端午節包糉子的活動方案【多篇】
端午節包糉子活動方案 篇一
一、活動主題:
“糉葉飄香,自包米糉,歡度佳節,互贈祝福”。
農曆五月初五爲端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地過節的習俗是類似的:沒到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃糉子,飲雄黃酒,遊百病,佩香囊,備牲醴。其中吃糉子是最爲普遍的'活動,在端午節即將到來之際,自己動手包糉子,不僅增加了節日氣氛,還能品嚐自己的勞動成果,何樂而不爲呢?
二、活動目的:
1、通過親手包糉子,讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵,瞭解更多的美食製作工藝,比如包糉子的方法以及配料等等,以輕鬆愉快的方式享受過程。
2、在傳統佳節―端午節來臨之際,讓公司同仁一起過節,增進同事之間的交流,也互相送上節日的問候。
3、體驗勞動的樂趣,分享勞動成果,感受節日的氣息。
三、活動時間:
20xx年6月21日12:30~15:00
四、活動地點:
公司大廳會議室
五、活動流程:
1、前期準備:
提出方案,討論具體事宜,如準備自制的數量(或人均準備多少數量),預計煮熟的數量,活動過程控制等。
搜索相關資料,如製作方法,製作注意事項等。
確定本次活動的費用預算。
材料準備負責人,含所有自包糉子所需的材料,器具等。
2、包糉子階段:
組織公司同仁積極參與活動。
鑑於公司同仁對包糉子的過程或瞭解或不瞭解,提供相應的視頻或者說明文檔供包糉子過程中學習借鑑。
公司同仁可以給自己所包的糉子貼上標籤,畫上喜歡的logo,互相贈與。
3、活動後期:
由負責人將大家包好的糉子集中存放並幫助煮熟分發至各部門品嚐。
由人事行政部負責清理剩餘的材料以及打掃會議室。
六、包糉子的步驟:
若糉葉太小就用兩片放一起,把糉葉左上右下並列成一個大的,用剪刀把根部剪齊,折成漏斗狀,注意捏緊漏斗交界處。
先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層餡,最後在加上一層糯米。
漏斗放滿米後,把上面的糉葉折下來,以不漏米爲原則把糉子包嚴實、用準備好的棉線把糉子繞圈紮緊,這樣糉子就包好了。
七、糉的烹煮:
煮糉子一定要水開後才放糉子,水要浸過糉面,待水重新滾起後再用旺火煮3小時左右、在煮糉過程中不要添生水,煮好後趁熱取出。吃時打開糉葉,糉香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是爲上品。
八、糉子配茶的學問:
如果吃白糉子,沒有任何餡料,可以搭配喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調理血液循環,十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩糉。如果吃特別甜的糉子,如棗泥、豆沙等,就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的糉子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩,尤其是普洱茶,它是上乘的選擇,因爲它屬性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃糉子的火氣。鹹甜的糉子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因爲烏龍茶是半發酵茶,有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的幽遠口感。
端午節包糉子活動方案 篇二
活動名稱:包糉子(藝術)
活動目標:
1、知道端午節是我國的傳統節日,初步瞭解其風俗習慣,如:吃糉子、掛艾草、划龍舟等。
2、嘗試用包裹、團圓的方法制作糉子。
活動準備:
1、請家長收集有關端午節的資料、信息粘貼在活動區、帶一些相關物品如艾草、香包等。
2、實物糉子、各色卡紙、橡皮泥。
活動過程:
1、交流有關端午節的經驗,知道端午節是我國的傳統節日,初步瞭解其風俗習慣。
引導幼兒觀察活動區裏有關端午節的圖片、資料,看看自己帶來的艾草、香包,說說在家裏是怎麼過端午節的,爲什麼要過端午節。
小結:端午節也是一家團聚的日子,到了這一天人們都要吃糉子、插艾草、縫香包、賽龍舟等。端午節與春節一樣是我們的傳統節日。
2、出示實物糉子,讓幼兒觀察其特點。
說說你都吃過什麼餡的糉子?糉子是怎麼包成的?
3、幼兒包糉子。
引導幼兒用橡皮泥分別團圓成大小不同的顆粒,當作米、豆、棗餡,用各色卡紙剪成長條將“米、豆、棗餡”包裹起來。
端午節包糉子的活動方案 篇三
一、活動時間:20XX年XX月XX日
二、比賽地點及時間:車間
三、活動細則
1、活動前準備工作:
主料:糉子葉(約250個糉子用量)、糯米(30斤)、線(2種顏色)、蜜棗(約250個/每個糉子兩個)等;
配料:五花肉(10斤)、老抽、豆醬、鹽、料酒、雞精、十三香等;
工具:比賽用具準備,場地準備及賽前泡米、醃肉等工作;
其他:秒錶、一次性手套、塑料袋等及組織策劃、活動安排等其它工作。
2、比賽規則:
①車間有興趣者均可報名參見,賽前需清理好個人手部衛生,每人試包1個,所包糉子符合要求的前十名可參加最終比賽。
②十名參賽選手每人包20個糉子(十個肉糉,十個蜜棗棕)。
③要求所包的糉子要求“點米不露”,且美觀,繩子捆紮結實並且易拆。
④最終所用用時間最短者勝利。
4、活動共設一、二、三等獎和紀念獎若干名。
一等獎/一名:100元等值獎品
二等獎/一名:50元等值獎品
三等獎/一名:30元等值獎品
紀念獎/若干:棕狀香囊
5、本活動包的所有糉子將作爲端午節禮物派發給車間全體員工。
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