春分節氣吃什麼菜（新版多篇）

春分節氣的古詩 篇一

1、《春分》

【唐】劉長卿

日月陽陰兩均天，玄鳥不辭桃花寒。

從來今日豎雞子，川上良人放紙鳶。

2、《春分日》

【北宋】徐鉉

仲春初四日，春色正中分。

綠野徘徊月，晴天斷續雲。

燕飛猶個個，花落已紛紛。

思婦高樓晚，歌聲不可聞。

3、《癸丑春分後雪》

【北宋】蘇軾

雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。

應慚落地梅花識，卻作漫天柳絮飛。

不分東君專節物，故將新巧發陰機。

從今造物尤難料，更暖須留御臘衣。

春分的故事傳說 篇二

上古時期，有一位叫炎帝的帝王，看到子民飽受饑荒之苦，爲了讓百姓能有更多糧食，便向上天祈求五穀的種子，但人們播種後卻無法收成，炎帝去詢問原因後，才得知是因爲太陽在睡覺，沒有充足的陽光來照耀。於是炎帝按照上天教的方法，在春分這天騎着五色鳥去蓬萊島找到太陽，並將之帶回來，從此人間就有糧食豐收了。炎帝因此被尊稱爲“太陽神”，每年這個節氣大家會舉行祭祀典禮，請吃太陽糕，以表達對炎帝的的感謝之意。

二十四節氣養生之春分 篇三

我國古代將春分分爲三候：一候玄鳥至，二候雷乃發生，三候始電。春分節氣習俗有：送春牛圖、放風箏等。春分也是祭祀慶典的日子，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。《禮記》：“祭日於壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。

節氣養生

“由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。”李茜介紹，《素問·至真要大論》：“謹察陰陽所在而調之，以平爲期”。是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況，使“內在運動”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運動，與“外在運動”即腦力、體力和體育運動和諧一致，保持“供銷”關係的平衡。

起居養生

李茜介紹，春分養生要順應春天陽氣生髮，萬物始生的特點，重點體現“生、升”的自然規律。“春季屬木，與肝相應，肝主疏泄，在志爲怒，惡抑鬱而喜調達，因此在精神調養方面，要做到心平氣和，保持輕鬆愉快、樂觀的情緒，切忌大喜大悲、情緒波動劇烈。”

在起居方面，李茜說，雖然春分天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，而且不時仍會有寒流侵襲，天氣變化較大，雨水較多，甚至陰雨連綿。此時，要注意添減衣被，穿衣宜下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，還建議多在天氣晴朗時到戶外鍛鍊身體。

飲食養生

李茜介紹，春分時大自然陰陽各佔一半，飲食上也要“以平爲期”，保持寒熱均衡。“可根據個人體質情況進行飲食搭配，如吃鴨肉、海鮮、河蟹等寒性食物時，最好佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助陽之物時，最好配以滋陰的蛋類。”李茜說，另外，春天肝氣旺可傷脾，因此應多食甘味的食物，如大棗、山藥、菠菜、薺菜、等，少吃酸味的食物。

李茜建議：春分時節，多吃當令鮮蔬如香椿、春筍和莧菜，最能滋補養肝。香椿：可清熱解毒、健胃理氣。春日香椿吐芽，香味濃郁，可將嫩葉洗淨切碎入菜，炒蛋或拌豆腐。不過香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量均比其他蔬菜高，在食用前最好焯水1到2分鐘，這樣可去除大部分硝酸鹽和亞硝酸鹽。春筍：含大量纖維、氨基酸，且春筍茁壯成長，屬生髮之氣，符合中醫取類比象的特點。中醫認爲春筍味甘性寒，歷代常用於食療保健，搭配燒肉可滋陰益血。莧菜：含胡蘿蔔素、維生素B與C，鈣、鐵含量也高。《本草綱目》記載莧菜有清肝明目之效。

保健養生

“春季五行屬木，對應人體肝臟，肝膽之氣宜舒暢條達。”李茜指出，肝膽相表裏，肝經爲陰，膽經爲陽，取“生髮陽氣之意”，春分可按摩肝膽經循行之處，雙手分別拍打腹部兩側、胸廓兩側，雙下肢內外側肝膽經循行部位，循經按摩，達到疏肝理氣的作用。

李茜指出，春分屬仲春，此時肝氣旺，易克脾土，同時也要注意健運脾胃。可用八段錦中的第三式：調理脾胃須單舉。

運動養生

李茜指出，春分容易春困，消除春困最好是採用有氧運動，如快走、慢跑、普拉提、瑜伽、太極拳等鍛鍊形式。這些運動能加快人體的新陳代謝，增強免疫力，增加機體和腦部供氧。

“進行有氧運動時強度不宜太大。可以選擇每週3次進行快步走，每次30分鐘，步頻控制在每分鐘60～80步。慢跑客觀上每分鐘心率不超過180減去年齡數爲度。”李茜指出，例如，60歲的人慢跑時的心率最好每分鐘120次，慢性病患者的跑速還可再適當降低，距離也可短些，防止缺乏內源氧。

春分時節是什麼意思 篇四

春分是指平分春季，同時也是二十四節氣之一，一般處於公曆3月20日～22日。春分時節不僅氣候溫和，而且雨水充沛、陽光明媚，古代帝王的春祭日一般也會設在春分這一天。春分共分爲三候，分別是玄鳥至、雷乃發聲、始電。春分是指平分春季，從立春到立夏共有九十天，而春分將春季分爲兩半，因此得名“春分”。

春分吃什麼 篇五

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽爲“素食第一品”，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。

2、黃豆芽

春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，在春天不少人會出現缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助於預防口角發炎。

3、香椿

春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好。中醫認爲，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。

4、韭菜

春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩、鮮，最爲好吃。從韭菜的營養成分含量來看，其中含的維生素和礦物質並沒有特別之處，但是韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便祕。

5、菠菜

春天裏吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季爲佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最爲可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

6、蔥和蒜

春季也是蔥和蒜在一年中營養最豐富、最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

春分節氣的美好寓意是什麼 篇六

春分寓意：晝夜幾乎相等

春分是反映四季變化的節氣之一，我國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處於各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱爲“日夜分”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。

春分的含義 篇七

在氣象學的意思爲這一天日夜等長，因爲太陽的直射點在赤道，一年之中，只有春分和秋分時節，白天和黑夜時辰是一樣的。古代的人們也早就發現了這一點，《明史·歷一》有言：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分。”另外還是作爲平分春季的節氣，因爲以前的春天劃分依據是立春到夏至，共有九十天，春分就是處在中間點。又有“日中”、“日夜分”、“仲春之月”等稱呼。