食品工作計劃及工作總結多篇

食品工作計劃及工作總結篇1

爲切實落實食品安全縣創建工作，保障我縣食品安全工作又快又好的進行，我局結合部門工作實際，大力開展了“食品安全周”、暑期農產品質量安全整治、20__年秋季奶源專項整治、兩節期間食品安全整治等行動，現將20__年食品安全工作彙報如下：

一、加強領導，明確責任分工

爲保證20__年度食品安全工作取得實效，我局先後制定了《縣20__年農產品質量安全專項整治實施方案》、《縣20__年肉及肉製品檢查執法工作實施方案》等方案，並對農產品質量安全整治工作進行了責任分解，從局長到股站層層負責，做到了責任到人到崗，切實落實了明確領導、明確任務、明確責任，落實具體整治措施的“三明確一落實”措施。在養殖環節、運輸環節、生產銷售環節等安全整頓方面，我局實行日碰頭，周彙報，半月一總結的工作安排，對重大問題隨時彙報解決，確保專項整治行動措施有力，收到實效。

二、大力宣傳，普及食品安全知識

我局認真開展了“農產品質量安全宣傳週”、“農牧局食品安全周系列活動”等宣傳執法工作，以農產品質量安全法律法規爲重點，圍繞畜禽養殖環節等關係農產品質量安全因素，農牧局通過宣傳車、上街入戶、到村下場等形式在花園廣場、勞動商廈、萬人商廈、主要街道及各鄉(鎮)進行了展板宣傳、條幅宣傳，由執法人員及專業技術人員對農產品安全等知識內容進行現場解答和相關技術服務，累計發放15餘類宣傳資料25000多份。通過深入鄉鎮開展各類專項整治行動，有效提高了人民羣衆的農產品安全意識。

三、開展培訓，提高執法素質

爲提高農牧系統綜合執法水平和執法人員素質，規範執法行爲，我局組織環保站、種子管理站、植保站、農機管理股、畜牧站、草原站、奶業辦、飼料辦、動監所、鄉鎮獸醫站的40多名執法人員開展行政執法技能培訓。全局執法人員認真學習了農業執法人員法定職責、執法方式和方法、農業執法案卷製作等執法知識和技巧。通過培訓，全局執法人員的執法能力和辦案水平得到了提升。

四、加大力度，強化整治監管

(一)狠抓日常監管。

圍繞種植、養殖環節的生產經營主體，針對農資經營單位、養殖企業、飼料經銷單位等主體切實加大監管力度。在蔬菜檢測方面，積極開展蔬菜質量安全抽檢工作，對西關菜市場、蔬菜城等農貿市場的蔬菜樣品進行日常抽檢，確保我縣羣衆吃的安全放心;在飼料監管方面，重點加大對飼料生產和經營單位的原料及成品進行“瘦肉精”等項目檢測;在畜產品及獸藥監管方面，重點加大對定點屠宰過程的檢疫監督、活畜交易過程的檢疫監督、“瘦肉精”等違禁藥品的檢測、以及全面整頓規範獸藥市場秩序。

(二)強化專項整治

在奶站監管上，主要開展了生鮮乳收購站清理整頓。重點加強對生鮮乳收購站整治與規範和生鮮乳質量安全監測，加強對乳製品生產企業、奶畜養殖場生鮮乳收購站的監管，嚴格生鮮乳收購站市場準入，推進生鮮乳收購站的標準化管理。先後深入到鎮、二臺鎮、大囫圇鎮、三號鄉、饅頭營鄉、油簍溝鄉等鄉鎮對46個經營奶站進行了檢查，進一步規範其標準化經營管理水平，對存在的個別不規範問題進行了及時糾正，確保了生鮮乳質量安全。截止目前，共抽檢奶樣273批次，經檢測全部合格。在農業投入品監管上，進一步完善規範了種子、農藥、飼料、獸藥等農業投入品進銷貨臺帳、誠信經營、證照審驗等規章制度，重點完善了崗位責任、生產管理、檢驗化驗、計量管理和產品追溯等機制。堅持日常監管與專項整治相結合，對甲醛溶液、高毒農藥、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出動執法人員400人次，出動執法車輛80多次，檢查農資經營門店1600家次，抽查農藥、種子、化肥樣品各20多份，檢查結果爲合格。在蔬菜安全生產上，加強了鄉鎮蔬菜檢測站檢測能力和水平建設，組織各鄉鎮農業技術員開展蔬菜檢測暨安全生產培訓，併爲17個鄉鎮蔬菜檢測站的檢測儀器進行了全面檢修。截止目前，共檢測蔬菜樣品3098個，檢測合格率達到100%。縣農業執法大隊重拳出擊，積極開展了蔬菜安全專項整治行動。在畜禽屠宰監管方面，着重加大動物疫病防治力度加強，開展了春秋重大動物疫病防控工作，全縣動物疫病免疫率達100%;嚴格規範生豬屠宰點屠宰檢疫行爲，生豬定點屠宰開展面、檢疫率、上市肉品持證率、無害化處理均達100%。

此次深入農村開展的艾滋病宣傳活動，進一步在羣衆中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，爲控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用

爲進一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20__年的艾滋病知識進農村活動以來，我們於20__年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專業人員以偏遠村莊爲目標開展了“預防艾滋病宣傳進農村”活動，現將情況總結如下：此次深入農村開展的艾滋病宣傳活動，進一步在羣衆中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，爲控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用。

本次宣傳教育活動，主要以偏遠村莊爲目標，目的是進一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個鄉鎮的十八個行政村的7265餘農村居民。動員疾控專業人員20名，分組六組，歷時3天完成。據統計發放預防艾滋病宣傳冊4500餘份。據估計爲羣衆提供諮詢服務1200餘人次。

爲進一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20__年的艾滋病知識進農村活動以來，我們於20__年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專業人員以偏遠村莊爲目標開展了“預防艾滋病宣傳進農村”活動，現將情況總結如下：

本次宣傳教育活動，主要以偏遠村莊爲目標，目的是進一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個鄉鎮的十八個行政村的7265餘農村居民。動員疾控專業人員20名，分組六組，歷時3天完成。據統計發放預防艾滋病宣傳冊4500餘份。據估計爲羣衆提供諮詢服務1200餘人次。

食品工作計劃及工作總結篇2

上半年，在市局和縣委、縣政府的正確領導下，我局認真貫徹落實省、市食品藥品監管工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標，牢固樹立科學監管理念，充分履行食品安全綜合監管職能，從實際出發，充分發揮組織協調作用，積極開展食品，化妝品、保健品的綜合監管工作，全縣食品市場秩序安全穩定，羣衆食品安全得到有效保障。現將主要工作總結如下：

一、強化組織領導，穩步實施食品放心工程

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發揮部門間“橋樑”作用，積極介入，主動作爲，食品安全綜合監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。根據食品放心工程三年規劃要求，認真落實各項措施，進一步整頓和規範食品市場秩序，認真做好食品安全目標管理綜合評價各項準備工作。我縣把實施食品放心工程，作爲全年食品安全工作的重點，常抓不懈。及時調整了縣食品安全協調委員會組成人員，制定印發了《旌德縣關於進一步加強食品藥品監管工作的通知》、《旌德縣食品放心工程實施方案》、《旌德縣食品安全專項整治工作方案》、《關於轉發〈宣城市農村宴席食品安全監管辦法（試行）〉的通知》等文件。明確要求各鄉鎮、各部門切實履行職責，將工作任務分解到位。爲有力推進食品安全工作有序開展，上半年，組織召開協調委會議1次、食品安全協調委辦公室工作會議6次，並根據工作需要，及時部署食品安全重點工作。

二、認真組織協調，積極開展食品安全專項整治工作

爲切實保障人民羣衆的飲食安全，嚴厲打擊製售假冒僞劣食品活動，進一步淨化我縣食品市場，積極組織開展了“元旦春節”、兩會、“五一”黃金週、“中大學聯考”等重點時段食品安全整治工作，開展了對無證生產、經營食品、春季農業投入品的專項執法活動，並積極開展對農村食品市場、學校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點區域、重點品種的專項整治工作。經過整治有力地規範了市場，取得了顯著的成效，今年上半年我縣糧油、糕點、餐飲用具、飲用水、肉製品主要品種監測指標良好，全縣無一起食品安全事故發生。開展了對食品小企業小作坊的食品安全狀況調研工作。當前，我縣正在開展夏季食品市場集中整治活動。上半年全縣共出動食品執法人員512人次，檢查各類業戶1864家次，查處違法行爲17起，確保了食品市場安全穩定。

食品工作計劃及工作總結篇3

紅崖子溝鄉上寨中學

爲防止我校重大食品安全事故發生，確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節日，維護學校穩定，根據《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》(互食安協辦〔20_〕20號)精神，我校認真開展了此項工作。現總結如下：

1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向學生宣講了食品安全知識。並結合學校實際，制定了整治工作實施方案。

2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關法律法規，學校成

立了以校長爲組長的學校食品安全工作領導小組，建立了以校長爲第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。

3、經常檢查學校食堂環境衛生，使食堂保持清潔;建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒櫃，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。

5、認真檢查了學校食堂採購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關產品查驗情況，健全了各類記錄;檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質期食品及原料。

6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據。

7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染;要求分餐人員佩戴衣帽，經常檢查，保證了衣帽的整潔。

8、建立並嚴格執行值班領導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領導必須每天、每餐、每個品種先於學生品嚐食用飯菜，嚴禁炊事員開小竈。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。

9、建立了食品安全突發事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長爲組長的應急處理小組。

10、由於學校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。篇三：關於學校元旦春節期間食品安全集中專項整治工作的總結

食品工作計劃及工作總結篇4

2017年，海南省食品藥品監督管理局認真貫徹國家總局和省委、省政府關於食品藥品安全工作的一系列決策部署，圍繞“四個最嚴”的要求，全面落實國家總局“四有兩責”工作思路，以“早一天消滅有毒有害食品藥品，公衆健康就少一天遭受危害”的責任感和緊迫感，通過反覆開展高強度、多輪次、全覆蓋專項整治，建立長效監管機制，又取得一批說得清、看得見的實實在在的成果，全省食品藥品安全狀況持續明顯好轉。我局的改革創新工作和成效2次被中央深改辦《改革情況交流》專刊刊載，在總局的組織指導下建成了供全國使用的“全國食品抽檢結果查詢系統(食安查app)”和“《食品安全法》自學自測題庫及app”。

一、2017年的主要工作

(一)創新監管機制，大幅提高監管效能。

貫徹落實汪洋副總理關於創新監管機制、手段和方式，用“機器換人”的指示精神。一是在國家總局相關司室的指導下，組織人員研發了全國食品安全抽檢結果查詢系統(食安查app)，以便利的形式向公衆公開全國食品安全監督抽檢結果，解決了老百姓“買什麼食品安全”的疑問。二是研發並上線運行“海南省食品藥品行政處罰案件信息公開網”，將全省食品藥品的行政處罰信息向公衆公開。三是推行“透明廚房、透明車間”工程，在學校食堂開展試點，在廚房安裝高清監控視頻，並與省有線電視連接，公衆可在家利用電視隨時點播查看廚師操作情況，解決靠人員監控不到位的問題。

(二)繼續保持高壓態勢，以專項整治爲突破口，清除危害公衆健康的突出問題。

我局繼續堅持問題導向，下大力氣靶向整治食品藥品安全突出問題。採取四項措施，一個個問題整治，整治不徹底不收兵，走出了“整治年年搞，問題年年在”的“怪圈”。一是加大對“6毒3假”犯罪行爲的暗查暗訪，及時發現反彈的“黑窩點”，發現一個、取締一個，堅決嚴懲，絕不給其“死灰復燃”的機會。二是按照統一部署，認真開展拉網式抽檢，及時發現問題食品。三是加大市場巡查力度，按照防止問題反彈明察暗訪工作指南和基層鄉鎮所監管工作指南的要求，開展日常巡查。四是盯住看死7類不合格率高的生產經營企業，嚴防問題產品再度流向市場。截至11月中旬，在“四品一械”領域開展57輪次的整治：春節期間23種節令食品專項整治;打擊用工業松香等脫除畜禽毛專項行動;米粉、麪條專項整治;用硼砂、陳化糯米加工製作糉子專項整治;打擊走私凍肉;打擊違法加工銷售病死豬肉;冷凍飲品專項治理;配製酒專項治理;農村食品安全專項治理;集中消毒餐飲具專項整治;涉鹽違法行爲專項整治;藥店不憑處方銷售處方藥專項整治;無證化妝品專項整治;打擊非法制售和使用注射用透明質酸鈉行爲;成人用品店違法銷售食品藥品專項整治等。通過不懈努力，全省範圍內已基本清除了過去長期存在的用甲醛和雙氧水浸泡牛百葉等水發食品、用瀝青和工業松香脫除畜禽毛、銷售走私凍肉、加工銷售病死豬肉、無證生產中藥飲片及酒類造假等10類危害公衆健康的突出問題，大幅降低了桶裝飲用水、集中消毒餐飲具、米粉面條、中藥飲片等8類消費量大的食品藥品不合格率。其中，甲醛浸泡水發食品經過4輪整治，在市場銷售的牛百葉和鳳爪中未再檢出致癌物質甲醛;銷售走私凍肉經過11輪整治，海南市場上走私凍肉曾經佔進口凍肉90%的狀況被徹底遏制;桶裝飲用水、集中消毒餐飲具經過近10輪整治，不合格率從近30%顯著下降，不合格產品只是零星出現;米粉經過5輪整治，未再檢出有害物質硼砂。

(三)建立行政執法與刑事司法有機銜接機制，嚴打重懲食品藥品安全犯罪。

我局主動爲省政法委代擬《關於進一步加大對危害食品藥品安全犯罪打擊力度的意見》，並請求該委召集省高院、省檢察院、省公安廳、省司法廳和我局開會研究審定後聯合發文。在省政法委和公檢法部門的大力支持下，我省實行了食藥安全犯罪案件“快偵、快送、快捕、快判、重懲”的工作機制，解決了長期以來立案少、量刑低、屢罰屢犯、屢打不淨的窘況。省公安廳常年派駐警官在我局辦公，調動基層公安局協同偵破案件，提高了雙方的辦案效率和水平。主動在互聯網上發現網絡銷售假藥線索，與公安部門合作端掉2個生產假藥窩點，抓獲6名犯罪嫌疑人，獲公安部通報嘉獎。截至11月，全系統共移送公安43件案件，被判刑7件。法院審理食品藥品安全犯罪行爲案件時，市縣局組織同行業的從業人員旁聽，接受警示教育，形成有力震懾。

(四)主動服務社會投資，推動海南醫藥產業健康快速發展。

推出多項舉措助推企業發展。一是全力支持博鰲樂城國際醫療旅遊先行區建設，制定了《博鰲樂城國際醫療旅遊先行區藥品和醫療器械操作規程》，幫助先行區企業有效解決了臨牀急需少量藥品進口難題。9月18日，海南成美國際醫學中心24支派姆單抗進口，標誌着國務院賦予我省的藥品進口政策順利落地。二是凡涉及仿製藥品質量和療效一致性評價工作的事項，均納入“綠色通道”管理，提供“專人、專項”服務。三是將75個事項納入第一批試點“電子證照”改革。

精準服務企業，逐個幫助解決難題。由局領導帶隊到企業調研，召開座談會聽取企業意見，先後幫助解決了齊魯製藥(海南)有限公司生產線認證、海南新合賽制藥有限公司設立廠外車間、海南微克西生物藥業有限公司產品再註冊等問題。

(五)堅持底線思維，創新檢測方法，確保重大活動食品安全萬無一失。

2017年博鰲亞洲論壇年會時，我局保障了5萬餘人次的用餐食品安全。全年還保障了文昌衛星發射、世界醫療旅遊與全球健康大會、環島國際大帆船賽、環島國際公路自行車賽、海南歡樂節等活動162次，確保了49萬人次用餐的食品安全萬無一失。

二、2018年重點工作安排

2018年，我局將以開展創建“食品安全省”爲主線，轉變“四品一械”監管工作理念，嚴格落實食品藥品監管工作“四有兩責”，構建“機器換人”、“全民參與”、“市場倒逼”的監管新機制。重點開展下列工程：

(一)開展專項整治工程。

按照全覆蓋、多輪次的整治方式，繼續開展“甲醛牛百葉”“工業松香鴨”“雙氧水鳳爪”“硼砂米粉”和走私凍肉、無證義齒、無證中藥飲片等已被基本消滅的食品藥品突出問題專項整治，防止“死灰復燃”。新開展米、面、油等公衆每天消費且消費量大的食品專項整治;針對不憑處方銷售處方藥、中藥飲片不合格率高、執業藥師掛證兼職等藥品、醫療器械、保健食品和化妝品存在的突出問題，開展專項整治。

(二)深化信息公開工程。

做到抽檢、檢查和處罰三類信息公開。一是完善“食安查”信息系統功能，提高可查詢的食品生產企業和品種的覆蓋率和公衆使用率;二是上線運行餐飲日常巡查信息系統，完善後推廣到藥品和其他食品業態;三是完善、推廣食品藥品案件行政處罰信息公開網。

(三)全面落實雙隨機日常巡查工程。

“四品一械”的日常巡查監管都全面落實雙隨機檢查機制，設計出科學合理的隨機選擇檢查員和被檢查對象的程序，達到每年每個企業、商戶至少被覆蓋檢查一次。

(四)落實全覆蓋監督抽檢工程。

科學合理部署“四品一械”的監督抽檢工作，做到對生產企業每年全覆蓋一次，對各類品種3～5年內全覆蓋一次。

(五)創建食品安全校園工程。

一是清除學校周邊200～300米範圍內的無證固定場所的餐館、食品商店和未經備案的食品加工小作坊，與城管等部門聯合清除該範圍內食品流動攤販;二是學校周邊和學校內部的食品商店設有專(兼)職食品安全管理員，不得銷售“三無”食品、過期食品和辣條等問題“五毛食品”;三是在高校周邊建立餐飲安全示範街。

(六)推進透明廚房與車間工程。

落實用“機器換人”的監管理念，在學校食堂、旅遊團隊接待酒店和其他“四品一械”的生產車間安裝監控視頻，並連接到有線電視平臺上，讓全省的電視用戶都能隨時點播觀看。

(七)扶持優質企業或產業工程。

一是引導省內大型食品生產企業、超市和酒店申請haccp或iso22000認證，力爭有10家通過認證;二是各市縣局向當地政府爭取建立小作坊集中生產園區;三是每個市縣局確定1～2家本地相對規範的食品小作坊，指導其改善生產環境和設備，獲得生產許可證，省局組織抽檢，將檢驗信息錄入到“食安查”中，將產品推向全國，作爲小作坊改造樣板。

(八)關停不達標小作坊工程。

建立小作坊基本衛生環境、基本設施設備標準，對不達標的小作坊全面關停。

(九)推動餐廚廢棄物無害化處理工程。

利用好海口、三亞已經建立的餐廚廢棄物處理廠，海口、三亞及周邊市縣完善餐飲單位餐廚廢棄物收集處理制度，投放一批餐廚廢棄物收集桶，規範收集、處理餐廚廢棄物，切斷餐廚廢棄物可能輸往“地溝油”加工點的渠道。

(十)強化檢驗能力建設工程。

一是省食品檢測中心繼續擴大檢驗項目、參加盲樣檢測能力比對、研究食品安全潛規則;二是藥品檢驗所購置一批新設備，增強藥品檢驗能力，三是五個食品藥品檢驗分所確定特長項目的發展方向，突出某一方面的檢驗能力。

(十一)全力推進藥品一致性評價工程。

督促、指導企業開展好藥品一致性評價工作，嚴格按照國家食藥監管總局的要求做好各環節的評價，嚴懲弄虛作假的企業。

(十二)開展主題宣傳工程。

一是在每個市縣建立一個食品安全主題公園，一個食品安全主題酒店，省局統一提供宣傳內容、確定宣傳方式，各市縣局確定本轄區公園、酒店並組織落實。二是組建食品藥品安全專家“講師團”，深入到學校、社區宣傳食品藥品基本常識。

食品工作計劃及工作總結篇5

20__年，我鎮的食品安全工作以《__縣20__年食品安全重點工作實施方案》爲指導思想，切實加強組織領導，強化部門聯動，創新監管機制，整合監管資源，不斷創新監管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩定。現就20__年全鎮食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實責任

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮政府成立食品安全委員會，黨鎮一把手擔任組長，委員會下設辦公室，分管副鎮長任組長，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標。

一是落實食品安全責任制。年初鎮政府與各村、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。

二是完善食品安全監管網絡。明確食安辦具體負責本鎮日常食品安全工作，各村配備食品安全監管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監管工作，年初討論制定《鎮食品安全監管員考覈辦法》，嚴格按照規定對各村監管員年終績效進行考覈發放。鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。

三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規範全鎮食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知

食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前羣衆意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民羣衆的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣衆對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。爲此，我鎮加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、led顯示屏、發放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產品質量法》等，發放宣傳資料1000餘份。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識，讓羣衆瞭解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防範、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行爲的良好氛圍。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣衆對食品安全的認知度。

三、突出重點、全面監管

(一)加大日常食品監管力度。堅持把食品安全作爲一項經常性、長期性的任務，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產加工、流通、消費等重點環節，紮實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業主體調查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學校食堂進行了抽查，主要檢查相關資質證件包括衛生許可證、營業執照、從業證、健康證和衛生設施均齊全，情況良好，從源頭保障節日期間我鎮人民羣衆的食品衛生安全。

(二)加強羣體性宴席規範管理。加強農村自辦羣體性宴席食品衛生安全宣傳，年中在縣食品藥品監督局的大力支持下，舉辦了一次片區鄉廚培訓會。全年各村申報羣體性聚餐535次，均按規定進行監管。查處洪流村謝棟樑非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監督管理所處罰現金3000元，並責令謝棟樑補辦鄉廚手續，目前已辦理完善。

(二)突出節點食品安全監管。特別是中秋、國慶期間，爲了保障我鎮節日期間食品安全，切實保障人民羣衆的身體健康和生命安全，讓人民羣衆過上愉快、安全、放心的節日。我鎮黨委政府高度重視，佈置在20__年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點區域，集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲爲重點場所，大力宣傳食品安全知識，以羣衆日常大羣消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等爲重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、製售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標籤的食品違法行爲。

(三)着力食品安全聯動協作。積極發揮鎮食安委的綜合協調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監管中存在的問題，增強監管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展;狠抓食品專項整治行動，開展學校及周邊食品安全專項整治、打擊生產、銷售假冒僞劣食品違法行爲專項整治等執法行動。

四、存在的問題和工作打算

存在的問題：20__年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在着一些薄弱環節和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長效監管機制方面還有待於進一步探索。

明年工作打算：20__年全鎮食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監管這個重點，認真組織開展全鄉食品安全相關工作。

一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民羣衆食品安全的意識和自我保護能力;

二是加強協作，齊抓共管。食品安全監管工作涉及面廣，監管環節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協作，形成合力，確保食品安全。

三是搞好結合，全面監管。抓好工作檢查落實，強化經常性檢查與突擊性檢查、節點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。

食品工作計劃及工作總結篇6

一、王店鎮基本情況

王店鎮有15個村，1個居委會，總人口4。1萬人。全鎮共有水產養殖50畝以上的40多家；生豬養殖年出欄50頭以上853家；家禽養殖年出籠1000只以上18家，山羊年出欄100只以上15家）；食品生產加工企業10家；中型超市4家；釀酒小作坊5家；小型滷菜加工店8家；餐飲經營戶50家；藥店5家；學校和托兒機構食堂9家。

二、強化組織領導，進一步完善落實食品安全工作目標

我鎮把食品安全檢查工作提高到貫徹落實科學發展觀、構建和諧社會的政治高度，充分認識食品安全檢查工作的重要性。

一是明確責任成立了以鎮長爲組長、宣傳委員爲副組長、黨政辦、宣傳辦、衛生院、工商、派出所、中心學校、財政所、村委會等單位負責人爲成員的食品安全工作領導小組，各村確定了一名幹部爲食品安全網絡信息員、確保工作順利開展。

二是研究部署食品安全檢查工作，鎮政府組織召開專題食品安全工作會議，確定2013年食品安全工作要點，創建食品安全放心單位8家，並制定創建食品安全放心鎮（村）工作實施方案。把食品安全工作列入駐村幹部、村、各單位目標考覈，把責任制分解到各村。實行包片、包村、包點制度，駐村幹部、村幹部兩級聯合抓。做到層層抓落實，嚴明工作紀律，各司其職。

三、加強宣傳教育，大力營造重視食品安全的良好社會氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提，我鎮按照“貼近實際、貼近生活、貼近羣衆”的要求，深入飲食店、校園、農戶中間，開展食品安全知識講座；政府組建專班進行了兩次食品安全檢查，對有食品安全隱患的提出了整改意見。同時，在五一節假日、食品安全宣傳週期間，集中了力量抓食品宣傳活動，並召開了專題會議，張貼宣傳標語、懸掛橫幅、給每村印發“關注食品藥品安全，共建和諧美好家園”宣傳資料等活動，使食品安全的意識更加深入人心，半年累計發放宣傳資料300餘份，辦宣傳欄16期，張貼標語80餘份。

食品工作計劃及工作總結篇7

爲進一步加強我校食品衛生安全工作，消除隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，按照宣教體藝[20xx]14號文件要求，涼風鄉中心校牽頭與鄉各大相關單位配合，對春季開學學校食品檢查工作做了具體安排，集中時間對我校的食品衛生進行了監督檢查，現將工作開展情況總結如下：

一、加強領導、落實責任

爲紮實開展開學學校食品安全檢查工作，由涼風鄉中心校和涼風鄉衛生院成立了聯合檢查組由涼風鄉人民政府分管領導帶隊，對我校的食品安全工作進行了檢查。

二、突出重點開展專項檢查

（一）學校食堂食品衛生

檢查組對我校學生食堂和教師食堂進行了檢查，具備有效食品衛生許可證，並按衛生許可證覈定項目爲學生供餐；建立了一校長爲第一責任人的食品衛生安全領導小組，完善了相關的衛生管理制度並上牆；加工場所、設備設施佈局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配置。

存在的主要問題：

1、由於從業人員變更、新增從業人員等原因，未持有效健康合格證上崗；

2、極個別的從業人員缺乏相應的食品衛生安全知識，導致加工程序混亂，不符衛生要求。

3、試嘗留樣記錄不全。

（二）生活飲用水

學校具備較完善的飲用水防護設施，配備有專人管理，對蓄水池能夠定期消毒、清洗，蓄水池都有加蓋。存在的問題：

1、雖然對飲用水進行了消毒，但是沒有清洗水池，但缺乏記錄；

2、未制定飲用水衛生管理制度。

三、下一步工作：

（一）加強衛生法律法規的宣傳學習力度，嚴格執行《食品衛生法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》，嚴防食物中毒等突發事件的發生；

（二）進一步加強領導，落實各項衛生管理制度，強化校內食品衛生的監督管理；

（三）建立好引用水管理制度，定期對學校水源進行檢測，且對學校蓄水池進行消毒清洗，並做好記錄。