公共衛生管理制度

目錄

第一篇：公共衛生管理制度第二篇：公共衛生管理制度第三篇：學校公共衛生管理制度第四篇：學校公共衛生管理制度第五篇：施工現場公共衛生管理制度更多相關範文

正文

第一篇：公共衛生管理制度

衢州市信安醫藥有限公司

公共衛生管理制度

爲使公司員工能長期處在一個整潔優美的環境中工作，特制定如下制度：

1、遵守社會公德，講究衛生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、菸蒂；各部門人員在公共環境亂扔瓜皮果殼、紙屑、菸蒂，隨地吐痰，每次罰款10元；在本責任區域內，每次罰款5元；並每次扣衛生考覈分一分，若一個月內發現三次，衛生考覈分全部扣除。

2、公用品及辦公設施按規定統一擺放，衛生潔具放在指定的 地方，保持辦公室整潔；

3、各部門人員每天早上提前15分鐘到單位打掃衛生，除各自搞好本衛生區域衛生外，按照規定，對相對應的公共衛生需進行打掃。具體爲公司總部按公司《衛生值日通知》分部門進行打掃，倉庫由倉庫及質檢定出包乾區及值日表進行打掃。若發現沒有按規定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10元，並每次扣每人衛生考覈分5分。若一個月內發現二次，扣除整個部門人員全部衛生考覈分，不列入考覈的部門及人員每次扣除獎金50元；

4、每週六上午，進行大打除，每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內容包括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施；並由人事行政部進行檢查,沒有按規定要求的,對該部門所有人員罰款20元，並扣考覈分5分。

5、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；

6、清潔標準爲地面乾淨，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、菸蒂，辦公桌不得有灰塵、菸灰；紙簍裏的垃圾及時清理；

7、保持廁所的清潔衛生，做到使用後沖洗，嚴禁將報紙及會堵塞管道的雜物扔入便池，一經發現罰款10元。

8、每星期由人事行政部負責，對各公共環境、辦公室衛生情況進行檢查，發現不清潔的地方和部門，每次罰款20元。

醫藥有限公司

二○年三月二十六日

第二篇：公共衛生管理制度

雲南高豐房地產開發有限公司

辦公區域衛生管理制度

爲了加強本公司辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

1、遵守社會公德，講究衛生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、菸蒂；各部門人員在公共環境亂扔瓜皮果殼、紙屑、菸蒂，隨地吐痰，每次罰款10元；

2、辦公用品及辦公設施擺放整齊，衛生潔具放在指定的地方，保持辦公室整潔；

3、各部門每天早上各自搞好本辦公區域衛生，對相對應的公共衛生由清潔員進行打掃。若發現沒有按規定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10元，若一個月內發現二次，整個部門人員每次扣除獎金50元；

4、每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內容包括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施；並由人事行政部進行檢查,沒有按規定要求的,對該部門所有人員罰款20元.

5、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；

6、清潔標準爲地面乾淨，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、菸蒂，辦公桌不得有灰塵、菸灰；紙簍裏的垃圾及時清理；

7、每星期由人事行政部負責，對各公共環境、辦公室衛生情況進行檢查，發現不清潔的地方和部門，每次罰款20元。

雲南高豐房地產開發有限公司

2014年12月22日

第三篇：學校公共衛生管理制度

學校公共衛生管理制度

爲了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

一、建立學校衛生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的實際問題。二、學校衛生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執勤學生每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，把檢查結果認真填寫到校務日誌並公佈在黑板上，每週進行一次全校性的衛生大掃除。認真開展學校衛生工作的檢查評比。

三、每年三月作爲“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。

四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。

五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，並做好宣傳工作，發現疫情及時上報，採取有效措施，切斷傳播途徑。

六、中國小生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中國小生，要下發體檢覆查通知單及時進行復診和給予治療，開

展中國小生生長髮育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。

七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規範化，並對檔案進行科學化管理。

九、附學校衛生管理小組名單：

組長：

組員：各班班主任

第四篇：學校公共衛生管理制度

擂鼓墩中心學校公共場所衛生管理標準

爲了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定標準。學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

一、建立學校衛生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的實際問題。

二、學校衛生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執勤學生每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，每週進行一次全校性的衛生大掃除。認真開展學校衛生工作的檢查評比。

三、每年三月作爲“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。

四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。

五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，並做好宣傳工作，發現疫情及時上報，採取有效措施，切斷傳播途徑。

六、中國小生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中國小生，要下發體檢覆查通知單及時進行復診和給予治療，開

展中國小生生長髮育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。

七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規範化，並對檔案進行科學化管理。

九、附學校衛生管理小組名單：

組長：陳康健

組員：各班級班主任

擂鼓墩中心學校

2014.2

第五篇：施工現場公共衛生管理制度

施工現場公共衛生管理制度

1.建立健全的衛生管理組織和衛生檔案管理制度。

1.1分包單位負責人爲工地食堂的衛生責任人,全面負責工地食堂的食品衛生工作。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛生管理人，負責工地食堂的日常食品衛生管理工作和衛生檔案的管理工作。

1.2檔案內容包括申請衛生許可的基礎資料、衛生管理組織機構、各項制度、各種衛生檢查記錄、個人健康證明、衛生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

2.嚴格做好從業人員衛生管理工作。

2.1從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢,取得健康證明才能上崗。發現痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者應及時調離。從業人員每年體檢1次。

2.2切實做好從業人員衛生知識培訓工作。上崗前必須取得衛生知識培訓合格證明才能上崗。從業人員衛生知識培訓每2年複訓1次。

2.3建立本食堂的從業人員衛生管理制度,加強人員管理。

3.落實衛生檢查制度,勤檢查,保衛生。

3.1衛生管理人員每天進行衛生檢查;總包及監理每週進行一次衛生檢查;總包負責人半月組織一次衛生檢查。各類檢查應有檢查記錄,發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。

3.2檢查內容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修並有記錄，確保正常運轉和使用。

4.建立健全的食品採購、驗收衛生制度,把好食品採購關。

4.1採購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不採購腐敗變質、黴變及其他不符合衛生標準要求的食品。

4.2採購肉類食品必須索取衛生檢驗合格證明;採購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等內容;採購酒類、罐頭、飲料、乳製品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單;採購進口食品必須有中文標識。

5.建立健全的食品貯存衛生制度,保證食品質量。

5.1食品倉庫實行專用,並設置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防黴、通風設施。食品分類、分架、隔牆離地存放，各類食品有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

5.2食品進出應有專人登記,設立臺帳制度。做到食品勤進勤出，先進先出;要定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。

5.3食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物

品混放。

5.4冰箱、冰櫃和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。冷凍溫度必須低於-18℃，冷藏溫度必須保持在0-10℃。

6.做好粗加工衛生管理，把好食品篩選第一關。

6.1工地食堂應設有專用初（粗）加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標誌。加工後食品原料要放入清潔容器內（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。加工場所防塵、防蠅設施齊全並正常使用。

6.2初（粗）加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。

6.3加工後肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產品無鱗、無內臟；蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。

7. 做好加工製作過程衛生管理,確保出品衛生安全。

7.1不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。

7.2塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；食物中心溫度必須高於70℃。

7.3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱後供應。炒、燒食品要勤翻動。

7.4刀、砧板、盆、抹布用後清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。

7.5工作結束後，調料加蓋，做好工具、容器、竈上竈下、地面牆面的清潔衛生工作。

8.強化售飯間衛生管理,把好出品關。

8.1售飯間必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗手設施專用。

8.2售飯間內配置裝有通風排氣空調系統等設施，室內做到無蠅，保持室內溫度25℃以下。

8.3售飯間內班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒；工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒；貼板做到面、底、邊三面保持光潔。使用食品包裝材料符合衛生要求。

8.4工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前洗手消毒。

8.5過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品，當餐（天）未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。

8.6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售飯間存放。

9.餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染。

9.1洗碗消毒必須有專間、專人負責，食（飲）具有足夠數量週轉。

9.2食（飲）具清洗必須做到一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。

一刮：將剩餘在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內並刮乾淨；二洗：是將刮乾淨的食（飲）具用加洗滌劑的水或2％的熱鹼水洗乾淨。三衝：是將經清洗的食（飲）具用流動水衝去殘留在食（飲）具上的洗滌劑或鹼液。四消毒：洗淨的食（飲）具按要求進行消毒。五保潔：將消毒後的食（飲）具放入清潔、有

門的食（飲）具保潔櫃存放。

9.3.加工用工具、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

9.4餐具常用的消毒方式：

（1）煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘。

（2）洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。

（3）消毒劑如含氯製劑，一般使用含有效氯250mg/l的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛生要求，有批准文號、保質期。

9.5消毒後餐具感官指標必須符合衛生要求：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒）食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無(本文來自本站：)不溶性附着物。

9.6保潔櫃必須專用、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。保潔櫃內無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。

10.注意保持室內外環境衛生清潔,建立環境衛生管理制度。

10.1廚房內外環境整潔，上、下水通暢。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，並做到班產班清。

10.2廢棄油脂應由專業的公司回收，並應與該公司簽訂寫有"廢棄油脂不能用於食品加工"的合同。

10.3加強除四害衛生工作, 發現老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，並用硬質材料進行封堵。

10.4操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

******項目部

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