方便麪食品市場調查報告（精品多篇）

產品及競爭對手分析 篇一

從整體競爭格局上看，方便麪市場的集中度很高，僅康師傅和統一兩個品牌就佔據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍佈城鄉的密集網點，有效保證了市場佔有率。

在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經營，主要表現在產品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風味的“亞洲精選”也正是產品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析

方便麪市場競爭日益加大： 篇二

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區性品牌的競爭優勢逐漸形成（規模、品質、設備、成本）。

4：一線品牌（康師傅、統一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發展。

5：工廠布點增加，合理化佈局。

6：追求經濟規模效應，利潤最大化。

市場概況及營銷環境分析 篇三

數據顯示，康師傅在市場上所佔份額約爲42%，在方便麪市場中佔據這領導者地位。

而從近幾年的方便麪銷售量走勢圖可以看出，方便麪食品今年來的消費量保持持續增長態勢，2005年達556.3億包，人均消費量達42包。根據日本的經驗，年人均消費達40袋後，方便麪市場的發展會趨於平穩。根據產業週期來判斷，一個行業的增長率維持在10%左右，即表明該行業進入成熟期。現方便麪行業增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便麪是一個高度市場化和成熟化的行業，門檻本身就高，加之行業先天的利潤微薄，使得行業格局呈現穩定。市場主要集中在幾家大型方便麪製造企業，康師傅、統一、白象、華龍、華豐等方便麪廠家市場佔有率超過了70%，行業集中度很高。’

市場分析總結 篇四

通過分析，我們可以先給產品進行定位：

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注重產品質量和商品利益

4、包裝形式和材質創新

5、建立產品銷售管道機制，通過建立產品銷售管道機制來經營通路，使產

品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，

建立良性循環的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創新的動力源泉。

方便麪食品市場調查報告 篇五

調查時間：

20xx年7月14日—————20xx年8月18日

調查地點：

郴州市內

調查對象

郴州市市民（主要是學生）

調查方式：

a）資料收集

b）問卷調查

調查目的

隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給大家提供了很大的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麪，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便麪的重要消費羣體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解康師傅方便麪如何才能提高市場的佔有率。

市場分析

一、市場大環境分析

方便麪，在全球的年消費量高達500億包，被認爲是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便麪消費最大的國家，人均消費方便麪約15包。目前中國方便麪行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約佔市場份額的47、8%，統一企業集團的“統一”佔16、8%，河北華龍集團的“華龍”約佔16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便麪在廣大消費者的日常生活中已佔到相當的比例，方便麪已成爲人們生活中的方便快餐。

二、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便麪的原因是因爲它的麪筋鬥，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種麪價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便麪時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的麪條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四纔是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合大衆口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麪是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結構分析

1、總體市場穩中有升，在未來五年裏每年呈6%—7%的上升趨勢

2、中高價面持續成長，成長速度緩慢

3、方便麪的成長率很高，在未來五年裏每年將成長10%—12%，未來發展潛力較大（單價高，產值高，利潤高）

四、消費者分析：

1，大中國小生一般都離不開方便麪

2、真的很喜歡吃方便麪的人。

3、工作很忙的人羣，沒時間去吃飯，會選擇方便麪。

4、經濟條件不怎麼好，沒錢去吃飯的人會選擇方便麪。

5、懶惰的人羣，不想動手做飯，會選擇方便麪。

方便麪市場調查報告 篇六

隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給大家提供了很大的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麪，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對方便麪安全產生了巨大憂患。另外。康師傅方便麪又掀起了漲價風潮，半年之內漲了三次價。

一、調查目的：

爲了全面瞭解河西學院在校大學生對方便麪的市場消費情況以及消費者對方便麪的消費需求，消費習慣，消費觀念以及理想中的方便麪等與方便麪有關的情況。以及消費者對待漲價的態度和一些食品安全隱患以及這些問題產生的原因。針對調查情況進行分析，提出一些可行性對策。

二、調查基本情況：

方便麪食品市場調查報告 篇七

調查時間：

20××年7月14日—————20××年8月18日

調查地點：

郴州市內

調查對象：

郴州市市民（主要是學生）

調查方式：

a）資料收集

b）問卷調查

調查目的：

隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給家提供了很的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。

提起方便麪，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便麪的重要消費羣體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解康師傅方便麪如何才能提高市場的佔有率。

[市場分析]

一、市場環境分析

方便麪，在全球的年消費量高達500億包，被認爲是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便麪消費最的國家，人均消費方便麪約15包。目前中國方便麪行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約佔市場份額的47.8%，統一企業集團的“統一”佔16.8%，河北華龍集團的“華龍”約佔16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。

從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便麪在廣消費者的日常生活中已佔到相當的比例，方便麪已成爲人們生活中的方便快餐。

二、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便麪的原因是因爲它的麪筋鬥，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種麪價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便麪時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的麪條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四纔是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合衆口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麪是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。

三、市場結構分析

1、總體市場穩中有升，在未來五年裏每年呈6%—7%的上升趨勢。

2、中高價面持續成長，成長速度緩慢。

3、方便麪的成長率很高，在未來五年裏每年將成長10%—12%，未來發展潛力較。（單價高，產值高，利潤高）

四、消費者分析：

1，中國小生一般都離不開方便麪。

2、真的很喜歡吃方便麪的人。

3、工作很忙的人羣，沒時間去吃飯，會選擇方便麪。

4、經濟條件不怎麼好，沒錢去吃飯的人會選擇方便麪。

5、懶惰的人羣，不想動手做飯，會選擇方便麪。

2、食品市場調研報告例文

新的一年開始了，紅包頻頻地進入了同學們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學來到文具店，出來的時候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什麼呢？

調查

每天上學放學，經過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學們進出文具店人流最多爲早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數字啊！

分析

1、同學們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆乾、“蒜”你狠……而經過加工的小吃，味道更是無與倫比。

2、這些零食製作材料包含着許多雜質，吃多了容易產生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發育、弄壞身體的情況。

結論

國小生購買零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞞着父母拿，甚至是偷錢來買零食。

2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嚐。

3、因家庭富裕而請客，請同學吃零食。

量的事實告訴我們，多數同學揮金如土，在品嚐美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄雲外。

建議

藥監局局部應當加強監督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。

消費者分析 篇八

1、方便麪的主流消費者是15-35歲的年輕羣體，這部分人是方便麪的忠實

消費羣體全時性固定工作的白領佔了總消費人羣的46%，學生羣體佔了總消費人羣的17%。

2、如果每月消費11袋者爲重度消費者，則男性羣體重度消費者佔53.3%。

於此相對應的是女性消費者佔46.7%。

3、隨着收入增加，消費者對速食麪的。需求從以前的吃飽就行發展到現在的

開始關注營養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，並經過調研，發現七成消費者對營養型速食麪感興趣。