中國中秋節的習俗（精品多篇）

中秋節的習俗 篇一

潮汕傳統中秋餅食，有着深厚文化，名揚四海，東南亞僑胞，每來家鄉探親，無不帶上潮汕傳統餅食，以饋贈在僑居的鄉親。

潮式月餅：意溪朥餅產於潮州意溪，原料爲綠豆、麪粉、豬油、砂糖，豆沙餡製成後須裝入壇中貯藏數月。貴嶼朥餅產於潮陽貴嶼，清康熙年間薛源合創制，選用黑芝麻、瓜丁、白糖、麪粉、豬油，成品爲圓形小餅。蘇南朥餅產於澄海蘇南，首創於清末，選用原料與意溪朥餅相同。潮式月餅色澤金黃鮮豔，皮酥薄脆，豆沙餡厚潤滑，口味清甜，肥而不膩。每年出口香港、澳門、新加坡、馬來西亞及潮僑居住地好幾百噸。

寶鬥餅：始創明朝末年，饒平黃岡傳統糕點。採用精麪粉高溫蒸熟，冷卻過篩後按比例配上豬油、雞蛋和砂糖，搓揉成餅皮；選用綠豆沙、白芝麻、糖冬瓜、

青蔥油、醃糖白肉丁作餅餡，製成1寸正方寶鬥型狀後，放入平底鍋爐烙烤，不斷翻轉，掌握火候，使餅體內外熟透，呈金黃色，餅體棱角分明，形成方體。餅皮入口酥脆，呈油蛋香味，餡細膩潤滑，味道清香甜。

蘇南麻薄酥：清光緒年間，澄海蓬陽堅裕號餅食店首創。麻薄酥用純正芝麻，白砂糖作原料，經精選精製而成，質地酥脆，入口清爽，甜中有香。

仙城束砂：清同治年間，潮陽仙城人趙嘉合首創，用炒熟的花生米簸上煮煉過的白糖，令所作束砂糖衣均勻，潔白如雪，質地酥脆，味道香甜。

達濠米潤：先將糯米蒸熟曬乾，過篩除雜質後在滾熟豬油中泡炸，再過篩後與麥芽糖、白糖、蔥茸和豬油熬製成的糖膏混和，經反覆壓制，加工而成。米潤呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不沾牙，甜而不膩，香醇清爽。

沙浦酥糖：首創達濠珠浦村黃源盛酥糖鋪。用早造花生米曬乾選仁、炒熟、脫膜、去芽胚、分片，然後拌入糖漿蔥油，輾壓成小塊，停放一星期後包裝出售。特點是色澤金黃，鮮豔宜人，食時鬆脆，香甜爽口。

炮臺南糖：由精麪粉、鮮雞蛋、鮮肥豬肉、飴糖、砂糖爲主要原料，生產時嚴格控制火候，先將麪粉、雞蛋混合攪拌，並充分搓揉碾薄，放進熱騰 中炸熟，再與飴糖、砂糖煮成糊狀混合物，冷卻後切塊包裝。南糖質淳爽口，清香怡人。

中秋節的習俗 篇二

南昌：外嫁女中秋送鞋祈健康

在南昌的古***俗中，有中秋節吃柚子，送千層底鞋的風俗。過去，每當中秋節，已經嫁出去的女兒，一定要回到孃家。除了是與家人團聚外，最主要的就是要送一雙千層底鞋給父母。

因爲在中秋節過後，馬上就要到重陽節，女兒們希望老人能夠在重陽節外出登高，同時也是祈願老人身體健康。每年的中秋佳節，除了要吃月餅外，還習慣吃柚子，柚子諧音是“有子”，因此中秋節吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。

湖口：全家團圓做餈粑

每逢中秋佳節，湖口縣家家戶戶都會忙着“做粑”慶祝從新石器時代晚期開始，湖口人就開始用陶臼製作餈粑。湖口粑食品種繁多，主要有麻餈粑，糯米粑，高粱粑等二三十個品種。

在這些粑食品種中，印粑上印有菊花，梅花，桃花，荷花，鯉魚，喜鵲，福，祿，壽等文飾，以示喜慶和吉祥。“做粑”也象徵着一種團圓，每逢“做粑”時，都是一大家人圍在一起，有說有笑，互相分工協作，其樂融融。

瓷都：行幫規矩要加餐

除了燒太平窯，景德鎮還有不少獨有的中秋習俗，這些習俗或多或少和陶瓷行業有關。相傳，坯房在中秋節休息一天，老闆按8至10人一桌供應豬肉4斤和鮮蛋，黃花，木耳，粉絲，鹹魚，芋頭，青菜等十種菜餚，另加40個銅錢作酒錢，每人一隻生糖酥，一隻扁麻酥。

加餐的規格叫十碗菜，晚上賞月的茶點裏還要有花生，瓜子和梨，這些都是行幫定下的規矩，不能破壞。此外，中秋節時吃鹼水粑也是當地必不可少的項目。

寧都：火龍虎月下進村

隨着“火龍虎進村，生子生孫，火龍虎進屋，發財做屋……”一串串清純的童音在村中響起，這是中秋寧都縣南雲村的一道獨特景觀。中秋當晚，盧氏七房各出7名壯漢，每人一根竹篙。竹篙選用長約米的毛竹，從尾部往下層層紮好竹枝，竹枝上再捆上澆注過植物油的紙卷。夜幕降臨後，各房人馬舉着49根竹篙彙集盧氏家廟前，依次點火，火苗迅速化成一條條長長的火龍，煞是壯觀。

尋烏：擡故事喜慶豐收

擡故事是尋烏縣民間節慶的重要民俗活動，以歷代傳說中的神話故事，古典戲曲及現實生活中的人物或情節來展示一般選擇8歲以下的小孩進行人物造型和化妝，並站在特製的故事棚木架上表演。

故事棚多爲方形木架，用彩布裝飾起來，由青壯年輪流擡着巡村遊樂，長達三四個小時。“擡故事”是古代尋烏人慶祝豐收的一種形式，藉此來表達他們的喜悅心情。

上饒：“菩薩出門行香”

與別的地方習俗不一樣的是，每到中秋節前後，上饒縣，玉山縣，廣豐縣的一些鄉村平常供在廟裏的菩薩都要出來行香，這也是一年之中僅有的一次，每到一家老百姓的家中，老百姓都要拿出紅包或捐出一些善款，以求得到降福。此外，中秋節的晚上，每家每戶都要供奉月餅，水果。對祖先進行祭祀。

婺源：龍燈越長越興旺

在婺源，每逢中秋節，有擺龍燈的傳統習俗。擺龍燈也叫“迎龍燈”。只是當地人迎中秋的方式。所謂“龍燈”是由於幹稻草捆接而成。用收割後的幹稻草綁接成龍的形狀，在稻草上插滿香，到了晚上月明之時，由村民用捆子插入稻草中並點燃上面的香，高舉着來回遊走於各村莊之間，形成了一條火龍，“擺龍燈”因此而得名。

吉安：中秋夜燒塔

中秋夜燒塔在江西吉安地區很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約佔塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、穀殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極爲壯觀。

資溪：畲族鄉親唱山歌

資溪縣烏石鎮新月畲族村是一個小山村，全村畲族人口400多人，民情風俗濃厚。畲民無論男女老少都十分喜愛唱歌，每逢節日便以歌助興，以歌抒情，中秋節也不例外。

到了中秋這天，全村人都聚集在一個山頭，然後便可自由唱山歌，唱歌形式有三種，即獨唱對歌，齊唱。畲族歌手們隨興而唱，即景編詞，使新月畲族村成了遠近聞名的“民族風情村”。

宜春：香菸嫋嫋跳儺舞

宜春儺舞祭月源遠流長，每逢中秋佳節，宜春都會舉辦形式多樣的祭月活動，場面恢弘，香菸嫋嫋，爆竹聲聲。跳儺舞者頭戴面具，身着古裝，持各種兵器，手舞足蹈，其表現手法嚴肅而詼諧，它既是人們以娛樂形式向儺神祈求國泰民安，人壽年豐的一種祈禱方式，也是民間一種喜聞樂見的傳統娛樂活動。儺舞共有大小面具24具，面具爲樟木雕成，形色酷似京劇臉譜，體現出較高的工藝水平與審美品位。

中秋節的習俗 篇三

中秋節普及於漢代，漢代是我國南北各地的經濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節俗融合傳播。那麼中秋節的習俗有哪些呢？

中秋節的習俗

賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗爲盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，

牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

吃月餅

我國城鄉羣衆過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。

月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成爲天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

其它中秋節的習俗

中國地緣廣大，人口衆多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。

在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈爲向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是祕密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裏、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香菸繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作爲祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。爲了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約佔塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、穀殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極爲壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火爲號的由來。

江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿” 。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變爲桌上佳餚。

南京人閤家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出遊街市稱“走月”。

明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者爲最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔爲樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁爲名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋爲玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。長板橋，即原先的玩月橋。

近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀，浸溼後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。遊火龍時有鑼鼓隊同行，遊遍各村後再送至河中。

四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱爲“看會”。

在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱爲“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱爲團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

河北省萬全縣稱中秋爲“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認爲中秋雨爲苦雨，若中秋節下雨，當地人則認爲青菜必定味道不佳。

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物爲先生拜節，午飯多於校內聚餐。

一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的託球舞等。

中秋節的由來

1、“嫦娥奔月”的傳說

嫦娥奔月後，后羿日夜思念，便讓侍女在月光下襬上供桌，上面放着嫦娥最愛吃的各種水果。鄰里鄉親也在自家院內擺上供桌和水果，祝福美麗善良的嫦娥。從此以後，年年如此，代代相傳。每到八月十五這一天，大家都會不約而同地到月下供奉嫦娥。由於這天時值中秋，所以，人們就把這一天定爲中秋節。

2、起源於古代秋季祭祀土地神的活動

在傳統的農耕社會裏，春播、夏收、秋獲、冬藏是主要的勞作活動。土地收成的情況，對於以此爲生的人們來說至關重要。因此，人們對於土地還有深深的敬畏之情。每到春天播種之時，都會祭祀土地神，祈求土地神賜予五穀豐登，這種活動被稱爲“春祈”。

到了秋季，正是收穫的季節，也要祭祀土地神，拜謝神的庇護，稱爲“秋報”。八月十五是秋季收穫的季節，各家都要拜土地神。所以，中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。

3、與古代的祭月風俗有關

春分祭日，秋分則祭月，自古以來，秋分就是傳統的“祭月節”。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。現在的中秋節就是由傳統的祭月節演化而來。

有確切的史料表明，最初的“祭月節”是定在“秋分”這一天。不過由於這一天在農曆八月裏的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月是大煞風景的。所以，後來就將“祭月節”調至每年的八月十五，這就有了中秋節。