大雪節氣吃什麼傳統食物
大雪節氣是二十四節氣中的第二十一個節氣,同時也是冬天的第三個節氣,進入大雪節氣之後我國大部分地區會出現降溫,下面是小編精心推薦的大雪節氣吃什麼傳統食物,僅供參考,歡迎閱讀!
大雪節氣吃什麼
蓮藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫認爲,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。
大白菜
大雪節氣期間空氣特別乾燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季乾燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏和保健功效。
燕麥片
預防冬季抑鬱。冬季接受陽光照射相對較少,人體血清素水平較低,容易導致冬季抑鬱症。一項研究發現,燕麥片等全穀食物有助於保持身體血清素水平,預防抑鬱。另外,糙米和水果也有助於改善情緒。
羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、禦寒祛溼的功效,歷來就被作爲冬季禦寒和進補壯陽的佳品。在冬天常食還能維護胃腸黏膜,使消化酶分泌增加,從而促進消化吸收。
黑豆
黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質,其抗氧化物含量高於其他豆類。有營養專家認爲,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進而增強機體免疫力和抗寒能力。大雪節氣天氣寒冷適宜吃些黑豆抗寒保暖。
大蒜
大雪節氣正值嚴寒, 冬季是感冒的多發季節,英國一項爲期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現,服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者,發生感冒的病例分別爲24例和64例。原因在於,大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長,增強人體抗炎能力。胡蘿蔔、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。
大雪節氣有什麼講究
1、注意飲食
大雪節氣,室內氣候乾燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此,冬季應多喝水,多吃水果和蔬菜。
2、注意起居和運動
大雪節氣,要注意保持情緒的穩定、平和,起居和運動有規律。
冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起牀晨煉,“必待日光”。
3、注意防寒
大雪節氣,我們應注意風邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部。這是因爲,一些疾病的發生,與不注意保暖有很大關係。
4、注意情緒平和
許多疾病,是由於情志引起的。例如,因爲情緒不穩和起居無規律易引發青光眼--一種致盲眼病,此病多在冬季寒冷的月份發作。
大雪是什麼意思
大雪節氣,通常在每年的12月7日(個別年份是6日或8日),其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,並不指降雪量一定很大。相反,大雪後各地降水量均進一步減少,東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區則不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分類時,一般降雪量5.0-10毫米。
這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
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