寒假社會實踐報告（飯店打工感受）(精選多篇)

第一篇：寒假社會實踐報告範文（飯店打工感受）

大二的寒假終於過完了，在沒上大學前，就一直希望在大學多體驗一下不同的生活，增加一些不同的經歷。回顧一下，大一寒假是自己組隊參觀了一個食品企業，大一下學期當家教-----用知識掙錢。一年多下來，自己做了一下花銷彙總，花的錢其實真不少，但是自己沒感覺到，而且因爲作家教的經歷，認爲錢很好掙，感覺不到生活的艱辛。於是，我在寒假準備找個用體力乾的活——去飯店給人打工。

1月17日上午，自己在街上轉了一圈後鎖定了一個飯店找臨時工，找到他的一個大總管，談論了一會兒，他決定把我給招了，並且談好了待遇問題。下午開始了我的打工生活。

我穿上工作裝的第一天工作是傳菜，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一晚上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧檯點到），然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店裏吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

這樣漸漸的熟悉了這項工作，後來就沒感覺如此累了。不過還是比服務員要賣力的多，所以我就努力去記憶菜譜，學習點菜。不過我還不是很笨，很快就學會了。於是我就向另外幾個服務員商量，他們還是挺照顧我的，有一個同意和我換一換，讓我去當服務員了。不過問題來了，服務員這個工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這一點我是着實不爽——架子下不來，開始是冷對客人使喚，客人都不敢叫我了，使得被告到了大堂經理那裏，於是乎，我被扣了半天的工資，並且受到了嚴厲的批評，給了一次警告。這次我意識到了“低調”和“適應”的重要性，我應該do as the romans do 了，我開始以笑迎人了，後來就再也沒碰到這樣的事兒了。時間過的很快，一個月的期滿，我的打工生活就結束了。

通過這次社會實踐我的收穫如下：

1、學會了“低調”和do as the romans do。

2、體會到了生活的艱辛。

3、任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”。那些“長工”和我們這些短工相比，工作效率確實相差很多。

4、親身體會到了“資產階級榨取勞動者剩餘價值”這一條政治定理。

5、公務員也是一個不錯的工作選擇。在當服務員的時候有機會與兩位質監局局長交談，在與他們交談過程中，我對考公務員這個畢業出入的選擇態度有了一些比較大的變化，或許考公務員也是一個不錯的選擇。

6、知識和技術纔是硬道理。這是最重要的一個收穫。這次不是聽了，而是真的體會到了，可以從下面幾個方面體現：（1）、與暑假當家教相比，我用體力掙一天的錢相當於當家教（用知識）一個小時掙得錢多。這是得到了一個等式：1h=1d；（2）、就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。我想“知識、技術”和“體力”這兩方面或許纔是產生階級，和社會地位的最根本的原因吧。

第二篇：寒假社會實踐報告範文---飯店打工感受

大二的寒假終於過完了，在沒上大學前，就一直希望在大學多體驗一

下不同的生活，增加一些不同的經歷。回顧一下，大一寒假是自己組隊參觀了一個食品企業，大一下學期當家教-----用知識掙錢。一年多下來，自己做了一下花銷彙總，花的錢其實真不少，但是自己沒感覺到，而且因爲作家教的經歷，認爲錢很好掙，感覺不到生活的艱辛。於是，我在寒假準備找個用體力乾的活——去飯店給人打工。

1月17日上午，自己在街上轉了一圈後鎖定了一個飯店找臨時工，找到他的一個大總管，談論了一會兒，他決定把我給招了，並且談好了待遇問題。下午開始了我的打工生活。

我穿上工作裝的第一天工作是傳菜，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一晚上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧檯點到），然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店裏吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

這樣漸漸的熟悉了這項工作，後來就沒感覺如此累了。不過還是比服務員要賣力的多，所以我就努力去記憶菜譜，學習點菜。不過我還不是很笨，很快就學會了。於是我就向另外幾個服務員商量，他們還是挺照顧我的，有一個同意和我換一換，讓我去當服務員了。不過問題來了，服務員這個工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這一點我是着實不爽——架子下不來，開始是冷對客人使喚，客人都不敢叫我了，使得被告到了大堂經理那裏，於是乎，我被扣了半天的工資，並且受到了嚴厲的批評，給了一次警告。這次我意識到了“低調”和“適應”的重要性，我應該do as the romans do 了，我開始以笑迎人了，後來就再也沒碰到這樣的事兒了。時間過的很快，一個月的期滿，我的打工生活就結束了。

通過這次社會實踐我的收穫如下：

1、學會了“低調”和do as the romans do。

2、體會到了生活的艱辛。

3、任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”。那些“長工”和我們這些短工相比，工作效率確實相差很多。

4、親身體會到了“資產階級榨取勞動者剩餘價值”這一條政治定理。

5、公務員也是一個不錯的工作選擇。在當服務員的時候有機會與兩位質監局局長交談，在與他們交談過程中，我對考公務員這個畢業出入的選擇態度有了一些比較大的變化，或許考公務員也是一個不錯的選擇。

6、知識和技術纔是硬道理。這是最重要的一個收穫。這次不是聽了，而是真的體會到了，可以從下面幾個方面體現：（1）、與暑假當家教相比，我用體力掙一天的錢相當於當家教（用知識）一個小時掙得錢多。這是得到了一個等式：1h=1d；

（2）、就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。我想“知識、技術”和“體力”這兩方面或許纔是產生階級，和社會地位的最根本的原因吧。

總而言之，這次社會實踐使我受益匪淺。我們還是應該努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，用脖子以上部位掙錢。

第三篇：寒假飯店打工社會實踐報告

寒假飯店打工社會實踐報告

系別：生物醫藥與化學工程學院　班級：中藥zg103

姓名：雷庭庭 學號：6416410312

日期：2014年2月10日

社會實踐報告基本情況介紹

時間：2014.1.19~2014.2.1

飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜餚的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主幹道上，人來人往都願意到這裏了吃飯。飯店的生意很紅火。

實踐過程

階段一：熟悉期（1月19日）

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因爲以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態調整好。酒店的老闆娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什麼也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。一開始到那家店裏感覺好陌生，生怕犯錯，被老闆罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作並不像我想象的那麼容易，以前在學校就會想到其實做服務員有什麼難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現在實踐起來還真是不怎麼容易。特別是服務員，要微笑待人，不管什麼時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什麼困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子裏掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這麼輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的! 由於是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因爲不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天，什麼都不知道，什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶着我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶着端，讓我着實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結：像軍訓時一樣，領班說什麼就是什麼，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：1月20日至2月1日

繼續熟練第一階段的各項服務要求。

許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看着別人吃的盡興，自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看着客人們吃着色、香、味俱全的各種菜餚，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起牀，騎車30分鐘到飯店後去簽到，早班的主 要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該幹什麼！早班一共就上了那麼幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

階段小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結

我以“善用專業知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”爲宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，瞭解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收穫不少。現在舉例如下：

一．在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二． 在社會實踐中以及以後的工作中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但後來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三． 在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試着克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四． 在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

本人存在的問題以及幾點思考：

在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日後的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經驗，在爲人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在着一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人蔘加社會實踐有着不畏困難的精神，敢於實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極爲必要的。充分發揚本人自身的優點，取長補短，總結經驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也爲以後真正融入社會奠定堅實的基礎

實踐小結：　

在這次社會實踐中，系領導和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領導和老師的支持，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強了社交能力及實踐能力的機會。實踐活動的成功，爲我們下一次實踐做了較好的鋪墊，也爲我係以後的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎。

真的是不幹不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對於初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什麼都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之後都要一直一直的學習下去才行，我會努力的！

第四篇：寒假飯店打工社會實踐

寒假飯店打工社會實踐

前言：作爲一個大學生有別於中學生就在於他更重視培養學生的實踐能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視爲高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助於當代大學生接觸社會，瞭解社會；同時實踐也是大學生學習知識，鍛鍊才幹的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

一、 實踐目的：

1.勤工儉學，通過在飯店實踐來獲取部分金錢，從而減輕父母的負擔；

2.豐富假期生活，寒假假期時間較長，爲了充分的利用假期的時間，從而參加社會實踐；

3.瞭解社會，認識社會，體驗生活，學習做生意的相關知識；

4.鍛鍊自己與人交往的能力，增加社會經驗實踐經歷及收穫；

二、 實踐時間：2014年1月12日—2014年1月22日

三、 飯店簡介：

實踐所在的飯店是我們鎮的一家小有名氣的集各種菜餚的飯店，一共有三層樓，坐落在一條主幹道上，人來人往都願意到這裏了吃飯，飯店的生意很紅火。

四、 實踐內容：

1. 基本情況

這次飯店工作是我託朋友關係找到的，在裏面做一個服務員。早飯吃過接着就是我工作的開始，第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。我的任務是傳菜兼傳單，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到臺前點到，然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店裏吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

2. 實踐過程

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因爲以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態調整好。飯店的老闆娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什麼也不懂，她就叫了一個老員工來教我們。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。

一開始到這家店裏感覺很陌生，生怕犯錯，被老闆罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作並不像我想象的那麼容易，以前在學校就一直認爲：其實做服務員有什麼難的，就不是端端盤子，洗洗碗。可現在實踐起來才知道真是不怎麼容易。特別是服務員，要微笑待人，古人云：“沒有笑顏不開店”。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什麼困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝

就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這麼輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的! 由於我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因爲不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天的時候，由於很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。

之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶着端，讓我着實感動了一把。起初由於很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的，不是嗎？

由於都在一起工作，幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，後來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。工作時，那種看着別人吃的盡興，自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看着客人們吃着色、香、味俱全的各種菜餚，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起牀，騎車30分鐘到飯店後去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果等等，我感到的最大問題是根本不

知道該幹什麼！早班一共就上了那麼幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

不管是輕鬆，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，十天的工作我還是認真的、儘自己的努力完成了，同時，我也獲得了我應得的金錢。但我感覺我得到的最大收穫是生意場上的爲人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。

五、 心得體會

在此次飯店工作中我認識到了以下幾點：

1.要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正瞭解某件事情、某個人，這樣在做事的時候纔會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

2.必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

3.知識和技術纔是硬道理。就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

4.做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自

己。

5.肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”，不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”，在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇於面對各種挫折，挫折並不能阻擋有勇氣的人走向成功。

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走後的衛生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學會不管做什麼事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異並不是想象中的那麼大(請勿抄襲)，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。

我們只要瞭解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛鍊，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿着自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學的是什麼專業，卻不知道自己能幹什麼，以至於很多大學生畢業後都找不到工作；因爲大學生缺少社會鍛鍊，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不願招聘應屆畢業生，都願吸取有工作經驗者，因此大學生的就業率也越來越低！有的學生辛辛苦苦學了數十年的專

業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作，這是多麼可悲的事情，這就是不瞭解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議，爲了我們今後更好更快地投入到社會當中去，爲了我們早日實現我們的人生價值，爲了能夠更順利的工作用自己的所長服務於社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！

六、 結語

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反覆回憶、思索這一路上的點點滴滴，這十天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收穫。在短短几天的實踐活動中，在大雨寒風裏有苦更有累，但是我們選擇了堅持。

“千里之行，始於足下”，這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋樑作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿着信心

第五篇：寒假飯店打工社會實踐

寒假飯店打工社會實踐

前言：

寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助於當代大學生接觸社會，瞭解社會；同時實踐也是大學生學習知識，鍛鍊才幹的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

一、 實踐目的：

1.勤工儉學，通過在飯店實踐來獲取部分金錢，從而減輕父母的負擔；

2.豐富假期生活，寒假假期時間較長，爲了充分的利用假期的時間，從而參加社會實踐；

3.瞭解社會，認識社會，體驗生活，學習做生意的相關知識；

4.鍛鍊自己與人交往的能力，增加社會經驗實踐經歷及收穫；

二、 實踐時間：2014年1月12日—2014年2月2日

三、 實踐地點：

實踐所在的飯店是東莞市大朗鎮犀牛坡的一家湘菜飯店，一共有三層樓，坐落在一條主幹道上，飯店的生意很紅火。

四、 實踐內容：

1. 基本情況

這次飯店工作是父母託朋友關係找到的，在裏面做一個服務員。第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。我的任務是傳菜兼傳單，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到臺前點到，然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店裏吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

2. 實踐過程

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因爲以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態調整好。第一天來什麼也不懂，老闆就叫了一個老員工來教我們。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。

一開始到這家店裏感覺很陌生，生怕犯錯，被老闆罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作並不像我想象的那麼容易，以前在學校就一直認爲：其實做服務員有什麼難的，就不是端端盤子，洗洗碗。可現在實踐起來才知道真是不怎麼容易。特別是服務員，要微笑待人。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什麼困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞

巴虧了！由於我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因爲不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天的時候，由於很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。

之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶着端，讓我着實感動了一把。起初由於很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的，不是嗎？

由於都在一起工作，幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，後來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。工作時，那種看着別人吃的盡興，自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看着客人們吃着色、香、味俱全的各種菜餚，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天，共同分享勞動的快樂。

不管是輕鬆，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，二十天的工作我還是認真的、儘自己的努力完成了，同時，我也獲得了我應

得的金錢。但我感覺我得到的最大收穫是生意場上的爲人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。

五、 心得體會

1.要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正瞭解某件事情、某個人，這樣在做事的時候纔會達到事半功倍的效果。

2.必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

3.知識和技術纔是硬道理。就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

4.做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。讓我學會不管做什麼事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。

我們只要瞭解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛鍊，因此大學生的就業率也越來越低！有的學生辛辛苦苦學了數十年的專業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作，這是多麼可悲的事情，這就是不

瞭解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議，爲了我們今後更好更快地投入到社會當中去，爲了我們早日實現我們的人生價值，爲了能夠更順利的工作用自己的所長服務於社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！

六、 結語

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反覆回憶、思索這一路上的點點滴滴，這二十天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收穫

這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋樑作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿着信心