服務員崗位職責新版多篇

服務員的工作職責 篇一

1、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況；

2、與總檯校對報表、房狀；

3、客房內各項物品衛生整潔；

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，介紹房內設施(熱水、空調、網線、電話等);

5、負責整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢後，填寫好“工作單”，並把工作車及清潔工具歸位放好。

服務員崗位職責服務員工作 篇二

1.每天營業前擦拭整理負責區域的臺、椅和座位前的玻璃牆，確保清潔衛生，每週做一次衛生。

2.檢查所用工具及用品是否完整，檢查自己着裝、儀表，做好迎接客人前的各項準備工作。

3.營業時按規定區域站立，站立時姿態端正，不交頭接耳，不在場內追逐，不擅離崗位。

4.領位員安排客人落座後，立即禮貌地與客人打招呼、問好，爲客人點酒水、小吃，客人吸菸時馬上爲客人點菸，檯面上煙紅內菸頭不得超過兩支。

5.密切注意客人的動態，及時爲客人添補酒水、小吃，爲客人提供最佳服務，給客人一個良好的印象。服務員不介入客人說話，不評論客人。

6.熟悉各類棋牌的玩法及價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的飲料、儀器要記錄清楚，重複一次無錯漏後落單。

7.落單本應妥善保管。如發現收款與單據數量不符時，報據服務員簽名，追究有關人員的責任。

餐飲服務員崗位職責 篇三

1、服從領班領導，做好餐前準備工作。

2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。

4、分工不分家，團結協作，又快又好得完成接待任務。

5、做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時爲顧客提供服務。

6、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

7、遇到客人投訴，應立即彙報上級領導解決，隨時滿足客人的要求。

服務員崗位職責 篇四

1、負責責任區（樓道、樓梯、圓廳、洗臉間、廁所）內的衛生清掃工作。

2、在崗時間內發現公物損壞或異常情況，及時報告門衛或公寓負責人。

3、負責本樓前公共衛生，隨時做到無雜紙、無積雪。

4、服務員要熟悉本樓學生，在崗時發現可疑人及時報告門衛。

服務員的工作職責 篇五

工作職責：

1.公司員工餐廳服務工作；

2.熟練操作簡餐製作；

3.牛排等西餐西點的製作；

4.負責日常店面的管理及庫存清點；

5.協助總經理日常事務工作。

崗位要求：

1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先；

2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗；

3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證；

4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量；

服務員崗位職責服務員工作 篇六

餐飲服務員崗位職責

1. 在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

2. 做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置臺型、美化環境。

3. 保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4. 文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5. 注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。

6. 嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7. 客人就餐完畢視情及時開具“飯單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8. 客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務檯，儘快轉交客人。

9. 在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

10. 按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

11. 宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。

12. 按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色 或時令菜點。

13. 儀容整潔，不擅自離崗。

14. 勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於 推銷酒水飲料。

15. 開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。

16. 熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。

17. 做好餐後收尾工作。

18. 完成領導交辦的其它任務。

服務員工作總結 篇七

進入服務行業之前，我就問過自己是否準備好了，當時我很明確的給了自己回答，那就是是的！但是當我進入服務行業之後，我便發現想要做好一名合格且優秀的服務員，是一件需要不斷去打磨的事情。只有慢慢地爲自己磨成了一個堅硬的外殼，我纔會更加自信的堅持下去，否則，我所要遇到的挑戰都是非常打擊我，也損害我對這份事業的信心的。

這段時間的工作很忙，隨着前幾個月的沉澱，我們現在的熱情大大高漲了。即使每一天都忙到頭暈目眩，我們也是感到幸福而滿足的。今年確實對我們每個人來說都是非常有挑戰的，能夠繼續在這個崗位上，我真的感到很滿足，我也很驕傲的是我們酒店能夠順順利利的走到現在，爲我們提供了這麼一個舒適的成長平臺，讓我們的事業和生活都得到了保證。這一點，我是非常感激的，也是我最爲感到幸運的一點。

服務員的工作是不簡單的，我們每天都要面臨各種各樣的人，遇到各種各樣的刁難，一開始我確實沒有辦法去接受這種打磨，因爲每一次我幾乎都會受委屈，每一天都會在工作中吃一些啞巴虧。但是時間長了之後，發現其實這些都是小問題罷了。每個人生活在這個社會當中，怎麼可能不去受一些委屈，受一些磨難呢？其實這是最正常不過的罷了，放好自己的心態，好好地去接納，好好的去做好自己便足夠了。

在這段時間裏，我在思想方面進步了不少。以前總覺得做服務員對於我來說是一件並不滿意的事情，但是現在怎麼說呢？我覺得成爲一名服務員並不是一件很糟糕的事情，這是一份值得尊敬，值得付出的工作，通過我身邊同事們，我開始認識到，好好的去做好自己便夠了，不要去在乎別人的想法，更不要在乎那些對我們沒有利處的語言。這些對於我們來說，都是不那麼重要的，我們需要做的就是要好好的把握好自己的人生，做好自己的工作，爲自己的生活增添一些價值，不要被他人的語言束縛起來。

服務員這份工作，讓我進步了很多很多，我也知道自己身上還有很多需要改進的地方，所以我會非常努力的去改好自己，我也會保持一份更加嚴謹的態度，承擔這一份責任，努力去做好這一份服務工作。

服務員崗位職責服務員工作 篇八

快餐服務員崗位職責

1. 接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

2. 負責開餐前的準備工作。

3. 愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

4. 搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5. 保證各種用品、調料的清潔和充足。

6. 瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，爲客人提供周到的服務。

7. 嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。爲客人細節服務。

8. 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

9. 熱情接待每一位客人。

10. 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

11. 隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

12. 將客人的要求傳遞給廚房。

13. 通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

14. 能迅速有效地處理各類突發事件。

15. 瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

16. 負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

17. 主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。

18. 保持個人身體健康和清潔衛生。