綠色食品行業營銷策劃方案

綠色食品行業營銷策劃方案

1前言：

1.1行業介紹

綠色食品行業從1990年5月15日，中國正式宣佈開始發展綠色食品以來，中國綠色食品事業已經經歷了十年發展歷程。這個歷程又可分爲三個階段：提出綠色食品的科學概念→建立綠色食品生產體系和管理體系→系統組織綠色食品工程建設實施→穩步向社會化、產業化、市場化、國際化方向推進。

1.2企業介紹

墾荒人（集團）於2011年12月26日在南京市雲錦路成立家墾荒人綠色食品店，公司秉承全球原產地、優品、甄選的宗旨和原生原長、精益求精、中華精粹、萬家共享的原則，致力於爲中國消費者提供天然、健康、安全食品和消費渠道，以創造消費者的高品質生活。. 公司一直以來專注於自主品牌系列綠色、有機食品的開發和推廣，兼營國際、國內各地特色食品，依託全球產品資源及墾荒人品牌優勢打造墾荒人集團食品連鎖營銷網絡，不斷提升北大荒東北地區以及墾荒人品牌產品在低、中、高端消費區域的市場佔有率，實現企業的持續發展。

2環境分析

2.1宏觀環境

墾荒人企業現在所處的環境就是市場上存在數量較多的關心產品質量勝於關心產品價格的顧客，墾荒人考慮爭取產品質量優先，價格方面考慮相對次要，以此來樹立和維護品牌和品質形象的價格策略。

折扣定價策略：墾荒人企業會採用折扣定價的方法，酌情調整其折扣和折讓。墾荒人通過給那些有過大量購買的顧客採取一定的折扣，以鼓勵顧客來購買更多的產品。

心理定價策略：墾荒人企業的產品雖然是以中老年顧客羣體爲主要目標，但是也有年輕人羣體進行購買來當作送給長輩的絕佳禮品，所以墾荒人針對消費者的不同心理，制定相應的商品價格，以滿足不同類型消費者的需求，來提高產品的銷量，提高市場佔有率，以此來達到企業利潤的最大化。

墾荒人企業圍繞着產品質量和消費羣體進行定價，充分把握食品市場消費者的消費觀念，具有較強競爭力。

2.2行業環境

黨的十八大確立了全面建成小康社會的奮鬥目標，提出了加快發展現代農業和大力推進生態文明建設的戰略任務，給綠色食品產業發展帶來了新機遇，提出了新要求。近些年，我國相繼出臺了相關文件和法規，爲綠色食品產業的健康發展提供了強有力的支撐。

隨着我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品已成爲時尚，越來越受到人們的青睞。根據中國綠色食品發展中心數據顯示，2018年中國綠色食品國內銷售規模爲4557億元，2019年中國綠色食品國內銷售額達到4656.6億元，同比增長2.19%。

2.3消費者分析

綠色食品的消費者在女性和老年人居多，其重要原因是注重保養、健康，墾荒人一直是針對中老年客戶的需求進行的產品設計，包括易吸收的玉米麪糊，低糖餅乾，無蔗糖蘇打餅乾等，都是爲了能讓老年人在食用的時候感受到墾荒人的細心和用心，當然，大多數老年人還是會由於產品價格的原因而放棄購買，其認爲每天的一日三餐足以解決他們的溫飽與健康，因此我們在做老年市場的同時，也要兼顧部分女性市場，因爲這部分市場有無限的市場潛力以及購買能力。具體促銷方式見本文6.4.3。

3 SWOT分析

4市場目標和市場戰略

4.1我們對當期策劃的目的主要是針對老年客戶，其次是女性客戶對其進行口碑宣傳和網絡店面以及門店推廣，由於這部分消費人羣基數龐大，我們進入女性市場又處於初期，因此我們主要以推廣策劃戰略爲導向進行市場推廣進而積累消費者數量幫助我們進入兩個消費羣體的市場中期穩定狀態。

5 STP分析

6營銷組合策略

6.1產品策略：在保證核心產品質量爲第一的基礎上，增加附屬品的研發和設計，如附屬產品的質量及相關作用方面。例如，在外包裝的設計上也圍繞綠色的主題，利用可降解的米麪袋、以可降解塑料瓶代替塑料瓶裝油醋等，做到“雙綠色”的產品經營理念，在市場中也會佔據一定的影響力。要保持好綠色食品的高質量、高品質，從產品來源選擇到最終分銷和最終市場，每個分支機構都遵守規範，充分體現出綠色食品的質量優勢，提高消費者對於綠色食品的信心，也有利於保障食品安全。

6.2價格策略：可做聯動——一體化銷售模式，墾荒人本身就是直銷的銷售模式，在各大城市都有自己的門面店，可結合各地實際收入情況進行分析，整合出每個城市的客戶平均收入，進而爲每個城市規劃符合城市實際情況的銷售價格，此爲聯動。所謂一體化，又是指產品本身不應價格的高低而減少其量和質，做到變價不變本，真正把向全國開展系列原產地、優品、甄選食品的理念發揚出來。

6.3渠道策略：作爲直銷行業，門店的存在已經是在同行業之間競爭的一個主要優勢，因此在渠道方面不需太多的延申，最重要的就是做好口碑。

6.4促銷策略：

6.4.1

在宣傳方面採取廣告宣傳的方式，利用自媒體的網絡進行直播帶貨是一方面，在各商城、市中心做好廣告贊助，通過大量的信息打開市場的大門。人員推銷方面進行廣告指引，人員講解，達到讓客戶熟知我們的綠色綠在食品，綠在包裝，綠在健康。

6.4.2

由於墾荒人的產品都是店面和網上的單一銷售，即按規定數量和規定價格對單一產品進行售賣，故在一定程度上流失了一些想要購買少量但產品種類多的顧客。因此在促銷活動中，應進行創新型促銷產品組合，也就是將我們墾荒人的多個產品做出大禮包的形式滿足顧客對產品組合的需求。例如下表

6.4.3由於目前的墾荒人市場基本上是針對於中老年人的，以養生、健康、低脂的食品對其供給以吸引目標客戶但是其在市場中的目標顧客所佔比例較低，故我們準備針對女性客戶進行口碑宣傳，並做出儘量讓女性顧客滿意的促銷產品方略。例如對於經期女性提供紅糖水、薑茶的購買和配送讓女性客戶感受到我們的熱情服務以及外送效率，並在雙十一等節日推出轉對於女性的即食代餐食品從而瓜分一小部分女性市場份額。

7. 具體執行活動

8. 經費預算

9. 總結