食品安全與公衆健康文章【精品多篇】

食品安全與公衆健康文章 篇一

“民以食爲天”。隨着科技的日新月異，食品的烹調方式也邁上了一個新臺階。當今的食品，不但味道鮮美，而且營養豐富，頗受人們的歡迎。但是人們在同時也忽略了一個很嚴重的問題——食品安全，對食品安全，我原先也並不關注，但經過一件事後，我再也不敢小看食品安全。

這天晚上，桌上的飯菜早已經煮好了，但媽媽卻還在廚房間忙活。等了好半天，媽媽才端着一盤魚和一碗青色的東西走出來。我一瞧那魚，肉是紅色的，像西瓜瓢一般，上面還有一條一條黑黑的斑紋，很漂亮。媽媽介紹說：“這叫三文魚，很有營養，生着吃味道最好，不過……”媽媽拿起那盆青色的東西，“得蘸着芥末吃，否則就會拉肚子。”我有些懷疑地看了那條魚一眼，用筷子夾起最小的那一塊嚐了嚐：“嗯，味道不錯，真好吃。”有些辣辣的，又有些麻麻的，下飯正好。不一會兒，大半盆的三文魚就被我消滅掉了。第二天早上，我一起牀就感覺肚子很痛，忙去了廁所間，上完廁所，一點兒都不痛了，我也沒怎麼在意，認爲這知識夜裏着涼了。哪曉得，我去乘公交上學時，不過爲了趕一輛車跑了兩步，我的肚子中竟然翻江倒海，痛得我連忙就地蹲下，捂着肚子，一步一步地挨回家。門一開，我就眼冒金星，像一灘爛泥一樣癱在了椅子上。奶奶見我這般模樣，連忙吩咐我躺下，不要動彈。還沒躺下一分鐘，我來了個鯉魚打挺，“嗖”地往廁所間跑，狂吐、狂拉不止，直吐得臉色蒼白，頭上直冒冷汗。嘔吐過後，我感覺肚子餓得“咕咕”地叫，來到廚房，看看飯，不敢吃，看看蔬菜又不敢吃，看看海鮮，那更不敢吃，只好盛了半碗稀粥湯，再加一個鹹鴨蛋，慢慢地吃起來，心想：奶奶說不能吃不乾淨的食物，這夠算乾淨的了吧。沒想到兩口飯還沒嚥下，我放下筷子，竄到二樓，在廁所間了上吐下瀉，痛不欲生，剛剛吃下的兩口飯也吐得無影無蹤。

忍飢挨餓到晚上，我已經手無縛雞之力，有氣無力地趴在飯桌前。爸爸媽媽下班回來，連忙帶我去了醫院。醫生說：“這是吃壞了肚子，急性腸胃炎，掛葡萄糖兩瓶(大)。”

晚上11點鐘，終於掛完了吊瓶，我早已經呼呼大睡。拔了針，回家。

這一天的“三文魚**”可算結束了！

通過網上查找資料，我瞭解到：我的這次事件也屬於食物中毒，但是是輕度的食物中毒，主要是生熟食品交叉感染，導致拉肚子，從而引起食物中毒。

食物和我們形影不離，沒有食物，我們也做不成任何事情；食品安全也和我們息息相關，如果沒有了健康，我們還能幹什麼呢？

食品安全與公衆健康文章 篇二

“君以民爲天，民以食爲天，食以安爲先”近幾年，跟隨着祖國騰飛的步伐，經濟蒸蒸日上，生活水平日益提高，人們就是想吃就吃，但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發，人們對食品安全的問題越來越關注了，轉變成了想吃而又不敢吃的問題了。

有幅對聯說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯”，生命只有一次，健康是人生最重要的財富，沒了它就如同行屍走肉，但是仍舊有一些人爲了滿足自己的食慾，去一些沒有衛生許可證的小攤上買東西吃，可是他們在品嚐的同時，也許這些“美味”已經嚴重地威脅到了自己的健康。

現在每天放學後，學校附近的小攤上，同學們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學生，裏三層，外三層。看到同學們吃得這麼津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧。“老闆，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等！”說着，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經意中，我看到：油膩的抹布上停着蒼蠅，在同學們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產場家，無生產日期，無保質期的食品。每每看到這個場景，我都想衝上去大聲說：“你們別吃了……”，可是看着同學們吃得津津有味，我怯步了。

我看過一部名爲《給我最大號》的記錄片，在這部記錄片中，年輕的`美國導演摩根斯普爾洛克用自己的身體做了一個實驗：連續30天，他三餐只吃麥當勞的食物，只喝麥當勞的飲料。結果，在拍記錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗了兩個星期之後，醫生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗，但他沒有聽從醫生的勸告。三週左右，他的心臟開始異常，一個月後，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國營養學會理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯條之類的油炸食品是導致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含大量的致癌物質，會加重腎臟、肝臟負擔。有研究說，1個炸雞腿等於60支香菸的毒性。高脂食品尤其會損害孩子正在發育的神經通道，可能對孩子的大腦和思維素質造成永久性的傷害。

我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地！零食問題相當於冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼，我們在衛生監管部門的大力整治時，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。

食品安全與公衆健康文章 篇三

古人云：民以食爲天。食物是一切之精神來源，但是，若不注意飲食習慣，吃那些不健康的食品，俗稱垃圾食品的東西，也許會反其道而行之，反而損害自己的健康。

路邊隨處可見的小攤小販們，主要賣一些油炸類、肉類加工類食品。而一到放學，這些小攤小販們前面就會擠滿一羣蜂擁而至的學生。雖然他們認爲這些東西好吃，但是他們殊不知，這些所謂的“山珍海味”實際上卻是能夠影響到他們身體危害的“罪魁禍首”；許多垃圾食品之中含有致癌物，有的會破壞我們身體裏的維生素。像可樂雪碧這種汽水類的食品，裏面含有大量的碳酸與磷酸，會吸取走我們身體中大量的鈣，所以家長常說的喝汽水長不高是可信的。

我也曾經遭受其害。有一天放學，我實在餓得昏，就在一個麻辣燙的攤子前買了一份方便麪，吃完了沒多久，我的肚子開始疼起來，嚴重到無法行走，最後打了電話喊我媽來接，之後送到了醫院，醫生說這是吃了過於辛辣的垃圾食品所導致的胃疼，休息幾天就好了，這時候我才真正明白垃圾食品的可怕之處，之後再也不敢吃了。

有的小攤小販，爲了一己私利，不惜去參入一些不健康的調料，如地溝油等，這些都是可致癌物，並且還有的商家在學校旁邊開起了小鋪，一到放學就有不少同學來此購買東西。有的人吃了一次感覺不錯，便一發不可收拾的每天去買，經不住誘惑。那麼這種垃圾食品和毒品有什麼不一樣呢？毒品有多可怕，那麼這種垃圾食品，就有多麼可怕。

我認爲，世界衛生組織應該對於各國的小攤小販都進行嚴格懲罰，學校也該對於學生們進行對此方面的一個教育，不要讓祖國的花朵過早凋謝。並且同學之間也可以相互提醒，這樣子起到的作用更大。

那麼我倡議，爲了祖國的未來，爲了自己的身體，我們應該遠離垃圾食品，與健康同在！