《漢堡統治世界——社會的麥當勞化》讀書報告

不爲一時的風潮推波助瀾

            ——《漢堡統治世界——社會的麥當勞化》讀書報告

  這是一本很有趣的社會學著作，從一個小小的麥當勞餐廳的發展軌跡，聯繫整個社會，解釋和揭示當今社會運行的問題。

這本書我讀了很長時間，所以對這本書的整體把握並不是太好，但是我很明確地記得我對這本書中的不同章節的觀點存在着很大的不同，一開始，我很是驚奇，後來我無比贊同，但最後我又產生了很多的質疑，下面我來一一講述。

一、初讀的驚奇

我個人是一個不太經常出沒於麥當勞，KFC等天下皆知的“快餐店”，我並沒有可以追求那種快節奏的，甚至有些潦草的就餐，所以一開始我覺得自己的生活並沒有太多的“麥當勞化”。但是，當作者在書中去解釋“麥當勞化”的時候，我的那一種自我獨特的意識，慢慢就被吞沒了。

作者喬治強調，“麥當勞化”只是一名稱，不僅僅侷限在速食餐廳這一個行業，因此他給“麥當勞化”定義了幾個標準化的特徵：

1，效率：用最理想的方式來完成某項作業；

2，可計算性：客觀的項目（如銷售量）必須能夠被量化，而非主觀的項目（如味道）；

3，可斷定性：標準化和均一化的服務；

4，控制：標準化和均一化的員工。

基於這一些特點，去定義某一種社會行爲是否是麥當勞化的，我驚奇地發現，我的周圍無處不有麥當勞化，我無時不刻不在參與麥當勞化。

然後再去理解作者所提出的“社會的麥當勞化”的含義，是不是可以理解爲，隨着科學技術的進一步發展，隨着資本的更大範圍的流動，隨着信息更及時更廣泛的傳播。我們的社會在不斷的提高利率去生產，個人爲了更豐厚的利潤，社會爲了更便捷的發展。然而，有一種方式被普遍採用，那就是麥當勞化。

此外，我發現我對周圍的事有了一些不同看法，大都是出自麥當勞化的視角。例如，有一天我看完電影，出來買個奶茶，當時人挺多，下單要排隊，取奶茶也要排隊。過程很漫長，其他的顧客大多在低頭玩手機，但是我卻在觀察這幾平米內的事。收銀臺前的小哥，用一種模式化的語言來詢問每一個點單的人，“您好，請問你需要點什麼？”“需要加什麼嗎？”，“溫度和甜度？”，“請問你要用什麼方式支付？”，“嗯好，收好您的小票，請到這邊等待”……然後就有人在照着我點的東西去給我沖泡奶茶，接着就封杯，念一下號碼，叫我去取。

在這個一杯奶茶的消費之中，有人負責點單，有人負責貼標籤，有人負責製作奶茶，也有人負責封杯，最後有人負責出杯。一切都是按流程在走，每個人只是負責了一杯奶茶的一部分工作，整個效率得到了顯著的提高。當然這也只是這本書中所說的麥當勞化的一部分。

二、舉雙手的贊同

在這本書中，作者提出的麥當勞化的理論，被近似的理解爲一種社會的高度理性，但是這樣一種理性，卻並不是有利於社會的永續發展的。

第一，這種麥當勞化的趨勢似乎是不可抵擋的，無論是在天涯海角，還是在遙遠的未來，麥當勞化的腳步終究是會抵達的。原因並不複雜，因爲大衆之中，總是會有精於計算，時刻在維護自己利益的人，他們的出現，會不斷去強調效率，不斷去克服主觀因素可能造成的干擾，讓結果可以測量，在自己的預設範圍之內。

第二，麥當勞化對人性的傷害是難以估量的。在這裏聯想到卓別林電影的一個情節，主角在工廠的流水線上擰螺絲釘，一直不停的重複這個動作，到最後，他身體變形，還會不由自主的顫動。不由得讓人思考，在工業化的浪潮之下，各種各樣機器的使用，是解放了很多生產力，但是，也讓很多人淪爲了機器。在這個程度上，麥當勞化的普及，會讓恆多的人在爲效率的提高而努力的時候，他們犧牲了自己作爲一個人應有的一部分價值，被附加了一些不應當具備的屬性。

第三，這種麥當勞化的潮流會扼殺這個社會的多樣性，最終讓我們人類的文明坍塌。最後這個世界真的被漢堡這樣一種東西給統治着，我們就遺失我們曾今所引以爲豪的那些東西。書中舉過很多例子，有人會阻止沃爾瑪這樣連鎖店的開張；有人會自發牴觸千篇一律的快餐店，主張用當地烹飪方式去就餐等等，這一系列的行爲，都是體現着人們對麥當勞化的擔心。

綜上所述，我覺得作者對麥當勞化的闡釋相當精妙，同時我又爲它不被更多的人知道二遺憾，我覺得如果我們的社會有更多的人來了解社會的麥當勞化，去研究社會的麥當勞化，把種種不好的後果都擺給政客，擺給百姓看，然後讓大家一起來抵禦這一股洪水猛獸，誓死捍衛我們世界文明的多樣性。

三、現實的質疑

這本書讀到中途，由於一些原因中斷了幾天，然後也就是這短短的幾天，我對麥當勞化的看法以及作者所分析的種種利害關係產生了很大的疑惑。

我似乎是跌入了一個黑洞，就是關於傳統與現代化，雖然不能把非麥當勞化的生產與消費方式定義爲傳統的，但是麥當勞化這應當算是一種現代化吧。這兩者，在一個相對的環境之中來看，二者的選擇似乎就是那一個經典的辯題。

那就得思考和權衡，麥當勞化對這個社會的利弊，到底孰輕孰重。不談我在這本書裏學到的觀點，我覺得讓我們這個社會更加的理性，讓更多科學技術去幫我們高效的完成我們沒有必要花太多時間去做的事，然後我們的勞動力得到一個新層次的解放，我們就去做很多我們想做的事。

爲什麼作者的取向是要反對甚至是遏制麥當勞化呢？難道面對那麼多因爲生產力的低下而無法生存的人，看着他們用自己傳統的，低效的方式，然後被這個世界所淘汰，所消滅嗎？

而且，讓這個世界處於一種理性控制之下不好嗎？沒有那麼多的狀況的干擾，讓未來充滿確定性，難道比未來危機四伏更可怕嗎？這樣去不斷的延伸，我會慢慢站到麥當勞化這一邊來的，似乎這一種方式是更有利於社會發展的吧。但是，如果這樣，那這本書的意義又在哪呢？

此外，從一種現實的角度去思考，社會的麥當勞化的後果真的會那麼嚴重嗎？難道有一天，我出門只可以選擇麥當勞，漢堡王，星巴克，宜家，沃爾瑪等等麥當勞化的商品嗎？我想無論社會怎麼演化，也不會極端到那樣的程度吧。

充滿質疑的現實生活，怎樣去合理地解釋對麥當勞化的反駁？麥當勞化只是一種趨勢，不是一個結果。出門旅遊都感嘆，小吃街到哪都一樣，沒有特色！紀念品到哪都差不多，沒有特色！於是，在這個短短的麥當勞化的幾十年，我們會逐漸失去傳統技藝的傳承，然後文化就會u 出現一些斷層，難以彌補。

最後文明的多樣性就會因爲一兩代人的偏好而減少。如此看來，我們還是需要更多的考慮麥當勞化的利弊，在時間維度上去斟酌。我們不能爲了某一代人，或者某一羣人的利益，而去犧牲整個人類的文明。