食堂燃氣安全管理制度（彙總5篇）

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篇1：食堂燃氣安全管理制度

學校使用燃氣的場所，目前爲食堂，用於食品加工烹飪。不作他用。爲實現燃氣使用的安全，現制定以下條例：

一、學校必須使用有穩定的、符合國家標準的.燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒佈的技術規範和標準。並有固定的、符合安全條件的使用場所;在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣。

二、嚴格執行年檢制度，接受有關部門對學校安全用氣進行定期檢查，發現事故隱患的，應當及時消除。

三、燃氣使用場所，配備專業防護用品、消防器材等設備，制定各類突發事故的搶險搶修預案。

四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變燃氣用途或者私自安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經營企業辦理相關手續。

五、應當落實安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。

六、燃氣場所內未經批准不得動用其它明火作業。

篇2：食堂燃氣安全管理制度

爲保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，依據《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。

一、所有員工要認真學習《中華人民共和國消防法》，經常參加消防知識普及講座，按照學院後勤部的要求積極參加消防演習。

二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。

三、食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理，結合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

四、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。

五、樹立防患於未然意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規程操作，不得違反。

六、食堂設置專門的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關閉情況並做好記錄，若發現情況及時處理。

七、廚房人員上班前不要急着開電燈(包括電器開關)，應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起着火或者爆炸。

八、在使用煤氣前，應先打開風機將爐內的廢氣(餘氣)抽走，確保無煤氣泄漏後方可點着火種，打開燃氣竈氣閥，調好風量(風門)使煤氣完全燃燒。

九、熟悉安全操作規程，使用廚具應按爐具使用說明書和指示標誌操作。

十、下班前應關好爐竈總開關，並檢查有無泄漏做好記錄，確認無任何異常後方可離開。

十一、定期(每月)檢查煤氣設施，及時發現問題並做相應處理。

十二、煤氣設備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設備，保持管道設施乾爽清潔，通風透氣，發現隱患及時報告，及時處理。

十三、經常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

十四、廚房內不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

十五、若發現煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時，應立即停止使用並切斷氣源，關閉爐前總開關，杜絕各種明火及靜電產生並立即通知煤氣公司(電話95007)進行處理。

十六、在表閥或調壓總閥不能控制的情況下，先進行人員疏散並立即通知煤氣公司進行處理。

十七、廚房應備有有效的滅火器，使用期限即將到期時及時進行更換。

十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人並報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

篇3：食堂燃氣安全管理制度

1、爲加強對食堂燃氣使用和燃氣設備的管理，防止發生爆炸和火災事故，根據現行法規，特制定本安全操作規程。

2、食堂要加強對燃氣設施和燃氣使用的管理，建立防火安全責任制，並將責任制落實到人。食堂班長爲食堂燃氣使用安全管理人員，具體負責燃氣的日常安全檢查。

3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質、火災危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應急預案，並經過培訓合格;其他人員須熟悉消防基本知識。

4、使用燃氣要嚴格遵守操作規程，點燃氣時要按火等氣的原則，在打開總閥後先點火後開氣。燃氣竈等燃氣設施在使用中，操作人員不得離開工作現場，以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。下班前關閉總閥門，鎖好門後方可離去。

5、對燃氣設施，每天都要進行漏氣檢查，每週用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對使用的.軟管到規定的時間(2年左右)和發現變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。

6、如發現燃氣泄露，應及時關閉總閥，並進行通風，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開啓任何電氣設備，防止產生電火花。燃氣散發後進行查漏處理。

7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關閉，然後將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用，發現液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業檢測站處理;到期液化氣瓶要及時更新。

9、對燃氣竈具等設施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進行清理，不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護，及時消除安全隱患，並將檢查維護情況寫入檢查記錄。

10、燃氣設施的安裝必須由專業部門操作，嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設備必須在斷氣情況下，按照國家規範安裝。在有燃氣設施的場所及附近施工要嚴格報批手續，在安全措施到位的情況下規範安裝。

11、在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作爲休息間、工作間、倉庫使用，嚴禁吸菸和其他明火作業;禁止安裝臨時用電設備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進行安全檢查，檢查情況報公司主管部門，重大隱患報公司安全主管部門。

篇4：食堂燃氣安全管理制度

1.對燃氣設備的操作人員，必須進行專業培訓，掌握安全操作規程和防火安全知識，經考覈合格後，方可操作上崗。

2.值班工作人員，應嚴格執行燃氣用具安全防火及安全操作規程，嚴格遵守崗位責任制度及交接班制度。

3. 值班工作人員不得擅離職守，不準飲酒、睡覺，要加強安全檢查，發現問題及時處理，消除隱患。

4.燃氣調壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間，應由專人管理負責，不準當倉庫、休息室，並設有明顯的`標誌牌。房間內要保持良好的通風，嚴禁煙火，嚴禁無關人員進入。

5.燃氣管道、調壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設施，都要由專業人員負責檢修，嚴禁非專業人員檢修或拆卸。

6.要經常檢查各管道節門及燃氣設施，防止燃氣泄漏。在燃氣設施附近，禁止一切火種。

7.檢修泄漏燃氣部位時，應按檢修操作規程，應使用銅質工具，穿不易產生靜電的衣服，並要打開門窗，使空氣流通，防止產生火花引起事故。

8.嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設備，嚴禁亂拉亂接膠皮管，接用燃氣設備。

9.嚴禁在本項目範圍內使用和貯存液化石油氣罐。

篇5：食堂燃氣安全管理制度

一、、學校必須使用有穩定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒佈的技術規範和標準。 並有固定的、符合安全條件的使用場所; 在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.

二、嚴格執行年檢制度，接受有關部門對學校安全用氣進行定期檢查，發現事故隱患的`，應當及時消除。

三、燃氣使用場所，配備專業防護用品、消防器材等設備，制定各類突發事故的搶險搶修預案。

四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變燃氣用途或者私自安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經營企業辦理相關手續。

五、應當落實安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。

六、燃氣場所內未經批准不得動用其它明火作業。 爲保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，依據《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。