中餐座次禮儀示意圖精品多篇

以靠近牆的座位作爲尊位： 篇一

幾個人去餐廳吃飯，勢必會有着靠近過道的座位以及靠近內牆的座位，通常情況下，懂得就餐座位禮儀的人會讓別人坐在靠近內牆的位置，自己坐在靠近過道的位置，這樣做的目的是爲了避免過道行人走路帶來的打擾，以及服務員上菜時帶來的不便，同時也會讓同行的人體會到你的禮貌以及無微不至的關懷，有女朋友的男士們帶女朋友出去就餐的時候，也要更加註意這些問題哦！

以靠主臺的位置爲上座： 篇二

我們這裏可以通過婚宴或者生日宴會爲例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，傳統意義上，我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可；如果在現場沒有主賓臺的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作爲上座，這樣安排座位，沒有人能挑出毛病。

食禮劃分 篇三

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化爲：主人（東道），客人了。作爲客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約；抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

然後入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因爲桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”，“面朝大門爲尊”。家宴首席爲輩分最高的長者，末席爲最低者；家庭宴請，首席爲地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

1、更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

2、若是圓桌，則正對大門的爲主客，左手邊依次爲2，4，6右手邊依次爲3，5，7直至匯合。

3、若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客，

4、如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。然後首席的左手邊坐開去爲2，4，6，8（8在對面），右手邊爲3，5，7（7在正對面）。

5、如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊爲3，5，7席。

6、根據主客身份，地位，親疏分坐。

7、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

8、餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。

9、切忌用餐巾擦拭餐具。

10、餐畢，要將餐巾摺好，置放餐桌再離席。

11、入席時，應等長者坐定後，方可入席。

12喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

13、喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

14、湯舀起來，不能一次分幾口喝。

15、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

16、必須等到大家坐定後，纔可使用餐巾、

17、在飯店用餐，應由服務生領檯入座、

18、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

19、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃、

20、果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮後取食。

21、桃及瓜類，削皮切片後，取食、

22、入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

23、口內有食物，應避免說話。

24、必須小口進食，不要大口的塞，食物未嚥下，不能再塞入口。

25、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

26、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。

27、送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。

28、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及爲不雅。

29、切忌用手掏牙齒，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。

30、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁，應說聲“對不起”、

31、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到爲止，切記勸酒、猜拳、吆喝。

32、如餐具墜地，可請侍者拾起。

33、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。

34、如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

35、如主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。

36、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。輕聲告訴侍者更換。

37、就餐時，如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

38、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。

39、食畢，餐巾應摺好放在桌上、

40、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。

41、在餐廳就餐，不能搶着付賬，推拉爭付至爲不雅。倘系作客，不能搶付賬。

42、進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

43、餐桌上不能談悲慼之事，否則會影響歡愉的氣氛。

44、應等長者坐定後，方可入座。

45、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。

46、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席！