蒸饅頭作文2多篇

蒸饅頭作文 篇1

再過幾天就要過年了，家家戶戶都忙着蒸饅頭，我家也不例外。心裏甭提多高興了。儘管天氣很冷，我還是一大早就起牀了，準備湊個熱鬧。

一大早奶奶就把早就準備好的饅頭餡拿到了鄰居李奶奶家。我最喜歡吃老家的這種饅頭。奶奶和鄰居眭奶奶已經快速地在做好吃的饅頭了，她們把發酵好的麪糰分成大小相等的小麪糰，然後把小麪糰捏成圓盤形狀，再把饅頭餡放在中間，用手指抓住四邊一捏一圈，一個漂亮的小饅頭就做好了。不一會兒，就做好了一整籠的饅頭。開始上竈蒸了，我和表弟盼望着美味的饅頭快點出來，眼睛一動不動的看着蒸籠，在一旁的奶奶們看出了我們的心思，都笑着說：“不要着急，等蒸好了就可以吃了。”我和表弟聽了都開心的笑了。

終於，聞到了陣陣香味，饅頭可以出籠了。我們把早已準備好的竹簾鋪好撒上水，這樣以免熱的饅頭倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把饅頭迅速翻過來，我和媽媽，阿姨等人一起忙得不亦樂乎！就算再燙也能熬住。終於可以吃到饅頭了，我迫不及待地拿起一個，一口咬上去真是太軟了！太好吃了！一個字“香”！我狼吞虎嚥地吃了第一個，李奶奶說：“喜歡吃就多吃點。”我連忙又拿了第二個咬起來，大家都開心地笑了過年真好呀！

新年快要到了，先祝大家新年快樂！以後的日子會蒸蒸日上，過的越來越好！

蒸饅頭作文 篇2

今天是家裏蒸饅頭的日子，我甭提有多高興了，一大早就起牀開始準備。

揉麪是個力氣活兒，平時不愛做家務的爸爸，今天竟然繫上了白圍裙，套上了護袖，他繞着麪缸一會兒揉麪，一會兒加水，看起來還挺專業的。

等到做饅頭時，家裏來了好幾個幫忙的阿姨。阿姨們一邊談笑，一邊不緊不慢地揉着。她們的手可巧了，一個個麪糰經過她們的手一壓、一捏、一擰、一搓，便成了一個個帶着花紋的精緻的藝術品。弟弟也感到新奇，站在桌旁望得出神。一位阿姨隨手沾了一些麪粉往弟弟臉上抹，笑嘻嘻地說：“你們瞧，大果的臉真白，真漂亮！”大家瞧着弟弟可愛的樣子哈哈大笑。弟弟知道是逗他玩的，雙手抹了幾下臉，一溜煙地跑了出去，邊跑邊喊：“我出去玩了，我出去玩了。”

很快，早先包好的饅頭就要出籠了。這時弟弟跑了回來，搖晃着腦袋，一字一頓地說：“我要吃饅頭。”望着那剛出籠的熱乎乎的饅頭，弟弟可等不了了，隨手抓起一個就想嘗。可是饅頭太燙了，他雙手不停地翻動着饅頭，嘴裏還不時發出“噓”的聲音，一邊吹氣一邊小心翼翼地塞進嘴裏。一陣慌亂後，他一氣吃了兩個饅頭，我還想讓他再吃一個，這時他卻躺在一旁，摸摸肚皮說：“肚子飽了，肚子飽了。”

這一天，亮堂的屋子裏，家人圍坐在一起，吃着這熱乎乎的饅頭，大家感到身心是那樣溫暖。我知道，這熱騰騰的饅頭可是充滿了幸福的味道。

蒸饅頭作文 篇3

離過年越來越近，家家戶戶忙着大掃除、張貼年畫，年味越來越濃，每個人的臉上都掛着會心的笑容。

一天晚上，奶奶宣佈：“明天我們蒸饅頭。”聽了奶奶的話，我的心裏喜滋滋的，急切地喊：“要是馬上蒸就好了。”奶奶看出了我的心思，笑着說：“今天我們就做一下準備工作。”我樂呵呵地和奶奶把鍋、盤子都洗得乾乾淨淨，把麪粉準備好。我又看着奶奶把肉餡剁得細細的，想象着明天一大籠熱氣騰騰的饅頭出爐，忍不住笑了。

第二天早上，我還在牀上，就聽到奶奶在廚房裏發出“叮叮噹噹”的聲音。我連忙起牀，跑到奶奶跟前去看個究竟。奶奶說：“我已經把面和好了，正在發酵，下午就可以蒸饅頭了。”我問奶奶爲什麼面要發酵，奶奶告訴我，這樣蒸出來的饅頭會又鬆又軟，比較好吃。

吃過午飯，奶奶把發好的面拿了出來，開始做饅頭了。只見奶奶用刀從麪糰上切下一小塊，用雙手把麪糰搓了幾下，用刀切成幾份，再用小圓棍把麪糰擀得薄薄的，變成了麪皮。然後，奶奶一隻手託着麪皮，另一隻手把餡兒放在麪皮上，再把它輕輕捏成一團，這樣一個饅頭就做好了。媽媽也動起手來。我不甘示弱，照着奶奶的樣子也做了起來，但是怎麼也做不好，反而把麪粉搞得一頭一臉，像一個小老頭，全家人看着我笑得前俯後仰。我並不泄氣，繼續努力，總算做成了一個比較像樣的饅頭。

終於，幾十個饅頭做好了。爸爸把做好的饅頭放在蒸籠裏，爺爺負責燒火。隨着鍋裏的水蒸氣不停地冒出來，饅頭的香味也在屋裏飄散。真香啊！又過了一會兒，奶奶說饅頭熟了，我迫不及待地抓了一個，邊吹熱氣邊往嘴裏塞，一口咬下去，又香又軟又好吃。

蒸饅頭是我們過年的習俗之一，那香香的味道和濃濃的年味讓我回味無窮。

蒸饅頭作文 篇4

今天下午，外婆，媽媽和舅媽說要一起蒸饅頭。我很期待他們的成果呢！

首先，就是先和麪，再準備好煮熟的豆子，蜜棗等材料。媽媽先把面揉成團，再揉搓成一條很粗的面槓。拿起菜刀，認真熟練的把他切成一段一段的，揉成圓球，中間按下去，兩隻手配合着弄成一個窩窩頭的形狀，裏面裝進豆子和棗子，把口捏上，撒些麪粉。這樣，一個個豆包就在老媽的手中形成了。

舅媽正在把做好的饅頭放進籠裏，豆包軟軟的，聞一聞，還帶着香甜的麪粉味兒。看着這些饅頭，就像一個個剛生出來的雞蛋，白白的，讓人愛不釋手。

回頭再看媽媽和外婆，他們一個人包小的，一個人包大的，不愧是多年做飯的.老手，他們很快就包完了。媽媽說蒸饅頭需要慢慢等，我們幾個只能聞着漸漸濃郁的饃香味兒流口水，卻也不能着急。四十多分鐘以後，新鮮的饅頭終於出鍋啦！“哇！”看着媽媽揭開鍋蓋後那一個個白嫩嫩香噴噴的饅頭，我們都驚呆了！很像是剛做出來的奶油蛋糕呢。我連忙拿了一個咬下一口，嗯，味道好極了！

媽媽的手藝真不錯，我也想向媽媽拜師學藝呢！這次蒸饅頭真快樂！

蒸饅頭作文 篇5

今天中午吃過飯，爸爸在廚房揉麪團，我好奇地問爸爸：“你在幹什麼呀？”爸爸笑眯眯地說：“蒸饅頭呀，你想吃嗎？”“想！”我大聲說道。

只見爸爸先把發好的面切成一塊一塊的，再取出其中一塊，放到案板上，來回滾動，圓圓的麪糰越變越細，越滾越長，爸爸一邊揉，一邊灑麪粉，不一會兒，麪糰就變成了一條“毛毛蟲”。哈哈！真有趣！然後，爸爸用刀把“毛毛蟲”切成一段一段的。啊！方方正正的饅頭出現了！接着，爸爸讓切好的饅頭在麪粉裏打個滾，轉轉圈，最後放到桌子上，給它們蓋上“被子”。奶奶說：“等饅頭長胖了，長大了，就可以放到鍋裏蒸了。”真想趕緊吃到美味的饅頭啊！

下午放學時回到家，嗬！饅頭蒸好了，香氣撲鼻，有油卷，花捲，糖包，豆沙包……圓形的，三角形的，五角星的，各式各樣，一個個饅頭白白胖胖，饞得我口水都快流下來了……我趕緊拿起一個豆沙包，輕輕一咬，滿嘴豆沙，甜甜的，真好吃！

蒸饅頭作文 篇6

俗話說得好：“民以食爲天。”作爲吃貨的我，今天親自上陣，在媽媽的指導下開始了今日的“大工程”——饅頭製作。

製作饅頭，說起來容易，但做起來卻需要一份“真功夫”。由於我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認真，專心致志。

首先，在媽媽的指導下，我先將酵母粉撒入純淨水中，等其溶化後再將酵母水與麪粉混合在一起。和麪可是個大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽話似的，其實不然。當面粉和酵母水混合在一起時，麪粉立刻就變得黏糊糊的，彷彿突然成爲了一名剛升幼兒園的調皮小男孩，時時刻刻都粘在我的手上，怎麼也不肯下來。那種感覺，可真叫一個難受！

爲了和好面，我擼起了袖子，開始用力地揉搓。在和麪的過程中，我情不自禁地想到了媽媽平時在廚房中爲我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽爲了將菜品準備得更加細膩，一不小心切到了自己的手指。頓時，鮮血直流。然而，母親仍然忍着劇痛，繼續爲我們這羣“餓漢”準備一頓了豐盛的晚餐……想到這裏，我便渾身充滿了力氣，開始更加用力地揉搓。

最終，在我聚精會神，全力以赴地揉搓下，麪粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個“堅不可摧”的“麪糰大家庭”。

發完面後，一個飽滿柔軟的麪糰呈現在了我的眼前。於是，我便再次開工，將麪糰揉成了一個“”體態豐滿”的圓柱體，接着將其切成十餘個大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……

經過了半個小時的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來的便是一股撲鼻的清香。仔細觀察，剛蒸好的饅頭一個個白得發亮，就如同鑽石般美麗，誘人。

出鍋以後，我邀請爸爸媽媽和妹妹來品嚐我蒸的饅頭。他們的點評全都一致：美味、筋道、營養、健康，好吃至極。聽了家人們的點評，我感到很自豪。當然，品嚐着自己親手蒸的饅頭，我還感到無比欣慰。

哲學家曾說過：“不是勞動需要孩子，而是孩子需要在勞動中成長。”的確，這次蒸饅頭讓我體會到了烹飪的快樂，也感受到了世界的美好，同時體會到了母親平時爲我們全家做飯的辛勞，也鍛鍊了自己，真是收穫頗豐啊！

蒸饅頭作文 篇7

家裏的饅頭吃完了，買的饅頭又不好吃，也不想回老家拿，於是，我就開始了蒸饅頭的學習。

在網上搜索教程，說要先發面。面發好了，饅頭蒸出來纔好吃。家裏有面粉，有發酵粉，還有鹼，怎麼做呢？記得家裏媽媽蒸饅頭都要用到所謂的扎頭，這又沒有。又仔細研究了一下教程，原來用發酵粉就可以了。

接下來，三碗麪，大約5克的發酵粉，加入一碗半的溫水，然後和麪。記得爸爸說過，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。於是開始使勁和麪，估摸着差不多了，一看手，還有面團，那就繼續吧！又和了好久，終於把面和好了，靜等發酵。

過了一晚上，面也發好了。發好的面軟乎乎，黏糊糊的。費了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，繼續和。要把發酵的氣泡給它揉出來。蒸饅頭真是個力氣活。接下來就是剁饅頭劑子了，第一次真的不會，隨便弄了幾下，然後就上鍋開始蒸了。結果蒸出來的饅頭要比剁的劑子大很多，唉，以後就吸取經驗教訓了。

第一次蒸的不好，慢慢吸取了教訓，接下來的幾次饅頭都變好了。

蒸饅頭的過程就像人生，剛開始都一個樣，經過發酵成長後，你可能是個饅頭，可能是個花捲，也可能是個肚子裏有料的包子，經歷的捶打不同，最終結果就不同。你經歷了什麼，最終你就會得到什麼。

蒸饅頭作文 篇8

今年過年，是我們一家三口第一次獨立過年，不用準備很多年貨，也早早地把忙年的活幹完了，只等過一個輕鬆、愜意的年了。

沒活幹了，媽媽可閒不住，正好年前從姥姥家帶回了一些無公害自然生長的地瓜、南瓜，她就研究開了麪食。

北方最典型的麪食無疑是饅頭，那也是最簡單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結合咱們濟南人自己的口感，就開始行動了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器裏涼一點後加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔心發不好，還放了一些泡打粉，然後放進料理機內，她無意間把溫度打開了，還是35度，這個溫度可是酵母發酵的最佳溫度啊，好傢伙，還沒和麪，地瓜等配料在料理機裏就迫不及待地發酵了。等和好面，放在暖氣上進一步發酵，起發慢一些的泡打粉也開始發力了，不一會面盆就滿了，再一會面就偷偷從面盆蓋子下跑出來了，把蓋子頂的老高。感覺麪粉要成精了，越看越可笑。

發好的麪糰又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔心家裏小小的蒸籠裝不下。還好，經過我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發麪裏的氣泡揉出來後，雖然加了不少乾麪粉，麪糰還是變小了。

媽媽把揉好的面做成一個個饅頭的形狀，金黃的，看起來很有食慾呢，好期待！放進鍋裏，特意給面留了一些發大的空間，但無奈酵母和泡打粉的反應實在太強了，還沒開始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以爲然，還說已經給饅頭撒過乾麪粉，發再大也只是擠變形而已，不影響熟。

點火開水後放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開始還沒什麼問題，但隨着饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結果到了時間，打開一看，下面放多的一層因爲擠的厲害，導致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個時候，好想吃姥姥蒸的大饅頭啊！雖然只用了麪粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯，但多數是沒熟的，而且形狀……。哎，沒有對比就沒有傷害。

雖然這次蒸饅頭沒成功，但卻是一次難得的體驗，成了我們一家三口過年最美好的回憶！

蒸饅頭作文 篇9

由於疫情嚴重，在家不能出門，於是我跟媽媽學蒸饅頭。

媽媽先把麪粉和發酵粉按比例混合均勻，然後加水和成麪糰，接着用保鮮膜把它密封起來，放在溫度較高的地方兩個小時，原本小小的麪糰就變成了原來兩倍的胖子，我們還用同樣的方法制作了黃色的玉米麪團。

面醒發好了，我們開始揉搓麪糰，給它排氣，等麪糰表面光滑後，就可以製作面坯了。我想做一個可愛的“小豬”，先拿出一些白麪團，搓成一個橢圓形當做小豬的身子，再拿出一些黃麪糰做成三角形，粘在小豬的身子靠前的地方，這樣小豬就有耳朵了，然後我用黃麪糰做成一個小橢圓形，粘在身子最前方，做小豬的鼻子。最後，用熟紅豆粘在小豬鼻子上面做小豬的眼睛，一個可愛的“小豬”出世了。我和媽媽還做了很多有趣的造型。

做完放置15分鐘後放入鍋內蒸，25分鐘後饅頭就可蒸熟，在饅頭還沒蒸熟的時候我就聞到了香味。饅頭終於蒸熟了，我迫不及待地拿起“小豬”咬了一口，真好吃！

蒸饅頭作文 篇10

“叮叮噹噹，”我的外婆又在廚房做飯了。“回鍋肉、土豆燒排骨、牛肉炒芹菜、白果雞”許多美味菜餚都出自我的婆婆之手。爲了讓我吃得好、吃得健康，婆婆還從書店買回做菜的書籍來學習。

我最喜歡吃饅頭，我們家的饅頭可不是直接從外面買的，而是婆婆從超市買回麪粉、酵母等配料回家親手做的。婆婆做的饅頭，又軟、又香，樣子也很好看，咬一口，饅頭的奶香味一下鑽進了嘴裏，好吃極了！

一天，我做完作業到廚房裏，看見婆婆正準備做饅頭，我高興極了，可以跟婆婆學做饅頭了！婆婆告訴我，要先把酵母、麪粉改良劑、牛奶和白砂糖一起放入盆裏，攪拌成糊狀，然後，把麪粉加入進去，反覆搓揉，控制好水份，揉成麪糰。將麪糰餳一會兒，就可以開始做饅頭了。當然，這裏面有很多的份量和技巧的知識，婆婆也是嘗試許多次，才達到現在這樣的水平。

我很喜歡做饅頭。饅頭的樣式有很多，婆婆一般做的是傳統的樣式，我喜歡做卡通的樣式。小兔、小熊形狀的，我都會做。婆婆總怕我浪費，但我堅決要做，而且越做越好看。婆婆也開始配合我了，還拿出枸杞讓我作動物的眼睛。

開始上鍋蒸了，我們將做好的“貓貓狗狗”放入蒸鍋，十五分鐘後饅頭熱騰騰地出籠了。“哇，真香啊”我迫不急待的吃了一個“兔子”，“兔子的眼睛”還有甜的味道，真不錯！

我吃着自己親手做的饅頭，好開心好快樂！雖然婆婆天天都做這樣“有趣”的事，但每天做也會覺得厭倦，我要格外的體諒她啊！

蒸饅頭作文 篇11

童年是一幅畫，畫裏有我們五彩的生活；童年是一首歌，歌裏有我們幸福和歡樂；童年是一個夢，夢裏有我們的想象和憧憬；童年更是一頓飯，飯裏充滿了酸、甜、苦、辣。童年更充滿了樂趣和幼稚！

五歲那年，我和爸媽去姥姥家做客，在做客的時候，我看見姥姥在蒸饅頭。於是，我也向姥姥提出我也蒸饅頭，但姥姥說我太小，不讓我做。我心想：哼，不讓我做，我偏做。

於是，我找到了放麪粉的袋子，我先用碗弄出了一點麪粉，然後要放一些水。但我怎麼也找不到水，哎！這桶水還挺特別的——黃色的水。（後來我才知道，那原來是“花生油”。）但那點面怎麼也做不了一個饅頭，我生氣了，自言自語地說：“哼，看我怎麼蒸一個超級大饅頭讓你們瞧瞧！”

於是，我把所有的黃色的水都倒進了面袋裏。但是由於面是黃色水的二分之一，所以根本攪拌不了，我靈機一動，把另一個桶裏的黃色的水也倒了進去，這樣纔剛剛好。問題又來了，怎麼做呢？對了，我把一個乾淨的單子鋪在了地上，然後又把面倒了出來……終於成了一個饅頭型，但我想爲什麼不可以改一個另的形狀呢！我改了一個蘋果型，我找了一個跟紅色差不多的顏色——辣椒粉。

我把蘋果搬了出去，得意揚揚地說：“這是我用一袋麪粉，兩桶黃色的水，許多紅色的粉“組成的”超級大蘋果。”我姥姥聽了以後，馬上“暈”了過去。

童年是一竄糖葫蘆，酸中帶甜，甜中帶酸；童年更像一葉小船，一去不返。

蒸饅頭作文 篇12

正月，到我家來的客人都說我家的饅頭好，你可知道這裏還有我的功勞呢！

那是臘月二十六，奶奶因爲胳膊疼，不能揉麪，爺爺又去買年貨了。奶奶十分焦急，我想：過年我就11歲了，爲什麼不能幫奶奶幹活呢？於是我和奶奶說：“奶奶你彆着急，我來揉麪吧。”奶奶說：“放點鹼，”她抓了點鹼放在面板上，我正要把鹼揉進面裏，奶奶說：“等一下，把鹼磨碎了再揉。”我揉了一會兒讓奶奶看，奶奶讓我弄一點面，拍成餅，放在爐子上，一會兒面鼓起來了，奶奶一看就說：“不行，你再多放些鹼。”天哪，原來蒸饅頭這麼麻煩，我真不想再幹了，奶奶看出我的心思，讓我休息一會兒，她揉一會兒，我說：“還是我來吧，我是男子漢嘛。”這次，我數着數揉，果然不那麼累了。我揉了一會兒又讓奶奶看，奶奶弄了一點兒面用舌頭舔了舔說：“行了，甜滋滋的！”

接着，奶奶把面分成十幾塊，就開始做饅頭了，她先用手滾着手裏的麪糰，麪糰漸漸地圓了起來，一個饅頭就好了。我也學着她的樣子揉麪團，可是和奶奶一比，一點也不好，奶奶卻說：“我孫子會做饅頭了做的不錯！”我知道奶奶在鼓勵我，就又做了幾個，這幾個比第一個要好多了，看着我做的又白又圓的饅頭，我真高興，因爲我學會做饅頭了。

蒸饅頭作文 篇13

再過四天就是春節了，蒸饅頭，是我們這的風俗。奶奶說；蒸饅頭能表示來年的日子蒸蒸日上；還能表示來年財源滾滾

一大清早，我奶奶就起了牀，拿出了過年時就放在罐子裏發酵的酵母，順便看一下大了多少。應該是時間夠了，這酵母好像多了一半似的，將那一大個罐子，都給填得滿滿當當了。然後，又拿出了早就包好，展示放在冰箱裏的一大碗糖丸子，準備用來包甜饅頭。再接着，奶奶又捧了一大盆的豬肉餡，還在鍋裏頭又揉又搓的弄了半個小孩子身體那麼大的麪糰。一切準備就緒，不久之後，和奶奶約訂報饅頭的人也陸陸續續得到了，等他們各就各位，就開工嘍。 開始做了，奶奶最先掰下了一小團麪粉，在手心裏捏來捏去，直到捏成了一個圓球，再用食指把球中間插一個小孔，用兩根手指把球得中間給捏空，捏大，直到捏出了個小碗的形狀，再拿一顆糖丸子放進去，用手把上頭的孔給捏平，多捏出一條小條兒，繞在頂上，一個甜饅頭就完成了。 我想：這也沒什麼，連三歲小孩子都會。便馬上洗了手，拿了個麪糰，中心捏空，我一看奶奶他們都比我快，馬上加緊趕上去。可是我這個新手，哪有奶奶他們包得又好又快呢？雖然我報的不是太圓，有點兒棱角，但是我也匆匆完成了我的饅頭，和奶奶他們做的放在一起，再過三十分鐘，就可以吃到自己親手做的饅頭了，吃着我親手做的饅頭，味道一定很不錯。

蒸饅頭作文 篇14

雙休真是爽啊，星期五放學回家，我對着窗外無限風光發呆——院裏一樹桃花粉豔豔的，幾隻雞在樹下東啄啄西啄啄，三兩隻鳥兒忽地在眼前刷幾道影子。

“哎，沒事的話過來做飯。”媽媽突然一嗓子過來，是在叫我嗎？我伸長脖子望向媽媽——平時這樣子就等於說我正等着吃飯呢。媽媽視若無睹，又一句話過來：“今天吃饅頭。”我的眉頭皺起來，饅頭我很喜歡吃，可是怎麼做呀？媽媽第三句話來了：“這點信心都沒有？”

我慢吞吞站起來，“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”，一派荊柯刺秦的氣慨，捋胳膊，挽袖子，下廚房。

媽媽在一旁指揮，還好有她押陣，定心丹吃了半丸。

“櫥櫃上有鮮酵母……拿一塊出來……放在溫水裏……再加麪粉……”

媽媽發號施令，我依令行事。手忙腳亂好一陣，一團微微散發着甜香的麪糰赫然呈現在眼前。

“該做饅頭了吧？”我小心地問媽媽。媽媽笑了笑：“面沒發好怎麼做？”

“哦！”這我也懂，面的發酵沒有完成的話，蒸出來就是硬疙瘩了。

無聊地等待好長一段時間後，媽媽終於再度發出口令，讓我在發好的偏溼的麪糰裏再加些乾麪粉，再揉麪，揉勻了再揉成長條，再刀切，再擺蒸架……

藍旺旺的火舌舔着鍋底，熱氣從鍋蓋邊衝起來。我忐忑不安，不知道會不會蒸出一鍋硬疙瘩。

半個小時後，在媽媽的注視下，我緊張地揭鍋，啊，老天保佑，鍋裏一個個白白胖胖的饅頭都咧開了嘴！哈，我也樂開了花！

蒸饅頭作文 篇15

二十八把面發，二十九蒸饅頭。蒸饅頭寓意着將來的日子蒸蒸日上。“臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裏的‘臉面’。”奶奶一邊說着一邊掀開了發好了的面。

發好的面雪白雪白的，手一戳還十分有彈性。奶奶“啪”地打了一下我的手，說：“小祖宗呀，快去別處玩吧。”奶奶說着便把發好的面倒扣在了桌上，搓成一長條。你看，她左手抓住麪條的一頭，手起刀落，沒幾下一個個大小一般的麪糰便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些麪粉，把鬆軟的麪糰放在上面揉了幾下，再壓扁。麪糰任由奶奶發揮成各種樣子。鹹菜餡兒的、蘿蔔絲餡兒的、豆沙餡兒的、肉餡兒的……奶奶裝上餡兒，快速地收口、捏攏，最後搓圓。我在一旁乾瞪眼，很是羨慕奶奶嫺熟的技藝。就這樣，一籠又一籠的饅頭被奶奶送上了蒸爐。

我最期待的品嚐時刻終於來了！剛出籠的饅頭散發着特有的香氣，我拿起一個又圓又大的饅頭就往嘴裏塞。可是饅頭剛出鍋，我被燙得大叫。這不雅吃相經常惹得奶奶拍我後腦勺：“慢點吃！慢點吃！”奶奶顧不上管我，又手腳麻利地給饅頭戳上不同的紅印，一個紅點的是豆沙餡兒，兩個紅點的是鹹菜餡兒，沒有點的是蘿蔔絲餡兒，大肉包有好看的褶子口。

我愛看奶奶做饅頭，愛吃奶奶做的饅頭。我愛和奶奶一起蒸饅頭，愛這春節的序曲。

蒸饅頭作文 篇16

二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭……快過年了，天天聽妹妹唱這首過年的童謠。

二十八把面發，二十九蒸饅頭，媽媽二十五就把面和好了，二十六一大早起來，我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已經發得像個大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。我剪了剪指甲，把手洗乾淨，就準備好了。我先看爸爸是怎麼做的，只見爸爸把面揉成一個團兒，再把面搓成長條，再一段一段切開，切好了爸爸拿了一個就開始按面，把面弄成一個像水煎包一樣大小的球球，在中間一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就變成了一個圓形的饅頭，上面沒有一點瑕疵，特別漂亮。我學着爸爸的樣子按來按去就是學不會。爸爸耐心地對我說：“露露不要灰心，一開始誰也做不好，做得次數多了就熟練了。”我拿了一小段面，使勁兒按了按，弄成了一個圓，又搓了搓，讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說：“哇！你做的比爸爸做得還要好啊！”我真高興我會做饅頭啦！我還做了一個小刺蝟樣子的饅頭。

過了一會兒，媽媽把醒好的饅頭放進了鍋裏，開始蒸了。不一會兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來。我拿起一個大饅頭咬了一大口，好香啊！吃着自己親手做的饅頭，好開心呀！

蒸饅頭作文 篇17

是二十九號，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買做饅頭的材料。

場里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買了紅豆沙後，再去買了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡。回到家後，媽媽先把蔥洗好，切成小條拌在豬肉裏，再加了些調味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。

來是揉麪團，只見媽媽把做饅頭的粉先倒在盆裏，加上適量的清水後，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下後，粉就成了個圓圓的麪糰，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見媽媽上揉揉，下揉揉，我也學着媽媽的樣子揉起來。可是沒見一會兒，麪糰就牢牢的黏在桌面上。原來，是我沒有在桌面塗粉，導致麪糰緊貼着桌面，媽媽把麪糰給弄出來後，撒上粉，我就放心地揉起來，不一會兒，面就揉好了。

就是發酵和放餡了。看，那小麪糰在媽媽手中漂亮地轉了個圈後，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了裏頭，再把它加以擺弄，一個可愛的小包子就橫空出世了。我也學着做，可惜小麪糰不讓我如意，掉在了地上。於是，我又重新拿了一個小麪糰。這次，我可學乖了，我先在小麪糰裏挖個洞，再慢慢擴大，最後放上紅豆沙餡。可是餡放得太多了，包不上，於是我用湯勺挖掉了一些，然後成功地捏好了一個饅頭，但是外形不夠美觀。後來我又認真地做了好多個，發現自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還誇獎了我。

事告訴我凡事只要肯努力，肯堅持就一定能成功。

蒸饅頭作文 篇18

今天我的爺爺要蒸饅頭，我也當了一次小廚師學會了做饅頭，並且從泡麪頭到發麪整個過程記錄下來，想不想知道饅頭是怎樣做成的，跟我來吧！

前天晚上把面頭掰開用足夠蒸饅頭的水泡上，第一天早上看看面頭是不是泡軟了，如果泡軟了就根據所需要的饅頭量，把麪粉和在水裏，軟硬適度，蓋上蓋子，開始發麪。大約3個小時後面的體積增大了一半，表面有許多蜂窩狀的孔，並且伴有酸酸的味道，表示面發好了。

開始和麪了，我的爺爺先在面板上撒上乾麪粉和食用鹼，食用鹼可以起到消除酸味的作用，但要適量。我的爺爺把大盆面倒在面板上，用力揉，不一會面上小孔不見了，面結實而有勁，我的爺爺說：“面揉到位，饅頭纔好吃，”我的爺爺把整塊面均勻分成25個，我感到好奇，我的爺爺說：“每鍋蒸12個，兩鍋要24個。”我更好奇：“哪還剩一個怎麼辦？”我的爺爺說：“要把面頭留下，下次纔有饅頭吃呀！”，我的爺爺想的真周到、細緻、並且計劃性很好。聽媽媽其實很多鄰居開始用發酵粉做饅頭了，我們家堅持用面頭，是因爲感覺保持用天然是最好的。我開始加入勞動，把一個饅頭放在手裏怎麼揉也不圓，在我的爺爺耐心指導下終於揉成了一個，最後我做了兩個面動動物。

饅頭熟了我的面動物格外好吃，品嚐自己勞動成果，有一種小小的自豪感，真是一次有趣的生活體驗。

蒸饅頭作文 篇19

在春節放假期間，我和媽媽一起做饅頭。

首先，我們把麪粉放在盆子裏，用溫水把酵母化開，再把化過酵母的水倒到麪粉裏，並且要邊倒邊攪拌、揉壓，和成麪糰。然後把面盆放在暖氣上，讓面發酵得更好。一個下午過去了，我想：“面也該發好了吧。”我掀開蓋子，只見麪糰上已經有許多小窟窿了，證明面發好了。

開始動手做了，我們把面揉成長條形，用刀切成一節一節的。再把小麪糰揉捏成半球狀，還在上面嵌上一個紅棗。就這樣我們做了一個又一個。我們做了一些只有面的，還做了幾個嵌着核桃仁的。最後還剩下些面，我想做個與衆不同的。“對啦，剛剛迎來了蛇年，就做個蛇吧。”想着，我就把剩下的面揉成了長條，我把它繞在一顆紅棗周圍，讓它盤旋而上，還給它捏出了眼睛、嘴巴。

水燒開了，我們開始蒸了。媽媽把饅頭擺放在蒸鍋裏後，我不停地透過透明的鍋蓋看小饅頭在鍋裏慢慢鼓了起來，二十分鐘後一籠饅頭就出鍋了。看到那一個個饅頭就像是被吹足了氣的球兒一樣，圓滾滾的，我迫不及待地拿起一個饅頭，吹了吹熱氣就大口咬了一口。啊，沒想到還真燙，差點把我的舌頭燙壞。真是心急吃不了熱豆腐呀！

我吃着自己動手做出來的香甜饅頭，心裏非常開心，因爲這是自己的勞動成果，而且是放心的，衛生、健康的饅頭。

哈！我也成了小廚師了！

蒸饅頭作文 篇20

說起蒸饅頭，我可是頭一回呀，心裏既興奮又緊張。一旁的外婆一眼就看出了我的心思，她走到我身邊摸了摸我頭安慰我道：“掌握訣竅就行，慢工出細活，熟能生巧，待會跟我學！你能行！”我就像找到了救星似的緊跟在外婆身後，成了她的小尾巴。

說幹就幹，我拿了一個小麪糰使勁地揉了起來，邊揉邊蘸點乾麪粉，不一會兒，麪糰變成了小圓球。我瞟了一眼外婆，學着她的樣子摁起小圓球來。可是，外婆像一個神奇的魔術師，手中的圓球三兩下就成了一個圓圓的胚子，而我的呢？卻變成了一個長長的、不規則的圖形。看着自己失敗的半成品，我立馬像霜打的茄子一樣蔫了，甚至有做逃兵的衝動。但是我又振作起精神，向外婆討教經驗。我又一次把剛剛的麪糰揉搓成的小圓球放在桌上，嘴裏還不停地自言自語道：“這回你可得乖乖地聽話，要給我長臉啊！”我緊張地看了看外婆，外婆點點頭，似乎在給我鼓勁。我先從圓球中心摁起，慢慢地向四周摁去。吃一塹長一智，這次我每摁一下，都掌握好力度，輕輕地、小心翼翼地。過了好一會，我的饅頭胚子終於做成了：圓圓的，厚度也基本均勻。“嘿！成功了！”我歡呼雀躍，顧不得額頭上因緊張而生出的汗水。“果然是名師出高徒啊！”爸爸媽媽連連翹起大拇指誇我。

世上無難事，只怕有心人，吃着自己做的饅頭，我對這句話有了更深的體會了！

蒸饅頭作文 篇21

當你們看到這個題目的時候，一定很驚訝吧！蒸饅頭有什麼好寫的呀？其實，我做的是花饅頭，北方過新年都會着這種花饅頭來吃。

那天一大早，我就做起了花饅頭，活了一大塊面，我想做一朵花，我捏啊捏啊，足足捏了五分鐘才弄出一個看得出樣來的花瓣太費勁了！哼！不行，我必須要堅持！我又來開始搓呀搓，捏呀捏，面都黑了，還是做不出個像樣來。

突然，姥姥來了，她說：“來，我教你吧！我看我是做滑膜的老高手啦！”

我們先做了個小刺蝟，，她用面揉成一個圓形，放在面板上，拿一把剪刀洗乾淨在上面輕輕地剪，就做好了。之後，姥姥又教我做了花兒先是要搓成兩條面，並在一起，疊起來，相疊被子一樣，再用一根筷子向中間一壓，就成型了。我們還做了兔子，蛇，龍，老鼠啊各種各樣動物形的花饅頭。

“來！我們再做一個加餡兒的花饅頭吧”姥姥說。“好！加餡兒的饅頭我可真是從來沒做過。”她先用面做成一個餅的形狀，再用小刀切開一個口，加上蜂蜜和棗泥，在捏好，以免流出來。然後就可以開始加工了，應手指一點點地搓成花型，它還有點像合子，只是它更像花。

之後，我們撒上酵母開始蒸饅頭啦，過了四十分鐘左右，饅頭蒸好了。咬上一口，軟軟的，香甜的，真好吃！原來蒸饅頭那麼簡單啊！

這也讓我明白了一個道理，做什麼事不能單靠自己，也要有好的老師來指導這纔是兩全其美！

蒸饅頭作文 篇22

蒸饅頭“陽陽，下來。”“噢！”又有什麼事？我已經被喊了好幾次，上樓下樓不知跑了多少次了。我心裏特別煩，但又不能違抗媽媽的命令，只好不情願地下了樓。

“把饅頭拿回來，一個袋子裝20個。”媽媽下達了新的命令。“噢。”我接過一個個塑料袋，飛一般的向包子鋪跑去。原來我家新做了一批饅頭。我想早點拿完並寫完今日作業。來到包來到包子鋪看見蒸籠堆得高高的，還一直冒着一縷縷熱氣，站在那裏猶如騰雲駕霧一般。

這時，店主大喊一聲：“饅頭出爐了！誰家的？”我隨口說了句：“我家的。”話音剛落，他已經麻利地把熱氣騰騰的籠格拿了下來，一串動作一氣呵成。我在心裏不由地讚歎起來：“哇！這真是三百六十行，行行出狀元，厲害！”這時，我又想起還有作業要我又想起還有作業要寫，變不管三七二十一用手抓了兩個我但與三往袋子裝，可是我過於心急把饅頭皮抓破了，汁水一下子奔涌而出。更慘的是，我手指抓到了肉餡裏去了，燙得我直哆嗦。

接着，我學聰明瞭，先把手洗了洗，然後，用手把兩個饅頭快速地放進袋子，梢微停了下，繼續重複這個動作，嘴裏數着：“二、四、六、八、十、”一袋裝完了，接下來是第二袋……第三……第四……呼，終於全裝完了，我看了看手上，全是油，在陽光的照射下，黃燦燦。

收完一袋袋的饅頭，我便提着饅頭回家向媽媽報功了，可是，我的衣服上多出了幾油斑，被罵了一頓。但心裏還是挺高興的。

蒸饅頭作文 篇23

今天早晨的時候我成爲了家裏的廚師，於是負責主張今日的午飯，而弟弟則是在這裏隨時幫助我。

我的弟弟是一個正式的廚師，只是負責涼菜而不是熱菜而已，他又是一個十分懶惰的人，所以總是不想動手操作，所以我這個業餘生活者只能成爲一個做飯的人了！

今日做飯的時候弟弟負責燒火，因爲這裏不是城市而是農村，所以很多時候都是這樣燒火做飯的，而我則是動手做飯，我們最主要的一個食物就是饅頭，其次纔是菜，最後纔是湯！所以蒸饅頭就是今天的重中之重。

在早上起來以後九點多的時候我就開始了，首先就是把昨天晚上的時候發酵後的麪粉準備好了，其次把麪粉以及其他的蘇打粉在這裏的案板上撒好，而且還需要撒的多一些纔好，因爲這個時候的面十分黏，所以一不小心就會粘上去，這樣會導致我們做飯的時候十分不方便；當我把發酵後的面倒在案板上之後，就需要我努力做到把所有的面揉捏均勻，因爲只有這樣纔會使加入到饅頭裏的鹼的均勻；這時候就是需要等待時間了，因爲只有弟弟的水沸騰起來，我纔可以動手，不過我還要去準備南瓜湯，在這個鍋底下同時進行，所以我也是很忙碌的；當一切都已經好了，我就需要開始加速把面揉成團，這樣纔會出現一個饅頭的形狀，當一切都已經放入鍋裏的時候，就只剩下弟弟一個人的工作了！

我就開始切菜準備其他的事情了，就是不知道今天的饅頭怎麼樣？