端午節吃糉子由來及傳說【多篇】

吃糉子的來歷 篇一

民間傳說，屈原投汨羅江後，當地百姓馬上划船撈救，不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。爲了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。百姓們又怕江河裏的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就成了吃糉子的習俗。

另一種關於端午節爲什麼吃糉子的說法是，公元前340年，屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來。 就是說我們現在吃的葉子包的糉子，其實在以前是竹筒裝起來的。

爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢？有記載說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，並逐漸發展成爲我國的端午節食品。

但是關於端午節爲什麼吃糉子的由來，專家考證，糉子只不過是民間普通食品，最初吃糉子也不固定在端午；說端午食糉是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民衆的心願而已。實際上，爲了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”（清明前一天）吃糉子，起源要比端午食糉早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食糉的民間風俗。

關於端午吃糉子的來歷這裏有一段有趣的傳說。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來。

爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，並逐漸發展成爲我國的端午節食品。

清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子糉後，龍顏大喜，讚不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子糉爭新。”

九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉子連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看，並且用九種顏色的絲線紮成，五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能 得兒子的說法。

清代詩人吳曼雲也寫有一首讚美九子糉的詩：“裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡雲膚白，笑說廚娘藕覆鬆。”

糉子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。另外還有南國風味的'什錦糉、豆蓉糉、冬菇糉等，還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道，使得糉子家族異彩紛呈。

由於飲食文化的傳播，早在古代時，我國製作糉子的技術就傳到了國外，因而世界上許多國家也都有吃糉子的習俗。

祕魯人是在聖誕節吃糉子的，全家人圍坐在一起，一邊歡慶聖誕節，一邊吃糉子，甚至連一些已經出嫁的女兒，在這天也要趕回孃家，再來嚐嚐母親親手製作的糉子。

緬甸人也愛吃糉子。在端午節，他們用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作餡，這種糉子香氣誘人，軟軟的，甜甜的，別有風味。

日本的端午節是在陽曆的五月五日，他們包糉子的主料是米粉，其形狀酷似鐘形。

馬來西亞人包的糉子，形狀很像我國廣東的糉子，其特點是個頭較大，除鮮肉糉、火腿糉外，還有豆沙糉和椰蓉糉，食之非常可口。

菲律賓的糉子是長條形的，風味與我國浙東的糉子相同。糉子還是菲律賓人過聖誕節必不可少的食品。

端午節吃糉子的由來傳說故事一：紀念屈原 篇二

大家都知道端午節吃糉子紀念，但是爲啥要吃糉子呢？吃糉子和屈原又有什麼關係呢？它的由來是這樣的，公元前278年，在農曆的五月初五，秦國大將白起，率兵攻破了楚國的都城郢後（安徽省壽縣）。

屈原得知消息後，悲憤交加，寫下絕筆作之作《懷沙》，然後帶着對國家的懷念和悲痛，自投汨羅江以身殉國。

後世同樣忠誠愛國的百姓，緬懷愛國詩人屈原，爲了不讓水裏的魚蝦吃掉他的身體，於是紛紛把糯米、鹹蛋、肉類等各種食材拋入江中。

隨着時間的推移和演變，逐漸變成了在端午節這一天把這些食材包成糉子食用，以此來來紀念屈原。這就是端午節吃糉子紀念屈原的由來。

端午節吃糉子的由來傳說故事二：“九子糉”的傳說

清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子糉後，龍顏大喜，讚不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子糉爭新。”九子糉：是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗，故“九子糉”。清代詩人吳曼雲，也寫有一首讚美九子糉的詩篇：“裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡雲膚白，笑說廚娘藕覆鬆。”糉子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉＜＞、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道各異，使得糉子家族異彩紛呈。

世界各地吃糉子習俗

端午節吃糉子的由來傳說 篇三

糉子又稱“角黍”、“筒糉”，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品，深受人們的喜愛。可能大家還不知道，就在前幾年，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物糉子，據考證，這是目前發現的世界上最早的實物糉。

查找相關資料才發現，原來端午節吃糉子是爲了紀念屈原而來。戰國末年，秦國攻佔了楚國八座城池，然後又派節使請楚懷王去秦國議和。屈原看穿了秦王的陰謀，冒死進宮向楚懷王陳述，楚懷王不但不聽，反而把屈原驅逐出郢都。楚懷王去了秦國就被軟禁起來，楚懷王后來憂鬱成疾，悔恨交加，二年後客死在長安。到後來楚懷王之子楚頃襄王即位，秦國陸續派兵攻打楚國，勢如破竹，頃襄王狼狽逃出京城，郢城被秦兵攻佔後。屈原在流放的路上，接連聽到楚懷王客死和都城被攻陷的消息後，心如死灰，仰天哀嚎一聲，便跳進了湍急的汨羅江，這天正是是農曆五月初五。

汨羅江附近的漁夫和周圍的百姓，聽說屈原跳江自盡的消息後，都划船來到江上，駕龍舟爭爭相打撈屈原的屍體，並鳴鑼

擂鼓驅趕蛟龍。爲了防止魚蝦破壞屈原的軀體，他們紛紛用竹筒裝米投入江裏，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，用來迷昏惡龍野獸。這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。