飯店內部質量檢查情況
企業管理範文3.19W
飯店內部質量檢查情況:(可增加頁面)
一、生產經營,安全第一。
1、據公安消防部門的嚴格要求,健立健全消防安全制度,完善消防安全設施。防微杜漸,在根本上保障顧客的安全及企業財產、人員的安全。
2、定期對員工進行安全生產培訓,要求每名員工做到會使用滅火器材,練習在遇到緊急情況下怎樣應對和處置突發事件。
二、食品衛生安全
1、我賓館堅持在源頭上杜絕食品衛生安全問題,對原材料的進貨嚴格要求,要求供貨商提供相應的合法有效證件,並對每日採購原料進行登記造冊。遇有大型接待,如農歌會接待、中大學聯考學生接待,均按相關要求對成品留樣備查。
2、在衛生管理方面,每日必查,由專人負責,形成制度化、常規化管理,對食品的加工、儲藏等關鍵環節,做到絕對的安全。
三、客房的制度化管理
1、爲確保客戶的生命及財產安全,創建和諧社會。我們按相關部門要求,嚴格執行客戶信息登記,上傳客戶信息,堅持做到實時、實數、實名、實情。
2、客房衛生堅持做到清潔衛生、消毒及時。並對消毒工作進行記錄,定期檢查。各專項工作均由專人負責,並建立相應的獎懲制度。
四、後勤保障工作及企業文化
1、定期組織員工體檢,加強對員工的關心和幫助。定期組織員工出外旅遊,建立良好的企業文化。
2、對水電氣等各種設備,要求做到專人定期和及時地保養與維護,並教育員工要有節約意識,避免浪費各種資源。
一、生產經營,安全第一。
1、據公安消防部門的嚴格要求,健立健全消防安全制度,完善消防安全設施。防微杜漸,在根本上保障顧客的安全及企業財產、人員的安全。
2、定期對員工進行安全生產培訓,要求每名員工做到會使用滅火器材,練習在遇到緊急情況下怎樣應對和處置突發事件。
二、食品衛生安全
1、我賓館堅持在源頭上杜絕食品衛生安全問題,對原材料的進貨嚴格要求,要求供貨商提供相應的合法有效證件,並對每日採購原料進行登記造冊。遇有大型接待,如農歌會接待、中大學聯考學生接待,均按相關要求對成品留樣備查。
2、在衛生管理方面,每日必查,由專人負責,形成制度化、常規化管理,對食品的加工、儲藏等關鍵環節,做到絕對的安全。
三、客房的制度化管理
1、爲確保客戶的生命及財產安全,創建和諧社會。我們按相關部門要求,嚴格執行客戶信息登記,上傳客戶信息,堅持做到實時、實數、實名、實情。
2、客房衛生堅持做到清潔衛生、消毒及時。並對消毒工作進行記錄,定期檢查。各專項工作均由專人負責,並建立相應的獎懲制度。
四、後勤保障工作及企業文化
1、定期組織員工體檢,加強對員工的關心和幫助。定期組織員工出外旅遊,建立良好的企業文化。
2、對水電氣等各種設備,要求做到專人定期和及時地保養與維護,並教育員工要有節約意識,避免浪費各種資源。
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