大雪節氣吃什麼食物多篇

紅粥 篇一

紅粥是大雪節氣中不可缺少的一種食物，進入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖，既可以補充營養，又可以祛除寒氣。

拓展： 篇二

大雪節氣傳統食物

1、吃紅黏粥

今天是24節氣之大雪，在這段時間魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的講法，意思就是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度過今天。言外之意就是哪還來得及串門，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是這個時候常有的景緻，來做一碗熱騰騰的紅黏粥，溫暖你的冬日吧。

2、吃兌糖兒

“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟着一大班。”每當“大雪”節氣的這段時間，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝着來賣糖。小孩常常就會被吸引，家長便把家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由於冬季的時候食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發展爲一種商業經營的方式。

3、吃紅薯粥

紅薯含有大米、麪粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，一定程度上可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但是要注意不能多吃。

中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，因爲它很容易消化，保護胃腸，還能促進胃腸的運動，使排便會更加的輕鬆，還能擺脫便祕的困擾。吃紅薯的時候最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

4、吃羊肉

老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，可以增強人身體的禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助人體消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養會更加的豐富。

北方的部分地區，這個時候已經是相當的寒冷，像是在包頭地區有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節到來，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰畜，親朋好友都會前來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節都是家族親友們敘舊聯絡感情的時候。

寶飯 篇三

八寶飯是以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅果混合而成，在鍋中熬煮一段時間，將八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之後加一點糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地區八寶飯是大雪節氣可吃的佳品。

年糕 篇四

年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴寒，大寫節氣年糕吃了年糕以後會讓身體變得暖和、溫暖，可以驅除寒氣，所以大雪節氣吃年糕是一種很好的選擇。

蘿蔔圓子 篇五

用蘿蔔加工成的蘿蔔圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔圓子，這是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特產風味的蘿蔔圓，也是大雪節氣不可缺少的食物。