用烤箱做餅乾方法和步驟（通用多篇）

烤箱做蜂蜜蛋糕 篇一

材料：低筋麪粉80克（2/3 cup)，雞蛋100克(2箇中等大小的雞蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，色拉油（無味植物油）30ML

步驟：

1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中；

2、在碗中打入雞蛋；

3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的`大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發；

4、在打發好的蛋煳裏篩入低筋麪粉；

5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麪粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。（麪粉最好分兩次篩入，將第一次的面煳拌勻以後，再篩入第二次麪粉）；

6、在拌好的面煳裏倒入30ML的植物油，也採用翻拌的形式攪拌均勻，成爲蛋糕煳；

7、把蛋糕煳倒入模具裏，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。

用烤箱做餅乾方法和步驟 篇二

一、巧克力餅的做法介紹

材料：低筋麪粉30g、巧克力適量、白糖適量、黃油40g

步驟：

1、將白糖跟黃油放在打蛋器中，低檔打至微膨鬆。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微涼之後，加入到黃油糊中，低速打至融合。

4、篩入麪粉，拌至無干粉狀，分成大小均勻的小麪糰。

5、用叉子壓出紋路，烤箱調溫180度，調時20分鐘烤制即可。

電烤箱烤餅乾：全麥蘇打餅乾 篇三

食材準備

低粉適量，高粉適量，全麥麪粉，黃油，酵母，糖粉，鹽，小蘇打，水。

方法步驟

1、將軟化的黃油和各種麪粉加酵母，糖粉，鹽，小蘇打揉成麪糰；

2、揉勻後，用保鮮膜包上，醒發20分鐘左右；

3、將發好的麪糰擀成長方形，把一端從1/3處向中間折起來，把另一端也從1/3處向中間折起來，完成第一次三折；

4、摺好後，收口向下放置，再次擀開成長方形，然後三折，再擀開，再三折，一共三折三次；

5、三摺好的麪皮擀成厚約0.25釐米的薄片，用叉子在上面叉出均勻的小孔；

6、 用刀切成正方形的小塊，移到烤盤上。在表面稍微噴點水，室溫發酵20分鐘左右，發到厚度約0.4CM的時候，就可以入爐烤了；

7、烤箱預熱到170度，烤15分鐘左右即可。

牛奶方塊小餅乾方法 篇四

材料：低筋麪粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克

步驟：

1、將黃油切成小塊，然後隔水加熱至其融化成液態；

2、將雞蛋打在黃油中，再加入牛奶；

3、用打蛋器攪拌均勻，然後混合成爲液體；

4、將混合液體中加入糖、奶粉，然後繼續攪拌至均勻；

5、把低筋麪粉導入混合液體裏，然後用手揉成一個光滑的麪糰。