白露節氣有哪些傳統食物新版多篇
白露吃雞有什麼好處 篇一
1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長,對於在健身想鍛鍊肌肉的人來說,是一個很好的營養補充。
2、高蛋白,低脂肪,雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物。
3、可以降低膽固醇,爲高膽固醇患者的身體健康更好地保駕護航。雞肉,特別是雞脯肉中的脂肪含量非常低,維生素比較高,非常有利於降低膽固醇。
4、可以幫助排出身體內的毒素,還有抗氧化的功效。
5、對於身體虛弱的人,可以補充很好的營養,還可以緩解頭暈等症狀。
6、雞湯非常有利於女人補充肝血,提供營養。
7、可以增強身體的免疫力。強身健體,預防和減少感冒等疾病。
8、烏雞還可以美容養顏。延緩衰老,改善女人的氣色,是女人的養顏聖品。
白露吃什麼魚最好 篇二
1、草魚
草魚是中國四大家魚之一,俗稱鯇魚,味甘、性溫、無毒,入肝、胃經,具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、、益腸明眼目的功效,是溫中補虛的養生食品。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚加入豆腐和胡椒粉做湯,既鮮美可口又可補中調胃、利水消腫功效,簡單易做,建議可以作爲秋季家常湯水經常食用。
2、鰱魚
鰱魚和草魚一樣同爲中國四大家魚之一,可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。
加入薑片清蒸食用,可以起到補脾溫中、健胃的作用。
3、帶魚
帶魚是常見海魚,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱爲中國的四大海產。富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷 、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶
魚性溫,味甘,具有暖胃、補氣、養血以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神的功效,甚至還能養膚健美。
常見的帶魚烹調方式爲紅燒或糖醋,可以有效闢除帶魚自帶的腥味,另外幹煎和照燒都是不錯的做法。
4、鰻魚
白露節氣起,老蘇州會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最爲肥美,是品嚐的最佳時節,因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔,鰻魚營養豐富,而白蘿蔔有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。
5、鮑魚
秋季鮑魚、海蔘是很好的進補食材。鮑魚,本身正是美食也是良藥,既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者,都適宜多吃鮑魚。
6、鱈魚
鱈魚肉味甘美、營養豐富,肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。而這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。
7、箬鰨魚
也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛爲5~7月,秋汛爲10~12月,以農曆八月的箬鰨魚數量最多,味道好,價格也便宜,食之鮮肥而不膩。民間傳說,箬鰨魚爲毛鱨魚與七星魚撮合婚姻大事,由於草率從事,結果吃了毛鱨魚一巴掌,把箬鰨魚嘴巴打歪了,雙眼也被打到了一邊,於是箬鰨魚就成了今天這副樣子。
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