包糉子比賽策劃方案【多篇】
包糉子比賽策劃方案 篇一
一、活動主題
糉葉飄香,自包米糉,共度端午,互贈祝福
二、活動目的
1、通過親自動手包糉子,讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵,瞭解更多具體的工藝,比如包糉子的方法和餡料的搭配等等,以輕鬆的方式進一步鍛鍊員工的動手能力和學習能力。
2、在端午節來臨之際,讓員工一起過節,增進大家之間的親密聯繫和相互交流,也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間
20____年6月21日下午17:30-18:30
四、活動地點
食堂門口
五、活動流程
(1)前期準備
①提出方案,由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論
②上網查詢資(包括包糉子的材料、製作方法等)
③聯繫食堂場地,並確定預算
④申請並由宣傳部負責製作海報,進行宣傳
(2)購買材料:
花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、蒸米粉、食用鹼、醬油、糉葉、糯米;肉;水果;
(3)器具準備:
盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線:剪成若干條,每條長約20cm;剪刀等。
(4)處理材料:
糯米:溫水浸泡一定時間,濾幹水分。
糉葉:把糉子葉放水裏煮,水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
糉餡:由各種已購材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先醃製待用。
2、包糉子
(1)集合:參賽員工按既定時間到食堂。
(2)開始製作:鑑於員工們對包糉子或知道或不熟練,請教了食堂的人員,在她的指導下總結包糉子方法如下:
a.取兩張(均爲反面)糉葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙自己喜歡的糉餡材料,再填一些米蓋住。
b.右手先把外端糉葉往裏摺疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁糉子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過鬆(進水),以輕扯不移動即可。
在瞭解有關糉子的包法後,員工便可自己動手包糉子,期間可以向阿姨詢問相關細節,以便更好地完成。
(3)製作結束:由負責人員將大家包好的糉子集中放置,然後將剩餘材料整理,對於盛裝不用的盛裝容器洗淨返還給食堂工作人員。
(4)評比規則:每組分配相同數量的糉子葉與其它材料,比賽開始後,哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最乾淨,則評定該組獲勝
3、煮糉子、分發
在食堂晚飯後空餘時間,負責人到聯繫好的地點烹煮糉子。(相關方法在工作人員指導下完成)完成後分發給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節日問候。
六、預算
橫幅
花生米10元
葡萄乾10元
紅豆15元
紅棗20元
蜜棗15元
鹹菜10元
白糖10元
蒸米粉10元
食用鹼5元
醬油5元
糉葉20元
糯米50元
肉30元
水果10元
棉線5元
合計225元
七、注意事項
1、各參賽員工按時到既定地點,應預先了解包糉子的有關方法。
2、不要隨意放置器具或是材料,以至於現場凌亂。
3、注意個人和食材衛生,不應弄混弄亂。
包糉子比賽策劃方案 篇二
一、活動時間:20____年6月____日上午
二、活動地點:____社區
三、活動目的
瞭解端午節的習俗和來歷,參與端午節的一些慶祝活動。同時,通過端午節來了解中國的傳統節日,用心去體驗我國的傳統節日中蘊涵的意義,促進鄰里和睦。
四、活動主題:艾香端午鄰里和
五、活動內容
(一)“話端午”演講、展覽活動
設置一個主席臺,由故事員或朗誦員站在主席臺上發表演講或朗誦。要求每人講述一個與端午有關的故事或習俗。(發揮居民特長,講講他們眼中的端午,有助於年輕一代對傳統節日有更多感性的瞭解,更加熱愛如今的美好生活)開展端午知識展覽,設置關於端午節的展板不少於1塊,掛圖不少於10張,圖書不少於50本;邀請故事員講關於“端午節”的2-3個故事。
(二)“傳統廚藝+詩藝”比拼
由參賽者自己準備材料,要求每人制作一道與端午傳統習俗有關的菜餚(本地菜餚、外地菜餚均可),不僅要求菜的色香味俱佳,而且製作者要說出菜所代表的意義,並朗誦一首與端午有關的詩,詩可以是古詩,也可以是現代詩,可以是名家之作,也可以現場自己即興創作。
(中國的傳統節日大多與吃有關,端午吃糉子,可算是全國通行的習俗,一般人對此也比較熟悉。但端午節在吃方面還有很多的習俗,而且各地也會有差異,除了南京端午的“五紅”之外,其他地區也都有傳統菜餚,如浙江吃大蒜蛋、吃薄煎餅等。屈原是一位愛國詩人,爲了紀念他,所以有人把端午節還被稱作“詩人節”,本活動不僅要做出美味的菜餚,而且要讓每一道菜都帶上端午的色彩、詩意的色彩。評判的標準也必須兩者兼顧)
(三)端午三創“衛生”大賽設計
若干“衛生包乾區”,按照參賽人數多少規定由一人或多人承包區內衛生。要求區內物品整潔,無灰塵,無蚊蠅蟲蟻。準備不同種類的綠色植物若干,清掃完畢後,要求參賽者從綠色植物中準確挑選出艾葉,並插於所打掃衛生區內。
(“清明插柳,端午插艾”。端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,家家都將菖蒲、艾條插於門楣,懸於堂中,激濁除腐,殺菌防病。艾蒿的莖、葉含有揮發性芳香油,它所產生的奇特芳香可驅蚊蠅、蟲蟻,淨化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。如今的年輕人一般對傳統習俗瞭解較少,此活動不僅能讓年輕一代積極參與家庭事務,培養他們對家庭的責任,而且也有助於他們瞭解傳統風俗和自然植物,促進正在進行的三創活動)
(四)傳授“制香囊手藝
給每位選手分發一塊色彩鮮豔的絲布、一根可以掛在脖子上的細帶子、一張小紙條、一支筆、一些香藥、一付針線,若無香藥也可以綠豆或花生代替。每位選手利用手中的材料製作小香囊,在小紙條上寫下祝福和許願的話,縫於香囊內。要求針腳工整,外形美觀。香囊製作完畢後,可以自帶,也可以送給他人。
(小孩佩香囊也是端午節的習俗之一,傳說有避邪驅瘟之意。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,做成各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。本不僅讓居民自己製作香囊,並且要求在香囊內放入祝福或許願的小紙條,既滿足了小孩喜歡動手的要求,也符合少年兒童天真爛漫的個性)
(五)包糉子比賽
先由老師介紹包糉子的技巧,再給每位選手分發糉葉、糯米等食材製作糉子,評比出誰包得最好、最多。
(包糉子是端午節的傳統活動,但年青一代很大部分已經不會包了,這樣的傳統技藝一定要傳承下去)。
六、獎品
各個活動評出前三名,獎勵糉子一個或鹹鴨蛋一個加艾葉一把,其他參與者均爲鼓勵獎,獎勵艾葉一把,體現”重在參與,重在開心“的活動原則。
包糉子比賽策劃方案 篇三
時 間:5月22日-5月24日
主辦單位:______
協辦單位:____社區、____社區______(場內商戶)______廣告公司
活動目的:
1、希望通過本次活動增進______的美譽度
2、”創和諧社會、辦文明活動“給____市民提供一個輕鬆、愉快的購買環境,讓______和____市民面對面,贏得更好的口碑營銷。
3、迎接端午,鄰里互動。
活動對象:周邊居民、路過市民
活動形式:包糉子大賽、戶外文藝演出、車展
活動流程:7:30-8:30
進場佈置14:30-17:30
包糉子大賽18:00-20:30歌舞表演(中間穿插互動環節)
表演活動流程:
1、節目表演(拉丁)
2、節目表演(歌曲)
3、互動節目及禮品贈送
4、節目表演(舞蹈)
5、節目表演(歌曲)
6、互動節目
7、節目表演(歌曲)結束互動環節送小禮品
包糉子大賽流程:
比賽選手一共:42人1、6人一組,分7組2、每組比賽前材料整理1分鐘,比賽看選手包5個糉子需要多少時間。
14:30-14:40 主持人介紹
14:40-15:00第一組
15:00-15:20第二組
15:20-15:40第三組
15:40-16:00第四組
16:00-16:20 第五組
16:20-16:40 第六組
16:40-17:00 第七組
3、每組比完後就速度和美觀進行評比。
全部比賽結束後,評出單組速度勝出者:7人
美觀勝出者:7人
最快包糉手:1人
最美觀包糉手:1人
比賽規則:
1、選手必須爲70歲以下,並且身體健康。
2、包之前有1分鐘的準備時間,主持人喊”開始"才能開始包。
3、糉子漏餡的不算。
4、裁判有3人,對美觀度進行10分制評分,所有選手的3個成績的平均分數爲最後美觀比賽成績。
5、比賽結束後10分鐘內主持人要公告出各選手獲獎情況,並由______領導當場頒獎。
6、所有選手自己包的糉子都可以帶回家。
包糉子比賽策劃方案 篇四
一年一度的中國傳統節日端午節即將到來,爲了揚民族精神,承中華傳統,也使社區社員能在遊戲互動中感受節日的快樂,體味美好生活,龍港鎮決定舉辦首屆社區文化節系列活動“我的節日—端午節包糉子比賽。
一、主題:“迎端午,包糉子,揚民族精神;慶節日,品美食,承中華傳統”
二、總體安排
(一)指導單位:________鎮委____鎮人民政府
(二)主辦單位:____鎮宣傳辦____鎮文明辦____鎮社會事務管理局
(三)承辦單位:____網總策劃
(四)協辦單位:____________
(五)比賽時間:20____年6月29日下午2點
(六)比賽地點:____鎮財富廣場
(七)參加對象:____鎮17個社區代表隊和天才寶貝代表隊10戶。要求:每個社區派2個家庭代表隊。
三、比賽內容:
比賽以家庭爲單位,每次分爲9對家庭爲一組進行比賽,時間爲5分鐘,每組選手分發1.5斤糯米,10塊肉餡,比賽過程中須用勺盛去糯米,不得用手抓取,每個糉子準放一塊肉餡包好後必須用紅繩捆紮,放於規定方板上。主持人邀請現場抽取三名觀衆團爲評委)根據以“數量、速度、質量、美觀”作爲評判標準評選出1位勝者。最後各組晉級的家庭(42對家庭參加,最終晉級11對家庭)進行最後PK。活動結束後,所有參賽的糉子均作爲節日禮物贈送給參賽家庭。
第一名:1名價值1000元禮品 第二名:1名價值500元禮品
第三名:1名價值300元禮品 優秀獎:8名價值198元禮品
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