餐廳工作計劃書
1.餐廳負責人蔘與定製合理的餐廳年度營業目標,並帶領餐廳全體員工積極完成經營目標。
2.根據我院和不同時期的需求,與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃,並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工服務標準對顧客,不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過員工進行評估、考覈,爲優秀員工提升晉升或加薪機會。
5.餐廳負責人(經理)負責制定員工培訓計劃,並組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6.每月召開一次餐廳員工大會,分析、通報每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題:聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見和建議,讓員工廣泛參與餐廳管理工作。
7.與廚房密切配合,檢查菜品出彩質量,服務員藥及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需求。
8.建立餐廳物資專人管理制度加強餐廳食品原料、物品的管理,專人負責食品原料、物品的領取和保管。
9.餐廳負責人(經理)檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用。
10.整頓服務常識,服務禮貌用語,服務用語,服務技能意識,安全消防意識,餐廳衛生常識。
11.要讓員工有親密感,親密,是全體員工,包括管理者與員工,員工和員工,員工與顧客彼此融洽如一家。
12.要員工團結,就是要把全體員工分工明確,但是分工不分家,能分工合作,同事之間要主動幫助別人,這種團結是餐廳實現自己目標的根本保證,也是餐廳發展的動力。
14.與月子中心時刻保持密切配合,及時聽取反饋意見和建議,不足之處加以改進,力爭服務好每一位寶媽。
-
工程部工作計劃新版多篇
工程部工作計劃篇一面對酒店業競爭越來越激烈的現實,以及酒店經營面臨着設施設備進一步老化的困難和挑戰,工程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。一、工程部今年的總體工作:工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃...
-
2023—2024學年度高一上學期工作計劃
根據高一學生和我校的實際情,高一年級制定上學期工作計劃如下:一、本學期工作要點(一)紀律管理工作高一新生的紀律管理工作是關係到學生學習、成長的關鍵。1、嚴格行爲規範,嚴查手機進入校園,嚴查按要求穿校服按要求理髮。2、狠抓寢室管理和休息紀律。寢室管理是教學...
-
依法行政工作計劃通用多篇
依法行政工作計劃篇一一、深刻認識加強街道辦事處依法行政工作的重要好處(一)加強街道辦事處依法行政工作是建設法治政府的重要基石。街道辦事處是政府的派出機構,處於政府工作的第一線,是政府各項政策的重要執行者,各種社會矛盾和糾紛大多數也發生在基層並需要街道...
-
幼兒園上學期小班教師工作計劃【精品多篇】
幼兒園上學期小班教師工作計劃篇一一、班級情況分析及工作重點:本學期,我班幼兒人數共15人,男孩8名,女孩7名,通過入園後的觀察,部分幼兒有上過託兒所,生活自理能力、語言交往能力及其它能力都有一定的基礎,但沒有上過託兒所幼兒在常規習慣、自理能力、適應性、語言發展...