幼兒園安全管理和膳食管理工作總結
一、安全管理方面
1、重視和加強了安全防護和安全教育工作,全園上下始終將幼兒的生命和健康視爲首要。
2.每週一次對戶外一切設施進行了全面的檢查,每次有檢查記錄,發現問題做到及時維修或上報。
4、嚴格接送制度,加大門衛的監管力度,行政輪流值班,把好大門關。
5、由於每日下午接人時的擁擠,在胡園長的支持下,幼兒園改變了統一放學的時間,實行錯峯離園,完全杜絕了因放學時擁擠而產生的安全隱患。
6、結合健康活動,各班老師都加強了對幼兒安全知識的教育,提高幼兒的安全意識。在園長的支持下,製作了安全宣傳欄,利用大量的圖片及少量的文字使幼兒逐步建立安全意識,逐步建立自我保護意識。
7、每月都召開一次安全會議,增加全體教職工的安全知識;本學期經過充分周密的準備中,組織了一次消防逃生演練和校車逃生演練,非常成功。並聘請相關消防部門的專職人員來我園進行消防知識宣講,讓大家從各個方面增加安全防範意識。本學期在全體教職工的共同努力下,無任何意外傷害事故的發生。並制定有大型活動應急預案。
8、加強門衛安全保衛管理制度,做到進入幼兒園必須出示有效證件,並登記在冊,方可入園。進一步提高門衛人員的工作責任心,做到文明值班,禮貌待人。
二、膳食管理
1、嚴格遵守幼兒園的規章制度,嚴格執行食堂工作制度和衛生制度,全心全意爲師生服務。
本學期通過實際工作性質,加強了工作管理的細化,從飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理。
2、在園長的重視下,充分發揮食堂人員的工作積極性,職責分工明確,有分工也有合作。每次對幼兒園臨時佈置的任務,食堂人員能積極認真的完成。
3、爲了保證孩子足夠的營養量,制定好每週食譜,做到配餐營養科學化、飯菜合理多樣化,增加了幼兒的進食量。做到每週一次業務學習會議,改進不足,發揚優點。
4、嚴格操作規程,精工細做;確保幼兒每天開水的供應。確保幼兒午餐做到熱菜熱飯,做到營養搭配,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。
5、搞好食堂的衛生工作,生熟分開,堅決避免交叉污染。並制定有食品中毒應急預案。
6、通過崗位練兵活動,接受全體教職工及幼兒家長的評比,虛心學習,努力提高烹飪技能。
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