我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。由於賓館充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。爲此，我們始終“以人爲本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的佔總數近70%。爲客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成爲賓館員工的自覺行動和信條。同時，我們注重抓好中層幹部和班組的學習，規定主管以上幹部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考覈。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優秀到卓越》等書籍。並從營造班組學習氛圍入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握紮實的技能知識，樹立終身學習理念。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業;一個健康、向上，具有凝聚力的團體。

4、爲最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作爲一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。並根據各部門特點，做好成本控制：

一是充分利用信息化管理，建立內部局域網。將賓館的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。並每月在內部局域網公佈各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。

二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器，節約修理費，並將故障率降低到零。

三是在採供中，實行二級管理把關，對採購物品採取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題產品，及時與廠家取得聯繫進行退貨處理，避免所造成的損失。

四是注重對客房設置的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。並將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使賓館的各項費用有了較大幅度下降。

5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在賓館工作會議上，賓館與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經縣消防大隊考評，賓館被評爲xxxx年度消防先進單位，治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故爲“零”的目標。

6、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的建設：加強賓館領導班子自身素質，從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理爲重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。

回顧賓館和物業服務中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業服務中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好後勤服務和配合的地方，我代表賓館全體員工給大家說聲對不起。

2017賓館年度總結範本(前臺)二

過去的2017年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x賓館的差不多5個月裏，作爲一名剛入職的員工，在我們前部部門領導及同事的關心幫助下，我從對於賓館前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

前臺是展示賓館的形象、服務的起點。對於客人來說，前臺是他們接觸我們賓館的第一步，是對賓館的第一印象，是賓館的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了賓館的形象。同時，賓館對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。 所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照賓館的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說

一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何爲客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二，注意形象，前臺是賓館的第一印象，是賓館的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護賓館的形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與覈對。訂單的檢查與覈對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好爲來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以爲對於像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還賓館的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們賓館組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五，以大局爲重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果賓館有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作爲億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量爲賓館。平時積極參加賓館組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們賓館的基本情況和經營內容。爲了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月裏我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因爲你們我認識到自己的不足，纔有機會去改正。對我也有很大的.幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以後的日子裏我將加強學習，努力工作!

2017賓館年度總結範本三

2017年是賓館不平凡的一年，從賓館改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議，最爲顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑑於此情況在今後的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗，取長補短，將今後的接待工作做的更好更規範，並打造出自己的品牌。

一年之季在於春，一日之計在於晨，根據賓館行業發展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉的回頭客，讓客人再次光臨，這些優惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使賓館得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是賓館的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎麼才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，爲此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把賓館最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂於接受，這是一個技巧，在今後的工作中作爲重點進行執行。

從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種賓館從業人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今後的工作中。作爲前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得的回頭客。

賓館從業人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓後的新員工業務知識和自身素質標準不一，在此情況下根據工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業務知識，更好的開展工作。

賓館大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環節，是問題的協調者，爲更好的瞭解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪爲主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以採納和解決，爲賓館以後的良好發展奠定了基礎。

金鑰匙服務學習歸來後，由於自己對金鑰匙專業知識的缺乏，在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務，在本賓館也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作爲重點將其發揮到最大化！

【第2篇】賓館年度總結

回顧過去的一年，在各級領導和同志們的關懷幫助下，我率領××賓館全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高賓館的服務質量、管理水平和經濟效益。爲了總結經驗，克服不足，更好地促進以後的工作，我將本年度思想、工作情況彙報如下：

作爲一名黨員幹部，一年來，我在思想上能夠積極要求進步，平時注重加強政治學習，認真學習黨的各項路線、方針和政策，關心國家大事。通過學習教育，自己在思想上更加穩定，政治素質和道德水平有了很大的提高，在大是大非問題上堅持正確的立場，時刻與黨中央保持高度一致，真正做到思想穩定、政治合格、立場堅定。

在日常工作中，我能夠盡職盡責，堅持原則，廉潔奉公，不徇私情，一絲不苟。主要完成以下工作：

1、主持制定和完善賓館各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的運行機制。爲使賓館的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作彙報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

2、確立賓館的經營計劃發展規劃及經營方針，制定經營管理目標，並指揮實施。本年基本確定俱樂部以×××營業點爲重點，輔以×××等配套設施，加強營銷，細化服務，從而提高酒店整體盈利能力爲酒店基本經營方針。本年度賓館原計劃收入爲×××萬元，實際收入爲×××萬元，完成率爲××%。

3、加強營銷宣傳，提高賓館知名度，拓展客源空間。多年來，我一直非常重視賓館市場營銷與宣傳工作，我認爲做好一次接待，就是做好了一次廣告，客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環節中需要注意的問題，並進行分工。會後，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，賓館成功接待了×××等大中型會議，賓館的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評。

4、加強日常管理，提高服務質量，提高管理水平。日常管理中，我主張以會議形式實現企業管理上的及時性、針對性、公開性、民主性。**年，我親自主持召開的各類辦公會議×××餘次。其中：經理辦公會××次，各部門專題工作會議××次，重大接待及重大檢查前的專題工作會議××次。

5、大力加強培訓工作。培訓工作對於賓館適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。爲此，賓館在**年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，累計培訓時間爲×××小時，部門平均培訓課程在××節/月，人均月平均培訓課時約××小時，接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。

6、確定賓館今後的發展目標爲依託××，抓住××的發展機遇，將賓館建設成一個集會務、商務、度假於一體的四酒店，全面打造**知名品牌。切實做到管理專業化、服務個性化、經營特色化，建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大管理系統，以標準化、規範化服務爲基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間。

在日常管理中，我能夠嚴格要求自己，尊重領導，團結同志，模範遵守各項規章制度，黨員的先鋒模範作用發揮明顯，積極參加單位組織的各項活動，有較強的責任心和集體榮譽感。

以上是我一年來的情況總結，在今後的工作中，我將緊密團結在賓館黨委周圍，更加努力工作，加強學習，進一步提高自身管理能力，切實改變工作中急躁情緒，以飽滿的熱情投入到各項工作中去，與賓館全體幹部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌！

【第3篇】賓館年度總結

隨着賓館行業內部管理逐漸好轉，擴大新客源穩定老客戶已成爲當務之急，賓館決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配，今天小編給大家整理了賓館行業年度工作總結，謝謝大家對小編的支持。

賓館行業年度工作總結篇一

xx年即獎過去，xxx酒店在集團公司的正確領導和大力支持下，經過全體員工的共同努力，克服了經濟危機、市場需求下滑、行業競爭加劇的壓力，取得了良好的社會品牌效益與經濟效益。在經營方式上實現了由探索經營向專業化經營的轉變，在管理體制上實現了由“人管人”向制度化的轉變。現將xx年的工作總結

經 營 方 面

xx年是酒店成立的第二年，也是酒店發展面臨着巨大考驗的一年，“創業難，守業更難”。xx年度，市場競爭的加劇，經營成本的增加，以及經濟危機的衝擊，導致同行業紛紛使用降價、打折等不正當競爭手段，使酒店運營面臨着不進則退的境地，營業額縮減，客戶流失，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協力，變危機爲發展機遇，依據市場實際情況，在求變中求發展，建立以營銷爲主體，以服務爲基石，以市場需求爲導向的正確發展理念，適應經營發展的需要。

xx年全年營業收入xxxx元，營業利潤xxxx元，扣除折舊費後的全年累計利潤爲xxxx萬元，其中，餐飲利潤爲：xxxx萬元，客房利潤爲：xxxx萬元，ktv利潤爲：xxxx萬元，當年固定資產投資xxxx萬元。現有員工xxxx人，年發放員工福利xxxx萬元，爲xxxx名員工參加了五項社會保險。

完善營銷隊伍，擴大營銷力度，擴展市場份額，建立穩定的營銷

體系，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施。

1、擴大營銷隊伍編制，調整營銷人員，增加獎勵機制;

2、建立中文網站，擴大對外宣傳;

3、在電視媒體做酒店的品牌宣傳;

4、菜餚及時創新，努力打造酒店特色菜。適時推出五月美食節，更新菜品，並在媒體做宣傳;

5、拓展經營思路，ktv推出啤酒節;

6、客房部推出個性化服務;

7、增加經營項目，餐飲精品肥牛吧盛裝啓幕。

以上系列營銷舉措的實施，使酒店的經營立於不敗之地，穩定了客戶，確立酒店良好的品牌形象。

管理方面

一、完善管理，推出《百分制考覈制度》。《百分制考覈制度》的推出，使酒店管理邁出了向制度化建設的第一步，但此項考覈制度有待於進一步完善。

二、加強人員培訓，提升酒店的服務品質。服務是酒店的生存之本，是提高員工素質的有效手段。

1、部門建立行之有效的培訓制度和例會制度，使員工的精神面貌有所改變，使酒店經營管理思想得到了有效實施;

2、酒店採取走出去請進來的辦法，聘請營口市經濟技術學校的專業講師來酒店培訓指導，並派管理人員到青島海景花園酒店學習，提高中高層幹部的視野，爲促進酒店規範化管理起到了積極的作用;

3、通過開展員工技能大賽，進一步提升員工的服務技能，並在站前區舉辦的酒店行業員工技能大賽中獲得團體第一名，擴大了酒店的社會影響。

三、創造和諧的工作環境，建設團結向上的xx企業文化。

1、組織成立“愛心幫扶基金會”，爲員工營造“家”的氛圍，建立互助互愛的工作環境，酒店每年向基金會注入一定的資金，解決員工的實際困難。並於十月份，啓動愛心幫扶基金，爲身患重病的員工xx資助xxxx元醫療費，及時爲員工送去了愛心和關懷;

2、積極開展有益於企業文化建設的各項活動，舉辦首屆青年文化節、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋牌比賽。通過領導與員工的共同參與，展示員工的風采，爲各級領導與員工提供了交流的機會，促進酒店的文化建設。

3、成立工會組織和黨支部，充分發揮黨員模範帶頭的作用，以點帶面，全面帶動酒店全體員工共同進步。

存在的問題

xx年度取得了一定的成績，但仍存在不足，主要有以下方面：

一、由於市場判斷的不正確和對競爭對手的不瞭解，使績效考覈存在與實際經營現狀發生偏離，指標不科學的現象，給經營部門的工作造成較大的壓力;

二、營銷體系不完善，存在“缺乏統一思想，各自爲戰”的現象，且營銷手段單一，客戶羣體有待進一步擴大;

三、缺乏嚴格的執行力，未能真正做到有效監督和獎勤罰懶。中層幹部對制度缺乏嚴肅性和公平性，對本部門員工偏袒呵護，造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性;

四、各部門對工作缺乏雷厲風行的工作作風，對行政指令不重視，未及時落實。執行力存在虎頭蛇尾現象，特別是後勤對一線部門的支持力度存在怠慢情緒;

五、欠缺細節管理，各部門人員缺少責任心，特別在成本費用方面，酒店的管理費用和營業外費用仍然居高不下，需要進一步加強會計監督和核算職能，細化環節管理，節支增效。

針對xx年的經營成果及存在的問題，下年度重點做好以下方向：

下年度工作方向

明確以發展爲主題，營銷要有新思路，管理要有新突破，經營要有新局面，各項工作要有新舉措。工作重點

下年度工作重點

一、依據市場和自身經營發展需求，合理量化各項指標，建立科學有效的績效考覈指標體系

確立合理的業務指標，完善相應的獎懲措施。本着實事求是的原則，客觀科學麪對市場，通過財務數據的分析和市場需求調研，制定xx年各項經營指標，由財務和經營部門做出科學的、有激勵作用的績效考覈指標，以便有利於調動工作積極性，在可行的前提下，把績效考覈普及到員工，密切員工和經營的利益關係，與酒店的經營成果掛鉤。

二、完善營銷隊伍，加強營銷管理，建立統一的營銷體系

1、使營銷指標與經營部門的指標掛鉤，加強營銷與經營部門的密切合作;

2、擴大營銷隊伍，提高客戶拜訪率，形成穩定的營銷網絡;

3、在穩定老客戶的基礎上，通過多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制，在部門內部形成積極挖潛的工作氛圍;

4、確立全員營銷的大營銷概念，適時推出全員營銷的獎勵政策，最大限度調動廣大員工的營銷積極性;

5、根據本地消費特點，推陳出新，開展靈活多樣的營銷政策，吸納新客戶的加入。

三、加強制度化建設，嚴肅制度，加大監督力度，保證有效執行。

1、依據酒店的自身發展，完善各項制度和工作流程，盡力做到每個環節都有章可循，對觸犯制度的員工一視同仁;

2、加強制度監督，適時調配監督檢查人員，發揮保安的監控作用，切實做到工作有佈置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，真正形成由制度管理酒店的制度化模式。

四、做好服務培訓，提升幹部隊伍及員工的整體素養。

1、定期派領班級以上員工外出培訓學習，開闊視野，並帶回有效的管理方法和服務理念;

2、所有部門建立班前開會、班後總結制度，建立定期培訓制度，實現經營與管理髮展一致的有效銜接;

3、建立相應的人才儲備機制，定期對領班級以上幹部考覈，建立能上能下的有效用人機制;

4、樹立先進典型，加大對先進員工的獎勵，有效帶動員工“比、學、趕、超”的精神，拉動服務品質的提升;

五、強化成本控制，制定成本管理制度，向節約要效益，向管理要效益，充分發揮財務的科學管理職能。

1、依靠科學、嚴格的財務管理，由財務部制定成本管理制度，明確劃分責、權範圍;

2、各部門依據月經營成果，建立部門成本控制檔案，做到管理和節約從源頭抓起;

3、財務部依據經營成果，對費用部門每月提出合理化建議和相應措施，合理控制費用 ，杜絕“跑、冒、滴、漏”現象的發生。

六、加強設備設施的維護保養，落實安全防範工作。酒店的經營設備設施，經過兩年的運營，已經有不同程度的損壞，新年度，必須加強對設備設施的維護與保養，落實責任人管理，對故障做到及時維修;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防範工作。

七、發揮酒店自身優勢，開闢特色經營之路和創新之路。

1、強化塑造品牌形象，在集團發展中，發揮奠基石和鋪路石的作用。“到位的服務”是基礎，“到家的服務是目標。”隨着人們經濟水平的不斷提升，現代酒店的經營不只是簡單的出售飲食和客房，同時也是出售溫馨、和善的氛圍及輕鬆愉快的體驗。全新的酒店服務，將是超越“到位的服務”，而是追求“到家的服務”。新年度，我們的服務要在原有的基礎上，爲客人提供的延伸服務，以進一步提高品牌形象。

2、酒店經營有特色，才能長久運營。服務是酒店的生存之本，管理是效益存在的基礎，創新是是企業的生命力。我們酒店的規模不大，若想在激烈的市場競爭中立足，必須找準自身定位，具備自身對市場的快速反映、靈活的經營模式和良好的服務品質，方可在酒店行業中取得更大的成果。

雖然我們的酒店很年輕，雖然我們的領導隊伍很年輕，但我們正在向成熟的管理模式邁進，雖然經營之路很坎坷，競爭還比較激烈，但我堅信：有集團公司的堅強後盾，有我們盡職盡責、團結奮進的xx團隊，用科學的發展觀念和永不服輸精神，在xx年，酒店一定會取得輝煌的成果。

賓館行業年度工作總結篇二

***大酒店已經走過了半年的艱辛路程。半年來，***大酒店在集團總公司和我庫的正確領導和大力支持下，艱苦奮鬥，開拓創新，銳意進取，使酒店面貌發生了根本性的變化。酒店管理步入正軌，服務質量逐步提高，扭虧爲盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質文明並舉，取得了較好的社會效益和經濟效益。

一、半年來的主要工作

1、酒店裝修簡潔明快，經濟、節儉、高效

根據酒店的實際情況和我庫撥出的改造資金。我們確定了酒店裝修風格爲簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務。客房區域：復新了傢俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分牀罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了牆壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了櫃機和壁掛分體空調，廚房添置了竈具、冰櫃、餐具器皿、工作臺等，共投資約19萬元。總檯及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。

2、苦心經營創市場，扭虧爲盈結碩果

從裝修完成到現在，四個月過去了，酒店認真執行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。紮紮實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據統計：一月份：收入11萬元，虧損6萬元;二月份收入15萬元，虧損1萬元;三月份收入19萬元，盈利1萬元;四月份收入26萬元;盈利9萬元，1—6月份，營業額102萬元，這些數字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。

3、默默無聞做工作，敬業服從講奉獻

無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家裏有了病人，託付家裏其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由於長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如採購部副經理***同志，每天清晨5點多起牀，晚上8點多回去，不論颳風下雨，多麼寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地幹工作，大家稱他爲“老黃牛”。***家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，託付身體有病的婆婆看着，堅持上班。餐飲部主管***，既當老師培訓員工又當服務員爲客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鍾纔回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術。

4、重視人才抓管理，建章立製成方圓

酒店管理是一門科學，有它一套內在的規律和規章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先後聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到***大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規化、專業化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發都達到了一定水平。並得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現已基本適應並勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先後制定並下發了一系列酒店管理制度，如《關於抓好當前幾項工作的通知》、《關於開展安全質量月活動的通知》、《關於酒店機構設置的暫行規定》、《物料採購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權限規定》、《各部門及經理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總檯、客房、餐飲、後廚、工程、保安的工作內容、工作程序》、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛生檢查制度》等等。

總之，酒店通過訂製度，立規矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。

5、緊抓培訓不放鬆，獎懲分明立竿見影

酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處幹過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣20xx年酒店工作總結工作總結。我們採取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班後檢查，酒店實行巡查、抽查制度。爲鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了***大酒店第一屆操作技術比武大賽，並表彰了優秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的***進行了通報表彰，同時，酒店也對違規違紀及時批評、處罰。如每週三酒店進行衛生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總檯夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評並給予了嚴厲處罰。現在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。

6、建立營銷新機制，千方百計搞經營

隨着酒店內部管理逐漸好轉，擴大新客源穩定老客戶已成爲當務之急。酒店決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配

精選了二名有這方面特長的正式員工，每月只發300元生活費，其餘按營銷業績提成，從5月份開始正式運作。酒店只有30間客房。一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80-110人，承接婚宴常常在30桌-45桌之間，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現有規模嚴重影響了經營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯繫，房間不夠租海關房間，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。

賓館行業年度工作總結篇三

年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

1、微笑。在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備。即要隨時準備好爲客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行爲準備，作爲該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以爲他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

4、重視。就是要把每一位客人都視爲“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細膩。主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創造。爲客人創造溫馨的氣氛，關鍵在於強調服務前的環境佈置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，爲客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家裏一樣。

7、真誠。熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤爲激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立於不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩20xx年酒店工作總結20xx年酒店工作總結。平時也有遇到比較刁鑽的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，瞭解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能爲顧客所接受和喜歡。

作爲一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的，有些人認爲我這個職業是低下而不爲人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我爲服務別人而快樂，我爲能在這裏工作而幸福!我能爲這個集體工作而自豪。我認爲我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而裏面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以後的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以後的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

【第4篇】賓館年度總結

按照公司半年工會工作重點排版要求，結合變電工區的實際情況。變電工區工會在公司工會和工區黨政領導班子領導下，具體做了如下工作：

一、圍繞公司中心工作、落實職代會精神

公司xx屆二次職代會結束後，我們馬上組織工區全體職工對總經理工作報告和工會工作報告進行了集體學習和由職工代表負責的分組討論，使全體職工進一步認清了公司十一五開局年所面臨的生產經營任務。並且向職工通報了提案的答覆情況，大家都表示非常滿意。

安全生產是企業發展的前提，也是我們工作的重中之重。

年初階段，我們利用春檢的空閒時間，組織了職工技能和安全培訓。對《安規》、《運規》、《調規》，進行了集中培訓和逐一考覈，並聘請電池、開關專業的專家對運行人員進行業務知識培訓，考覈好的同志在工區簡報上給予通報表揚，對考覈成績未達到要求的職工進行了強化培訓使之達到標準，全面提高了安全意識和運行崗位的技能。通過這幾項培訓考覈工作爲工區的安全生產提高提供了保障，工區上半年做到了零差錯、無違章。

春檢開始後，工區勞動監督檢查小組對工區各個所站和作業現場的勞動保護及防護用品的發放和使用情況進行不定期檢查，使用率達到了100％結果令人滿意。在檢查的過程中，我們也高興的看到職工的安全防護意識和自我保護能力有較大的提高。

二、積極推廣廠務公開工作、繼續深入進行“四必訪”工作

在公司開展的安全生產承包工作中，我們先後多次召開會議組織職工代表及班組長對承包考覈的總體思路和各個細節部分進行討論，會上暢所欲言，提出了很多的合理化建議，使工區的安全生產承包考覈體系完善、科學。在承包考覈的執行中也得到了工區職工的支持和理解，對派遣制大學生和首席員工的鑑定與推薦工作做到了公開、公正、公平。

上半年，我們繼續關心生活有困難的職工，送去了公司和工區領導的問候。累計探望職工13人次，發放慰問金4700餘元，並建立了困難職工檔案。在公司獻愛心捐棉衣的活動，工區共捐助209件，真正體現了工區職工關愛社會的精神。

三、關愛職工生活、開展豐富文體工作

我們工會在日常工作中十分注重關心職工的利益，本着關心職工健康的原則。今年的工作重點是解決職工食堂分餐問題，克服了各種困難並完成；在春檢工作過程中，工區食堂根據職工口味進行合理配餐，並送到作業現場，充分體現了工會爲職工服務的宗旨。

根據工區人員較爲分散的實際情況，我們開展了經常性的羣衆文體工作。各所站利用去年配備的體育器材每天檢查開展體育鍛煉，乒乓球、羽毛球、檯球等活動開展的有聲有色。工區工會計劃在下半年利用生產的間隙階段開展工區範圍內的比賽，促進所站間溝通，工區的籃球隊也充分協調時間，在工會的組織下，在工區內部進行了多次的交流賽。工區足球隊也與外單位進行了友誼比賽，相互交流經驗，受益很多。我們還參加了公司舉辦的演講比賽，並取得了較好的成績；同時積極參加“愛心活動平安工程”的攝影比賽，以及第xx屆職工藝術節會徽的徵集活動，也體現了變電運行職工的良好精神面貌。做好、做實其他方面工作

按照工區工會年初的工作排版。我們完善了工區的興趣愛好小組，吸收有業餘愛好的職工入會，在工作之餘開展豐富的活動，吧職工們組織起來互相介紹經驗，提高各自的水平。此外，工區工會的網頁也完成了設計工作，進入了後期的完善和上網階段。

爲了更好的完成報道工作，今年我們專門成立了工區宣傳網及時向公司、刊物及網站發表文章，宣傳企業和工區的好人好事、新聞等，取得很大收穫。

上半年的工作結束了，我們較爲出色的完成了公司的要求和工區工會既定的工作排版，下半年我們會用更加有效的工作完成工作目標迎接公司的檢查。

【第5篇】賓館年度總結

20xx年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，現將工作總結如下：

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。3、賓館相關制度培訓與督導。4、出菜途徑相關安全意識。5、對本班組進行學習醬料製作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模範，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人爲本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20××年傳菜全年離職人數23人，20××年傳菜全年離職人數4人，20××年是比較穩定的一年。

三、作爲我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。

2、由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道爲他人換位思考，做今天的我真難啊!

3、爲什麼招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什麼叫編制、什麼叫發展、什麼叫進步、什麼叫改進、什麼叫管理、什麼叫誰管誰、什麼叫誰爲誰維護誰、要怎樣才能穩定。5、望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，20xx年又是以今天作爲一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最後祝願我們賓館生意興隆、財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌。

【第6篇】賓館年度總結

時光飛逝，轉眼間我已經來到賓館快一年了，在這近一年的時間裏我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、爲人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是賓館的一個重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實。接下來將一年的工作總結一下：

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業務素質。作爲一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，瞭解工作的內容，不斷充實自己的專業知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業，不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，賓館在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與賓館一同進步。

3、嚴於律己，遵守單位的規章制度。在平時的工作中，我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂於助人。作爲一名員工，積極主動配合好賓館的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定儘自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作爲一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態度，熱情待客，要了解客人的需求，爲客人營造一個良好的環境，保持賓館的形象，爲客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年裏，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。

1、繼續加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業務水平，向業務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執行賓館的七常推進，努力領會七常內涵，爭取先進，提升自身的同時，多爲賓館做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示彙報，多 詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這一年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年裏，我將繼續保持優點，克服不足，不斷進步，爲賓館的建設發展貢獻自己一份微薄的力量。

【第7篇】賓館年度總結

一、綜合協調方面：

及時上傳下達經理部的各項工作任務，協調溝通任務中出現的各種問題，並及時向經理部反饋工作落實情況;做好了賓館的外聯業務單位的聯繫和銜接，並按時完成了旅遊局、調查局、衛生局等單位的報表的報送;對賓館所有總結、講話、員工檔案、制度等進行了歸類存檔。

二、車輛管理方面：

首先保證了經理部領導和各部門人員的安全用車，定期對車輛進行維修和保養，做到了無病車運行，無險車運行。及時清理車輛衛生做到了車輛的乾淨舒適，嚴格按照百公里耗油量進行考覈，使用油量和行駛里程做到了統一，車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理，杜絕了一切不良漏洞。

三、倉庫管理方面：

按照倉庫物料存放的要求進行了合理的儲存，做到了日清月結，對所購原料進行了嚴格的檢查，把好了驗收關，對所購原料進行了分類存放，對倉庫的冷庫進行了定期的除霜，定期對倉庫物料進行盤點，做到了帳貨相符。

四、工作紀律和學習方面：

積極參加賓館組織的各項學習活動，涉及到辦公室準備的材料，做到了精心查找，精心準備。部門員工按要求做了學習筆記，並通過相互討論研究做到了學以致用。在部門組織的學習活動中，認真學習了賓館的規章制度，並要求部門員工嚴格遵守各項規章制度。

通過對辦公室xx年工作進行回顧總結，激勵鞭策着辦公室繼續做好明年工作，重點抓好以下幾方面：

一、服務工作新穎化

服務職能是辦公室工作的重中之重，爲了做好各項服務工作，服務工作要實現三大轉變：一是從被動服務向主動服務轉變。辦公室的工作突發性、偶然性、被動性強。因而，對待各項工作，要未雨綢繆，以工作的超前性、預見性增加工作的主動性。二是實現單一服務向全面服務、超前服務轉變。辦公室的服務要加強服務的全面性和超前性。三是實現一般服務向優質服務、精品服務轉變。堅持以服務爲'天職'，以熱情高昂的精神爲經理部和各部門服務。

二、自身學習經常化

辦公室工作人員首先加強政治業務學習，重點加強對馬列主義、毛澤東思想、鄧**理論以及科學發展觀等一系列重要論述的學習，以此樹立正確的人身觀、價值觀。二是加強業務學習，涉及到工作自身所需的業務知識，例如公文寫作知識、駕駛理論知識等相關內容要利用業餘時間經常學、經常練。只有通過有計劃、有針對、有措施的學習，才能提高辦公室人員的政治素質，業務能力，才能幹好工作。

三、檔案、報表管理標準化

檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作，根據檔案工作要求，進一步建立和規範分門別類的檔案，提高檔案的查閱效率，努力爲賓館工作服務、爲員工服務;及時做好各類檢查評估的材料準備和歸檔工作;認真仔細地做好旅遊局、調查局、衛生局等各類報表數字的統計、覈對工作，及時報送，統一存檔。

四、公務用車制度化

加強賓館車輛管理工作，合理安排車輛，節約使用成本，增加使用效能，通過採用新的管理辦法，使賓館車輛向制度化、正規化方向邁進。

五、人事管理規範化

針對賓館員工流動率大的實際情況，及時做好賓館新員工入職和老員工離職的檔案更換工作。加強在職員工的管理，例如：統一發放新的員工工號牌，做好登記工作，尤其做好員工離職後工號牌的回收工作，對在工作中丟失、污損、不佩戴現象出臺新的管理制度，以此不斷提升賓館員工的職業素養。

六、倉管工作清晰化

賓館倉庫儲存的物品有新購原材料，在裝修中替換下來的物品等等，倉庫物品的特點是種類多、數量大。但由於客觀條件賓館倉庫規模小，分佈凌亂，造成了倉庫管理工作的困難，只有通過重新新建或者改擴建倉庫規模，科學劃分物品存放標準，對部分陳舊物品進行處理，對佔用倉庫空間比較大的物品進行優先使用等等，才能使倉庫管理工作達到合理化、清晰化、規範化。

通過總結xx年工作，肯定了所取得的成績，也找出了存在的問題，通過xx的計劃明確了工作的重點。希望在xx年，經理部及各部門一如既往的支持辦公室工作。希望各位領導、各位同事多批評、多指導、多提寶貴意見。

【第8篇】賓館年度總結

時光如梭，轉眼間xx年工作即將結束，在公司領導的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了這半年中各個階段的工作目標和工作計劃。項目交付以來，客服部始終貫穿着皇庭璽園前期物業管理工作的要求，加強了部門內部管理工作，強化了物業服務水平。部門各項工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高。

本年度部門各項工作如下：

一、規範內部管理，增強員工責任心和主動性

自皇庭璽園客服部成立以來，客服人員的專業知識參差不一：對物業管理的概念較模糊、團隊合作意識較薄弱、工作主動性和責任心不強。針對上述問題，本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規定，明確了部門日常工作的具體要求和標準。對其進行了物業管理基礎的培訓，並定期進行考覈。加強與員工的溝通，瞭解員工的內心想法和要求，並針對不同的人員採取不同的方法激勵員工的工作積極性。目前，部門員工已經從原來的被動、辦事拖拉的轉變爲較主動的、積極的工作狀態。

二、嚴抓客服人員的禮節禮貌，提高服務意識

客服部是服務中心與外界聯繫的窗口，客服人員的服務意識和服務素質直接影響着客服部的整體工作。這半年本人制定了較全面的物業管理禮節禮貌規範，每日上崗前部門員工對着裝、禮儀進行自檢、互檢。加強客服員語言、禮節、溝通及處理問題的技巧培訓，部門始終貫穿“熱情、周到、微笑、細緻”的服務思想，大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質。

三、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作，我部門主要工作是協助開發商銷售樓盤，嚴格按照開發商制定的日常接待流程進行操作。

四、密切配合各部門的其他工作，做到內外協調一致，並監管了服務中心員工宿舍的房屋租賃事宜。

xx年工作計劃要點

一、繼續加強客服人員的整體服務水平和服務質量，根據前期物業管理不同階段制定相應的培訓計劃。

二、協助開發公司銷售樓盤，着手準備前期物業管理的接管驗收工作和入夥工作。

三、完善客服部制度和流程，部門基本實現制度化管理。

四、密切配合各部門的其他工作，完成上級領導交代的各項任務。

儘管本部門工作成績在整體上顯著提高，但仍存在一些問題：客服人員由於從事前期物業管理時間不長，整體的業務水平和專業素質偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟，應對突發事件的經驗不足，在服務中的職業素養不是很高，接到問題後未及時進行跟進和反饋。爲了進一步做好來年的工作，我部門全體員工將團結一致、齊心協力的去實現公司目標，爲公司貢獻一份綿薄之力。

【第9篇】賓館年度總結

20**年以來，我主要從事××賓館前臺收銀員工作，在領導的正確指導和同志們的關心支持下，我始終秉承“客人至上”的宗旨，堅持高標準、嚴要求，認真完成了領導安排的各項工作任務，自身的思想素質、業務水平和綜合能力有了很大的提高，取得了一定的成績。現將我這一年來的工作情況總結如下：

一、加強業務學習，不斷提高服務水平

在這一年工作期間，我堅持把加強學習作爲提高自身素質的重要途徑，認真學習賓館酒店服務禮儀和結賬業務知識、收銀注意事項等知識，通過不斷的自我學習，不斷磨礪個人品行，努力提高職業道德修養，提高了自身的服務技巧。

二、恪盡職守，認真做好本職工作

我作爲一名賓館收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。

一是認真做好收銀工作。我努力學習收銀業務知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時迅速，應收款項條理清晰，令客人滿意。

二是堅持熱情周到服務，不把負面情緒帶到工作中來，在工作中積極主動，沒有發生因自己的心情影響對客人服務態度的現象。

三是做到微笑服務，針對不同客人提供不同的服務，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。

四是不隨意對客人。當客人的需求需在其他部門或個人的協助下完成時，我能夠做到主動諮詢清楚後再作決定，給客人一個最準確的答覆，讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的，而我確實在盡力幫助他。

五是堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發票，我就委絕婉拒，並建議客人可以在其他經營點消費，計入房費項目，這樣既能爲酒店增加收益，又能滿足客人的需求，但絕不爲附和客人而違背原則。

六是增強缺位補位意識，讓客人“高興而來，滿意而歸”。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務，而這些問題並不一定由收銀員引起，我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況，請求幫助，問題解決之後，再次徵求客人意見，彌補其他同事或部門的工作失誤，沉着冷靜地發揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關係，留下對賓館方面的良好印象。

三、工作作風方面

在工作作風方面，我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細緻的服務態度和腳踏實地、埋頭苦幹的服務精神。在工作中，尊重領導，團結同志，嚴於律己，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實請銷假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。

在今後的工作和學習中，我將努力做到以下幾點：

1、自覺加強學習，向專業知識學習，向身邊的同事學習，向自己的工作生活實踐學習，逐步提高自己的業務水平和綜合素質。

2、努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善和提高自己。

總之，我在今年的工作中取得了一定的成績，但距離領導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業務知識的學習抓得不夠緊，學習的系統性和深度不夠等。在今後的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作、對事業高度負責的精神，腳踏實地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領導和同志們對我的期望。

【第10篇】賓館年度總結

*、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發展內餐經營。****年全年實現營業收入***萬元，比去年內餐全年***萬元的營業收入超額**萬元。

*、確定合理的減虧經營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節約費用。****年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比****年下降。

*、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調協餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。在****年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，佔了全部紅白宴席的%,實現了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。

*、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定爲主攻方向，調配了一名負責外聯的副經理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，爲超額完成經營任務打下了堅實的基礎。

二、加強內部管理，提高服務質量。

*、嚴抓服務員的個性化培訓。着重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發揮。

*、努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，並且在力量弱、臺數多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜餚的品質要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

*、加強餐飲部全體成員的食品衛生意識和水平的培訓。多次聘請衛生監督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的採購、驗收、清洗、加工等環節進行現場督導及培訓，強化食品衛生工作的常抓不泄，強調食品衛生的嚴重性。

*、加強管理層的業務培訓。分期、分批參加各種本行業的業務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現學現用。

三、合理改造硬件設施、設備。

*、廚房佈局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房佈局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，爲“東博會”的成功接待提供了先決條件。

*、南門燈箱的修飾和安裝。爲偏僻、幽靜的`餐廳就餐環境平添了幾分喜慶和人氣。

*、添置了一批配套婚宴及傳統宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳台布，爲完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也爲本年度婚禮零投訴創造了條件。

*、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，並裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強團隊協作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人爲我，我爲人人的服務信念，服務賓館，服務員工。

五、克服困難，順利完成“東博”接待。

****年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰。面對着首次接待大型國際性團隊的艱鉅任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發揮羣策羣力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業精神，順利、圓滿地完成了接待任務。

六、存在問題。

*、管理方法落後，造成管理不到位，細節抓不到，重點沒管好。

*、散客銷售力度不足。

*、菜餚創新能力欠缺。

*、包廂電器設備老化、破損嚴重。

*、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。

*、服務員的規範化、個性化服務不能始終堅持。

七、****年計劃。

*、繼續完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規範管理。

*、繼續擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。

*、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化。

**賓館餐飲部

****年**月**日

【第11篇】賓館年度總結

2022年社區黨建年度總結篇一

作爲一名xx酒店的前臺員工，在今年一直都保持着積極向上的工作態度，不斷提升自己的工作能力。雖然我現在還只是酒店的普通前臺而已，但是我相信只要我努力，前路就會不斷的爲我打開，現在的職位，就是我們工作高塔中的一個個樓層，我必須突破自己，等自己的能力能夠更上一層樓的時候，我的職位自然也會提升。所以在工作中我一直都是非常嚴格的要求自己，過去是，以後也是。最近回想過去一段時間的工作，覺得有些混亂，特寫下一份工作總結，讓自己整理、吸取過去的經驗。我的酒店前臺工作總結如下：

一、在接待工作方面

身爲前臺的我們，最爲重要的工作就是禮儀。不管發生什麼事，在工作中禮儀不能丟！在之前的這段時間中，我就算是在工作中也在不斷的學習着禮儀，看着同事怎麼做，看着她的一舉一動中優秀的地方。這樣雖然有些東施效顰的意思，但是在不斷的對比中，我也確實找到了不少自己不足的地方，就算是效顰也好過止步不前。在之後的工作中，我也會不斷的在禮儀上進步。

在禮儀之後的工作就是酒店的基本工作了，從爲顧客推薦房間、服務，到把房卡交給顧客，這段時間的工作都是非常的重要。我的方法是，先根據客人來的人數、年齡來判斷他們需要多少房間，什麼樣的房間。再根據他們行李多少，和他們的談話，瞭解他們要住多久。根據這些條件就能很好的判斷出顧客想要住什麼樣的房子了。但是這就導致在接待顧客的時候必須要一心二用，非常的容易出問題。我也是在非常的牢記了我們酒店的具體房間樣式和當時情況後纔敢做出這樣的判斷。

二、在收銀工作上

身爲前臺的我們，不僅是顧客的接待，也算是酒店財務的一員。面對顧客的支付，我們要做好登記和找零，這些賬單的進出都需要我們一個個仔細的記錄。我每次都在這方面非常的細心，每一筆錢都清清楚楚的做好記錄。但是這也導致我在記錄的時候會造成工作速度的下降，這導致一次有多批顧客一起來的時候遭到了抱怨，所以在之後我要提升自己的速寫能力，但是必須保證字跡清晰和準確。

三、總結

總的來說，提升自己也不是一天兩天的事情。雖然這一年的時間裏我的進步不是很大，但是貴在堅持！我每天都能有一點點提升，累積起來就是一個大跨越！

2022年社區黨建年度總結篇二

自學校畢業以來便在xx酒店擔任前臺工作，前臺是酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。以下是我個人年度工作總結：

一、關注賓客喜好

當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點非常，賓客會爲此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

二、個性化的服務

在客人辦理手續時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當地的風土人情，爲介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人疲勞，地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站着，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裏所遇到的種種不快。

三、微笑服務

在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯着客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要保持微笑，就會收到意想不到的效果。只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，纔會使自己的工作更爲出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時前臺工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也爲自己的工作感到無比驕傲，我真摯熱愛我的崗位，在以後的工作中，我會努力創造屬於自己的輝煌！

【第12篇】賓館年度總結

時光飛逝，轉眼間我已經來到賓館快三年了，在這近三年的時間裏我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、爲人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是賓館的一個重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實。接下來將一年的工作總結一下：

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業務素質。作爲一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，瞭解工作的內容，不斷充實自己的專業知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業，不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，賓館在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與賓館一同進步。

3、嚴於律己，遵守單位的規章制度。在平時的工作中，我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂於助人。作爲一名員工，積極主動配合好賓館的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定儘自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作爲一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態度，熱情待客，要了解客人的需求，爲客人營造一個良好的環境，保持賓館的形象，爲客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年裏，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。

1、繼續加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業務水平，向業務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執行賓館的七常推進，努力領會七常內涵，爭取先進，提升自身的同時，多爲賓館做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示彙報，多 詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年裏，我將繼續保持優點，克服不足，不斷進步，爲賓館的建設發展貢獻自己一份微博的力量。

【第13篇】賓館年度總結

自學校畢業來海外海西溪酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升爲大堂副理，學到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結：

酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。

關注賓客喜好。當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點非常，賓客會爲此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

個性化的服務。在客人辦理手續時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當地的風土人情，爲介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人疲勞，地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站着，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裏所遇到的種種不快。

最後，微笑服務。在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯着客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注重細節，從小事做起，從點滴做起，纔會使的工作更爲出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也爲的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以後的工作中，我會個人工作計劃，會努力裏出屬於的輝煌!

【第14篇】賓館年度總結

作爲酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。20xx年時間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年裏脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這裏我能將我的高興帶給顧客感染同事。

餐廳服務員工作總結範文：

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間裏所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什麼都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站後又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，並且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什麼困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因爲是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因爲大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以後的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間裏，我發現無論在爲人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，爲了營造一個溫馨的工作環境，爲了你我臉上都充滿喜悅的笑容，爲了你我心裏都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最後記我們爲了盛豐更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再積極，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓着我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，爲什麼會這樣 我也是一次次爲自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那麼的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難唸的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬於我們。

關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，積極考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最後，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝。

【第15篇】賓館年度總結

時光飛逝，在日與夜的輪迴中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始。總結過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那麼一些不盡如人意，我努力了，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對着一個新的開始。

總結過去的一年，我是兢兢業業面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風，賓至如歸的感覺。賓館的前臺是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示，團結同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。

新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，爲賓館創造價值。

【第16篇】賓館年度總結

在漫漫的人生歷程中，多數人都是在平凡的生活中度過的。然而，有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在

平凡中碌碌無爲地消磨着歲月。任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點總是邁向成功的第一步。

今天，我們懷着無比喜悅的心情，聚集一堂，在這裏召開“弘揚五四精神、展現時代風采的演講賽”。此時此刻，我們更加懷念那些爲祖國、爲人民謀幸福而長眠於地下的仁人志士。他們的愛國主義精神，將永遠激勵我們後來人爲社會主義建設事業貢獻一切。我在服務員的這個崗位上已經工作有足足2年的時間，在這個平凡的崗位上使我得到了很多鍛鍊，學會了很多知識。我熱愛這平凡的崗位，能夠有機會把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常榮幸。

曾記得我還是一名學生的時候，每次在路邊高聳矗立的樓閣裏，看到那些熱情微笑，舉止端莊大方的服務員，心中便不時涌起一個願望，希望有一天，我也能夠穿上某家賓館的制服，那該多好。我很羨慕她們能夠工作在優雅的環境裏，服務於來自各國的賓客中間，多麼像一座橋樑，一座架起中國人民和世界各國人民的友誼之橋。在我心中它是一項高尚，神聖而又意義深遠的職業!

風會錯過季節，雨會錯過沙漠，可幸運的是，我沒有錯過命運中的機遇，終於如願以償的到x賓館做了一名服務員，我的心情像比賽贏得了冠軍一樣高興。然而過了一段時間後，我對這份工作的新鮮感便在每天重複的鋪牀、吸塵、抹灰等工作中一點點的磨逝着，厭煩的情緒也隨之漸漸的產生，我怎麼也沒想到心中一直嚮往的工作竟會是這樣，想象和現實相差的太遠了，使我真的有些招架不住了。

記得有一次，我在清掃房間衛生時，發現客人的房間弄的非常髒、非常亂，於是我一邊捂着嘴，一邊硬着頭皮做打掃，嘴中還不時的低聲報怨，碰巧就在這時客人回來了，看到我有些不高興的說：“房間是我包住的，快點給我打掃。”聽到客人的這番話，我像被針紮了一樣，委屈的丟下手中的清潔用具，哭着跑到休息室。領班看到後，就問我是怎麼一回事，我哭着向她講述了這件事的經過，她聽後搖了搖頭，而後語重心長的對我說：“我們的工作就是爲客人提供一個優雅、整潔的環境，客人入住後，不只是購買了一個可供休息的地方，他們更要求在這裏享受到最好的服務。換個角度，站在客人的位置上考慮問題，你就不會這樣委屈不平衡了。剛纔你的行爲是不對的，和我一起去和客人道歉解釋一下吧!”我有些不高興地望着她，心想：就算我錯了，知道就可以了，還要去道歉，多沒面子。我坐在椅子上沒有動。這時領班似乎看出了我的想法，微笑着鼓勵我說：“敢於正視自己的缺點和錯誤，向前跨出一步，你會有完全不一樣的心境和感受，同時也會得到一種嶄新的工作動力。”說完後她轉身出去了，剩我一個人呆坐在休息室裏，想着班長對我說的這番話，又想起開始參加工作的誓言和信心，最後我還是鼓足了勇氣來到房間門口，打算主動向客人解釋道歉。可映入我眼簾的一幕卻是：領班正面帶微笑，而大方得體的對客人說：“您好先生，非常抱歉剛纔那位服務員是新參加工作的，對您有冒犯之處請您多原諒，我代她向您道歉對不起。”她邊說，邊恭敬的爲客人送上了熱茶，而後又以嫺熟的服務技巧，爲客人整理房間，這時客人有些不好意思的說：“都是我不好，把房間搞的太亂了，應該請你們原諒纔對，代我向剛纔那位服務小姐說聲對不起，請她別介意我剛纔說話時的態度。”這時站在門口的我臉一下子紅了起來，望着眼前剛剛發生的一切，感觸很多，不同的服務態度和處理方式得到了二種截然不同的效果，這使我深深懂得用“心”去爲客人服務，不但客人滿意，我們自身也能夠從實踐工作中體味到這平凡崗位中的不平凡。

轉眼間，時光飛快流逝，雖然這件事已經過去很長一段時間了，但它卻始終深深的影印在我腦海裏，不斷地鞭策我、鼓勵我克服在工作中碰到的種種困難，使我經受住了一次次的考驗。我們用規範得體的語言、甜美的笑容、端莊的儀表，爲客人提供最好的服務，當風塵僕僕的客人入住賓館時，立時送上香巾，遞上熱茶和親切的問候，當在客人眼中看到一絲詢問的神情時，我們會馬上應聲答覆：“您好先生，我能爲您做些什麼?”碰到多變的天氣，外地客人很容易氣侯不適應，這時我們會細心的提醒客人多加些衣服，或別忘記帶上雨具。這些細微的小事在工作中很多很多，但正是這些細微的小事，匯聚出我們獨具特色，細心體貼的服務。

一年多後，由於工作的需要，我受房務部的指派，擔當領班的職務，從那天起，我更加覺得肩上的責任重大，時刻嚴格要求自己、以身作則、吃苦在前、辦事公平、用自己的實際行動去影響和帶動班組成員。在樓層人員短缺，趕上清掃工作量又很大時，我主動放棄自己的休息時間，把集體的榮譽放在第一位。處處以大局爲重，漸漸地，班組中奉獻愛崗的事蹟越來越多，記得有一次，迎接一個很大型的衛生

檢查，碰巧趕上旅遊旺季，工作任務量本來就很大，同時又需要我們對房間和公共區進行仔細徹底的清掃。當時我很擔心不能在規定的時間內完成工作任務，此時班組成員主動找到我說：“我們寧可不休息，也一定在規定的時間內完成工作任務，不會因爲我們給集體帶來任何影響。”很樸實的話，體現了班組成員的主人翁意識和責任感在不斷的加強。最後我們不僅用漢水爲賓館贏得了榮譽，維護了集體利益，也用行動證實了自己的價值。

幾許往事，歷歷在目，使我得到鍛鍊的同時也磨鍊了意志，經過在工作中的不斷摸索，我對自己的工作有了更深一步瞭解和認識。

爲了確保房間的出租質量，我把每天查房存在的問題記錄下來，利用晨會的時間佈置工作重點及注意事項，查房時除重點檢查昨日存在的問題外，還要繼續查找新問題。利用循環的檢查方式，爲客人提供一個整潔、舒適、安全的環境。

在日常的服務過程中，每位服務員利用工作中的細心觀察，準確的掌握每位客人的不同生活習慣和滿足客人的不同要求。一位長住客人，入住在我樓，當服務員發現客人每天下班回來後總要到冰箱內找水喝，當班的每一位服務員都會在白天時提前爲客人準備好，爲他提供生活上的方便。還有一天晚間，客人拿出一件衣服，焦急的詢問我們能否幫助熨燙一下，當我們得知客人是因爲白天公事很忙，未能將衣服送洗，晚上又要穿着它參加宴會，我們就主動想辦法借來熨斗，爲客人將衣服燙好，並及時返還給客人，客人非常高興。在臨行前對我們說：“很感謝你們周到及時的服務，幫助我解決了困難，如果再來x，一定住在你們這裏”。

幾年來的磨鍊，我越來越發現這平凡的崗位深深地吸引着我。歲月悠悠，時光流轉，我對這份工作的熱愛也一天天的在增加。因爲從件件的普通小事中，讓我清楚的看到和了解到服務工作中的閃光之處，許多的酸甜苦辣，讓我體味到人生的真諦和價值，說到這裏，我禁不住要用心告訴大家。我愛——這平凡的崗位，這是我無悔的選擇!