督導工作計劃總結多篇

督導工作計劃總結篇1

_年無論對於酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身於我_酒店年度先進集體的行列。當然這更離不開領導都有力指揮與關懷和我餐廳全體員工的不懈努力。

_年無論對於酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身於我西北石油酒店年度先進集體的行列。當然這更離不開領導有力指揮與關懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳_年度的先進事件敘述如下：

一、積極克服各種實際困難，團結協作意識強。

西餐廳崗點分散，工作點多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業的“星光燒烤吧”等崗點，人員流動量大，一些新開崗位沒有員工編制，特別是在客情很忙的.時候，人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強，能夠積極服從餐廳領導安排，自覺克服各種困難，團結協作幹好工作。大家都形成了“哪裏忙我就去那裏幫忙的”良好習慣，在努力完成好自己工作的同時，隨時做好調遣到其他崗點幫忙的準備。如，在去年5月到9月中旬短暫經營的星光燒烤吧，在沒有編制一個員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調過去幫忙的情況下，任務完成比較好；在4月和9月的地方星評與國家星評工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點的服務主力集中到了一起進行演練和培訓，進一步增強正規服務意識，規範服務工作流程，並作爲一專多能的服務主力參與其中，爲酒店參加星評做出了應有貢獻；在11月滋膳湯火鍋改變經營策略，無法保證班次配備的情況下，我們根據上級領導的決心意圖和工作指示，以現有人員爲基礎，在班次調整上積極想辦法，保證了各支部的正常營業。

二、落實執行上級指示堅決，工作任務完成好。

在去年的工作中，我們能夠嚴格落實上級領導的工作指示，積極按照酒店的全面工作部署，對照每季、每月任務指標，結合實際開展工作，較好地完成了“情人節”、“國際婦女節”、“兒童節”、聖誕節與新年夜等節日性接待工作。餐廳作爲節日活動日主要接待點，吸引了大量顧客，爲酒店的形象宣傳做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、“國家電網會議”封店接待和國家星評委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作爲重要接待場所，餐廳全體員工思想上非常重視，工作認真負責，以讓顧客滿意的服務態度和服務質量圓滿完成了保障任務。在連續多次的大型活動接待和重點vip接待中，餐廳行政酒廊成爲了早餐的重要用餐場所，均以良好的工作水準完成了任務。在“大衆會議”中，我們作爲主要接待部門，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領導的高度關懷和指導下，順利完成了接待任務。

三、努力爲酒店創收做貢獻，創先爭優氛圍濃。在過去的一年裏，西餐廳全年的買贈活動爲餐飲部增長人氣做出了一定的成績。

七、八、九三個月，在旅遊旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入_元佔餐飲部營業額的22.65%，8月收入_元，佔餐飲部收入的23.57%。9月收入_元，佔餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長，離不開領導的正確指導與員工們的辛勤勞動。另外燒烤吧，在低投入高回報的經營模式下，也創收不少，6月燒烤吧收入_元，經營利潤率58.76%；7月收入_元，經營利潤率60.99%；8月收入_元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經營模式，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實行。11月經營收入爲_元，接待12月經營收入爲_元，接待835人。經營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也爲餐飲部增加消費羣體提供了保障。

西餐廳在_年受到了各級領導高度的關懷與幫助，才使得我們有機會成長，有機會提高，不斷的改進。今後，我們會更加嚴格要求自我，不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導下，再創新高，成爲酒店的有力磚瓦。

督導工作計劃總結篇2

在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那麼簡單，其中也是一系列的複雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨，因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待爲客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那麼的脆弱了，變得很堅強，由於我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來__會所實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。

可是經過一段的磨練，終於感觸到了吃得苦中苦，方爲人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對於我來說，又是一項新的挑戰。

督導工作計劃總結篇3

尊敬的公司領導：

首先我要非常感謝公司領導給予了我這樣一次機會，讓我進入這個大家庭、與都安鑫公司的團隊共同進步，爲公司的發展貢獻自己一份薄弱的力量，我相信對我來說這一次機會對我來說是競爭是非常激烈的。所以能順利的進入都安鑫公司，我會倍感珍惜這樣的機會、在未來的公司發展中，我將會貢獻出自己最大的努力。

根據這幾天對公司基本情況的介紹，以及公司領導對我的教導。今日，提交入職報告一份。對即將開展的工作，以及對職業工作的理解及認識進行陳述。望領導對報告陳述中的不足進行點評，糾正!

1. 認同公司的企業文化和核心理念。企業文化是一個公司發展壯大的根基。我們選擇一個公司，從某種角度上來說，如果連一個公司的文化都不能認同，那麼談何在工作崗位上積極的工作呢?

2. 儘快的走入角色，對剛剛踏上工作崗位的大學生來說，儘快的進入角色是當前非常重要迫切的問題。原來在學校都是懶散慣了的，現如今如不盡快的走進角色那麼努力工作，那麼就會是今天工作不努力，明天努力找工作。

3. 低調做人，高調做事。作爲一個剛剛走出校門的大學生，我們沒有任何的工作經驗，應該多虛心向別人請教，每個人都有他的優缺點，公司的每一位員工，都可以成爲我的老師，只要我有虛心的學習態度，就可以從他們那裏學到很多在學校沒有接觸過的知識。而這些知識，對我在崗位上工作則會有很大的幫助。

4. 要有紮實認真的努力工作。作爲唯一一個在nba混的風生水起的姚明，姚明雖然運動天賦沒有黑人和白人那沒高，但是他經過自己的不懈努力和對籃球的熱愛，對打籃球的態度，也在nba佔領了他自己的一席之地。

5. 注意工作中的細節。回想在這幾天的公司試用期階段，每一位員工都經常說起工作中的細節問題，有時一個小小的細節，往往就決定了你和客戶的關係融不融洽，也是對以後雙方合作的重要問題。有句俗話說得好細節決定成敗，這句話也體現在我的工作崗位上。

6. 意志力問題。在電話銷售中，客戶沒有直接拒絕你，那麼就說明還有成功的機會，那麼我們就要堅持努力的，想盡一切辦法的去打動客戶的心。而不是遭受到一點點小挫折就放棄。 總而言之，統而言之，入職以來所見所聞所學，都讓我深深地感觸到，我進入的不僅僅是一家安防產品的公司，而是進入了一個充滿人性關懷的大家庭，在這裏，爲我的自我發展提供了一個廣闊的空間。在這裏，我可以充分的發揮出自己的聰明才智。

督導工作計劃總結篇4

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作爲一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因爲我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，爲了揚長避短，今後能把工作幹得更好，現就一年來的工作情況總結如下：

第一、作爲食堂自然是離不開飲食

食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作爲單位的食堂這也是很重要的。作爲食堂管理員更應多爲的飲食着想，爲保證每位學生的身心健康而考慮 。

第二、作爲一個集體食堂， 食品衛生安全是關係到每一位學生身體健康的大事。

首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最爲敏感的地方，爲了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作爲食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

每天，我一有空閒，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯繫，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細瞭解，如有不周，及時作好調控。如衛生情況：由於用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也不夠整齊。

爲了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自爲他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、牆壁、竈臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，幹勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。

一百多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和採購員一同去採購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日採購、可長期存放的食品定期採購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十餘次。

及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

督導工作計劃總結篇5

時光荏苒，時間從未爲誰逗留，轉眼間，我們已是一名大三的學生了。作爲一個和營銷相關的廣告學專業學生，一向以爲銷售是件很容易的事，但很多事情往往就是看着簡單，做起來難。我選擇的工作是手機銷售，兩個月的時間，總算是在這個行業入門了。

經過了兩個月的摸索，我認爲，銷售的目的不能單單是爲了推銷產品，更重要的是要令顧客滿意。當顧客經過銷售員的推銷後，找到了自我所需要的產品，就會產生一個滿意度，他們對產品的滿意度越高，也就表示對店鋪的滿意度越高，這樣貌帶來的後續利益會更高。並且，當你成功地把產品推銷出去後產生的成就感是無與倫比的美妙感覺，這證明了，又一個相信你的人出現了。

所以，作爲一個稱職的銷售員，不能僅僅爲了利益而盲目推銷產品，或硬是把客人不需要的東西推銷給客人，這會讓客人產生反感的感覺。可是，站在員工的角度，我們應當爲店鋪製造更多的利益，這就需要我們認真地觀察了。例如，一個客人進來是要買手機外殼的，這時我們能夠趁機看一下客人的手機膜是否需要更換了，若這時不經意地對客人說：你的手機膜都磨花了，需不需要更換一個。

讓客人注意到這個問題之後，就很有可能爲店鋪增加利益，同時也滿足了客人的需要。除了銷售，我覺得還有一個很重要的問題就是售後服務，我覺得作爲一個合格的銷售員，當我們應對售後問題的時候必須要微笑，要耐心地解決，不能讓顧客的不滿情緒擴大，從而影響到店裏的其他顧客。

除了學會了如何銷售手機外，我覺得這個假期，我學到更多的是如何與別人溝通，如何融入這個社會，如何控制自我的情緒。一開始進入，可能運氣比較好，就很輕易地把手機推銷出去了，可是當我還沾沾自喜地時候，困難慢慢地就來了。首先是遇到了顧客殺價的情景，畢竟手機屬於高檔耐用品，顧客在選擇上，購買上就異常謹慎，並且都想要買到物廉價美的手機，所以，都會選擇壓價。

作爲一個新手，我就顯得異常軟弱，異常容易退步，基本上顧客站硬一下立場，然後要選擇離開的時候我就會妥協，低價賣出手機。但之後我學會了作爲一個銷售員，不能輕易地讓顧客壓價，要態度強硬一些，講價時注重把自家手機的優點展示出來，點明我們的手機價值不止這個價格。當顧客要離開的時候，必須不能慌張，要先挽留顧客，再做下一步的工作。另外，怎樣調整心態是很關鍵的，當你兩三天都沒銷售出手機時，必須不能泄氣。雖然，當你看着自我的同事在不斷不斷售出手機，你會有一種很焦急的心境，可是，光焦急是沒有用的，此時，更需要我們調整心態，以最進取最樂觀的心態去等待時機。

這是個充實的假期，兩個月的社會實踐鍛鍊讓我成長了許多，讓我感受到了社會與學校的不一樣，感受到了工作的艱苦，接下來的日子，我必須要發憤圖強，好好裝備自我，以最佳的狀態步入社會。

督導工作計劃總結篇6

轉眼間入職_x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將2015年度工作情況作總結匯報，並就2016年的工作打算作簡要概述。

一、履行職責情況

主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，後幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責酒店的營銷工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上

從任職以後，我在君御酒店分管內部管理工作，瞭解君御酒店員工多數來於河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規範禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規範八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上菸缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

2、抓管理建章立制

前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在於沒有規範的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上牆、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。後期電話費用高，配合高層經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

3、抓內部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進並協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜餚的質量，令顧客滿意。

4、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

5、抓團隊用餐

利用每週六、日、一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一爲餐廳增添了人氣，第二爲廚房減少了成本費用。並利用接待團餐的機會，認真諮詢反饋，做好信息的反饋統計工作。

二、未來努力方向

在工作中深感自己的不足，今後我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶羣體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯繫，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。