舌尖上的美食作文450字（精品多篇）

舌尖上的美食作文400字 篇一

有沒有那麼一道美食，只要一聞到味道，就可以馬上勾起你對於故鄉的思念？

在我的眼中，“鐵勺粄”就是家鄉味道的代表，“鐵勺粄”是客家話的叫法。“鐵勺”是因爲用一個特別的鐵製模具來製作，而“粄”是所有米漿製品的統稱。鐵勺粄始於明清，已有幾百年的歷史，是地地道道的定南傳統客家美食。現在大街上也能看到，有賣鐵勺粄的阿姨。

“鐵勺粄”是用一個淺平底的圓鐵勺裝上，一般是選擇冬米，再摻少量的糯米和韭菜，磨粉後調成漿，裝在一個淺平底的圓鐵勺上，圓鐵勺之“圓”也是寓意團圓，然後視個人愛好加上蔥，或者蒜末及芝麻等配料入油鑊炸，至半乾時撈起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜歡吃！

看到這，大家都想試一下吧！那讓我來教一下吧！

首先我們要準備材料：沾米，蔥，蒜頭，韭菜，鹽，油（豬油），鐵勺工具。

那它的第一步：將韭菜，麪粉，水和一個雞蛋混和均勻，調成糊狀。

第二步：將適量麪糊裝入鐵勺中。

第三步：將裝有面糊的鐵勺放入熱油鍋裏炸，幾分鐘後會自己脫落並浮起在油麪上，炸至金黃色後翻面再炸幾分鐘。這樣一道美味的“鐵勺粄”就做好啦！

“鐵勺板”是不是特別簡單？你們也來做一做吧！

舌尖上的美食作文400字 篇二

和家人一起炒菜

--蘇光耀

星期六的中午，我和媽媽一起來到廚房，做一道西藍花炒鵪鶉蛋。

首先，我從冰箱裏拿出西藍花和鵪鶉蛋，之後，我拿了個盆子，抓了三把西藍花從空中扔到臉盆裏，西藍花像個孩子似的，迫不及待地從我手中跳入臉盆裏，然後我往臉盆裏倒入水，接着反覆的抓了起來，西藍花被水衝的搖搖晃晃的，裏面的髒東西也被洗的一乾二淨。再拿一個碗，把鵪鶉蛋放在碗邊一敲“咔嚓”一聲，蛋殼就裂開了，這時，我快速的把蛋殼扒開，蛋黃就順着蛋殼滑了下來，一個接一個的滑入碗裏，等碗裏全是‘大黃點’，我才肯鬆手。緊接着，我把煤氣開起來，火調到最大，等鍋熱的時候再往鍋裏倒油，油倒好後，我用勺子把鵪鶉蛋放入鍋裏，拿起鏟子翻來翻去的煎鵪鶉蛋，不一會兒，第一個鵪鶉蛋就煎好了，就這樣反反覆覆的，我把鵪鶉蛋一個個的都煎好後，再把西藍花倒進去一起炒，炒了幾下，再把切成絲的胡蘿蔔放進去一起炒，最後，放點調料炒一下，就可以關火出鍋啦！

吃着自己炒的菜，心裏非常滿足，感覺味道特別棒！

舌尖上的美食作文400字 篇三

舌尖上的美味

我的家鄉在長陽，這裏風景宜人，美食也是一絕，其中豆腐乳是我的最愛。

十天前，媽媽從菜市場買來一塊豆腐，切成了許多正方體，往一個罈子裏倒上少量的酒，把豆腐“扔”進罈子，蒙上白紗布，讓它們泡個一星期的澡。一個星期到了，我走進廚房，還沒來得及看，一陣臭氣撲鼻而來。媽媽把豆腐夾了出來，我發現豆腐上長滿了灰色的“毛”！我有些疑惑：“這還能吃嗎？”媽媽笑着說：“能吃，就是要這個味！”她拿來一個大盆，往裏面放入辣椒麪和五香粉，攪拌均勻。再把豆腐放進去打個滾，這下豆腐換上了一件紅外衣，好看多了，可氣味還是一點沒變。媽媽又在換衣服的豆腐上面蒙上白紗布，放了兩天。

昨天，我驚訝地發現飯桌上多了一盤豆腐乳。經過兩天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至還有些香，紅色外衣一看就很有食慾。我夾了一小塊，放在嘴裏，舔了舔，鹹鹹的，軟軟的，還有點辣，還有股獨特的香味。好好吃呀！

哈哈，我相信你已經“口水直流三千尺”了！要是想吃歡迎你到我的家鄉——長陽來品嚐！

舌尖上的美食作文400字 篇四

定南美食，誘惑人心，如果你想找到一種美食強大誘惑的感覺，去哪裏體會呢？當然是去——定南。

定南第一美食——酸酒鴨，酸辣爽口，美味多汁，做法如下：

1、要選取當地飼養的瘦肉型菜鴨，殺後淨毛清膛洗淨，儘量多清洗幾遍。

2、將鴨子放入鍋裏隔水蒸或煮熟，但不得蒸煮太久，以保其色、香、味俱全。

3、起鍋後，將熟鴨切成塊狀，擺放於盤中。

4、將準備好的薑末、辣椒末、大蒜末、食鹽和當地盛產的純正糯米酸酒等放之碗中攪拌均勻，隨鴨肉一併上席即可。

這一道菜，可能看上去普普通通，但是您吃上一口，保證回味無窮。這道菜嚼勁十足，酸酸辣辣，到何地人人都喜愛。

堪稱定南第二美食——魚餅。人人喜歡吃的美食。香而不膩，營養豐富。做法如下：

1、準備草魚，取魚骨剁成泥壯備用。

2、剁好的魚肉加入雞蛋澱粉、鹽和雞精加水攪拌揉搓着一個個餅的形狀。

3、起鍋燒油鍋開放入魚餅炸成定型成熟撈出。

4、重新起鍋，鍋裏倒入涼水和魚餅煮上30分鐘，煮至魚餅變大，然後放入幾點香油和蔥花，就大功告成了！

尺有所短，寸有所長。定南美食樣樣新穎，快來品嚐吧！