關於2020年食品生產加工小作坊專項整治情況的報告

【概述】

結合當前工作需要，本站的會員“宇綾愛”爲你整理了這篇關於2020年食品生產加工小作坊專項整治情況的報告範文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑑作用。

【正文】

爲進一步加強食品生產加工小作坊（以下簡稱“小作坊”）監管，規範小作坊生產經營行爲，落實地方屬地管理責任，有效防控小作坊食品安全風險，按照自治區市場監管局關於印發《加強食品生產加工小作坊監管工作實施方案》（內市監食生字〔2020〕97號）要求，現將2020年額濟納旗食品生產加工小作坊專項整治情況彙報如下：

一、基本情況

截至2020年11月10日，我旗共有食品加工小作坊57家、正常營業單位51家，其中：饃饃店18家（在營17家），熟食店10家（在營10家），蛋糕店14家（在營13家），豆製品店3家（在營2家），鮮麪店6家（在營5家），釀皮店2家（在營2家），奶食品店1家（在營1家），鮮啤店1家（在營0家），辣條店1家（在營1家），涼粉店1家（在營0家）。

二、專項整治情況

按照“全面覆蓋、分類處置、堵疏結合、標本兼治”和“提升一批、規範一批、淘汰一批”的原則，深入開展小作坊摸底建檔工作和專項整治工作。

（一）落實小作坊食品安全主體責任，加強小作坊食品生產監管，嚴厲打擊小作坊違法生產加工行爲，防控小作坊食品安全風險，積極推動小作坊由“小散低”向“精特美”轉型升級。共摸排建檔小作坊57家，開展元旦、春節、端午、中秋、國慶等專項檢查10餘次，檢查市場主體114家次，出動執法人員228人次，發現隱患27處，下達《責令整改通知書》6份，已全部整改。同時，將饅頭、餅子、滷肉、釀皮等業態集中進入特隆食品加工區，並按要求辦理《食品生產加工小作坊登記證》，進一步解決小作坊“髒、亂、差”管理難的問題。

（二）認真貫徹落實《自治區市場監管局開展推動民族傳統奶製品產業發展稽查執法專項行動方案通知》要求，開展民族傳統奶製品稽查執法專項行動。重點對民族傳統奶製品的生產、經營和餐飲服務等單位進行檢查，嚴查無證生產、經營行爲。共檢查民族傳統奶製品作坊1家次，未發現違法違規行爲。

（三）按照“每年對小作坊產品進行不少於一次抽樣檢驗”的要求組織開展食品加工小作坊抽檢、送檢，加大對小作坊產品風險監測和監督抽檢力度。額濟納旗食品加工小作坊抽檢、送檢率達100%。共組織食品加工小作坊參加盟級食品安全抽檢1次，共抽檢13批次，檢測結果均合格；組織組織食品加工小作坊開展產品送檢工作1次，共送檢46批次，正在等待檢測結果。抽檢送檢率達100%。

三、宣傳教育情況

加大宣傳教育力度，提高食品從業人員自律意識。9月8日，召集轄區內42家食品生產小作坊經營者開展食品生產加工小作坊座談會。重點講解《中華人民共和國食品安全法》《內蒙古自治區食品生產加工小作坊登記及監督管理辦法（試行）》等法律法規，動員各經營者積極參與到特隆食品加工園升級轉型建設過程中，嚴格落實小作坊食品安全主體責任，防控小作坊食品安全風險，積極推動小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”轉型升級，進一步解決小作坊“髒、亂、差”管理難的問題。

額濟納旗市場監督管理局

2020年11月20日