飯店管理服務情況
企業管理範文1.18W
飯店管理服務情況:(可增加頁面)
我賓館於2010年8月遷入滁州職業技術學院老校區,並於當年對原技術學院的學生宿舍和餐廳進行改造及裝修,使之達到星級接待標準。
在2011年度的經營中,我賓館嚴格按照星級賓館的要求,在市委黨校及各級領導的關心支持下,圓滿地完成了各項接待任務,得到了相關部門及被接待單位的一致好評。在此基礎上,我賓館夯實基礎加強管理及服務,積極努力地開拓業務,得到了社會各界的廣泛認可,並取得了良好的效果。賓館新遷,接待總量下降,但由於我賓館的努力,現在接待量及業務量正呈良好上升態勢,經營效益得到了大幅度的提升。
在本年度裏,我賓館本着“以人爲本,客戶至上”的原則,努力提高我們的管理及服務水平,提高我們的服務質量。
一、強化服務理念,提高服務意識。當前,賓館服務業同質化趨勢日益明顯。要想在星級酒店中有所發展,我們充分意識到只有提高服務意識,才能獲得客戶的認可。所以我賓館在日常業務中強化服務的理念,從管理人員到服務人員,樹立服務大局觀,以客戶至上的原則,處處爲客戶着想。
二、創立良好的企業文化氛圍,發揮員工最大的積極性,參與賓館的管理,創新服務水平。在競爭激烈的賓館業,人才的競爭是其中最重要的競爭,賓館要想有大的發展,必須要有一支穩定的員工隊伍。我們利用營業間隙組織員工出去旅遊,對員工多關心多幫助,在用工形勢緊張的情況下,我賓館員工隊伍基本穩定,爲開展正常業務提供了良好的基礎。
三、在提高服務水平的同時,沒有良好的品質保證,也不可能有長遠的發展。爲此,我們一方面對後堂技術操作人員進行了崗位分工,合理配置人員,發揮每位員工的主觀能動性,積極開展技術學習。另一方面,我們又多次組織相關人員到兄弟單位學習,多方面多層次提高菜餚水平。
四、加大投入,積極創造良好的住宿條件。在接待總量下降的同時,我賓館克服各種不利因素,多方籌資,加大了客房改造及升級工作,提高了接待水平和質量。並應客戶的要求,我們在多個房間安裝了寬帶,最大程度地滿足客戶的需求,一直是我賓館孜孜以追求的。
通過管理提高服務水平,通過提高服務水平創造更大的經濟效益。我賓館時刻以星級賓館自勉,我們爭取在今後以更高的標準來要求我賓館,管理服務更上一個新臺階。
我賓館於2010年8月遷入滁州職業技術學院老校區,並於當年對原技術學院的學生宿舍和餐廳進行改造及裝修,使之達到星級接待標準。
在2011年度的經營中,我賓館嚴格按照星級賓館的要求,在市委黨校及各級領導的關心支持下,圓滿地完成了各項接待任務,得到了相關部門及被接待單位的一致好評。在此基礎上,我賓館夯實基礎加強管理及服務,積極努力地開拓業務,得到了社會各界的廣泛認可,並取得了良好的效果。賓館新遷,接待總量下降,但由於我賓館的努力,現在接待量及業務量正呈良好上升態勢,經營效益得到了大幅度的提升。
在本年度裏,我賓館本着“以人爲本,客戶至上”的原則,努力提高我們的管理及服務水平,提高我們的服務質量。
一、強化服務理念,提高服務意識。當前,賓館服務業同質化趨勢日益明顯。要想在星級酒店中有所發展,我們充分意識到只有提高服務意識,才能獲得客戶的認可。所以我賓館在日常業務中強化服務的理念,從管理人員到服務人員,樹立服務大局觀,以客戶至上的原則,處處爲客戶着想。
二、創立良好的企業文化氛圍,發揮員工最大的積極性,參與賓館的管理,創新服務水平。在競爭激烈的賓館業,人才的競爭是其中最重要的競爭,賓館要想有大的發展,必須要有一支穩定的員工隊伍。我們利用營業間隙組織員工出去旅遊,對員工多關心多幫助,在用工形勢緊張的情況下,我賓館員工隊伍基本穩定,爲開展正常業務提供了良好的基礎。
三、在提高服務水平的同時,沒有良好的品質保證,也不可能有長遠的發展。爲此,我們一方面對後堂技術操作人員進行了崗位分工,合理配置人員,發揮每位員工的主觀能動性,積極開展技術學習。另一方面,我們又多次組織相關人員到兄弟單位學習,多方面多層次提高菜餚水平。
四、加大投入,積極創造良好的住宿條件。在接待總量下降的同時,我賓館克服各種不利因素,多方籌資,加大了客房改造及升級工作,提高了接待水平和質量。並應客戶的要求,我們在多個房間安裝了寬帶,最大程度地滿足客戶的需求,一直是我賓館孜孜以追求的。
通過管理提高服務水平,通過提高服務水平創造更大的經濟效益。我賓館時刻以星級賓館自勉,我們爭取在今後以更高的標準來要求我賓館,管理服務更上一個新臺階。
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