公司後勤服務工作調研報告
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調研地點:
調研內容:
1、瞭解後勤公司的承包模式、機構設置、管理模式及人員分工(車輛、食堂、物業)。
2、瞭解食堂的收費模式(各類人員)、刷卡機系統品牌及功能、食堂費用的記賬方法、成本分析及費用管控方法。
3、瞭解食堂的飯菜口味、種類、分量、價格、衛生條件、服務態度及服務水平。
4、瞭解的點餐系統功能、工程用餐及夜宵的送餐方式。
5、瞭解食堂如何開展接待服務工作的各項準備工作,學習接待服務優秀的方面。
6、瞭解電食堂庫房的管理、食堂物品出入庫登記及相關臺賬的記錄。
7、瞭解食堂各功能區傢俱的佈置。
8、瞭解食堂超市的運營模式。
9、瞭解車輛管理模式、車輛各項費用(油費、路橋費、保養費、維修費、保險費、日常維護費、年審費、停車費等)的管控。
10、瞭解通勤車的管理、發車班次、發車時間等。
11、瞭解物業服務包含的範圍。
實際情況:
後勤服務工作全面承包給東方汽輪機有限公司,後勤服務公司獨立經營,設有綜合部、財務部、物管部、餐飲部、車隊。
主要提供員工餐、接待用餐、超市經營服務。食堂分售賣間、廚房、洗碗間、麪點間、洗菜間、庫房、辦公室。主要菜系有川菜、杭幫菜、東北菜,員工午餐提供6葷4素,員工晚餐提供4葷4素,菜品價格按成本定,窗口刷卡銷售。接待用餐按紹電要求時間、人數等要求準備,費用記賬月結。後廚及後勤服務人員服務水平較高,禮儀水平較高。食堂超市包給後勤公司,由超市進貨,刷卡銷售。食堂庫房由廚師長管理,庫房遵循先進先出原則。無點餐系統,運行人員用餐、夜宵電話點餐,現做現送。
派車從OA提用車申請,調度員派車。各項費用的報銷由司機提報申請,車隊長批覆,憑發票報銷,事務員記賬,統一結算。通勤車工作日發車,早上7點從市區發至公司,晚上16:40從公司發回市區。
物業服務包含保潔、綠化、維修、招待所、公寓管理,分爲四個標進行招標。
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