燕窩的功效與作用及食用方法【通用多篇】

燕窩是怎麼形成的 篇一

燕窩的形成：

年長的金絲燕築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作爲進獻的貢品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。

年幼的金絲燕做的巢，由於築巢經驗不足它們築得巢比較粗糙，含有雜質和羽毛較多。此時採收的燕窩原料稱爲“毛燕”。

另有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩靠近巖壁的部分逐漸變爲紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質，營養好，產量很少，被視爲燕窩中的珍品。

注意事項： 篇二

攀巖壁採燕窩是十分艱苦而又危險的勞作。採集者揹負一囊，攀登於懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏着空穴，扒着縫隙，四處搜尋着採集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈“大”字形，附着於巖壁之上；有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之中。一舉一動，扣人心絃，萬一失着，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實有滋補功效之外，也有采集時人命攸關的因素在內的吧。

燕窩的作用 篇三

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。傳統中醫認爲，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人羣的生理狀態有關係。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多，最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。