我的拿手好戲炒菜的作文【多篇】
我的拿手好戲做菜作文 篇一
每個人都有自己的拿手好戲,有的善於唱歌,有的善於跳舞,也有的善於釣魚……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手,而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中,我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。爲了練好這兩個拿手菜,我可是不知道失敗了多少次,吃了多少的糊雞蛋呢!
一次,看到外婆正準備做菜,我趕緊說:“外婆,我想炒兩個小菜給您品鑑一下。”外婆欣然同意。
我先拿出三枚雞蛋,依次往碗沿一磕,再輕輕一掰,蛋清、蛋黃緩緩流到碗裏。我再拿起筷子熟練地攪動,不一會兒,就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾釐米切一刀,放到盆裏備用。
接着,我將油倒進鍋,油熱了後,把打好的蛋液倒進去,等雞蛋稍微有點凝固成了黃白色,就用鏟子把它翻了一個面,切碎,很快,雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來放在一邊。我又重新放油,把韭菜倒進鍋裏不能的翻炒,看着韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進鍋裏,同時撒鹽,翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌,外婆拿起筷子嚐了一口。我迫不及待地問:“怎麼樣?”外婆笑着說:“色香味俱全,炒得不錯,都快趕上我做的了。”
我立刻得意起來,乘勝追擊,又做了一道番茄炒蛋,端到外婆面前說:“再嚐嚐這道,這道怎麼樣?”我看外婆沒說話,就自己嚐了一口,雞蛋剛放入嘴裏,我臉色就變了——鹽放多了,吃起來鹹得發苦。我十分尷尬,拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色,也笑了起來。
我明白了:做任何事情都不能得意忘形,不然就會失敗,就連拿手好戲也不例外!
我的拿手好戲做菜作文 篇二
要問我的拿手好菜是什麼?嘿,那當然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦!在家裏,我可是公認的“小廚師”,而這拿手好菜的背後卻隱藏了不少的努力和堅持。
提到做飯,還得從我國小一年級講起,那時候,每當下課,同學們總會聚在一起聊天,每當有同學說“我會做甜點!”,“我會做炸雞!”,“我會炒菜!”……都會引起我無限的羨慕。後來,我對媽媽說:“媽媽,我也想學習做飯。”可媽媽就是不同意。最後,媽媽經不住我的軟磨硬泡,終於答應了教我做飯,但有個條件,就是:“不能半途而廢。”當時,別說一個條件,就是一百個條件我也會毫不猶豫地答應!
媽媽教我的第一道菜就是西紅柿雞蛋湯,做法十分簡單!將西紅柿放在開水用面燙一下,包皮。然後切成塊,鍋中倒入油,把打好的雞蛋倒進去翻炒,再倒入三碗水,多煮一會,將鍋裏放入鹽、胡椒粉,調好味,然後將幹澱粉倒入湯中,攪拌。開鍋後撒上蔥花和香菜,關火,最後倒點芝麻油攪勻。
我一邊做,一邊記。將西紅柿洗淨後,我忘了剝皮,並且水也放少了,造成了鍋燒乾了。“心急吃不了熱豆腐。”爸爸在一旁笑着對我說。我一氣之下,對媽媽說:“我不想學做菜了!”可媽媽對我說:“你忘了答應我的條件了!”“唉!”我只好去做了。在媽媽的指導下,我可算是成功了,記不清做錯了多少次,也不知流了多少汗……
隨着時間的推移,我學會了做許許多的菜。那天,到了中飯的時候我迫不及待地向爸爸他們展示我做的湯,爸爸拿起勺子,小心地挖了一勺放進嘴巴,笑着說:“不錯,色香味俱全,我打95分,你可以做我們家的“小神廚”了!”媽媽在一旁打趣道:“女兒,你爸以前是有眼不識泰山哪!”“哈哈哈……”媽媽的話把我們都逗笑了。
學習了做菜讓我得到了快樂,同時我明白了做任何事情,只要持之以恆,日積月累,就有成功的可能。
我的拿手好戲做菜作文 篇三
每個人都有自己的拿手好戲,我也不例外,我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個小學生,但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊,做出的酸菜魚色、香、味俱全,單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口後,又一定會使你忍不住再嘗第二口,一直停不下來。
記得我第一次做酸菜魚,是去年勞動節那天。早上,媽媽出門去看望生病的一位朋友,我待在家裏,想要做點什麼讓媽媽驚喜一下,多看些書?不太行;寫點作業?太平淡;做家務?沒創意。經過深思熟慮,我決定爲媽媽做一道菜。
我打開手機,查查有沒有什麼特色美食,目光頓時被屏幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法,知道所需食材後,飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。結完賬後,又飛奔回家,把一切東西都準備好後,便開始做酸菜魚了。
我可是嚴格地按照視頻裏的方法去做。我把魚放進料酒裏,然後又一動不動地站在旁邊守着,生怕魚的肚皮浮出水面。時間一到,我立刻把魚從料酒裏拿出來,掛在掛鉤上靜置。同時,我準備酸菜,把酸菜炒出香味後,立刻扔進砂鍋裏煮,完全按照視頻裏的做法,我想,這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧!
轉眼到了中午,酸菜魚煮好了,一打開鍋蓋,香味伴隨着蒸氣撲面而來,我強忍住偷吃一塊的慾望,把魚和湯一勺勺地盛進盤子裏。
這時,媽媽回來了,她一進門就被香味吸引了。“你爲啥在廚房吃外賣啊?”見到我端着一盤酸菜魚從廚房裏出來後,又是驚訝又是興奮,說:“你可真行,一個人在家做美食?來,我先嚐一口!”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了,我發現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚。
我的拿手好戲做菜作文 篇四
我是一個愛做菜的姑娘,我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉,要歸功於我的爸爸,他是遠近聞名的“大廚”,每逢借節日搞活動,街坊鄰居都會請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下,我也漸漸喜歡上了做菜,常常跟在爸爸後面學習,而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學習的過程中,發生了許多趣事,最難忘的是週末時的一件事。那天,我的好朋友來找我玩,於是我打算大顯身手,給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進廚房,先拿出一個大碗燒開了水倒進去,再取出粉包,放進開水裏泡15分鐘,之後拿出來放進小鍋裏煮一煮,一下鍋,它們就“嗨”起來了,有的像女孩子的長髮,用筷子一攪,它們就跟着水四處遊動,有的又像頑皮的孩子竄東竄西,還有的像個乖娃娃,一動不動,我邊煮邊攪拌,五分鐘後加入腐竹,再煮五分鐘,接着煮好後加入適量的其他料包,只差最後蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰料,在這最後的五分鐘的等待中,我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝,正當我說得起勁,朋友問了一聲:“螺螄粉到底得了沒呀?”我才恍然大悟,衝向廚房,只聽鍋裏“噗滋噗滋”地作響,打開鍋蓋,鍋裏最後一批泡泡正在慢慢消失,粉條已經擱淺了,原來早就過了5分鐘,朋友聞聲走來:“怎麼了,什麼味兒呀?”“沒事,只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑。“你沒被燙着吧?”我回答說:“沒有,我再去煮一碗。”於是我又照着原來的方法,吸取剛纔的教訓,再做一次。果不其然,一碗香噴噴的螺螄粉煮好了,朋友大加讚賞,我嚐了一口,比平時做的還要入味,我樂得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我,有本事來跟我比一比!
我的拿手好戲做菜作文 篇五
看到紅配黃,大家覺得這兩個顏色配在一起特別鮮豔。在吃貨的世界裏,我只想到了西紅杮炒雞蛋,酸甜口渴,色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嚐時,媽媽驚奇地問:“你怎麼做到的?是誰教你的嗎?”就像看完魔術表演的好奇觀衆,心中有無數個問號。“當然是自己學的,我經常看你做,自己就學了會唄!”我驕傲地說。媽媽露出了讚許的微笑……
這道菜的製作過程可沒想象的那麼容易。剛開始“偷師”嘗試做的時候,我在廚房裏手忙腳亂,一會兒切西紅柿,一會兒打蛋,一會兒又到冰箱裏找香蔥。雖然這只是簡簡單單的“紅配黃”,但是對我這種平時連鍋鏟都不碰的人來說,難度係數已經很高了。
我信心滿滿的。我先洗好鍋,倒上油,讓油鍋先熱起來,聽到油“噼啪噼啪”,將蛋液倒入,我將鍋蓋擋在身前,生怕那油濺到身上。過了大概30秒,用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋,使它變成小塊狀,然後剷出來放在盤子裏,再將西紅柿倒進鍋裏,翻炒片刻,加入雞蛋同時翻炒。不知是我腦子發熱還是怎麼,我竟然倒了一碗水進去,我等到收汁後,再一次鏟到盤子裏擺盤,撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了,怎麼沒有味道,忘記放鹽了吧!”媽媽表情有點尷尬地說。我失敗了,不行,我要再新做一次。我吸取了上次的教訓,先做好準備工作,小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋裏,用鍋鏟翻炒着加了一點鹽,放了點水。瞧,黃燦燦的多好看,散發着一股香氣,在配上那酸甜的西紅柿,味道真不錯啊!成功了!
“做的真棒啊!真是個‘自學成才’的小廚師啊!”媽媽誇讚道。我心裏美滋滋的。
後來,“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜,成爲了我的拿手好菜。
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