超市員工培訓方案【精彩多篇】

超市員工培訓心得 篇一

我參加了集團超市店長的學習培訓，接受了系統、全方位超市管理知識的學習和輔導，收益良多。我非常感謝集團領導給了我們這次集體培訓的機會，我也很榮幸參加了這次培訓，作爲大商集團的一名普通員工，我深感榮幸與驕傲。這說明集團對我們員工崗前培訓的重視，反映了集團“重視人才，培養人才”的戰略方針。

目前，集團對於超市的相關建設正在飛速發展當中，在現代超市經營理念不斷逐步深化改革的大環境下，超市如何進行聯合經營，差異化經營，特色經營，自主經營，以及如何在激烈的市場競爭當中獲得市場份額，在管理中實現經濟效益，社會效益雙豐收，是一個值得研究和探討的課題。

本次的培訓內容主要是：大商超市企業發展、企業文化及組織架構、學習食品、非食、生鮮、防損、前臺、收貨部、訂單室的崗位職責及相關業務知識。

通過培訓，我才真正地瞭解到什麼是服務？什麼是價值觀？什麼是職業化？以及很多爲人處事的原則與方法，從而和之前的自己進行對照，認識到自己的不足，及時改進，對以後的工作開展以及個人的發展都是非常有好處的。

超市是個大衆化服務行業，之前的我只認爲只要能把商品銷售出去，那麼就好OK，經過培訓強化了我們的服務意識，因爲現在的超

市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態度，服務現在也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢？尤其是汪總所講到微笑服務，我們一定要落實下去，我們集團員工要有團隊精神，我們處事的一舉一動都是代表着集團的文化與形象而不是個人。在職業態度方面，讓我們明確：我們不是在爲公司工作，更不是在爲老闆工作，我們每個人都是在爲自己工作。

強化內部管理，提升盈利，是所有企業都在做的一項工作，一個企業要生存搞好銷售是前提。如何提高銷售呢？我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客願意上門購買，公司纔會有收入和利潤，如果失去顧客，公司將無法在市場競爭中立足生根。因此我們工作的目標是儘量讓顧客滿意，如何才能讓顧客滿意？

那就是——“服務”，這也是我在此次培訓中感悟最深的。常言道：“面帶三分笑，顧客跑不掉，和氣能生財，蠻橫客不來”。“我是大商人”“我是大商的形象”

怎樣才能把服務做到？相信每一位大商人心中都有一把尺子。“形象”，如何提高大商超市在顧客心中的形象，光靠服務是不夠的，在商品陳列，賣場環境、衛生等方面都必須做到讓顧客滿意。在這次培訓中我們學到了商品的陳列，賣場的佈局等等，這使得我們在以後的工作中能更好的搞好賣場的陳列，讓顧客能更方便的買到自己需要的商品，並且物美價廉，使其在休閒購物時首先能想到我們大商超市。

古人云：“溫故而知新”，僅管在這次學習中有很多知識是我以前學習過的，但再次的學習依然讓我受益匪淺。其中賣場的佈局，商品的陳列，超市的防損及突發時間的處理等課題，讓我更加了解到做超市需要的細心及責任心。如果在工作中我們失去了細心，那麼在佈局及陳列當中就不能很好的抓住顧客的購買慾及顧客的購物動向，巨大磁石點也將達不到理想的效果，失去應有的價值；另外貨架的陳列要求我們瞭解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創造出更大的價值及效益；然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛，吸引並留住顧客的腳步。通過這次陳列的學習，我會運用到以後的工作中，更希望通過大家一起的努力讓我們整個超市的佈局及陳列達到的效果，提升一個層次。

全員防損要求我們每一位員工，不管是上級領導還是基層人員都要有很強的責任心。大家都知道，因爲一些顧客的素質問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都比較嚴重，但這一點卻是最難解決的，在很大程度上不受人爲的控制，但在操作上的錯誤，盤點中的錯誤引起的損耗，我們可以儘量把它減到最低、最小。總之，防損對於一個超市來說永遠是一個長遠而艱鉅的任務。

另外，突發事件的處理學習，更讓我們在以後的工作中能冷靜的處理，如：顧客突然發病；顧客自己或超市引起的受傷；顧客與顧客之間、或與員工之間的爭吵等等，不會再不知所措或亂作一團，我們明白了怎樣處理同時能很好的維護大商超市的形象和聲譽。

學習讓人進步，工作讓人自信，通過這次學習，使我學到很多，

從公司制度到服務，從商品陳列到如何處理顧客的投訴，使我看到了一種希望，那是大商超市蓬勃向前的希望，我也同時希望這些能成爲我們的一種習慣，一種自然。

有鑑於此，日後如果走到了新的工作崗位當中，我產生了幾點工作的想法，具體如下：

1、營運營銷運作：

努力的完成公司總部下達的銷售計劃、毛利計劃、促銷計劃和各項促銷活動。對總部下達的商品價格變動要立即執行。建立日銷檔案，並實時查詢時段銷售數據，及時掌握店內的商品銷售動態，並向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。對競爭店的商品促銷情況及活動每日進行跟蹤，瞭解最新的市場變化。對商品的排面陳列進行優化，合理調整生鮮、非食、食品區域的陳列位置，保證各分類的品項齊全，陳列豐滿、美觀。合理利用促銷桶進行商品促銷來提升超市業績，增加毛利。採取多種方式與廠家合作，如舉辦廠商周、買贈、抽獎、試用、試吃等活動，帶動店內銷售。同時抓住各種節慶日時機，季節性變化等因素進行炒作，進行主題活動促銷活動提升銷售。

2、、員工管理：

我會通過公司的規章制度去要求員工的行爲，定期的對全店員工進行指導性的培訓，並依照公司員工考覈、獎懲辦法，建議相關部門辦理人員升降事宜。督導所屬人員依照工作標準和要求，有效執行其工作，確保各單位目標的達成，達到一個積極向上的工作環境。尤其重視超市防損保安人員和收銀員的管理，在按照公司各項規章制度的情況下，關心愛護他們，關注員工的出勤狀況，員工投訴與抱怨情況，提高其工作積極性，間接控制不必要損耗的增加。

3、財務監審：

對超市內發生的各項費用要嚴格把關，控制各項費用支出，降低經營成本，並嚴格按照公司有關規定執行，要在正常運營下，減少人事成本、營運成本、降低損耗。監督和審查店內費用、收銀和報表製作、帳務處理等作業。

4、物品管理：

定期對店內的各種設施、設備進行檢查維護。如電梯每週一檢查，每月一檢修，冷凍冷藏機器一月一次檢查，三月一次檢修。消防安全設備一季度一檢查，半年一檢修。購物籃、購物車每月一盤點。超市內各種陳列道具的使用和存放都要有嚴格的規範，避免人爲使用保管不當造成不必要的損失，保障所有設施正常運作，每月要對店內的所有固定資產定期覈對，並查明使用情況和使用率，保證店內物品都帳物相符。

5、進貨、退貨覈查：

超市商品的進、退貨是超市各項工作中非常重要的一環，嚴格把好商品進貨關，確保商品進貨店數量的準確與質量的過關，還要定期對所進商品數據進行覈查，進貨所需的各種手續要齊全，尤其是帶有保質期商品和食品類商品，要進行防損，營運，收貨部三方會點，嚴把質量關，臨期、到期商品堅決拒收，保證消費者和公司的利益不受損害。對於店內臨期，破包，過季，滯銷等可退類商品，要及時組織查點，進行退貨，避免公司損耗。

6、庫存管理：

嚴格控制庫存金額及庫存週轉天數，一般以30-45天爲宜。掌握暢銷品和滯銷品庫存數據，及時聯繫供應商進行送貨或退貨，做到庫存化處理。

7、損耗控制：

商品的損耗管理是超市非常重點的一項工作，要監督店內商品損耗管理，定期組織盤點工作進行，每月一小盤，每季度一大盤。爭取把握商品損耗控制在千分之三以下。對易損耗的分類要以月、周單位進行小分類盤點，及時的發現損耗的產生原因並解決。通過監控設備和安保人員的管理，嚴格防火、防盜、防鼠等各類非正常損耗的發生。

一名合格的超市店長要首先很好地完成上述工作的職責，才能不斷提升業績，要能夠對自身素質不斷加以提高，對自己的目標決不放棄，有非常強的自信心和進取心，不斷學習，不斷實踐，養成良好的工作習慣，能夠在高節奏的工作中不慌不忙，井井有條完成任務。不斷提高自己分析判斷能力，提高溝通技巧，掌握好人流、物流、信息流。努力使自己成爲一個優秀的超市店長，向更高的目標前進。

超市員工培訓方案 篇二

一、1.1員工培訓需求分析

中國的商超零售業還不成熟，起步晚，發展時間短，所以，我們要想在市場中發展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態和讓顧客最爲滿意的服務態度。

1.2員工培訓需求分析

出現的問題：

1)員工缺乏責任心

2)培訓的及時性與需求達不到預期效果

3)團隊協作能力欠缺

4)理論與實踐脫節

解決辦法：提高員工責任心和敬業精神，灌輸企業文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果

1.3 培訓工作目標

(一)企業培訓目標：

爲融入企業文化，提高經濟效益，我們必須創建品牌，加大培訓理念，提高企業在市場上的競爭力，使我們在以後的發展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的`服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。

(二)員工培訓目標：

1)使員工培訓後達到理想的專業技能

2)提高自身綜合素質

3)增強自身的能力

4)樹立正確的工作態度

1.4 培訓需求方法

(一) 方 法： 觀察法，面談法

通過使用這些方法，我們瞭解了員工對工作的態度和滿意程度以 及領導對培訓的重視程度。

需要解決的問題：

1)員工素質和能力方面的差距

2)需要開發的培訓項目

3)對每一項培訓項目都要具體說明

4)項目運行可能出現的障礙和問題

二、員工培訓計劃

2.1.培訓目標：

通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入瞭解企業文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。

2.2員工培訓課程設置 表：課程設置

2.3培訓對象：超市生鮮所有在職員工。

2.4培訓時間、考試時間：

培訓時間：20xx年2月10-19日每天早班員工下午14點30分-3點15分

考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午15點20分-16點 2.5培訓方式及方法：

方式：集中式學習。

方法：講座法 視聽技術學習法， 現場實物演練等。

作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。

2.6培訓考覈：

①考試：每門課程結束後，要對所學內容進行考試。

②考後反饋：培訓負責人要及時主動的與培訓對象溝通，360度考覈。 ③注考勤：凡請假兩次或以上，考覈不予通過

三、培訓的實施方案

一、培訓安排

1安排場地 2聯繫培訓人 3通知培訓對象 4向員工介紹培訓課程 5培訓注意事項

二、具體實施

1安排場地：室內、現場演練

2培訓介紹：介紹培訓的主題和課程講解以及培訓的主要內容，提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便於確定培訓人數

三、培訓注意事項： 課前

員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績 提前安排教室，檢查教室的設施有無故障 現場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點 上課期間不準出現接電話、抽菸、聊天等擾亂秩序的行爲 培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度 現場演練應按秩序進行，不要損壞貨品

四、評估 評價的目的

通過培訓評價可以有助於對培訓項目的前景做出分析，對員工培訓內容的某些部分進行修改，使其更加完善，更加符合企業需求。以及對員工培訓過程問題進行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。

超市員工培訓心得 篇三

對各員工採取集中培訓的一種方式，以求使員工更適應公司各崗位。在這次培訓中，公司各部門高度重視，精心準備，詳細講解，使我們通過培訓學習，較好，的掌握了工作中所必備的業務技能，收到了良好的效果。

強化內部管理，提升盈利，

是所有企業都在做的一項工作，一個企業要生存搞好銷售是前提。如何提高銷售呢我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客願意上門購買，公司纔會有收入和利潤，如果失去顧客，公司將無法在市場競爭中立足生根。因此我們工作的目標是儘量讓顧客滿意，如何才能讓顧客滿意那就是——“服務”，這也是我在此次培訓中感悟最深的。

常言道：“面帶三分笑，顧客跑不掉，和氣能生財，蠻橫客不來”。“我是___人”“我是___的形象”怎樣才能把服務做到相信每一位___人心中都有一把尺子。

“形象”，如何提高___超市在顧客心中的形象，光靠服務是不夠的，在商品陳列，賣場環境、衛生等方面都必須做到讓顧客滿意。在這次培訓中我們學到了商品的陳列，賣場的佈局等等，這使得我們在以後的工作中能更好的搞好賣場的陳列，讓顧客能更方便的買到自己需要的商品，並且物美價廉，使其在休閒購物時首先能想到我們___超市。

通過這次學習，使我學到很多，從公司制度到服務，從商品陳列到如何處理顧客的投訴，使我看到了一種希望，那是___蓬勃向前的希望，我也同時希望這些能成爲我們的一種習慣，一種自然。讓我們爲公司的發展獻上自己的一份情，一份愛。

培訓的時候工廠的主要精神，根據其主要精神圍繞寫幾句！然後是自己打算怎麼做！

超市培訓計劃 篇四

一、培訓目的

爲使新員工儘快瞭解公司企業文化、經營理念、明確自己的崗位職責，提高新員工銷售技巧，掌握財務軟件技能及提升員工整體素質，進入公司能儘快進入工作狀態及達到工作崗位要求，特組織此次培訓活動。

二、培訓對象

全體新進員工。

三、培訓時間

年 月 日至 月 日，預計爲期4天半。

具體安排：

1、新員工入職當天由人事部進行入職培訓1小時。

2、超市部經理進行半天的崗位、部門職責及產品知識、連鎖超市內部管理方面的培訓。

3、由專業營銷培訓師講授營銷技巧等（預計3-4天）。

四、培訓內容

1、營銷技巧理論知識及模擬演練；

2、團隊建設及管理、禮儀；

3、企業文化與職業發展；

4、產品知識；

5、企業規章制度；

6、財務軟件。

備註：針對團隊建設及管理，財務軟件兩塊內容的培訓，需分崗位進行培訓，團隊建設及管理只需店長接受培訓，財務軟件則需要收銀員和店長都培訓（因爲涉及店內員工倒班問題）。

五、培訓方式

培訓採用課堂培訓及模擬培訓的方式，凡參加培訓的人員應做好培訓記錄。

六、培訓的`效果評估及考覈

培訓結束，按小組分不同崗位進行實戰評估考覈，考覈結束後每位受訓人員提交一份培訓總結，並結合自身實際談一談對公司業務發展的意見和建議。