新冠肺炎疫情期間企業返工員工食堂防控措施
新冠肺炎疫情期間企業返工員工食堂防控措施
(模板,企業根據實際情況完善調整)
爲科學有效地應對突發新型冠狀病毒肺炎疫情,預防和控制病毒在食堂蔓延,確保職工的生命安全。食堂作爲人員密集場所,根據公司防控要求,落實有效的防控,特制定本措施。
一、食堂作業人員管理
1、通知湖北籍的職工,以及在疫區經停、與患者(含疑似)有接觸史的暫不回溫上班,如已回溫的,要求其自行居家隔離14天並上報公司防控領導小組;
2、每日對職工晨檢,進入食堂前測量體溫、洗手消毒並做好相應記錄;
3、持有有效的健康證明,保持良好的個人衛生,佩戴口罩進行加工製作和服務,並及時更換;
4、加大對職工疫情防控知識培訓,確保職工掌握防護知識和預防措施,全面執行個人防護。
二、食堂環境消毒管理
1、加強對食品處理區、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒頻次,每天不少於2次,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經清洗消毒後方可使用;
2、就餐區域劃定爲重點消毒對象,每餐後全面消毒一次。
序號 | 消毒場所 | 消毒方法 | 消毒頻率 | 負責人 |
1 | 餐具消毒 | 高溫 | 每餐 | XXX |
2 | 1號廳 | 消毒液 | 每餐 | XXX |
3 | 2號廳 | 消毒液 | 每餐 | XXX |
4 | 3號廳 | 消毒液 | 每餐 | XXX |
5 | 食堂售餐間 | 紫外線 | 每餐 | XXX |
6 | 食堂內部和周邊環境 | 消毒液 | 每天 | XXX |
三、食品加工管理
1、嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工製作,加工過程要燒熟煮透;
2、從業人員上崗前應規範洗手、消毒;
3、保持經營場所清潔、衛生和空氣流通。
四、職工就餐管理
1、就餐座位設置,對當前餐廳座位撤除對排,相同朝向;
2、對人員較多的企業,因實行分時就餐。鼓勵有條件的職工回工位就餐;
3、需要集中就餐的,實行分組就餐,組長實時掌握組內人員的健康狀況;
3、食堂統一安排套餐盒飯,每組指定1人到窗口領取後,回小組分發;
4、套餐按量分大小(按需取用),勺子隨餐盤發放不可自取;
5、防疫就餐禮儀。用餐前請洗手並消毒;除用餐外請勿摘下口罩;按部門分組入座,不面對面用餐;用餐時請勿交談、縮短時間;不傳遞、不接受他人傳遞的菜餚;用餐結束,儘快離開餐廳。
6、供餐時段安排
餐次 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 |
供餐時段 | 07:00-09:00 | 11:00-13:00 | 16:00-18:00 |
餐次 | 夜宵1 | 夜宵2 | 夜宵3 |
供餐時段 | 20:00-21:30 | 00:00-02:00 | 04:00-05:00 |
五、防控知識宣傳
1、利用食堂電子顯示屏,滾動播放就餐須知等防疫常識和規定,普及預防新型冠狀病毒肺炎的相關知識,提高職工的公共衛生意識和防突發事件的能力;
2、餐廳各出入口張貼防疫就餐禮儀。
-
企業管理學案例分析【新版多篇】
企業管理學案例分析篇一一、“三星模式”工業園三星對供應鏈管理的重視可以追溯到其手機部成立伊始,當時,由於一些部件緊缺,三星無法及時供貨,令網絡運營商和其他客戶大光其火,並且還錯過了聖誕節促銷的大好機會,損失慘重。這件事刺痛了三星的掌權者,此後相當長一段時...
-
企業創新管理精品多篇
規範運作是保證篇一規範化管理是現代化大生產的客觀要求,在現代企業是高度分工與協作的背景下,沒有規範化管理,就不可能把全體員工的意志統一起來,工作的質量也難以提高。只有進行規範化管理,建立統一、規範和相對穩定的管理體系,才能打造企業有章可循、有規可依、人...
-
企業時間管理是什麼【新版多篇】
企業時間管理計劃管理篇一關於計劃,有日計劃、周計劃、月計劃、季度計劃、年度計劃。時間管理的重點是待辦單、日計劃、周計劃、月計劃。待辦單:將你每日要做的一些工作事先列出一份清單,排出優先次序,確認完成時間,以突出工作重點。要避免遺忘就要避免半途而廢,儘可...
-
企業精細化管理論文【新版多篇】
人才培養問題幾點建議及對策篇一摘要:制定人才構建規劃和措施,提高人力資源管理能力,重視員工職業規劃,創新人才引進機制,活化用工制度,完善人才流動機制,優化人才培養模式,構建交流溝通平臺,共同推進全行的人才隊伍建設,爲“一條道路兩場革命”服務。關健詞:人才機制構建...