藏紅花的功效與吃法多篇

藏紅花的功效與吃法 篇一

藏紅花的吃法

1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。

每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

2、單獨使用：可以採用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反覆沖泡4次；喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月後每日服用。

3、藏紅花飯做法：先將米洗乾淨，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、乾酪、鹽、椰絲拌勻，

4、入藥方式就按醫囑，不必多說(藥用量一般是3-9克)。

藏紅花吃法禁忌

1、藏紅花雖爲良藥，但它的副作用也不可小視。

如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。

2、藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。

藏紅花長期以來一直被作爲民間的墮胎藥，歷史悠久。

(避孕無效，增加流產機率)不過產後可用於補血。

3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因爲有實例記載，由於藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，

所以有人服用大量藏紅花後，出現因爲興奮過度而導致的頭暈等症，更有敏感體質者出現了過敏性蕁麻疹和皮疹。

4、藏紅花造假嚴重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的後果！不要到私人藥房購買。

藏紅花作用

主要用於活血化淤，安神，補血養血，國外也用來治療抑鬱症。

但是中醫主要會用來治療心血管方面的病症，主要是利用藏紅花所含一種可以減緩血液凝固的成分，達到活血的作用。

但是這個有副作用，所以吃的時候要按照醫生的囑咐。

藏紅花的功效與吃法 篇二

功效：

藏紅花具有清熱解毒、舒經活絡的功效，不但可以大大的提升人體的抵抗力，而且堅持服用的話，還可以收到意想不到的奇效，尤其對於人們改善心臟功能，提高心肌供養有非常良好的效果。現在又普遍被用於治療或者預防心腦血管疾病、神經衰弱、跌打損傷等各類疾病。

吃法：

【泡茶】將曬乾的藏紅花用開水沖泡好之後，將其涼涼，過濾之後加入適量的蜂蜜調和，就可以進行飲用了，喝的時候不要搭配其他的茶葉。

【做湯】最好是做成魚湯，就按平日裏的做法就好，煮完之後在其中加入曬乾的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經化淤。

【煮飯】無論是燒菜、還是做炒飯，都可以加入適量的藏紅花，不但顏色好看，而且更加有助於美容活血，降壓養神。

藏紅花形態特徵：

番紅花是多年生草本植物。球莖扁圓球形，直徑約3釐米，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，長15-20 釐米，寬2-3毫米，邊緣反捲；葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。

花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3釐米；花被裂片6，2輪排列，內、外輪花被裂片皆爲倒卵形，頂端鈍，長4-5釐米；雄蕊直立，長2.5釐米，花葯黃色，頂端尖，略彎曲；花柱橙紅色，長約4釐米，上部3分枝，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3釐米。

完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端爲殘留的黃色花枝。長約2.5釐米，直徑約1.5毫米。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質鬆軟，乾燥後質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水被染成黃色。無沉澱柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者爲佳。

藏紅花的功效與吃法 篇三

番紅花(Saffron(/sfrn/)，學名：Crocussativus)或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。

若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。

番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。

主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時番紅花就傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。

它是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作爲藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

2015年3月15日，據央視315晚會報道，不少消費者買到的藏紅花不一定是真的，有些商家用紙製品和毛髮染色製造藏紅花。

主要成分

主要成分是苦藏花素(C16H26O7)。

着色物質爲藏花素(C44H64O26·H2O)。

化學成分含番紅花甙-1，2，3，4(crocin-1～4)、番紅花苦甙(picrocrocin)、番紅花酸二甲酯(crocetindimethylester)、α-番紅花酸(a-crocetin)番紅花醛(safranal)、揮發油等。

其柱頭含多種胡蘿蔔素類化合物，含量約2%，其中分離得番紅花甙(crocin)-1、番紅花甙-2、番紅花甙-3、番紅花甙-4、

反式和順式番紅花二甲酯(trans-，cis-crocetindimethylester)、α-，β-胡蘿蔔素、α-番紅花酸(α-crocetin)、

玉米黃質、番茄紅素、番紅花苦甙(picrocrocin).另含揮發油0.4%～1.3%，油中主要含番紅花醛(safranal)，爲番紅花苦甙的分解產物，其次含桉油精、蒎烯等。

此外含異鼠李素、山柰素及維生素B1和維生素B2。

具體用途

番紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，用於食品調味和上色，又用作染料。

《聖經·雅歌》第4章第14節中提到一些香草時包括番紅花。

帶有強烈的獨特香氣和苦味。

在地中海地區和東方菜餚以及英國、斯堪的那維亞和巴爾幹的麪包中作調色和調味佐料。

也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。

在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。

在希臘和羅馬，番紅花作爲香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。

番紅花與古希臘的藝妓關係密切。

尼祿回羅馬時，街道上灑滿番紅花。

番紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色有白、紫、橙等，具特異芳香，是點綴花壇和佈置岩石園的好材料，也可盆栽或水養供室內觀賞。

番紅花既是百草園中的寵兒，又是庭園點綴或盆栽作爲案頭擺設的名卉。

葉窄線形，無柄，濃綠色，光滑，全緣，表面有溝，背面帶白色，葉緣反捲，先端尖，簇生在地下球莖上。

花頂生，自葉叢中抽生。

花色有淡紫色、白、黃、紅、藍色，花期有春季或秋季開花兩種，春季花期爲2-3月，秋季花期爲10月下旬-11月中旬，而以春季開花者居多。

因其株形極爲矮小，性又耐寒，所以可作爲冷天時的室內裝點。

番紅花爲著名的珍貴中藥材，主要藥用部分爲小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。

烹調用途

爲法國式烹調飲食的常用香料。

用於魚蝦類食物的調製。

地中海沿岸居民多用以烹製貝類食品。

亦用於菜餚的着色。

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製藥用途

其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散鬱開結，止痛。

用於治療憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產後惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。

國外用作鎮靜、驅風劑。

活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。

溫毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂。

藥理作用

1.對血液系統的作用：番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。

能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間(aPTT)，抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。

以合成基質分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的髮色性合成基質(PS-944)的分解呈濃度依賴性抑制，IC50爲24.5mg/ml，抑制形式爲非競爭性抑制。

番紅花提取物對尿激酶所致的熒光性合成基質(Glt-Gly-Arg-McA)的分解呈濃度依賴性抑制，IC50爲8.9mg/ml，抑制形式爲非競爭性抑制。

雄蕊水提取物在體內(800mg/kg靜注)，體外(終濃度爲87mg/ml)亦能抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集，而雄蕊和花瓣的醇提取物無明顯抑制作用。

抑制血小板聚集的活性成分爲腺苷。

球莖水提取物及其總皁甙則具有誘導大鼠血小板聚集的作用。

小鼠腹腔注射球莖總皁甙(40g/kg、80mg/kg)30分鐘後有顯著的止血作用，且有明顯的量效關係，這可能是總皁甙止血作用機制之一。

2.對子宮的作用：煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。

可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更爲敏感。

各種提取物作用強度依次爲：煎劑>乙醇提取物>揮發成分>乙醚提取物。

在體子宮實驗及子宮瘻管實驗中，l次用藥，藥效持續4小時之久。

乙醇提取物小劑量應用於未孕家兔子宮時，多呈抑制作用。

雄蕊與花冠的醇浸出物對豚鼠及初孕家兔的離體子官亦有興奮作用。

番紅花興奮子宮的作用可被乙磺酸麥角毒鹼部分地阻斷，阿托品對其無影響。

其作用可能部分通過腎上腺素系統，部分直接作用於子宮肌細胞。

3.對循環系統的作用：煎劑0.24g/kg靜脈注射，可使麻醉貓、狗血壓維持較長時間下降，並有興奮呼吸作用。

降壓時狗腎容積縮小，顯示腎血管收縮，對蟾蜍血管亦呈收縮作用。

對蟾蜍離體心臟有較顯著的抑制作用。

水浸劑能使蟾蜍、大鼠離體心臟，貓急性在位心臟迅速完全停跳於舒張期。

對心血管系統的作用與其中含多量的鉀鹽有關。

亦有報道，花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴張作用。

4.對實驗性腎小球腎炎的治療作用：番紅花注射液0.5ml/kg。

lml/kg(lml相當於1g生藥)靜脈注射，連續6星期，對陽離子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性腎小球腎炎，具有與苄基咪唑(TXA合成酶抑制劑)相似的治療作用。

能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫複合物溶解和吸收加快。

其機制可能是：

一、抑制TXA2合成(降低TXB2/6-keto-PGF1α的比值)，減輕腎小球濾過膜的損害。

二、抑制血小板聚集，減輕炎症反應。

三、使腎毛細血管擴張，增加腎血流量，促進免疫複合物吸收和炎症損害的修復。

5.抗腫瘤作用：番紅花提取物200mg/kg灌胃，對小鼠移植性S180肉瘤、埃氏腹水癌(EAC)和道氏淋巴瘤腹水型(DLA)均有顯著的抑制作用，帶瘤小鼠壽命延長率分別爲1ll.0%，83.5%和112.5%。

體外試驗，提取物對P3813、S180、EAC、DLA腫瘤有明顯的細胞毒性，其機制是抑制腫瘤細胞DNA合成。

100mg/kg口服，連續30天能明顯抑制小鼠皮下注射20-甲基膽蒽(MCA)誘發的軟組織肉瘤，番紅花組發生率爲10%，而對照組爲100%。

提取物皮下應用亦能抑制二甲苯蒽(DMBA)/巴豆油誘發的'小鼠皮膚腫瘤。

番紅花提取物能明顯延長順鉑處理的小鼠壽命，柱頭提取物能部分預防順鉑引起小鼠體重和血象的降低。

6.對學習記憶的影響：乙醇提取物(CSE)對乙醇誘發的學習和記憶障礙有改善作用，能改善30%乙醇處理小鼠記憶獲得障礙和40%乙醇處理小鼠記憶再現缺失。

CSE125mg/kg。

250mg/kg口服對電刺激大鼠海馬齒狀回引起的長期強化(LTP)無明顯影響，但可明顯拮抗30%乙醇(口服、靜注)對LTP的阻斷作用。

7.其他作用：煎劑可使小白鼠、豚鼠、家兔及狗的離體腸管興奮性增強，產生節律性收縮，但時間不長。

番紅花能延長小鼠動情週期。

以含番紅花0.23%-2%的食物飼餵正常小鼠3星期，陰道全角化細胞持續時間從正常的l-2天延長至3-4天，停藥後作用迅速消失。

番紅花花瓣多糖有增強免疫應答的作用，花瓣多糖15mg/kg、45mg/kg、135mg/kg腹腔注射，均有刺激綿羊紅細胞致敏的小鼠空斑形成細胞(PFC)的作用，有明顯的量效關係。

250mg/kg在致敏前給藥，能顯著對抗可的鬆抑制PFC的作用。

藏紅花酸有降血脂作用，肌內注射，能抑制飼餵高膽固醇飼料引起的家兔膽固醇和三酰甘油的升高，其機理可能是增加脂肪代謝能力。

藏紅花酸鈉鹽及藏紅花甙均有利膽作用，靜脈注射能增加兔膽汁分泌，使血中膽紅素有明顯減少。

動物試驗證明，杧果甙-6′-O-藏紅花酰基-l″-O-β-葡萄糖甙酯具適應原活性，口服後產生抗應激。

抗疲勞等作用。

8.毒性：番紅花葯粉小白鼠口服的ID50爲20.7g/kg。

死亡前動物委靡不振、活動呆滯、行動困難等。

煎劑小白鼠腹腔注射的最小致死量至最大致死量爲l.2-2.2g/kg。

小鼠飼料中混入2%番紅花葯粉飼餵1個月以上，開始出現體重減輕等毒性現象，劑量再增加則出現死亡。

長期給藥小鼠眼部有黃色分泌物。

藥方選錄

1.治經閉經痛產後腰痛：番紅花2g、丹蔘15g、益母草30g、香附12g，水煎服。

2.治產後瘀血丹皮、當歸各6g、大黃4.5g、番紅花2g、幹荷葉6g，研末，調服，每日3次，每次6g，開水送下。

3.治月經不調：番紅花3g、黑豆150g、紅糖90g，水煎服。

(1～3方出自《青島中草藥手冊》)

4.治跌打損傷：番紅花3g，煎汁，加白酒少許，外洗患處。

(《青島中草藥手冊》)

5.治吐血不論虛實何經所吐之血：藏紅花一朵無灰酒一盞，將花入酒燉出汁服之。

(《綱目拾遺》引王士瑤方)

6.治各種痞結：(藏紅花)每服一朵衝湯下，忌食油葷、鹽宜食淡粥。

(《綱目拾遺》)

適合人羣

月經過多及孕婦禁服

西紅花食療作用：番紅花味甘、微辛，性平。

歸心、肝經。

體輕質潤，入血行散

具有活血祛瘀，散鬱開結，涼血解毒的功效

主治月經不調，痛經，經閉，產後惡露不行，腹中包塊疼痛，跌撲損傷，憂鬱痞悶，驚悸，溫病發斑，麻疹。

用法指導

1.治瘀血引起的月經不調，痛經，經閉，可配益母草、丹蔘等品。

治產後惡露不盡，可佐當歸、赤芍等藥。

2.凡由憂思鬱結所致胸膈滿悶，驚恐恍惚者，可與鬱金、香附等同用，以行氣解鬱。

3.治麻疹熱盛血瘀，疹透不快，疹出過密，或疹色晦暗不鮮者，可與紫草、赤芍配伍，以增活血涼血透疹之效。

4.烹調用途：爲法國式烹調飲食的常用香料。

用於魚蝦類食物的調製。

地中海沿岸居民多用以烹製貝類食品。

亦用於菜餚的着色。

藏紅花等級

正宗的伊朗紅花分爲極品、特級、一級、二級四個等級，其區別在於伊朗藏紅花花蕊的粗壯程度，採摘部位、花蕊長度、花的完整度、乾溼程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。

極品伊朗藏紅花選用花蕊最粗壯的、完整度最高的、全紅、無黃根、花蕊最長的、韌性最佳的伊朗藏紅花，當然藥效也是最佳的，一級伊朗藏紅花則取用相對較細的花蕊。

另外隨着儲藏時間越長，它的韌度和幹度均會有不同程度的變化，花的斷碎情況變多，藥效也會有一定的影響，極品的也會降級爲特級，甚至一級的藥效相對也會差一些，如圖所示：

鑑別測定

清代藥學家趙學敏的經驗是“藏紅花，出西藏，形如菊。

試驗之法，將一朵入滾水內，色如血，又入，色亦然，可衝四次者真。

《增訂僞藥條辨》還說：“西藏紅花，花絲長，色黃廉微紅，性潮潤，氣微香，入口沁人心肺，效力甚強，爲紅花中極品。

可從五方面辨其真爲。

1.取該品1小片於玻璃片上，加硫酸1滴，則於四邊出現深藍色，漸變爲紫色，後變棕紅色。

2.取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應有油狀漂浮。

若現紅色，且水面有油狀漂浮即爲僞品。

3.取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即爲僞品。

4.取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。

若變藍色，藍黑色或紫色，則是僞品。

5.取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側有一裂縫，頂端邊緣有細齒，否則爲僞品。

藏紅花的功效與吃法 篇四

一、藏紅花的功效與作用

藏紅花用途廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極爲珍貴的藥材。藏紅花葯用範圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、美容養顏等功效，主治月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對治療心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等療效顯著。

1、藏紅花葯用功效與作用

伊朗醫藥古籍記載，藏紅花可治療頭疼、牙痛，有利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功能。印度人用藏紅花治療發燒、抑鬱症、關節炎、虛弱和不育症等。

我國元代《飲膳正要》記載藏紅花：味甘，平，無毒。主心憂鬱積，氣悶不散，久食令人心喜。

我國明朝《本草品彙精要》記載藏紅花：主心憂鬱積，氣悶不散，開胃進食，久服滋下元，悅顏色。

明朝李時珍《本草綱目》記載藏紅花：番紅花，出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍花也。元時，以入食饌用。按張華《博物志》言，張騫得紅藍花種於西域，則此即一種，或方域地氣稍有異耳。氣味甘，平，無毒。主治心憂鬱積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。

現代藥理學研究發現，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達到抗氧化的作用；藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進視網膜動脈血流量等功能。

近年來藏紅花廣泛用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節效果。現代藥理學研究發現，藏紅花能有效預防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性。

藏紅花被中國衛生部和國家食品藥品監督管理局批准具有增強免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。

2、藏紅花美容功效與作用

藏紅花具有活血化瘀、通絡、涼血解毒、消炎止痛等作用，提高人體免疫力，具有排毒養顏、促進睡眠、提高精力之功效，尤其是對女性養血活血具有良好的效果。據傳，武則天也常把藏紅花當茶飲用，達到美膚養顏的效果。另外，因爲藏紅花可減低膽固醇，促進脂肪代謝，所以，經常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。

二、藏紅花的用法

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用！

2、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。

藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。

藏紅花酒實際用量請遵醫囑，孕婦、經期、出血性患者慎用！

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

4、藏紅花面膜

藏紅花美白麪膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調製。

藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調製。

藏紅花面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

藏紅花的功效與吃法 篇五

活血祛瘀

藏火花有養血活血的作用，所以能夠祛瘀，對活躍經絡有極大的效果，摔倒的化瘀止痛有不錯的 效果。對女性月經有調理作用。拿來泡腳，有解毒涼血的作用，能讓你睡個好覺。

增強免疫力

藏紅花的主要功效是活血化瘀，不過針對一些慢性疾病，抗菌消炎有明顯的效果，增加身體機的耐力，增強淋巴細胞的增值能力，提高體內細胞的免疫能力，調整整個身體機能的平衡等，所以對增強免疫力效果顯著。就現在的醫學技術來看，藏紅花對抗腫瘤和癌症有不錯的能力。

補血養血

藏紅雪可以用來養血，當血氣不足時可以使用，增強體質，還兼具美容的效果。調神靜氣、調理內分泌。對血液系統有很大的幫助，比較適合女性。最後，藏紅花被廣大女性所看重的作用就是對子宮的好處，能有效調節子宮，讓女人越活越年輕。

有利於肝膽

藏紅花內含有酸鈉鹽以及酸酯，有利於降低膽固醇和提升身體的新陳代謝，如果配合決明子、山楂等，可以有效的治療脂肪肝。藏紅花改善着肝臟的循環，保證毛細血管的暢通，增加腎臟血液流量，能促進肝膽汁的分泌與排泄，降低了異常的球蛋白和總膽紅素，一般用戶慢性病毒肝炎後肝硬化的治療。而且內含有的臧紅花酸對早期吉星肝損傷有預防作用。

促進呼吸系統作用

藏紅花是生長在高寒地區的植物，在裏面提取的物質對呼吸系統有興奮促進作用，能增加細胞內氧氣新陳代謝的功能，提高心臟應對缺氧的能力，適合缺氧的時候服用。另外，在一定程度上減輕劇烈運動帶來的對心肌細胞的損害，對心臟有保護作用。

藏紅花特性

藏紅花又叫番紅花或西紅花，是一種生長在海拔5000米以上的高寒地區的藏藥。它的藥性比較奇特，以活血養血的功效而聞名天下。性溫、味甘、微辛、微苦，性平；歸心、肝經；保健功效比較好，體輕質潤，入血行散。

藏紅花怎麼吃

藏紅花泡水喝

①先將玻璃杯洗淨備用，玻璃杯泡水不會有異味和雜質。

②取3-8根藏紅花置於乾淨的玻璃杯中，待沖泡。

③然後用煮好的沸水倒入杯中沖泡藏紅花。

④靜置數分鐘後飲用，續杯4、5次後連同花絲一起服下。

藏紅花泡酒

取藏紅花2到4克，白酒500ML，放置在密封容器內一週後即可飲用，每天飲用20ML即可。

藏紅花煮粥

藏紅花10到20根，大米100克，與平時家中煮粥的方式一樣，煮熟後即可食用。

食用藏紅花的禁忌

不可過多食用

藏紅花主要功效是化瘀，而沒有淤血可以化解的朋友們，如果太過頻繁的食用藏紅花，可以能回造成皮膚容易出血不止的情況。

控制用量最好在10克以內，除了活血，它還有興奮作用，過多的食用會讓人興奮過度而造成頭暈等等，敏感體質的人效果更加明顯，而且伴有疹子。

孕婦不可以食用

藏紅花一直以來古代民間最普遍的墮胎藥，它的活血功能讓孕婦流產。對避孕沒有效果，如果正在準備懷孕的女性也應該少服用。