2021廣東人中秋節吃螺的原因

2021廣東人中秋節吃螺的原因你知道嗎？中秋節是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。在秋分時節，是古老的“祭月節”。中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。共同閱讀2021廣東人中秋節吃螺的原因，請您閱讀！

廣東人中秋節吃螺原因

中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”更說小孩子中秋吃田螺，會明目。炒田螺前，田螺底部會弄掉，吃的時候，先把田螺蓋拿走，把螺肉吃掉。那麼，在月光之下吃田螺，田螺殼從頭到尾都通了。且田螺蓋與眼睛相似，因而吃田螺寓意“明目”。

中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節的壓軸食品，一來民間認爲吃田螺可明目，傳說八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”;二來認爲田螺的肥美，也寓意美好;三來田螺有殼，剝殼食肉爲“食心(新)轉運”之兆義，以求去邪氣，晦氣。

另一方面，“螺”字與粵語“羅”字同音，田螺，即“向田羅食”，俗話說“無得食，問田螺(羅)”，中秋夜吃田螺，有豐收之意，代表五穀豐登。

據資料記載，中秋吮石螺習俗源於古代一個窮秀才，因沒錢買肉過中秋，便摸些田螺、石螺回來煮，邊賞月邊吃，田螺俗稱攀桂，後來秀才中舉，於是，每逢中秋吮石螺便成爲風俗。

中秋前後，本來就是田螺和石螺當道的季節，八月十五吃田螺，更是流行多年的風俗。“中秋佳節近如何，餅餌家家饋贈多;拜罷嫦娥斟月下，芋頭啖過又香螺。”

民間早有田螺可以明目的說法，顧名思義是因爲螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。那麼爲什麼一定要在中秋節前後食之呢。因爲這時候，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。是吃田螺的最佳時節。

田螺怎麼洗最快最乾淨

1、首先將田螺泡在清水裏，在加入適量的鹽，可以多加一點，就可以讓田螺吸水、吐水，這樣就可以讓它自己吐點大部分的泥。

2、幾個小時之後，再換一次水，如果田螺不在吐泥了說明泥已經清理乾淨了。

3、泥吐乾淨之後，再把田螺撈起來放到清水裏，用手使勁的搓或者放在密閉的盒子裏搖晃，或者加幾滴香油在田螺裏面田螺肚子裏的蟲子引出來。

4、最後就是把洗好的田螺放在熱水裏煮一會滅菌，但也不能煮太久，這樣會把肉煮老，然後在撈出來洗乾淨就可以做菜吃了。

中秋的傳說故事

嫦娥是月亮神，她的丈夫后羿是一位勇猛善戰的戰神，他的神弓和神箭百發百中。當時人間出現了許多猛禽野獸，殘害人民。天帝得知這一情況後就派后羿下凡去消滅這些害人的東西。

后羿奉天帝之命，攜同美麗的妻子嫦娥來到人間。因爲勇猛無比，用不了多少功夫，后羿就消滅了陸地上許多害人的動物。當任務就要完成時，無法預料的事情出現了：天空中同時出現了十個太陽!

十個太陽都是天帝的兒子，他們僅僅爲了惡作劇就同時出現在天空中，大地的溫度聚然升高，森林、莊稼着火了，河流乾涸了，被烤死的人民橫屍遍野。

后羿不忍看到人民的災難，他就用好話勸告十個太陽，請他們十兄弟單獨行動，每天輪流出來一個。可是驕橫的太陽兄弟們根本不把后羿放在眼裏，反而變本加厲，故意接近大地，地面上更是燃起了大火。

后羿看到太陽兄弟爲非作歹，多次勸告都沒有效果，人民已經死傷無數，實在無法忍耐了，便彎起他的神弓，搭上神箭，向太陽射去，一口氣射下了九個太陽，最後一個太陽認罪討饒，后羿才息怒收弓。

后羿爲人間除了大害，卻得罪了天帝，天帝因爲他射殺自己九個兒子而大發雷霆，不許他們夫婦再回到天上。

既然無法迴天，后羿便決定留在人間，爲人民做更多的好事。可是他的妻子嫦娥卻日漸對充滿苦難的人間生活感到不滿，責怪后羿糊里糊塗地射殺了天帝的兒子們。

后羿聽說崑崙山上住着一位神仙西王母那裏有神藥，吃了這種藥就可以昇天，於是他跋山涉水，歷經千辛萬苦，爬上崑崙山，向西王母討神藥，遺憾的是，西王母的神藥只夠一個人使用。后羿既捨不得拋下自己心愛的妻子自己一個人上天，也不願妻子一個人上天而把自己留在人間。所以他把神藥帶回家後就悄悄藏了起來。

后羿討得神藥的祕密還是被嫦娥發現了，儘管她非常愛自己的丈夫，但還是禁不住天上極樂世界的誘惑。在八月十五中秋節月亮最明的時候，趁后羿不在家，嫦娥偷偷吃下神藥，頓時覺得身體越來越輕，緩緩向天上飄去，最後來到月亮上，住進了廣寒宮。正好后羿回來了，他知道妻子離開自己獨自昇天很傷心，但又絕對不能用神箭傷害她，只好跟她告別。

后羿現在是孤單一個人了，他繼續爲人民做好事，並且教徒弟學習射箭。他的徒弟當中有一個叫逢蒙的人，進步很快，不久射箭的本領就非常高明瞭，但他覺得只要后羿存在，自己就不能算天下第一，所以有一次趁老師喝醉酒，從背後把后羿射死了。

再說嫦娥雖然到了月亮上，但這裏十分冷清，只有一個搗藥的小兔子和一位砍樹的老頭，所以她整天悶悶不樂地呆在月宮裏，特別是每年八月十五月光最美好的時候，嫦娥就想起他們從前的幸福生活。