進貨查驗制度【新版多篇】

進貨查驗制度 篇一

爲加強我公司產品質量管理，保證產品質量符合要求，嚴把材料質量進貨關，促進我公司產品質量更上一個臺階，特制定本制度。

一、職責

檢險部是產品質量檢驗的歸口部門，負責公司材料進貨的`檢驗、試驗的委託工作。

二、工作程序

1、質檢員對公司產品所需材料按標準或合同的規定進行進貨查驗，經查驗合格後，方可辦理入庫手續。

2、當某些檢驗或試驗項目本公司不能進行時，由質檢部委託有資質的單位進行檢驗或試驗，對委託單位能力、資質進行評價，填寫供方評價記錄。

3、檢驗結束後，質檢員及時做好狀態表標識，經檢驗不符合要求的原材料作好記錄，原則上按退貨處理，在不影響質量情況下，經公司經理和分管經理批准，也可做讓步接受處理，具體執行《不合格品控制制度》

4、對無標準、又無明確指導性文件，也無生產廠合格證的，或採購商品不在合格廠評估範圍內的，質檢員有權拒絕驗收。

5、質檢員應做好驗收記錄，做到記錄完整、及時、準確。並有質檢人員簽名、

6、質檢員有質檢部門負責人授權，並在授權範圍內實施質檢工作。

三、檢驗規程

1、原][材料進場應按合同要求驗收相關質量證明文件。

2、進貨材料按進貨5％進行抽樣，檢查技術參數的準確性。

進貨查驗制度 篇二

一、爲加強食品質量安全管理，保證銷售食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民羣衆身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規的規定，制定本制度。

二、索證索要制度是指爲保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

三、與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的。證明文件：營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年覈對一次。

四、在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量質量標準或上市規定，以及證明食品來源的票證：

1、食品質量合格證明；

2、檢驗(檢疫)證明；

3、銷售票據；

4、有關質量認證標誌、商標和專利等證明；

5、強制性認證證書(國家強制認證的食品)；

6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標籤審覈證書、報關單、註冊證。

五、下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：

1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；

2、牲畜肉類：動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；

3、糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據；

六、對購進的食品按照工商部門的要求作號食品進貨臺帳。

七、對索取的票證要建立檔案，並接受工商行政管理局機關和有關行政執法部門的監督檢查。

進貨查驗制度 篇三

1、採購食品、食品添加劑，應當到證照齊全的食品生產經營單位或批發市場採購。

2、採購食品時，應當查驗、索取並留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業執照和產品合格證明文件複印件留存蓋有供貨方公章或簽字的`每筆購物憑證或每筆送貨單。

3、從食品流通經營單位商場、超市、批發零售市場等和農貿市場採購畜禽肉類的，應當查驗動物產品檢疫合格證明原件從屠宰企業直接採購的，應當索取並留存供貨方蓋章或簽字的許可證、營業執照複印件和動物產品檢疫合格證明原件。

4、採購集中消毒企業供應餐飲具的，應當查驗、索取並留存集中消毒企業蓋章或簽字的營業執照複印件、蓋章的批次出廠檢驗報告或複印件。

5、食品、食品添加劑採購入庫前，應當查驗所購產品外包裝、包裝標識是否符合規定，與購物憑證是否相符，並建立採購記錄。採購記錄應當如實記錄產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯繫方式、進貨日期等。

6、建立食品及食品添加劑臺賬，妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄，不得塗改、僞造，保存期限不得少於2年。

進貨查驗制度 篇四

爲加強我公司產品質量管理，保證產品質量符合要求，嚴把材料質量進貨關，促進我公司產品質量更上一個臺階，特制定本制度。

一、職責

檢險部是產品質量檢驗的歸口部門，負責公司材料進貨的檢驗、試驗的委託工作。

二、工作程序

1、質檢員對公司產品所需材料按標準或合同的規定進行進貨查驗，經查驗合格後，方可辦理入庫手續。

2、當某些檢驗或試驗項目本公司不能進行時，由質檢部委託有資質的單位進行檢驗或試驗，對委託單位能力、資質進行評價，填寫供方評價記錄。

3、檢驗結束後，質檢員及時做好狀態表標識，經檢驗不符合要求的'原材料作好記錄，原則上按退貨處理，在不影響質量情況下，經公司經理和分管經理批准，也可做讓步接受處理，具體執行《不合格品控制制度》

4、對無標準、又無明確指導性文件，也無生產廠合格證的，或採購商品不在合格廠評估範圍內的，質檢員有權拒絕驗收。

5、質檢員應做好驗收記錄，做到記錄完整、及時、準確。並有質檢人員簽名、

6、質檢員有質檢部門負責人授權，並在授權範圍內實施質檢工作。

三、檢驗規程

1、原材料進場應按合同要求驗收相關質量證明文件。

2、進貨材料按進貨5％進行抽樣，檢查技術參數的準確性。

進貨查驗制度 篇五

一、採購人員外出採購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標籤及衛生許可證或檢驗合格證。

二、每天有專人負責驗收食品，並認真做好記錄。

三、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。

四、食品經驗收合格後，再過磅、收貨。

五、採購人員每天按製作的`幼兒食譜進行採購，採購不到的食品應經保健醫生同意後方可更改。

進貨查驗制度 篇六

一、目的

爲了確保各類食品符合國家衛生標準，使用職工有個良好的生活條件和環境特制定本制度：

二、適用範圍

適用於衆興公司一煤礦

三、物品入出庫內容

（1）對面粉出庫管理

（2）各類肉品的`入出庫管理

（3）各類蔬菜出入庫管理

四、各類物品檢查、驗收制度

（1）物品進出庫必須嚴格按照本制度進行檢查、驗收合格，做到帳卡、物相符。經分礦抽查和不定期現場檢查，發現一次帳卡、物不相符時，按公司制度罰主管負責人50元，當班炊服人員每人30元，同時在月均按機動員工處理；

（2）物品存放必須分類整齊，麪粉油類、蔬菜類、生熟食品類，均按《國家衛生法》規定要求逐項存放，不能混合，發現一次對各類物品存放不整齊或混合存放時，對食堂管理員罰款30元，當班炊服人員每人20元，當月考覈按機動遇工處理；

（3）庫存面、米食品在鼠、蟲害時，對食堂管理面直接罰款50元后限期處理整改，否則加倍處罰後待崗；

（4）購進的蔬菜和肉食品，一旦發現有毒變和腐爛現象後，繼續售給職工者，將從重處罰，發現一次罰食堂管理員100元，各炊服人員每人50元后均按機動員工處理，情況嚴重時按待崗處理；

（5）不論任何物品，食堂管理員購進入庫或出庫時，均由當班炊服人員按所購進數量或出庫數量覈實後雙方簽字，對未簽字的條據不得入帳。

（6）要保持良好的食品設備、設施、個人和公共場所衛生，確保職工身心健康和良好的生活條件與環境，爭創甲級職工食堂。