縣糧油食品安全總結(精選多篇)

第一篇：2014年全年糧油食品安全工作總結

金沙縣工業經濟和能源局

2014年糧油食品安全工作情況報告

縣食安委：

今年以來，我局糧食管理股根據《中華人民共和國產品食品安全法》、《糧油流通管理條例》、《糧油質量監管實施辦法（試行）》等有關規定，結合我縣糧油行業工作實際，共出動執法車輛22臺次執法人員66人次，市場巡查糧油經營戶220戶次，通過對全縣糧油經營戶進行全面食品安全檢查，和監督整改，取得了較好的成效，現將工作情況彙報如下：

一、糧油經營活動檢查

1、督促檢查其糧油收購經營戶在糧油收購場所掛牌公示糧油質量、品種、價格，並及時支付售糧款，未發現壓級壓價和違反《糧油流通管理條例》規定代扣、代繳任何稅費和其他款項損害農民利益的違法行爲。

2、各收購經營戶都基本上按時建立臺帳和上報經營數據。

3、共檢查糧油經營戶220戶次，未發現黴變和受污染的糧油在市場流通，未發生囤積居奇、欺行霸市、強買強賣、摻雜使假、以次充好等擾亂市場秩序和違法違規交易的行爲。

4、在糧油生產環節，未發現濫用食品添加劑和非食用物質的行爲。

5、檢查中對部分證照不齊的經營戶進行了督促辦理。

二、加強糧油食品監督檢查，確保糧油食品質量安全

1、督促各糧油企業建立糧油商品質量管理檔案。

2、糧油在儲存過程中要定期抽樣檢查、詳細記錄、備案，爲分析糧情指標變化情況定期組織輪換或銷售。

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3、加強各糧油企業對儲糧藥劑的管理，儲存糧油不得使用國家禁止使用的化學藥劑或超量使用化學藥劑，使用後的藥劑殘渣深埋，避免人畜傷亡。

三、取得的成效

及時發現和制止了糧油經營者的違法違規行爲，維護了糧油生產者、合法經營者和消費者的合法權益，更好地規範了糧油經營行爲和市場流通秩序，確保了糧油消費安全和價格基本穩定。

金沙縣工業經濟貿易和能源局

二〇一四年十二月九日- 2 -

第二篇：2014年糧油食品安全工作彙報

2014年，我們在縣委、縣政府的正確領導和縣食品安全委員會的指導下，認真貫徹執行國家有關食品安全的法律法規，緊密結合糧食系統經濟工作實際，不斷強化糧食食品安全監管工作，採取多種有效措施，加強對糧食收購、加工、銷售企業及市場糧油食品安全監督檢查和專項整治，經過努力，全年在糧食食品監管工作中

取得了顯著的成績，成品糧食流通及食品市場安全得到切實有效的治理，我縣糧食及食品安全形勢穩定。

一年來，我們圍繞食品安全工作奮鬥目標，主要認真抓好如下工作：

一、健全機構，制定計劃，切實把食品安全工作當做各項工作的重中之重來抓

根據縣食品安全委員會有關要求，我們及時成立了糧食安全及食品安全工作領導小組，主要領導任組長，分管領導任副組長，相關職能科室人員爲成員。同時我們根據糧食系統工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定了詳細的實施方案和專項整治計劃，根據時間安排，分爲宣傳階段，自查階段，查找問題階段，整改階段，做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正把糧食及食品安全專項整治工作落到實處。

二、建立糧食監督檢查聯席會議制度，充分發揮相關職能部門齊抓共管的作用

爲了進一步加大對我縣糧食市場的監管和治理力度。今年4月份在縣政府大力支持和具體指導下，我們率先在連雲港市建立了糧食監督檢查聯席會議制度。聯席會議由工商、質監、物價、衛生等相關職能部門組成，進行聯合執法，負責監督管理全縣糧食市場。2014年我們積極協調相關部門開展聯合執法8次，重點檢查全縣糧油庫存質量、數量等，在聯合執法期間，我們依照國家有關法規條例，進行認真檢查，不開關係網，不打人情牌，有效地保證了託市糧食安全出庫和安全保管，實踐證明，糧食監督檢查聯席會議制度是加強對糧食、食品安全最有效的監管體制，是依法治理糧食、食品安全的重要途經。

三、加強糧油檢測力度，讓城鄉廣大居民吃上放心的糧油食品

在今年糧食、食品安全監管工作中，我們以縣糧油食品檢測所爲主陣地，充分發揮其職能作用，強化糧油食品檢測、檢驗工作。一是配齊和完善檢測設備，千方百計通過自籌資金，購置多臺新設備。全系統目前擁有糧油質檢等各類糧食、食品專業檢測人員20多名，配備了麪筋測定儀、蛋白測定儀、水分檢測儀、容重器等九大類成套檢測設備，使檢測條件和水平完全適應全縣糧食、食品安全檢測工作的需要。二是抓好夏秋兩季糧食質檢工作，確保入庫糧食安全合格，同時每年對小麥集中取樣2個批次，每個批次12個點，所取樣品統一送到市檢測所進行原糧質量檢驗，在質量上實行雙道檢驗把關。並安排一名技術人員在小麥收購期間長期跟蹤檢查化驗。三是積極組織糧油質量安全調查工作。爲省市糧食部門提供準確可靠的糧油質量檢測數據。四是進一步完善糧油質量網絡檢測。在加強糧食檢測所檢化驗硬件建設的同時，加強與工商局、技術監督局聯繫，定期組織檢查，通報糧油質量監督檢查情況，隨時監測企業生產經營的糧油產品質量，確保我縣糧食質量安全。

四、加大培訓宣傳力度，推進安全誠信體系建設，全面實施“放心糧油”進“千鄉萬村”工程

一是抓好培訓工作，我們在現有的糧食行政執法人員的基礎上，抽調業務骨幹，充實糧食監督檢查隊伍，組織執法人員學習相關法律、法規知識和業務知識，提高檢查人員的安全素質。今年6月初我們組織30多人到市糧食局參加小麥新質量(內容來源好 範文網)標準檢測培訓，5月有6人蔘加省糧食局組織的糧食庫存質量監督檢查培訓，下半年又請縣食安會領導來局給系統糧食企業負責人進行專題講授糧食、食品安全知識。

二是加大糧食安全的宣傳力度。利用廣播、電視、東海糧網等多種形式進行宣傳，全年共發放宣傳材料300多份，張貼宣傳畫90張，宣傳條幅32條，在縣城區設立諮詢臺等方式進行糧油食品安全宣傳。

三是建立糧食安全應急預案。

四是大力開展“放心糧油”進“千鄉萬村”工程。首先是把糧食安全體系和誠信經

營結合起來。縣軍糧供應站獲國家級“放心糧油”榮譽。我們以“放心糧油”進社區爲基礎，充分發揮9家已經獲“放心糧油（店）”個體工商戶的作用，在他們中間深入開展“質量第一、安全第一”爲民服務活動。其次是積極開展“放心糧油”進“千鄉萬村”工程，以開元超市爲牽頭積極組織貫徹落實，至今年底已有252家“放心糧油專櫃”加盟，同時無償發放100家

“放心糧油專櫃”標誌牌。經過努力，“放心糧油”進“千鄉萬村”工程取得良好成效。

五是建立規範的糧油安全事故舉報制度。設立舉報電話，形成完整的糧油安全事故舉報體系。重點是監督糧食儲存安全管理和國家糧食政策執行情況，進一步發揮全社會監督作用。

2014年，我們在糧油食品安全方面雖然取得了一定的成績，但是按照上級要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。我們將認真分析原因，查找差距，在今後的工作中，繼續解放思想，更新觀念，牢固樹立糧油食品安全高於一切的思想，制定措施，明確責任，紮實做好服務基層，服務羣衆工作，爲實現糧食經濟工作新跨躍而努力。

第三篇：關於糧油食品安全政策法規的研究10

關於糧油食品安全政策法規的研究

摘要：糧油食品安全問題是關係民生的一項重大問題，做好糧油食品的安全管理事關重大。而作爲保障糧油食品安全的政策和法規，更是加強糧油食品安全管理所研究的重點。本文就從關係糧油食品安全的相關政策和法規出發，結合糧油食品安全管理過程中的相關問題，進而深入探討和研究關於糧油安全的相關政策和法規中的相關問題。

關鍵詞：糧油食品 安全 政策法規 研究

糧油產品是日常生活的必需品，保證糧油食品的安全意義重大。在農產品的種植過程中，加強質量管理、保證安全生產有着深遠的影響。而要做好糧油食品的安全管理，必須各方配合、協同管理，從生產、流通、銷售等各個環節入手實施監管。保障糧油食品的安全，政府部門必須出臺相應的監管政策和法規，與此同時建立健全保障機制。有了良好的政策法規做依據，糧油食品的安全管理就有了保障和依據。近年來，國家和地方政府出臺了一系列的政策和法規，加強糧油等關係人們日常生活產品的管理。這些政策和法規的出臺爲糧油食品的安全監管指出了方向，與此同時也提出了相關的解決對策。所以，加強這些政策和法規的研究和分析有着重要的意義，它可以更好的剖析政策和法規的要義，進而更加有針對性的對糧油食品的安全管理實現管理和監管。本文就從關於糧油食品安全的一系列政策和法規出發，並結合具體生產過程中的相關問題予以解讀和探討。從而更加明確對於糧油食品安全生產的有關要求。

一、加強糧油食品生產源頭的管理和控制是政策和法規要求的重點在新出臺地《農產品質量安全法中》，國家在第十七條中明確規定：禁止在超過相關規定標準的有毒以及有害物質的區域進行生產、捕撈、採集，而食用農產品和建立農產品生產基地也絕對要在這些區域予以禁止；與此同時，在第三十三條中也明確的規定，有下列情形之一的農產品不得銷售：含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的；農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的；含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的；使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材

料不符合國家有關強制性技術規範的；其他不符合農產品質量安全標準的。這些政策、法規的出臺和相關的規定，直接表明了加強糧油食品的生產和管理，必須要從源頭抓起，保證這些食品生產場地的安全、同時要採用健康、合理的生產方式進行糧油等產品的安全生產。我們知道，糧油產品的安全管理必須從根源做起，從源頭上進行控制，狠抓這一環節的安全生產是重中之重，是保障食品生產的關鍵所在。

所以，從這些法規的要求來看，一個核心和重點就是加強對糧油食品生產源頭的有效控制。只有從源頭做起，整個糧油食品的後續加工和管理纔有依據，纔有切實的保障。

二、保障糧油產品的質量評定、存儲是關鍵

糧油等產品長產完成後，就要有效的對其實施管理和控制。這一個環節就是加強糧油產品的質量評定，劃分檢驗標準和評定的等級。中央和地方政府的政策和法規中明確要求，對於糧油產品的入庫和管理一定要符合相應的質量標準，各級部門一定要建立健全完善的質量衡量指標和管理機制。從各個環節進行監管、保證糧油產品的收購、入庫安全。從這一點來看，糧油等產品的採購環節是保證食品安全的一個關鍵。沒有良好的評定和檢測指標、標準，糧食的質量安全就無從談起。這也就從一個側面很好的說明了在糧油產品的生產過程中必須予以相當的重視，具體而言，在糧油農作物的生產過程中要做到以下幾點：

1、農作物的生產要遵循自然生長規律，因地制宜的開展生產作業，保障糧油產品的正常生產，完善生產流程，從所生產的環節入手，按照規定的程序進行。

2、嚴禁非法農藥和相關增長劑的使用，糧油食品的質量安全管理一定要綠色生產、保證生產條件的無污染、無公害。

3、在農作物的生長過程中，保證生產條件，採取有效措施維護農作物的健康生長。

三、科學的流動機制是保障糧油食品安全的有效支持

糧油食品的流動是一個重要環節，做好流通環節的有效控制糧油質量安全管理的重要內容之一，良好的流通管理渠道是重要的支持。而國家和地方政府也在這方面加強了政策的出臺，包括產品的衛生標準要求、檢測指標規範、流通檢測程序的完善等等，相關的政策和法規都有着嚴格、科學的規定。而在流通的環

節中，如何實現糧油食品的質量安全，一個重要的原則就是：流通渠道的規範、產品檢測的科學、存儲的合理。保障糧油食品安全，就要不斷的完善相應的流通機制，建立有效管理制度，進而切實有效的開展流通管理工作。

四、糧油產品的生產要不斷的採用新技術、新方法，符合現代化的高質量要求

隨着社會和科技的不斷進步，人們對糧油生產質量的要求也越來越高，保障糧油食品的安全，達到較高的質量標準是不斷變化着的要求。新時期、新形勢下的糧油食品生產一定要不斷的革新生產方式、改變陳舊的生產理念。隨着科技的進步，對於糧油等農作物的生產標準越來越高，而且隨着生物科技的發展，如何實現糧油產物的營養成分增加、開發高營養價值的產物是農產品現代化生產的要求。要做到這一點就要求在農作物的生產過程中，引進新技術、採用先進的生產理念，加大糧油等農作物的研發力度，不斷的發現新成分、研發出新的品種等。針對糧油等農作物的未來發展要求，國家的政策和法規中也提出了發展高質量、高標準農作物的要求。科技不斷的進步、依靠科技進行農作物的生產是新時期的要求，農業長產人員一定要革新生產理念，一新方式、新手段開展生產作業，從而實現農作物的高產、優質。

總之，糧油等食品的安全生產、保證質量是關係人們日常生活的重要要求，保障糧油食品的安全生產、流通關係重大。我們從政策和法規的角度進行了相關的探討和分析，但更重要的是在具體的實施和管理過程中真正落到實處，切實保障高質量、高標準，維護廣大人民的利益、確保日常生產生活的安全。而隨着科技的不斷進步，新時期的糧食安全質量管理也面臨着新的挑戰和機遇，我們一定要以科技爲嚮導，不斷的變革長產理念和方式，從而實現農作物的優質高產。

第四篇：全市糧油質量與食品安全工作意見

*糧質監〔2014〕2號

關於印發《**市糧食局2014年

糧油質量和食品安全工作意見》的通知

各縣（市、區）糧食局、市區有關單位：

2014年是“十二五”的重要之年，全市糧油質量和食品安全工作面臨着新的機遇和挑戰，我們要以科學發展觀爲統領，以“糧食安全”爲中心，更新質量理念，改進監管手段，通過嚴格規範管理和又快又準監測， 全面提升我市糧油質量安全水平，爲構建和諧社會促進全市糧食經濟工作又快又好的發展提供服務和保障。現將《**市糧食局2014年糧油質量和食品安全工作意見》印發給你們，請結合實際，貫徹落實。

**市糧食局

二○一二年一月十日

主題詞：印發質量安全意見通知

抄報：省糧食局、省糧油質監所、市食安委辦公室。 **市糧食局辦公室二○一一年一月十日印發

共印18份

2014年糧油質量和食品安全工作意見

2014年是“十二五”的重要之年，全市糧油質量和食

品安全工作面臨着新的機遇和挑戰。爲此，我們根據國家、省、市糧油質量與食品安全工作的新要求，結合我市工作實際，提出2014年全市糧油質量和食品安全工作意見。

一、指導思想

堅持以科學發展觀統領全市糧油質量與食品安全工作，堅持“依法管糧、服務大局、圍繞中心、突出重點”的工作方針，以質量安全爲目標，以收儲環節爲重點，以宣貫《食品安全法》《糧食流通管理條例》《糧食質量監管辦法》爲契機，形成具有**特色的糧食質量與食品安全監測監管體系，不斷提升全市糧食質量安全水平，爲構建和諧社會促進全市糧食經濟工作又快又好的發展提供服務和保障。

二、工作目標

2014年全市糧油質量與食品安全工作的基本目標是：

1、全市原糧衛生監測覆蓋面達90%以上；

2、全市優質品種品質測報面達100%；

3、地方儲備糧質量合格率達100%；

4、全市放心糧油檢查面達100%；

5、無食品安全重特大事故。

三、工作舉措

1、抓教育，強化全員糧油質量意識

首先，我們要通過多種渠道，多種形式，廣泛開展“質

量第一”的宣傳教育活動，強化全員質量法律意識。“百姓吃糧無小事，質量安全大如天”，加強糧油質量工作十分緊迫、十分必要，我們要不斷增強做好糧油質量工作的使命感和責任感，從而抓住糧油質量振興的有利時機，進一步提高

我市的糧油質量安全水平。其次，我們要加快糧油收儲企業質量誠信、質量自律、質量承諾、質量驗證、質量溯源等制度和體系建設工作。通過宣傳教育、示範引路、指導監督、褒獎先進、懲戒失信等活動，進一步增強全社會的糧食質量安全意識，營造糧食安全環境。

2、抓組織，強化糧油監管隊伍建設

爲加強對全市糧油質量安全工作的組織指導，市糧食局成立了以分管局長爲組長的全市糧食質量安全監管協調領導小組，領導小組在市局質量監管中心設辦公室和信息聯絡員，負責具體工作。對糧食質量安全監管工作，市局已列入年度糧食經濟工作考覈指標，並實行糧食質量安全事故一票否決制。各縣(市、區)也要切實強化對糧油質量監管工作的組織領導，建立專(兼)職質量管理職能部門，加強糧油質量隊伍建設、調整充實強化糧油質量監管力量，確保各地糧油質量監管工作紮實推進。

3、抓投入，強化糧油質檢體系建設

糧油質量檢測工作是糧油質量安全監管工作強有力的

技術保障，各縣(市)要千方百計積極籌集資金，加大對糧油質檢機構建設的投入力度，要積極努力創建較爲完善的糧油質量檢驗室，能承擔本地常規的糧油物理指標、儲存品質指標、黃曲酶毒素b1及磷化氫殘留污染指標的檢測。市級糧油實驗室要結合搬遷擴建的契機，持續改進提升實驗室管理體系，並積極努力申報國家實驗室認可；同時要積極幫助指導縣級檢測機構開展省級計量認證工作，取得檢測資質，依法承擔相應的質量監測監管職責。爭取“十二五”期末，全市實現“機構成網絡，監測全履蓋，監管無盲區”。

4、抓培訓，全面提升人員業務素質

我們要建立有效的質量監管糧油檢測技術層級培訓機

制。根據當前糧油質量安全標準、檢測方法的發展和變化，市局質監中心適時加強對各市（縣、區）及骨幹企業檢驗人員的業務培訓，並指導市（縣、區）局對一線企業檢驗人員的專項業務培訓。計劃今年上半年全市組織一期質量法規質量技術專題業務培訓；今年下半年全市組織一次學先進典型參觀學習交流活動；今年夏收及秋收前全市各組織一次統一質檢目光活動。同時組織市級糧油實驗室與市食品安全檢測中心、與省局質檢所進行農藥殘留及重金屬污染檢測項目技術比對，持續改進提升全市糧油衛生監測水平。

5、抓源頭，確保全市原糧衛生達標

做好原糧衛生監測工作是《糧食流通管理條例》賦予

糧食行政管理機構的基本職責，也是糧油食品安全考覈工作的重要內容。2014年各縣（市）要完成2次以上庫存小麥、稻穀、玉米三大原糧品種的熏蒸劑（磷化氫）殘留檢測；完成2次以上收購入庫原糧農藥（敵敵畏、馬拉硫磷、毒死碑、甲胺磷等）殘留量檢測；完成2次以上小麥、稻穀、玉米三大原糧真菌毒素檢測。同時圓滿完成國家局、省局下達的原糧衛生監測任務。市局將對原糧衛生監測任務完成情況進行檢查考評。

6、抓重點，確保全市儲糧質量合格

加強政策性糧油質量監管是糧食質量安全工作的重點。市局質監中心負責全市軍供糧油和**市本級儲備糧油的質量抽樣監測，各縣（市、區）局負責縣級儲備糧油質量檢驗把關。各市、縣糧油質檢機構要根據市、縣糧食局下達的本年度儲備糧輪換入庫計劃，制定政府指令性檢驗任務實施方案，明確工作程序和要求，一方面保質保量及時完成儲備糧

入庫重量檢測任務；另一方面要在每年3月底和9月底對所有庫存的儲備糧油進行儲存品質鑑定，若出現“不宜存”指標的糧油應督促及時輪換。對於正常保管期內出庫糧油，要按照我市統一格式的檢測報告，由經營單位自檢合格方能出庫；對於保管3年以小麥，2年以上稻穀、玉米、大豆、四級食油等超期保管糧油的出庫，要由經營單位送有資質的質檢機構鑑定合格後方能出庫。

7、抓服務，確保全市品質測報準確

做好糧油收穫品質測報工作特別是對夏收小麥主導品種、秋收粳稻主導品種的監測分析，引導農戶科學合理安排種植品種以取得較好市場經濟效益是糧食行政管理機構服務“三農”的重要舉措。今年我市將繼續對夏收小麥中的寧麥13號、揚麥13號、揚麥15號，秋收粳稻中的淮稻5號、南粳44號、武育粳3號等品種進行重點測報調查。此項工作已列入2014年全市糧食經濟工作考覈目標。各縣（市、區）要早列費用預算、早做實施方案，早確定調查農戶，不斷提高品質測報工作的科學性、指導性。

8、抓發展，確保全市放心糧油安全

加強對流通領域“五放心糧店”成品糧油質量監管，延伸服務範圍，紮實推進惠民工程，保障人民羣衆身體健康和消費安全，是我們糧油質量監測監管工作的新發展，是糧食部門爲民辦實事、提高對外服務形象的重要工作。2014年，我們要繼續強化質量管理，加強產品的抽樣檢測與跟蹤監管，確保全市已對外掛牌的203家“五放心糧店”米麪油成品質量安全放心。

第五篇：有關糧油食品的網站總結-網絡營銷資料

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