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春分節氣吃什麼食物【新版多篇】

春分節氣吃什麼食物【新版多篇】

春分節氣的特點和風俗 篇一

春分節氣的風俗有放風箏、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴、立蛋等。

1、放風箏:春分期間,人們紛紛踏青春遊,是放風箏的好時候。在古代,春分時還有簪花喝酒習俗。古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀,因此風箏又稱爲“紙鷂”、“紙鳶”。

2、吃春菜:春分有吃春菜的風俗,春菜是春天的蔬菜,是一種野莧菜,也稱之爲“春碧蒿”。春分那天,大家都會去採摘春菜,採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。所謂“春湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康”。

3、送春牛:春分有送春牛的習俗,春牛圖實際送的是印上全年農曆節氣的二開紅紙或黃紙,再印上農夫耕田圖樣,就叫“春牛圖”。一般都是能言擅唱歌者去送,主要說些春耕和吉祥不違農時的俗語,說得主人樂意給錢爲止。

4、粘雀子嘴:春分這一天有吃湯圓的習俗,還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好,用細竹叉扦好置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。

5、立蛋:春分立蛋是中國春分時的傳統習俗,這個小遊戲在中國已經玩了四千多年了,據說春分這天受地球引力影響,雞蛋是最容易立起來的。

春分節氣的古詩句 篇二

《隋堤柳》

翁承贊

春半煙深汴水東,黃金絲軟不勝風。

輕籠行殿迷天子,拋擲長安似夢中。

《癸丑春分後雪》

蘇軾

雪入春分省見稀,半開桃李不勝威。

應慚落地梅花識,卻作漫天柳絮飛。

不分東君專節物,故將新巧發陰機。

從今造物尤難料,更暖須留御臘衣。

《少年遊·小樓歸燕又黃昏》

杜安世

小樓歸燕又黃昏。寂寞鎖高門。

輕風細雨,惜花天氣,相次過春分。

畫堂無緒,初燃絳蠟,羅帳掩餘薰。

多情不解怨王孫。任薄倖、一從君。

春分吃食物較好 篇三

1、春筍

說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽爲“素食第一品”,筍的營養價值也很高,其纖維素、蛋白質含量都比較高,而且富含B族維生素、礦物質等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。

2、黃豆芽

春分時,正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘,可以健脾養肝,恰好符合春季養肝補脾的特點。同時,在春天不少人會出現缺乏維生素B2,出現口角發炎的情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助於預防口角發炎。

3、香椿

春分這個時候的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感和營養都是最好。中醫認爲,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。

4、韭菜

春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說,韭菜有“春食則香,夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩、鮮,最爲好吃。從韭菜的營養成分含量來看,其中含的維生素和礦物質並沒有特別之處,但是韭菜中的膳食纖維豐富,能增進胃腸蠕動、保持大便通暢,預防便祕。

5、菠菜

春天裏吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季爲佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最爲可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。