2021年學校食品安全工作目標責任書

爲加強學校食品安全監管，落實食品安全工作責任，全面完成2021年食品安全戰略各項工作任務，確保全年不發生食品安全事故，根據《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省食品安全條例》等有關規定，簽訂本責任書。

一、嚴格落實學校食品安全主體責任。各中國小成立食品安全工作領導小組，建立食品安全工作一把手負責制，有分管領導和食品安全工作聯絡員。一把手是本單位食品安全第一責任人，全面負責學校食品安全工作。每年至少召開2次辦公會議，專題研究食品安全工作，食品安全工作責任明晰。

二、嚴格遵守學校食品安全各項管理制度，嚴防校園食品安全事故的發生。健全學校食品安全工作管理的各項制度，加強學校食品安全保衛工作，非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所。學校食堂應辦理“食品經營許可證”，從業人員辦理健康證。

三、加強食品安全宣傳教育，在校園建立食品安全宣傳欄，積極開展“食品安全知識進課堂”系列活動，並取得實效。積極參加市、區“食品安全宣傳週”活動，大力宣傳食品安全法律法規和食品藥品安全科普知識，構建食品安全社會共治格局。

四、做好學校食堂升級改造和規範管理工作，積極推進明廚亮竈工程，確保學校食堂食品安全量化分級率達標，楊葉中學、楊葉國小、中心幼兒園食堂以A級放心食堂爲建設標準，消除C級食堂；食堂、小賣部建立進貨臺賬率達100%、索證索票率、可追溯率達100%；食堂食品留樣率達100%。

五、每年學校開展食品安全自查與整治不少於3次。關停教學點小賣店，逐步關停中國小小賣店。

六、落實食品安全事故防範措施，建立和完善食品安全事故應急處置機制和事故調查處理工作。

七、積極參加市、區教育局、鎮中心學校關於食品安全各類會議，按要求報送會議精神落實情況、工作計劃、工作總結和信息簡報。

八、本責任書的執行情況，由中心學校後勤負責人組織進行年度檢查考評。

鎮中心學校：單位負責人：